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Bier-Guide: Was man über Pils wissen muss

Bier-Guide: Was man über Pils wissen muss

Vor 500 Jahren wurde das Reinheitsgebot erlassen. Das wohl bekannteste Lebensmittelgesetz der Welt ist bis heute in Deutschland gültig. Grund genug einen Blick auf das schmackhafte Pils zu werfen. Wir erklären, wie ein echtes Pils schmecken muss, wo es herkommt ... mehr
Das sind die besten Röstereien der Hauptstadt

Das sind die besten Röstereien der Hauptstadt

Die gastronomische Entwicklung in Berlin war schon immer rasant und aufregend, dazu gehört auch die Kaffeekultur. Ja, richtig gelesen, die Hauptstadt hat eine vorzeigbare Kaffeeszene, in der Amateure und Aficionados, die "ganz großen Kaffeeliebhaber ... mehr
Gute Weingläser kaufen: Das perfekte Glas für Rotwein, Weißwein und Sekt

Gute Weingläser kaufen: Das perfekte Glas für Rotwein, Weißwein und Sekt

Klar, zur Not schmeckt ein solider Wein auch aus dem Wasserglas. Wer aber Wert auf den vollen Genuss von Rotwein oder Weißwein legt, der sollte in die entsprechenden Gläser investieren und hochwertige Weingläser kaufen. Passionierte Weintrinker übertreiben dabei ... mehr
Whisky-Favoriten zum World Whisky Day

Whisky-Favoriten zum World Whisky Day

Sláinte - die Welt feiert den World Whisky Day. Wer lässt sich nur immer all diese Feiertage einfallen? In diesem Fall ist es ein ehemaliger Student, heute steht ein Verlag dahinter. Wir nennen Ihnen die Favoriten der Redaktion sowie einige interessante Newcomer ... mehr
Weißbier, Weizenbier - Tradition mit feinporigem Schaum

Weißbier, Weizenbier - Tradition mit feinporigem Schaum

Nach einem harten Arbeitstag, an einem warmen Abend im Biergarten, nach dem Sport oder einfach nur so: Weizen-, äh, Weißbier schmeckt verdammt gut. Doch was unterscheidet ein richtig gutes Weißbier vom Mittelmaß? Welche Temperatur ist die beste für den Hochgenuss ... mehr

Laphroaig Whisky - Destillerie seit 1815

Der Laphroaig Whisky hat, wie es für schottischen Malt üblich ist, eine lange Tradition, in der ständig der Geschmack und noch weitere seiner Merkmale verfeinert und unvergesslicher gemacht wurden. Schon sein Name ist etwas Besonderes. Auf der Insel Islay ... mehr

Luxus Wodka Kristall 100 aus Minsk

Die Flasche des Luxus Wodka Kristall 100 wurde eigens zum hundertjährigen Jubiläum der Destillerie Minsk kreiert. Der Minskaya Kristall zeichnet sich durch ein besonders schonendes Herstellungsverfahren und einen einzigartigen Geschmack aus. Die Destillerie Minsk ... mehr

Guten Absinth erkennen

Absinth hat einen geheimnisvollen, aber auch gefährlichen Ruf und wurde schon im 19. Jahrhundert gerne von Künstlern und Literaten getrunken. Zeitweise verboten, können Sie die "grüne Fee" heute wieder in ausgezeichneter Qualität finden. Die Geschichte des Absinths ... mehr

Wermut aus Frankreich und Italien

Wermut erscheint beim ersten Gedanken vielleicht etwas altmodisch. Vor allem in Cocktails ist der aromatisierte Wein aber ein beliebter Bestandteil und auch pur lässt er sich zum Beispiel als leckerer Aperitif genießen. Schon die alten Griechen und nach ihnen ... mehr

Château D'Yquem - Legendäres Weingut

Das Château D'Yquem liegt in der weltweit geschätzten Weinregion Bordeaux und gehört zu den berühmtesten Weingütern der Welt - und seine Weine zählen zu den teuersten. Spezialisiert hat sich das Traditionshaus ganz auf Weißwein. In dem kleinen ... mehr

