Amerikanischer Whiskey und sein Ruf

Amerikanischer Whiskey und sein Ruf

Amerikanischer Whiskey? Iren und Schotten entlockt das bestenfalls ein Lächeln, denn in den Augen der traditionsreichen Whisky Nationen, können Amerikaner gar keinen Whisky brennen, höchstens etwas das so aussieht. Schottland und Irland – das sind die Länder, aus denen ... mehr

Geräucherter Tintenfisch

Für 4 Personen / Räuchermethode: Warmräuchern / Räucherzeit: 1 Stunde. Zutaten: 1 kg küchenfertiger ganzer Tintenfisch Für die Gewürzmischung: 1 EL Salz 1 EL brauner Zucker 1 TL gemahlener weißer Pfeffer 1/2 TL gemahlener Knoblauch 1/2 TL Zwiebelpulver Sonstiges ... mehr

Meeresfrüchte: Hummer, Langusten und Co.

Hummer, Langusten und Co. sind wahre Delikatessen. Doch wie isst man sie auf eine stilvolle Art? wanted.de hat die Krustentiere mal genau unter die Lupe genommen: Wie mit vielen anderen Dingen im Leben, so verhält es sich auch mit den Krustentieren: raue Schale, weicher ... mehr

"Winebank" in Eltville am Rhein

Ein Tropfen von der Decke und leicht modriger Geruch. Kälte umfängt den Besucher, zugleich löst das schummrige, rote Licht ein edles Wohlgefühl aus. Das Gewölbe atmet den Geist der Jahrhunderte - alles zusammen die perfekte Umgebung für die hier gelagerten ... mehr

Donald Colville: "Es gibt keinen schlechten Whisky"

Whisky ist seine große Leidenschaft und seine Wurzeln sind tief mit dem edlen Tropfen verbunden: Donald Colville, Global Brand Ambassador von Diageo. Wir haben mit ihm auf der Frankfurter "InterWhisky" über seine Arbeit, guten Whisky und die Trends auf dem Markt ... mehr

Dry Aged Beef: Das edelste Fleisch der Welt

Dry Aged Beef ist bei Feinschmeckern buchstäblich in aller Munde. Das Fleisch ist zart, enorm teuer – und am Anfang doch recht gewöhnungsbedürftig. wanted.de hat sich schlau gemacht und einen der Top-Feinschmecker Deutschlands befragt. Trocken abgehangen, Wochen ... mehr

Muscheln: Harte Schale, weicher Kern

Es ist kalt - genau die richtige Zeit für Muscheln. Sie haben traditionell in den Monaten mit "r" Hochsaison. Das trifft besonders auf die populäre schwarze Miesmuschel zu. Deren elegante Verwandte, die Auster, ist etwas für besondere Anlässe. Dass Muscheln bevorzugt ... mehr

Weine: Jetzt rockt die Rebe

Sie lieben Rockmusik und genießen auch gerne ein gutes Glas Wein? Dann haben wir genau das Richtige für Sie. Der Düsseldorfer Weinhändler und passionierte Rockfan Michael Spreckelmeyer kombinierte seine beiden Leidenschaften. Er begann mit "Metal & Wine" unter dem Label ... mehr

Der perfekte Glühwein

Sie haben mal wieder eine Runde Eishockey auf dem zugefrorenen See gespielt und die Jungs aus der Controlling-Abteilung mit 4:1 nach Hause geschickt? Das muss natürlich mit einem passenden Siegestrunk gefeiert werden. Den finden Sie im Winter nicht ... mehr

Absinth: Auf der Suche nach der grünen Fee

Zeitlupenartig tropft Wasser aus der Tischfontäne in das mit Absinth gefüllte Glas. Wie eine Rauchschwade schwillt die Eintrübung an und verdichtet sich zum einheitlich trüben Getränk. "Es ist wie bei einer jungen Frau," sagt Nicolas Giger und dabei blitzt es schelmisch ... mehr

Genuss vom Allerfeinsten: Austern

Das Verspeisen der Edelmuschel kann ein wahres Geschmackserlebnis werden – wenn man die wichtigsten Faustregeln beachtet. wanted.de lässt Sie in die Geschmackswelt der Austern eintauchen und zeigt Ihnen wie man den wahren Austern-Genuss am besten erlebt. Informieren ... mehr

