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Whisky für die Hausbar: Whisky-Sorten im Experten-Test

Whisky für die Hausbar: Whisky-Sorten im Experten-Test

Getreide, Wasser und Hefe – Whisky ist simpel und doch komplex im Geschmack und sollte in keiner Hausbar fehlen. Wir haben einen der Top-Experten für Whisky in Deutschland nach seinen liebsten Brennereien und Destillerien gefragt und stellen die besten Whisky-Sorten ... mehr
Kaffee mit Alkohol: Die besten Rezepte

Kaffee mit Alkohol: Die besten Rezepte

Latte Macchiato, Wiener Melange und Cortado – Kaffee kennt viele Namen und Versionen. Es gibt aber auch leckere Kaffeevarianten mit Schuss. Morgens  Espresso, vormittags Latte Macchiato, mittags Cortado und nachmittags Cappuccino. Doch was ist am Abend ... mehr
Scharfe Gewürze: Extra scharfe Chili-Sorten

Scharfe Gewürze: Extra scharfe Chili-Sorten

Vorsicht, scharf! Wer eine Vorliebe für scharfe und extrascharfe Gewürze hat, kommt ohne Chili vermutlich nicht aus. Und ja: Chili kann richtig Spaß machen, ist aber durchaus eine Sache für Kenner. Schließlich gibt es Hunderte Sorten davon. Wir stellen Chili ... mehr
Whiskey-Sorten: Das sind die beliebtesten Whiskeys der Welt

Whiskey-Sorten: Das sind die beliebtesten Whiskeys der Welt

Bei der Vorliebe für eine spezielle Whiskey-Marke kommt es ganz auf den persönlichen Geschmack an. Markante Unterschiede zwischen den verschiedenen Whiskeysorten entstehen, weil jede Brennerei ihr eigenes Rezept hat. Aber was sind eigentlich die beliebtesten Whiskeys ... mehr
Kaffee kochen: So gelingt Ihnen der perfekte Kaffee

Kaffee kochen: So gelingt Ihnen der perfekte Kaffee

Wenn der Morgen mit einem richtig guten Kaffee beginnt, hat man den ganzen Tag noch was davon. Eine 08/15-Kaffeemaschine garantiert allerdings nicht immer den vollen Genuss. Kaffeerösterin und Feinkostexpertin Annette Laier erklärt, wie feiner Kaffee ... mehr

Die besten Grillsaucen von rauchig-mild bis höllisch scharf

Ganz klar: Neben Grillzange und Grillschürze sind gute Saucen das wichtigste Zubehör beim Barbecue. Natürlich können Sie Ihr Fleisch herzhaft marinieren, doch das verdeckt oft den urtypischen Geschmack. Viel besser ist es, zum Gegrillten verschiedene Saucen anzubieten ... mehr

Wermut - nicht nur im Sommer der perfekte Drink

Ob pur als würziger Aperitif oder mit Tonic – Wermut erobert seinen Platz in den Bars. Unverzichtbarer Bestandteil in James Bonds kultigem Martini-Cocktail ist er längst. Der aromatisierte Starkwein begeistert mit seinen erfrischenden Kräuter-Aromen und der leicht ... mehr

Irischer Whiskey: Diese Sorten sollten Sie probieren

Irischer Whiskey ist etwas Besonderes, denn kein anderes Land, das Whiskey produziert, hat, was das Brennen angeht, eine so langjährige Erfahrung wie die Iren. Es gibt unzählige Sorten und keine schmeckt davon wie die andere. Uisce Bheatha – Wasser des Lebens, so nennen ... mehr

Der beste Rum der Welt im Test

Rum so gut wie ein edler Whisky – geht das? Das geht. Noch ist der alte Piraten-Drink ein Geheimtipp zu angenehm günstigen Preisen. t-online.de hat im großen Redaktionstest 2016 zehn edle Sorten probiert. Wir stellen Ihnen daraus unsere drei Lieblings-Rumsorten ... mehr

Cognac: Drei Empfehlungen für Einsteiger und Profis

Cognac haben Sie bisher eher mit dem eigenen Großvater als mit der hippen Bar in Verbindung gebracht? Das war nicht ganz falsch, aber inzwischen ist Cognac auf dem besten Weg, DAS neue Getränk zu werden. In den USA hat spätestens Rapper Busta Rhymes ... mehr