Champagner genießen - aber richtig

Champagner gilt seit Jahrhunderten als das edelste aller Getränke. Doch wer Champagner genießen und dabei sein volles Aroma und seine Eigenschaften auskosten möchte, der sollte auch den richtigen Umgang mit dem feinen Tropfen beherrschen. Bereits ... mehr

Interessante Cognac-Karaffen

Cognac gehört zu den Spirituosen, die nicht in die Flasche, sondern in eine Cognac-Karaffe gehören. Nur auf diese Weise kann er sich entfalten und sein volles Aroma bekommen. Zu den Cognac-Karaffen zählen mitunter sehr spezielle Exemplare. Cognac ist nicht ... mehr

Espresso: kleiner, heisser, starker Italiener

Ob als Doppio, Lungo oder als Basis für einen Latte Macchiato oder Cappuccino – Espresso regt die Sinne an und wird daher längst nicht mehr nur in seinem Geburtsland Italien, sondern weltweit gern und viel getrunken. Auch in Deutschland hat der Konsum von italienischen ... mehr

Kaffee: Geschichte, Kaffeehäuser und Röstereien

Er ist stark und schwarz, er hilft uns in den Tag und er hält den Kreislauf auf Touren - Kaffee ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. wanted.de beleuchtet die Historie des edlen Gebräus und listet für alle Genießer einige interessante ... mehr

Kaffee und Kaffeeröstungen: Helle Kaffee-Röstungen sind im Trend

Der Kaffee am Morgen ist für viele ein festes Ritual. Aber die braune Bohne wird auch bei uns immer mehr zum Trendthema: Erst war es der Coffee-to-go, dann die Kapseln und Kaffeepads. Nun schwappt ein weiterer Trend nach Deutschland: extrem helle ... mehr

Espresso - Kaffee für echte Männer

Ein richtig starker italienischer Espresso wird von vielen echten Kerlen gerne getrunken, doch bei den Kaffeesorten gibt es einige Unterschiede. Was einen guten Espresso ausmacht, erfahren Sie durch ein paar Tipps. Espresso wird oft mit italienischer Lebensfreude ... mehr

Die wichtigsten Kaffeesorten

Schon vor über tausend Jahren sollen die ersten Kaffeesträucher im afrikanischen Hochland entdeckt worden sein. Seitdem wurde auch das schwarze Heißgetränk langsam populär. Zu den wichtigsten Kaffeesorten zählen heute Arabica und Robusta. Man nimmt heute an, dass Kaffee ... mehr

Kopi Luwak - Teuerster Kaffee der Welt

Kopi Luwak wird umgangssprachlich auch einfach Katzenkaffee genannt. Der Grund: Die Kaffeebohnen durchlaufen den Magen einer Katzenart und erhalten so ein besonderes Aroma. Und genau das macht diesen Kaffee zu einem echten Luxusartikel. Kaffee ist heute ein beliebtes ... mehr

Kaffee-Genuss - Türkischer Mokka

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen: ob Filter- oder Instantkaffee, "to go" oder zu einem Stück Kuchen. Türkischer Mokka jedoch? Fehlanzeige! Grund genug, Ihnen diese Spezialität etwas näher zu bringen, die sogar einst verboten war. Bereits das deutsche ... mehr

Das Comeback des Gin

Gin feiert in den Szene-Bars sein großes Comeback. Dabei war der Drink lange verboten und als "Mother's Ruin" verschrien. Grund genug, uns die Geschichte des Gin genauer anzuschauen und uns nach den edelsten und interessantesten Sorten zu erkundigen ... mehr

Craft Beer: Der große wanted.de-Edelbier-Test

Sie sind klein, sie fertigen per Hand und sie verwenden nur edelste Zutaten - Manufakturen rollen mit interessanten Neukompositionen den Biermarkt auf. Ihr Gebräu ist um einiges teurer als herkömmlicher Gerstensaft und findet sich selten im Supermarkt ... mehr

Craft Beer im Test: Wie gut ist das edle Bier wirklich?