Gentlemen`s Choice: Whisky

Ein kalter Winterabend in der Adventszeit: Draußen liegt Schnee und der Wind pfeift über die Dächer. Eine wunderbare Atmosphäre, um sich mit einem Whisky in den gemütlichen Sessel zu setzten, ein gutes Buch aufzuschlagen und dabei eine Zigarre ... mehr

Truthahn statt Gans

An Weihnachten gibt es bei Ihnen immer nur Gänsebraten und Entenkeulen? Eine leckere Alternative dazu ist das traditionelle Weihnachts- und Thanksgivinggericht der Amerikaner: der Truthahn. Sein Fleisch bietet für jeden Geschmack etwas - und mit seinen vier bis sieben ... mehr

Die schärfsten Saucen der Welt

Tabasco-Sauce kippen Sie runter wie Bier? Sind Sie denn auch Manns genug für die schärfsten Soßen der Welt? Machen Sie mit uns den Test: Wir stellen Ihnen die feurigsten Chili-Sorten der Welt vor und zeigen Ihnen, welche Höllensoßen daraus entstehen, die Sie garantiert ... mehr

Gourmet-Skihütten: Gipfel der Genüsse

Immer nur Hausmannskost beim Skifahren war gestern, nun gibt es Kaviar statt Kaiserschmarrn, denn die feine Küche erobert die Berggipfel in den Alpen. wanted.de hat sich einige Gourmet-Skihütten angeschaut, die immer mehr zum Trend in den Bergen werden. Immer ... mehr

Die besten Gourmet-Hotels Deutschlands

Wo kommen Feinschmecker in Deutschland so richtig auf ihre Kosten? Natürlich in den besten Hotels. Denn in vielen Häusern - von der Nordsee bis zum Schwarzwald - verwöhnen prämierte Küchenchefs ihre Gäste. Der Reisespezialist "Trivago" zeigt, welche ... mehr

"Winzer des Jahres"

Die Kritiker des Gault Millau WeinGuide Deutschland 2013 haben Joachim Heger aus dem badischen Ihringen am Kaiserstuhl zum "Winzer des Jahres" gekürt. Heger produziere seit Jahrzehnten Weißburgunder von allererster Güte, sagte Chefredakteur Joel Payne ... mehr

Hessische Küche: Apfelwein und mehr

In der hessischen Küche stehen vor allem schmackhafte und deftige Gerichte auf dem Speiseplan. Ob "Frankfurter Rippsche", "Äppelwoi" oder "Handkäs' mit Musik", wanted.de hat die hessischen Köstlichkeiten probiert und für sehr lecker befunden. Und falls Sie schon immer ... mehr

Der "Koch des Jahres"

Der neue "Koch des Jahres" kommt vom Tegernsee. Kritiker des Restaurantführers Gault Millau kürten Christian Jürgens vom Gourmetrestaurant "Überfahrt" im oberbayerischen Rottach- Egern zu Deutschlands bestem Küchenchef. Der 44-Jährige, der auch zwei Michelin-Sterne ... mehr

"Guide Michelin": Zehn Restaurants im Koch-Olymp

Die deutsche Gastronomie ist weiterhin auf Erfolgskurs. Erstmalig zeichnete der "Guide Michelin" für das Jahr 2013 zehn Spitzenrestaurants mit drei Sternen aus. Shooting-Star der Gourmet-Küche ist der 35jährige Kevin Fehling vom Restaurant "La Belle Epoque ... mehr

"Eat and Style 2012": Die neue Lust am Essen

Parmaschinken und Mailänder-Salami sind keine Fremdworte für Sie, Ihre Leidenschaft gilt  ausgesuchten Käsesorten und zu einem guten Whisky sagen Sie nicht nein? Dann sind Sie sicher ein kleiner Gourmet und wissen stilvolle Tischkultur zu schätzen. Auf den aktuellen ... mehr