Die fünf besten Wodkas

Eigentlich schmeckt er nach nichts und dennoch gibt es riesige Unterschiede in der Qualität: Wodka. t-online.de stellt Ihnen die fünf besten Wodkas vor und erklärt, woran Sie eine gute Spirituose erkennen. Grigori hat ein einfaches Rezept, um den besten Wodka ... mehr

Die leckersten Burger-Brötchen

Zum perfekten Burger gehört das richtige Bun. Übersetzt bedeutet das schlicht: "Brötchen". Doch was es im Supermarkt zu kaufen gibt, taugt nichts. Selbst ist der Mann: Oliver Quaas, Deutscher Profi-Vizegrillmeister 2015, weiß, wie man ein grandioses Burger Bun backt ... mehr

Englischer Genuss - Tee, Frühstück, Picknick

Das schmeckt den Briten und auch uns: Full English Breakfast gehört ebenso zu den kulinarischen Spezialitäten Großbritanniens wie Tea Time und Picknick. Unser Autor hat vor Ort einige besondere Gourmet-Tipps getestet, die es auch in Deutschland zu kaufen ... mehr

Grillrezepte mit Rind, Kalb und Lamm

Die ersten warmen Tagen des Jahres erfreuen nicht nur die Sonnenanbeter. Endlich kann Mann den Grill aus dem Keller holen. wanted.de stellt Ihnen leckere Grillrezepte mit Lamm, Rind und Kalb vor. Lammfleisch zeichnet sich durch seinen feinen, würzigen Geschmack ... mehr

65 Jahre Currywurst

In einem Alter, in dem andere in Rente gehen, ist die Currywurst fit und jung wie nie. wanted.de gratuliert zum 65. Geburtstag des Kult-Snacks. Und der kann durchaus edel sein. wanted.de zeigt Ihnen wo es die teuersten und erfolgreichsten Currywürste der Republik ... mehr

Die edelsten Drinks für Ihre Bar

Edler ist besser: Sondereditionen von Spirituosen sind in den Bars das große Ding. Der Kenner bestellt nicht mehr Whisky oder Wodka, sondern "Editions" - einen speziell gereiften Drink aus altem Jahrgang oder besonderem Fass. Auch in Ihrer Hausbar machen sich solche ... mehr

Starkoch Ducasse bietet Fleischlos-Menü für 380 Euro

Er ist mit Michelin-Sternen überhäuft und führt ein weltweites Gastronomie-Imperium: Alain Ducasse. Nun überrascht der Starkoch in Paris mit einem Luxus-Menü ohne Fleisch. Nicht weniger als 26 Restaurants zwischen Tokio, New York, Monte Carlo, Doha und Paris, insgesamt ... mehr

Der Traum vom eigenen Weingut

Der Gipfel des Erfolges: Ein eigenes Gut mit Blick auf Rebstöcke und einem Gewölbekeller, in dem allerbeste Weine reifen. Diesen Traum erfüllen sich Prominente, Börsenmillionäre und andere Erfolgreiche. Doch wie kauft Mann ein Weingut in der Toskana? Wie geht es danach ... mehr

Trüffel aus Umbrien: Auf der Suche nach den Luxusknollen

Das Paradies für Genießer liegt ganz nah: Die feinsten Luxusknollen stammen aus italienischer Erde - Umbrien ist das Paradies der Edelpilze. Ein Kilogramm weiße Trüffel kostet in Japan bis zu 15.000 Euro. Oft landen die "Tartufi ... mehr

Kochen lernen beim Meister

Kochen auf höchstem Niveau liegt im Trend. Und immer mehr Spitzenköche lernen ihre Jünger an. Die Kurse beim Meister sind nicht günstig und kosten Zeit - doch Mann kann dort wirklich einiges lernen. Gastro-Kritiker Jörg Zipprick hat sich für wanted.de schlau gemacht ... mehr

Gault Millau: Christoph Rüffer ist "Koch des Jahres"

Der Hamburger Küchenchef Christoph Rüffer (41) ist vom Gourmet-Führer Gault Millau zum "Koch des Jahres" gekürt worden. Seine Küche erhielt erstmals 19 von 20 möglichen Punkten, einen mehr als im vergangenen Jahr. Zu verdanken hat er all das auch seiner Tante Berta ... mehr