Craft Beer, das sind Biere aus kleinen, aber feinen Brauereien, in denen industrielle Fertigung verpönt ist und die nur erlesene Zutaten verwenden heißen. Der Trend stammt aus Amerika und Bier-Enthusiasten finden daran immer mehr Freude. t-online.de hat sich in einem ... mehr

Top-Cocktails der Bar-Legende

Die Hitze tobt, nichts wie raus. Mit Freunden feiern, dazu ein edler Drink. Doch welcher soll es sein? Und welcher Cocktail hält nicht lange bei der Vorbereitung auf? Wir haben Star-Barkeeper Jörg Meyer befragt – und einige exklusive Tipps erhalten, die Sie ganz leicht ... mehr

Die fünf besten Cocktails mit Wodka

Zu den beliebtesten Spirituosen zählt zweifelsohne der Wodka. wanted.de stellt Ihnen die fünf populärsten Drinks samt Rezepten vor. Der wohl bekannteste Wodka-Drink ist wohl - dem britischen Super-Agenten sei Dank - der Martini. Bond trinkt ihn im Film traditionell ... mehr

Das taugen Cocktails aus der Flasche

Jetzt einen Drink! Man kann ihn in der eigenen Bar selbst mixen. Man kann ihn von einem Bartender am Tresen zubereiten lassen. Oder man öffnet eine Flasche, schenkt ein, gibt Eis dazu und trinkt. Fertig gemixte Cocktails sind der neue Trend im Drink-Business. WANTED ... mehr

So kochen Sie den perfekten Filterkaffee

Wir Deutschen lieben Filterkaffee. Das beweist eine aktuelle Studie des Statistischen Bundesamtes. Nach dieser benutzen 62,3 Prozente aller Haushalte eine Filterkaffeemaschine. Dabei ist Filterkaffee nicht gleich Filterkaffee – es gibt zig unterschiedliche Methoden ... mehr

Das sind die teuersten Speisen der Welt

Trüffel, Elchkäse, Zibetkatzen-Kaffee - damit kann Mann im wahrsten Wortsinn ein Vermögen verschlingen. Doch ist teuer auch gut? wanted.de hat seinen Gastronomie-Kritiker Jörg Zipprick befragt. Und der ist nicht komplett überzeugt. Wir sagen Ihnen, worauf Sie achten ... mehr

Die besten Gourmet-Hotels Deutschlands

Wo kommen Feinschmecker in Deutschland so richtig auf ihre Kosten? Natürlich in den besten Hotels. Denn in vielen Häusern - von der Nordsee bis zum Schwarzwald - verwöhnen prämierte Küchenchefs ihre Gäste. Der Reisespezialist "Trivago" zeigt, welche ... mehr

Gourmet-Skihütten: Gipfel der Genüsse

Immer nur Hausmannskost beim Skifahren war gestern, nun gibt es Kaviar statt Kaiserschmarrn, denn die feine Küche erobert die Berggipfel in den Alpen. wanted.de hat sich einige Gourmet-Skihütten angeschaut, die immer mehr zum Trend in den Bergen werden. Immer ... mehr

Gourmet-Eier vom Sterne-Koch

Nicht nur an Ostern sind Eier ein prima Gericht. Sterne-Koch Harald Wohlfahrt hilft allen Männern weiter, die nun partout nichts Leckeres hinbekommen: Die Legende am Herd hat sich extra für wanted.de vier extravagante Eier-Gerichte überlegt. Die beweisen ... mehr

So machen Sie Ihre Grillwurst selbst

Wurstmachen. Ein Projekt, das uns regelmäßig mit großer Genugtuung erfüllt. Ein schmucker Fleischwolf, die guten Messer, feine Gewürze und Fleisch in Haushalts-unüblichen Mengen - diese Zutaten müssen doch für Begeisterung sorgen. Und die Freiheit, selbst ... mehr

Gourmet-Trends für die Küche

Auf dem Teller ist es nicht anders als im Einkaufszentrum: Moden, Hypes und Trends wechseln. Zutaten und Zubereitungstechniken kommen, gehen und kommen wieder. Derzeit verblüfft schwarzer Knoblauch in den Cuisines dieser Welt. wanted.de erklärt, was bei Gourmets ... mehr

Die perfekte Pasta 

Wie sie schmecken muss, wissen Sie bestimmt noch von Ihrem letzten Italien-Urlaub. Die gute Nachricht für Ihren Gaumen: Sie bekommen das ab heute genauso lecker hin, wenn Sie die Tipps von Profikoch Hans-Peter Tuschla beherzigen, der für Sie auch gleich fünf raffinierte ... mehr

