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Gänsebraten

Rezeptideen an Heiligabend: Diese Gerichte sind perfekt fürs Weihnachtsmenü

Rezeptideen an Heiligabend: Diese Gerichte sind perfekt fürs Weihnachtsmenü

An Heiligabend haben viele weder Lust noch Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und zu kochen. Schmecken soll es aber trotzdem. Gut, dass es auch ohne großen Aufwand geht – wenn die Vorbereitung stimmt. Wer für Weihnachten die Menüplanung macht, braucht starke ... mehr
Gänsebraten-Rezepte: Schritt für Schritt – So wird die Gans knusprig und saftig

Gänsebraten-Rezepte: Schritt für Schritt – So wird die Gans knusprig und saftig

Im Herbst und Winter ist Zeit für deftige Speisen – dazu gehört auch die Gans. Beliebt ist das klassische Rezept mit dunkler Soße, Knödeln und Rotkohl. Großes Können ist für die Zubereitung gar nicht nötig – mit diesen Tipps ist Ihnen das Lob Ihrer Gäste sicher ... mehr
Saftig und lecker: So gelingt Hobbyköchen der Gänsebraten

Saftig und lecker: So gelingt Hobbyköchen der Gänsebraten

Flensburg (dpa/tmn) - Die Haut kross und aromatisch, das Fleisch saftig und zart, das Ganze umschmeichelt von einer würzigen Soße und fruchtigem Rotkohl - ein Gänsebraten ist ein Gesamtkunstwerk. Am besten Fleisch aus der Region Damit der Braten auch wirklich gelingt ... mehr
Bedürftige feiern Weihnachten mit Frank Zander

Bedürftige feiern Weihnachten mit Frank Zander

Sie sind die Ausgeschlossenen, die Unsichtbaren. Bei seinem Weihnachtsfest begrüßt Frank Zander die Berliner Obdachlosen persönlich. Für sie ist der Schlagersänger ein Held. Die Bilder vom traditionellen Weihnachtsessen gehen ans Herz. Seit 1995 veranstaltet ... mehr

"Öko-Test": Worauf Sie bei der Weihnachtsgans achten sollten

Soll es an Weihnachten als Festtagsessen Gans geben, sollte diese möglichst aus einer deutschen Aufzucht stammen. Das empfiehlt das Magazin "Öko- Test" in der aktuellen Ausgabe. In Deutschland wachsen die meisten Gänse relativ gut auf. In Belgien, Ungarn, Frankreich ... mehr

Kochen und Backen mit Äpfeln

Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Und das hat seine Gründe: Äpfel sind nicht nur gesund, sie schmecken auch noch – sowohl roh, in süßen sowie herzhaften Gerichten.  Was die Apfelernte anbelangt, war 2017 nicht das beste Jahr. Denn witterungsbedingt ... mehr

Eine "entspannte" Gans ist besonders lecker

Knusprig, gehaltvoll und delikat: Mit dem Martinstag beginnt die Saison für saftigen Gänsebraten. Damit die Gans gelingt, kommt es auf die richtige Zubereitung an. Mit diesen Tipps wird der Gänsebraten zum Gaumenschmaus. Das Fleisch ein paar Tage entspannen lassen ... mehr

Gänsebraten: Zur Weihnachtsgans passt Spätburgunder aus dem Barriquefass

Wer sich zu Weihnachten als perfekter Gastgeber zeigen will, sollte passenden Wein anbieten. Doch wie erkennt man einen guten Tropfen und welcher passt am besten zu Fisch oder Geflügel? Ein Wein-Experte erklärt, welcher Wein am besten mit den verschiedenen ... mehr

Gänsebrust statt Gänsebraten: Neue Rezepte für die Weihnachtsgans

Er ist der Klassiker unter den traditionellen Familien- und Festtagsgerichten – der Gänsebraten. Statt im Ganzen lässt sich eine Gans aber auch wunderbar in Teilen zubereiten. Kleine Gerichte aus Brust oder Keule, im Ofen geschort, als Rillettes oder als Beilage ... mehr

Truthahn, Gans oder Fondue: Tolle Rezepte für Weihnachten

Die Weihnachtsdekoration ist aufgehängt, jede Weihnachtskugel hat ihren Platz am Tannenbaum gefunden und alle Geschenke sind verpackt: Weihnachten steht vor der Tür. Jetzt muss noch entschieden werden, welches Weihnachtsmenü an den Festtagen auf den Tisch kommt ... mehr

Gänsebraten: So wird die Gans knusprig

Wer einen Gänsebraten als Weihnachtsessen plant, sollte beim Kauf der Gans darauf achten, dass sie aus artgerechter Tierhaltung stammt. Im Supermarkt sollte auf Bio-Ware mit dem Siegel von Demeter, Naturland oder Bioland geachtet werden, rät die Verbraucherzentrale ... mehr

Mehr zum Thema Gänsebraten im Web suchen

Gänsefleisch nicht mit Antibiotika belastet

Verbraucher müssen sich keine Sorgen machen, dass der Gänsebraten zu Weihnachten mit Antibiotika verseucht sein könnte. "Eine Warnung vor Enten- oder Gänsefleisch wäre übertrieben, weil bei Kontrolluntersuchungen sehr selten Rückstände festgestellt werden", sagte Silke ... mehr

Grillhähnchen und Gänsebraten

Einmal im Jahr Gänsebraten ist okay. Jede Woche ein Brathähnchen bringt aber zu viel Fett auf die Hüften. Dann doch lieber zum Putenschnitzel greifen oder die fette Haut entfernen. Anzeige: Dauerhaft abnehmen Ihr persönliches Diätprogramm mehr
 

Rezepte zu Gänsebraten

Gänsebraten

Gänsebraten

Esskastanien, Brötchen, Milch ... Bewertung:   (19)
Gefüllter Gänsebraten

Gefüllter Gänsebraten

Maronen, Äpfel, Zitrone, Butter, Zucker, Salz ... Bewertung:   (98)


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