So gelingt der perfekte Burger

Von wegen Fastfood: Burger sind ein wahrer Genuss, wenn das richtige Fleisch auf würzigen Käse, knackige Gurken und frischen Salat trifft. Doch was macht einen richtig guten Burger aus? wanted.de hat sich exklusiv beim Stockholmer Burger-Experten Jon Widegren erkundigt ... mehr

Luxus auf dem Teller: Edeltrüffel zu Weihnachten

Bei Spitzenköchen dürfen Trüffel nicht fehlen. Zu Weihnachten haben ihre edelsten Vertreter Saison. Wer seinen Gästen diesen Luxus servieren will, sollte es bei den Rezepten einfach halten. Hohe Kochkunst ist nicht erforderlich, aber ein zuverlässiger Lieferant ... mehr

Den Winter am Feuer erleben

Nebel, Regen oder Schnee, eiskalter Wind und am Nachmittag wird es dunkel. Bei diesem miesen Wetter rausgehen? Na klar! Wenn nach der Wanderung ein prasselndes Feuer den Körper wärmt, ist alles gut. Der Survival-Experte Gero Wever hat wanted ... mehr

Deutschlands beste Zigarren-Lounges

In einer guten Cigar Lounge kommen Zigarren- und Pfeifenfreunde dem Paradies ziemlich nahe. Wer seinen Tabak genießen will, braucht Ruhe, manchmal ein paar Freunde und den richtigen Drink im Glas. Alles andere muss draußen bleiben. Wanted.de zeigt, wo in Deutschland ... mehr

Männer-Advent in in New York

New York City bleibt der Klassiker zum Advent: Vor Weihnachten wirft sich der Big Apple in ein funkelndes Gewand. Fantastisch dekorierte Shops und Schaufenster bieten feine Geschenke en masse. Doch die Stadt, die niemals schläft, hat mehr zu bieten ... mehr

Angeblich weltgrößter weißer Trüffel in Italien gefunden

Trüffel zählen zu den teuersten Lebensmitteln. Vor allem für weiße Trüffel und große Knollen werden Rekordsummen bezahlt. Eine neue Bestmarke winkt nun einem italienischen Trüffelsucher. Er und sein Hund haben kürzlich den wohl größten bekannten ... mehr

Braunes Gold - die edelsten Schokoladen der Welt

Am Freitag öffnete der Salon du Chocolat in Köln die Tore. wanted.de hat sich mit Volker Gmeiner, Geschäftsführer Gmeiner Confiserie & Kaffeehausunternehmen – www.chocolatier.de – über den Salon du Chocolat unterhalten, der als das Gipfeltreffen der Schokoladen-Branche ... mehr

Wein und Sekt: Die neuen Premium-Spezialitäten

Glückliches Weinland Deutschland: Im Markt für hochwertigen Wein und Sekt tut sich einiges. Unser Experte, der Wein-Sommelier Konstantin Baum, hat sich für wanted.de im Markt nach den spannendsten neuen Produkten für Kenner und Genießer umgeschaut ... mehr

Edel-Essig: Der neue Kick für feine Speisen

Essig eignet sich nur für Salatsaucen oder gar als Putzmittel? Von wegen! Sterneköche und Feinschmecker kennen die Vorteile von Edel-Essig aus der Manufaktur. Die aromatisch komplexen und oft lange gelagerten Balsame veredeln gutes Öl, feine Gerichte und werden zudem ... mehr

Ältester Champagner der Welt prickelt noch immer

So robust ist Champagner: 170 Jahre alt und noch immer prickelnd. Vor fünf Jahren bargen Taucher 168 Flaschen Champagner vom Grund der Ostsee aus dem Bauch eines im 19. Jahrhundert gesunkenen Schiffes. Forscher untersuchten den historischen Schaumwein - und nun wurden ... mehr

Das ist das Edelfleisch Kabier

Frohe Kunde für Genießer: Schweizer Landwirte bieten ein famoses Edelfleisch an. Es heißt Kabier, das ist mit Biermaische gefüttertes Kalb und kann es mit Kobe oder Wagyu aufnehmen. Das Restaurant-Portal Michelin Restaurants ist dem noch immer als Geheimtipp gehandelten ... mehr