Hochprozentige Schnäpse aus Deutschland

Es muss nicht immer der Exportschlager Jägermeister sein. Deutschland definiert sich nämlich auch in anderen edlen Destillaten, die mitunter ganz schön kreativ sein können. Darunter Haselnussgeist, das Nutella für Erwachsene, oder Dry Gin direkt aus dem Schwarzwald ... mehr

Whisky-Trader: Hier kauft man den Whisky

Wer Whisky nicht nur sammelt, sondern gerne auch einmal den einen oder anderen Tropfen genießt, hat die Qual der Wahl: Whiskyhändler gibt es mittlerweile in jeder Stadt. Auch im Internet nimmt die Zahl der Shops ständig zu. Damit der Kauf nicht zum Irrweg durch ... mehr

Champagner-Bier - Eine ausgefallene Idee

Champagner-Bier: Ist das Bier oder Champagner? Was steckt tatsächlich hinter den ungewöhnlich geformten und grünen Flaschen? Findige Brauerei-Besitzer von der Insel Sylt haben sich das besondere Getränk ausgedacht. Das Champagner-Bier und andere tolle Biere sehen ... mehr

Espresso - Kaffee für echte Männer

Ein richtig starker italienischer Espresso wird von vielen echten Kerlen gerne getrunken, doch bei den Kaffeesorten gibt es einige Unterschiede. Was einen guten Espresso ausmacht, erfahren Sie durch ein paar Tipps. Espresso wird oft mit italienischer Lebensfreude ... mehr

Zigarren aus Nicaragua - Teil II

Bei uns sind die Longfiller aus Nicaragua noch relativ unbekannt, dabei überzeugen sie durch ihren guten und abwechslungsreichen Geschmack. Für jeden Geldbeutel und Liebhaber ist ein passendes Stück dabei. Im ersten Teil haben Sie bereits etwas über die Geschichte ... mehr

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Zigarren aus Nicaragua

Der internationale Zigarrenmarkt mag auf den ersten Blick vor allem von karibischen und südamerikanischen Ländern beherrscht sein, doch auch ein Staat aus Mittelamerika mischt ganz vorne mit: Nicaragua. Das Land ist das flächenmäßig größte auf dem Isthmus und bietet ... mehr

Quaich: Das traditionelle Whisky-Gefäß

Trinken wie die alten Schotten – mit Whisky haben Sie sich bereits für den richtigen Tropfen entschieden. Ein Glas ist allerdings fehl am Platz. Denn ursprünglich trank man das schottische Nationalgetränk traditionell aus einem Quaich. Der Ursprung des Quaich (sprich ... mehr

G-Spirits bringt Busenschnaps raus

Schnaps mit der besonderen Note: Das Unternehmen G-Spirits verspricht, dass "jeder Tropfen" auf die nackten Brüste eines Models gegossen worden ist - mit ihrer Zustimmung, natürlich. Zur Auswahl stehen neben Single Malt Whisky aus Schottland auch edler Rum sowie ... mehr

Delikatesse oder Mutprobe? Außergewöhnliche Gerichte

Schafshoden im Currybett oder frittiertes Meerschweinchen mit Kartoffeln: Ist das lecker oder einfach nur geschmacklos? Die Entscheidung fällt selten erst im Magen des Betrachters. Wonach man sich in anderen Kulturen die Finger leckt, sorgt hierzulande allein schon ... mehr

Glen Els - Single Malt aus dem Harz

Whisky aus Deutschland – der Glen Els überrascht verwöhnte Gaumen mit seinen verschiedenen geschmacklichen Varianten. Bei der Herstellung im Harz bleibt man der Tradition indes in allen Produktionsschritten treu. Die meisten Menschen werden mit hoher Wahrscheinlichkeit ... mehr

Bier: 10 Wege es zu genießen

Ein frisch gezapftes Bier ist für Sie flüssige Lebensfreude? Dann zeigen wir Ihnen jetzt mal zehn Wege, wie Sie Ihre Leidenschaft zum Gerstensaft völlig neu erleben können. Mal hochkonzentriert, mal frisch karamellisiert, mal mit edlen Zutaten gemixt. Das sollten ... mehr

Schinken: Roh oder gekocht?