Biergläser: Wie die Glasform den Geschmack beeinflusst

Biergläser gibt es in den verschiedensten Glasformen. Ins Weizenglas kommt Weißbier, die Tulpe ist fürs Pils und Kölsch wird in der Stange ausgeschenkt. Aber w elches Bier zum Beispiel trinkt man aus dem Stößchen? Die Bier-Somelière Sylvia Kopp erklärt bei t-online ... mehr

Schwarzbier Sorten: Biere im Geschmacks-Test

Dieses Bier ist schwarz wie die Nacht. Doch auch für Überraschungen gut: Nein, es enthält nicht mehr Alkohol als Pils. Es schmeckt mal schlank und kühl, mal rund und süßlich, mal rauchig mit Ecken und Kanten. Und es besitzt eine uralte Tradition. t-online ... mehr

Grillzubehör: Männerspielzeuge von heute

Das richtige Grillzubehör sollte beim Zubereiten köstlicher Speisen an der frischen Luft nicht fehlen. Zugegeben: Nicht alles, was der Markt hergibt, braucht man(n) auch wirklich – kann beim Grillen aber trotzdem nützlich sein. Klar ist: Ohne Grill läuft ohnehin schon ... mehr

Diese Messer braucht der Mann

Stahl oder Keramik? Griffe aus Holz, Edelstahl oder Plastik? Wer ein Küchenmesser sucht, hat die Qual der Wahl. Gastronomie-Kritiker Jörg Zipprick hat Spitzenköche gefragt, welche Messer sie wirklich nutzen. Silbern schimmernd stecken sie in hölzernen Blöcken. Einigen ... mehr

So gesund kann Bier sein

Durchschnittlich 107,2 Liter Bier trinkt der Deutsche pro Jahr. In erster Linie, weil es einfach schmeckt und gut erfrischt. Pünktlich zur warmen Jahreszeit wollen wir Ihnen den Gerstensaft noch etwas schmackhafter machen – mit diesen Gründen, warum Biertrinken ... mehr

Die leckersten Cocktails mit Bier

Sie mixen Bier maximal mit Limonade? Da geht doch mehr, viel mehr. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einem Bier-Cocktail? Experten haben für uns den Shaker ausgepackt: So trinkt man Bier heute. Bier und Cocktails, das klingt für die einen wie Leberwurst mit Marmelade ... mehr

Scharfe Gewürze: Extra scharfe Chili-Sorten

Vorsicht, scharf! Wer eine Vorliebe für scharfe und extrascharfe Gewürze hat, kommt ohne Chili vermutlich nicht aus. Und ja: Chili kann richtig Spaß machen, ist aber durchaus eine Sache für Kenner. Schließlich gibt es Hunderte Sorten davon. Wir stellen Chili ... mehr

Spanferkel grillen: Die Königsdisziplin

Grillen wird Ihnen auf die Dauer zu langweilig? Und Ihrem Besuch auch? Dann versuchen Sie es mal mit einem Spanferkel! Das ist nicht nur eine Köstlichkeit, sondern auch ein echter Hingucker. Und eine Herausforderung für jeden Grillmeister. Ein Spanferkel ... mehr

Grillsauce: Was neben das Fleisch kommt

Ketchup und Senf, und vielleicht auch Mayonnaise gehören zum Standardrepertoire beim Grillen. Aufregend sind diese Grillsaucen allerdings nicht. Die Auswahl ist viel größer und vor allem selbst gemacht können Saucen das Grillgut verfeinern. Wenn es Ihnen gelingt ... mehr

Gemüse vom Grill: Leicht und schmackhaft

Immer nur Fleisch auf dem Grill kann auf die Dauer ziemlich langweilig werden – und schwer im Magen liegt es auch. Da ist Gemüse beim Grillen einer willkommene Abwechslung, die Sie nicht allein Vegetariern überlassen sollten. "Fleisch ist mein Gemüse", lautet die Parole ... mehr

Barbecue-Smoker: Fleisch und Rauch

Barbecue oder Grillen: Was für viele ein und dasselbe ist, ist nicht zuletzt eine Frage danach, wann Sie essen wollen. Wer seine Freunde spontan einlädt, sollte den Barbecue-Smoker besser rechtzeitig anwerfen, damit niemand hungrig bleibt. Einer der bedeutendsten ... mehr