Die besten Biere aller Zeiten

Ein Prosit auf die Braukunst: Am 23. April feierten Männer weltweit den Tag des Deutschen Bieres. Denn an diesem Tag im Jahr 1516 wurde das bayerische Reinheitsgebot proklamiert. wanted.de huldigt dem Gerstensaft ebenfalls – zum Nachkaufen nennen wir Ihnen die besten ... mehr

"Guide Michelin" 2015: Neuer Sterne-Rekord

Deutschland toppt im neuen "Michelin"-Führer die Bestmarke vom vergangenen Jahr für Spitzen-Restaurants. Der Osten bleibt kulinarisch ein "zartes Pflänzchen". Vor allem im Süden der Republik finden Gourmets die besten Restaurants im neuen "Guide Michelin ... mehr

Chicago: Die Bier-Hauptstadt der USA

Craft Beer erfreut sich in den USA immer größer werdender Beliebtheit und die Mikrobrauereien sind in der Heimat von Budweiser und Miller auf dem Vormarsch. Über 50 Brauereien gibt es allein in der Metropole Chicago am Lake Michigan. Auf einer historischen Kneipentour ... mehr

Rekord-Erlös bei Weinversteigerung

So viel Geld geben Genießer für einen edlen Tropfen aus: Bei der berühmtesten Weinversteigerung der Welt im ostfranzösischen Beaune haben feinste Rebsäfte eine neue Rekordsumme erzielt. In ungeahnte Höhen schnellte der Preis für das sogenannte "Präsidentenstück", einen ... mehr

Kochen mit dem Küchenchef

Besonders in den luxuriöseren Hotels steht die Kulinarik oft an erster Stelle: Da trägt das Service-Personal kunstvoll hergerichtete Menüs aus der Küche, die mancherorts so viel kosten wie eine Woche Pauschalurlaub im Mittelklassehotel. Wie die Köstlichkeiten zubereitet ... mehr

Wein in Orange

Rot, rosé und weiß sind die Farben des Weins. Nun kommt eine vierte hinzu: Orange! In Asien, Österreich und sogar in den USA ist "Orange Wine" bei Sommeliers und Weinfreaks der neue Trend. Auch in Deutschland produzieren seit einiger Zeit qualitätsversessene Winzer ... mehr

Die besten Biere im Winter

Ein Prosit im Schmuddelwetter: Je kühler und feuchter es draußen ist, desto besser schmeckt ein gutes Starkbier. wanted.de wollte es genau wissen: Sebastian Priller, ex-Weltmeister der Bier-Sommeliers aus dem Jahr 2011, hat uns seine Premium-Favoriten genannt ... mehr

Grillrezepte von und für Champions

So geht Grillen : Nathan Myhrvold hat es dank Microsoft zum Milliardär gebracht. Seine Leidenschaft aber ist das Barbecue - er hat ein eigenes monumentales Kochbuch heraus gebracht. Als Mitglied des einstigen amerikanischen Weltmeister-Grillteams nennt er uns ein Rezept ... mehr

Grillen wie ein Weltmeister

Kohle anwerfen, Fleisch auf den Rost, genießen. Natürlich sollen Sie grillen wie ein Champion. wanted.de hilft selbstlos weiter: Wir haben den Milliardär Nathan Myhrvold, Mitglied des einstigen amerikanischen Weltmeister-Grillteams befragt. Außerdem nennt ... mehr

Hier wird deutsches Craft Beer gebraut

Deutschland schwört auf das Reinheitsgebot wie kaum ein anderes Land. Wirklich? Woher kommen dann all die frechen Craft-Biere mit Himbeer, Rhabarber und Koriander? wanted.de verrät, wo sie gebraut werden. Ein Bier, zwei Etiketten: "Feuchter Traum ... mehr

Das ist der teuerste Osterhase der Welt

Ostern steht vor der Tür und damit auch die beliebten Osterhasen. Doch inzwischen sind wohl die meisten Schokohasen bereits über den Ladentisch gegangen. Wer ein ganz besonderes Modell sucht, sollte ein Blick auf die Insel werfen - vorausgesetzt er verfügt über einen ... mehr

Die härtesten Horrorfilme

Die schlechte Nachricht zuerst: Die Lady in Rot, die Sie im Bild sehen, ist das Harmloseste an diesem Artikel. Doch wir wollen Sie ja nicht sofort erschrecken. Ab jetzt liefern wir für echte Kerle ultraharten Horror, der nicht nur zu Halloween gruselt. Lesen Sie weiter ... mehr