Serrano aus Spanien, Prager aus Tschechien oder Schwarzwälder aus Deutschland: Schinken erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, sei es in gekochter, geräucherter oder luftgetrockneter Form - traditionell zumeist vom Schwein. Da zumindest in Europa beinahe jede Region ... mehr

Top Wein zum Spitzenpreis

Wer sich mit Leidenschaft dem hochwertigen Wein verschrieben hat und keine Unsummen dafür ausgeben möchte, braucht echte Geheimtipps, die höchste Qualität zum fairen Preis liefern. Wo Sie am besten danach suchen sollten, weiß Weinexperte Denis Duhme, der Ihnen ... mehr

Kaffee: Geschichte, Kaffeehäuser und Röstereien

Er ist stark und schwarz, er hilft uns in den Tag und er hält den Kreislauf auf Touren - Kaffee ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. wanted.de beleuchtet die Historie des edlen Gebräus und listet für alle Genießer einige interessante ... mehr

Exotische Schokoladen-Kreationen aus der Schokoladen-Manufaktur Schell

Die Geschichte der Schokolade reicht vermutlich bis ins Jahr 1500 vor Christus zurück. Schokolade war für die alten Azteken der Trank der Götter: Unter Xocóatl verstand die Hochkultur ein "bitteres Wasser" aus Kakao, Vanille und Cayennepfeffer. Nun versucht die kleine ... mehr

Armand de Brignac: XXL-Champagner

Wenn Produzenten mit Superlativen in puncto Quantität werben, wird man als Gourmet skeptisch. Doch bei Armand de Brignac ist das nicht angebracht. Hier werden auch in puncto Qualität Rekorde gebrochen. Die Welt weiß das zu schätzen. Der Armand de Brignac steht ... mehr

Wursterei: Gourmet-Currywurst aus Berlin

Es ist so weit, die Revolution ist da. Zumindest im Bereich der Currywurst. Die Wursterei in Berlin hat zum Sturm auf die Currywurst-Bastille geblasen und bald schon soll das Ancien Regime der traditionellen Imbisse fallen. Natürlich klingt das Wort "Revolution ... mehr

Rom: eine kulinarische Reise

Auf den Marktständen des Campo de Fiori leuchten dunkelrote Tomaten in der Sonne. Aus einer Bar faucht die Espressomaschine, und durch die Fenster der Trattoria nebenan weht der würzige Duft von Spaghetti all'Amatriciana auf die Piazza ... mehr

Kochen wie die Profis - mit High-Tech-Kochgeschirr

Frische, hochwertige Zutaten und Liebe zum Kochen – mehr braucht es eigentlich nicht für gutes Essen. Wer auf Profi-Niveau kochen möchte, der benötigt aber eine gewisse Grundausstattung. Unser Experte Matthias Kleber, Teamchef in der Nationalmannschaft ... mehr

Das rohe Fleischerlebnis

Sie lieben Ihr Steak schön blutig, aber so ganz wollen Sie aufs Anbraten dann doch nicht verzichten. Und dennoch bleibt für Männer dieser animalische Reiz beim Anblick eines schönen, rohen Stück Fleisches, einfach mal herzhaft reinzubeißen. Wir sagen: Geben Sie Ihrem ... mehr

Sommelier: So werden Sie zum Weinkenner

Es klingt wie ein Traumjob: Den ganzen Tag ins Weinglas gucken und dafür auch noch bezahlt werden. So verschaffen sich Kellner und Kellnerinnen mit einer Zusatzausbildung zur Commis-Sommelière bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt. Sie beraten einen Gast im Restaurant ... mehr

Beer-Can-Chicken: Huhn "American Style"

Beer-Can-Chicken ist die perfekte Kombination aus Bier und saftig zartem Fleisch. Und wenn die Grillsaison vorbei ist, können Sie das Grill-Highlight auch im Ofen zubereiten, denn auch hier steht das Huhn auf der Bierdose seinen Mann. Ob Beer-Can-Chicken ... mehr