Lavasteingrill: Mit Gas und ohne Rauch

Der Lavasteingrill ist eine tolle Alternative für alle Männer, die das Grillen lieben und dabei keine Rücksicht auf die Nachbarn nehmen wollen. Beißenden Rauch suchen Sie bei diesem besonderen Gasgrill nämlich vergeblich. Wer das Grillen liebt, der kennt das Problem ... mehr

Grillmethoden: So schmeckt es am besten

Für das ideale Geschmackserlebnis beim Grillen gibt es verschiedene Methoden der Zubereitung. Die sind vom Grill abhängig, und davon, ob Sie das Grillgut direkt oder indirekt aussetzen. Welche Grillmethode eignet sich für Sie? Direktes Grillen Die klassische ... mehr

Teuerster Rum für 100.000 Euro verkauft

Für edle Spirituosen zahlen Sammler Höchstpreise. Nun ist für stolze 100.000 Euro die teuerste Rum-Flasche der Welt verkauft worden. Ein italienischer Käufer erwarb den Rum der Traditionsmarke Clément von der Karibikinsel Martinique, Jahrgang 1966, in einer ... mehr

So schmeckt Gin erst richtig gut

Gin ist in. Deutsche Fans und Genießer zieht er seit einiger Zeit an wie kein anderer Drink. Sein Retro-Image mit Apothekerflaschen machen ihn ebenso attraktiv sowie die Vielfalt der Aromen. Doch: Wie entdeckt man Gin und wie schmeckt er am besten? Wanted ... mehr

Die besten deutschen Weißweine

Deutscher Weißwein ist auf dem Vormarsch, die Edelrebe Riesling erobert die Welt der Feinschmecker. Der Kulinarik-Experte Valentin Brodbecker huldigt ihr als die Majestät unter den Weißen und empfiehlt im Gespräch mit wanted.de ein Dutzend seiner Top-Favoritinnen ... mehr

Bier so edel wie Champagner

Bier so edel wie Champagner – diese feinen Biere sind die Überraschung auf Ihrer Grillparty. Kleine Braumanufakturen produzieren seit wenigen Jahren exklusives Champagnerbier. Es wird aus der eindrucksvollen 0,75l-Flasche ausgeschenkt, schmeckt opulent bis elegant ... mehr

Cuba Libre: Welche Zutaten in den Cocktail gehören

Bei Cuba Libre liegen zwischen leckerem Sommer-Cocktail und ekelhaftem Süßkram genau zwei Zutaten: Rum und Cola. Ob der Drink schmeckt oder nicht, hängt nämlich entscheidend von ihnen ab. Deshalb hat WANTED.DE den Experten gefragt: Mit welcher Sorte Rum gelingt ... mehr

Weingläser: So finden sie das Richtige

Bei gutem Design, so lautet ein Poesiealbumspruch der Moderne, folge die Form der Funktion. Das Weinglas hält sich seit Jahrhunderten an diese Regel. Es hat einen Fuß, auf dem es steht, einen Stiel, an dem man es bequem greifen kann - und einen Kelch ... mehr

Wein-Ratgeber: Alles, was Sie über Wein wissen sollten

Wie finden Sie die besten Weine, woran erkennt man einen guten Tropfen, und welches ist das passende Weinglas für einen Rotwein oder Weißwein? wanted.de verrät, worauf Sie beim Kauf von Wein achten sollten und stellt die besten Weinsorten und -Reben vor. So erkennen ... mehr

Wein: Die besten Gadgets

Natürlich können Sie Ihre Leidenschaft zum Rebensaft allein mit einer guten Flasche Wein, einem Korkenzieher und einem Glas ausleben. Mehr braucht es nicht. Für den perfekten Hochgenuss lohnt es sich aber, in weiteres Zubehör zu investieren. Wir zeigen Ihnen ... mehr

Das sind die edelsten Dessert-Weine

Dessertweine sind eine große und oftmals unterbewertete Gruppe von Weinen. Unser Weinexperte Konstantin Baum findet, dass viele Süßweine geniale Qualität bieten. Hier erklärt er die Unterschiede zwischen den Weinen und teilt uns seine Favoriten ... mehr
 


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