Das sind die aktuellen Craft-Beer-Trends

Ein bitterer Hopfen, das Reifen im Holzfass und das beliebte India Pale Ale (IPA) - das sind die aktuellen Trends zum Thema Craft Beer. wanted.de-Autor Uwe Kauss berichtet von der Messe " Braukunst Live 2015" in München. Im vergangenen Jahr waren über 8000 Bierfans ... mehr

Craft Beer im Redaktionstest von wanted.de

Craft Beer im Test: Was tut sich in der Welt der edlen Manufaktur-Biere? wanted.de wollte es genauer wissen – und deshalb haben wir uns ein gutes Dutzend Premium-Biere aus Deutschland eingeschenkt. Herausgekommen ist eine Kaufanleitung für Sie und ein völlig subjektives ... mehr

So schmeckte Bier vor 170 Jahren

Bier ist ewig begehrt: Taucher brachten vor fünf Jahren Bier aus dem Bauch eines im 19. Jahrhundert gesunkenen Schiffes ans Licht. Jetzt haben Forscher den historischen Gerstensaft untersucht - mit überraschenden Ergebnissen. Natürlich haben sie davon gekostet ... mehr

"Robusto" - die Zigarre zum Mittag

Kinder, Kollegen, Karriere: Im hektischen Arbeitsalltag bleibt oft keine Zeit, sich selbst für den Einsatz in Beruf und Familie zu belohnen. Nutzen wir doch die rare Zeit, die uns für Denkpausen und gute Gespräche in der Mittagspause bleibt, für eine kurze Auszeit ... mehr

Die Weine der Stars

Prominente und Wein – das Thema bleibt angesagt. Zur führenden Messe ProWein in Düsseldorf (Start: 15. März) steht einer wieder im Mittelpunkt: Showmaster Günther Jauch. Der ließ es sich bislang selten nehmen, sein eigenes Weingut von Othegraven ... mehr

Craft Beer - die besten neuen Sorten

Die Bier-Revolution rollt weiter: Die Craft-Beer-Szene fiebert der Verleihung des "European Beer Star" in München entgegen, gerade liegt die Messe "Finest Spirits and Beer Convention" hinter uns. wanted.de hat sich über die neuesten Trends im Markt ... mehr

Craft Beer: Deutschlands neue Biertempel

Kleine Craft Beer-Brauereien begründen in Deutschland eine ganz neue Gasthauskultur: Handwerklich hergestellte, famose Biere junger Braumeister kombiniert mit deftigen und doch feinen Speisen. Und das alles in ganz entspannter Atmosphäre. In Deutschlands neuen ... mehr

Diese Spitzenweine kommen aus Deutschland

Luxuswein aus Deutschland ? Aber klar! Seit einigen Jahren hat deutscher Wein internationales Top-Renommee - da sind die Preise für die Spitzengewächse drastisch gestiegen. Ein solcher Spitzenwein kostet rund 150 Euro die Flasche ... mehr

Das teuerste Eis und weitere dekadente Delikatessen

Mit den ersten Sonnenstrahlen, die auf vom Winter blass gewordene Männerhaut treffen, freut Mann sich auf den Frühling. Auf Fahrten im Cabrio, Damen im Bikini und auf eine leckere Portion Eis. Doch der Jetsetter gibt sich nicht mit Vanille oder Schokolade ... mehr

Feine Küche aus dem Elsass

Einst Ausflugsziel für Feinschmecker par excellence schien das Elsass zuletzt etwas aus der Mode geraten. Zu Unrecht. Gastronomie-Kritiker Jörg Zipprick bricht eine Lanze für die traditionsreiche Elsässer Küche und nennt außergewöhnlich gute Restaurants. Hier wurden ... mehr

Der richtige Drink zur Zigarre

Eine gute Zigarre ist ein Genuss – und der lässt sich mit dem passenden Drink noch einmal steigern. Doch welche Zigarre mit welchem Getränk? Keine leichte Frage. Mahdu Kwatra, seit über 40 Jahren Barkeeper der renommierten "Oleander Bar" im "Brenners Park Hotel ... mehr
 
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