"Appleton Estate 50 Year Old Jamaica Rum:" Der älteste Rum der Welt

Rum gehört zu den vielseitigsten Bränden. Eine ganz besondere Sorte kommt jetzt auf den deutschen Markt: Der streng limitierte "Appleton Estate 50 Year Old Jamaica Rum" - der älteste Rum der Welt. Sammler müssen für den edlen Tropfen allerdings pro Flasche stolze ... mehr

Dieses (Luxus)Essen macht Sie stark

Sommer – Sonne – Strandfigur: Das herrliche Wetter lockt nach draußen und da will man(n) natürlich fit aussehen. Wer schön sein will, muss jetzt bei Sit-ups und Co. leiden oder einfach auf die richtige Ernährung setzen. Unsere erlesenen Delikatessen ... mehr

Zigarrenaufbewahrung und Zigarrenkauf

Was Sie beim Zigarrenkauf beachten müssen, um das volle Raucherlebnis genießen zu können, haben wir bereits in unserem ersten Teil vorgestellt. Lesen Sie nun weitere wissenswerte Fakten über Zigarrenkisten, originelle Verpackungen und vermeintlich ... mehr

Die coolsten Restaurants der Welt

Eine weiße Höhle am Fuße eines Berges, ein regenbauminspiriertes Interieur, Nostalgie gekoppelt mit Liebe zum Detail oder futuristisches Design - diese Restaurants sind einzigartig und müssen Sie gesehen haben. Einblicke in die phänomenalsten Gourmettempel ... mehr

Die besten Fische und Meeresfrüchte

Gerade im Sommer gehören Fisch und Meeresfrüchte auf den Tisch. Der Gourmet-Berater Valentin Brodbecker hat wanted.de einen Überblick über die kulinarischen Highlights aus der See gegeben. Einige Kauftipps zu Fisch und Meeresfrüchten stellen wir Ihnen in unserer ... mehr

Lavasteingrill: Mit Gas und ohne Rauch

Der Lavasteingrill ist eine tolle Alternative für alle Männer, die das Grillen lieben und dabei keine Rücksicht auf die Nachbarn nehmen wollen. Beißenden Rauch suchen Sie bei diesem besonderen Gasgrill nämlich vergeblich. Wer das Grillen liebt, der kennt das Problem ... mehr

In drei Schritten einen guten Wein erkennen

Wenn Sie es lieben, Ihren Gaumen mit erlesenem Wein zu verwöhnen, dann sollten Sie auch die Suche danach beherrschen. Problem: Das Angebot ist riesig, die Qualität mitunter stark schwankend. Wie Sie dennoch guten Wein erkennen, weiß Weinakademiker Denis Duhme ... mehr

Monkey 47: Gin aus dem Schwarzwald

Im Schwarzwald wurden Affen gesichtet – zumindest auf den Flaschenetiketten des exklusiven Monkey 47. Natürlich war es ein Brite, der den hochprozentigen Gin nach Süddeutschland brachte, dessen Rezept erst vor Kurzem wiederentdeckt wurde. Wie aus längst vergangenen ... mehr

Black Gin: Edelbrand mit Wacholderaroma

Kennen Sie Bad Ditzenbach? Den Namen sollten Sie sich merken, denn hier ist die Gansloser-Destillerie beheimatet, die mit dem Back Gin ihre Palette an hochwertigen Spirituosen um ein weiteres Highlight erweitert hat. Auch wenn es eigentlich ... mehr

Zigarren-Formate im Portrait - Teil II

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Zigarren-Formate im Portrait

Die Welt der Zigarren-Formate ist ein sehr weites Feld und wer sich eine Zigarre kaufen möchte, hat sich auf dem Markt durch eine Fülle von Angeboten zu kämpfen. Um bereits im Voraus eine Auswahl treffen zu können, möchten wir Ihnen einige der gängigsten Formate ... mehr

Zippo: Brennt auch nach 80 Jahren noch

"Mit Feuer spielt man nicht!" Wer einmal ein Zippo-Feuerzeug in der Hand hat, vergisst wohl schnell diese von Kindesalter an verinnerlichte Warnung. Seit nunmehr 80 Jahren wird dieses Männerspielzeug in fast unveränderter Form hergestellt. Statussymbole ... mehr
 

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