Thema

Genuss

"Vintage"-Spirituosen für Genießer

Mit nur einem Schluck beginnt eine Zeitreise durch die europäische Geschichte. Im Keller des niederländischen Sammlers Bay Van der Bunt erzählen uralte Flaschen voller Cognac, Rum, Armagnac oder Portwein von den napoleonischen Kriegen oder den Nachwehen der russischen ... mehr

Kaffee und Espresso

Kaffee gehört für die meisten Deutschen zum optimalen Start in den Tag. Wir haben Profi-Röster Jasper Springerling von der Berliner Rösterei Bonanza Coffee Heroes getroffen und mit ihm über perfekten Espresso gesprochen. Zudem verraten wir alles, was Sie über den edlen ... mehr

Die besten italienischen Restaurants Deutschlands

Wer ist der beste Italiener Deutschlands? Das Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" hat für seine Novemberausgabe Pasta und Risotti von Sylt bis zum Bodensee getestet, um die besten italienischen Restaurants des Landes zu ermitteln. Der Sieger: das "Acquarello ... mehr

Wein: Investment in Wein

Wenn er keine Rendite bringt, dann wird er eben getrunken – diese Einstellung ist der Anfang aller Dinge beim Wein-Investment. Denn sie schützt Sie vor Enttäuschungen, die trotz aller Rendite-Chancen bestehen. wanted.de listet die Faktoren zum erfolgreichen ... mehr

Zigarren: Old School vs. Moderne

Sie schwören auf die gute alte Havanna, die seit Generationen stets gleich hergestellt wird? Oder bevorzugen Sie eine moderne Zigarre in cooler Optik? Ganz gleich, was Sie lieber mögen - jede Zigarren-Art hat ihren besonderen Reiz. Wir haben für Sie vier traditionelle ... mehr

Die besten Drinks für die Bar zu Hause

Sind gute Freunde oder die Freundin eingeladen, gibt Mann sich am liebsten als perfekter Gastgeber. Allzu gerne würde der Hausherr dann zur bestens ausgestatteten Bar schreiten und ein Reservoir an Drinks anbieten. Mit einer clever ausgewählten Grundausstattung ... mehr

Likör als Aperitif, Digestif oder im Cocktail

Ob als Aperitif, Digestif, in Cocktails oder zum Kochen und Backen: Likör wird in der Haute Cuisine hoch geschätzt, zudem entdecken ihn viele Barkeeper dank seiner unzähligen Variationen wieder – mal bitter, mal süß, mal cremig. Aber wie wird er eigentlich hergestellt ... mehr

Austern: aphrodisierende Speise

Wenn Frankreich das Königreich der Gourmets ist, dann ist Cancale seine Hauptstadt. Denn das verschlafene Örtchen an der bretonischen Küste ist das Mekka für die frische Auster – diese wiederum gilt als Königin auf den Speisekarten für Gourmets in aller Welt. wanted ... mehr

Grillen: Grillrezept Seeteufel-Feigen-Spieße

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 30 Min. / Marinierzeit: ca. 3 Std. / Grillzeit: ca. 8 Min. Zutaten: 12 Seeteufelmedaillons (von Fischhändler zuschneiden lassen) 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote ... mehr

Grillen: Grillrezept Red Snapper mit Korianderkruste

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 15 Min. / Marinierzeit: ca. 20 Min. / Grillzeit: ca. 8 Min. Zutaten: 1 Zwiebel 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 rote Chilischoten 2 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 El frisch ... mehr

Grill: Grillen mit Fisch

Fisch macht Wurst & Co. zunehmend Konkurrenz auf dem Grill. Kein Wunder, ist er doch nicht nur köstlich und vielseitig, sondern obendrein auch noch leicht und gesund. Durch die schnellen Transportwege kann man Fisch heutzutage zu jeder Jahreszeit genießen – nicht ... mehr

Steaks und Fleisch - Tipps vom Profi

Echte Genussmenschen und leidenschaftliche Köche brauchen ein geschultes Auge und das richtige Gespür für hochwertiges Fleisch, Geflügel und frischen Fisch. Wann ist die Ware einwandfrei, wann abgestanden und wann ungenießbar? Unser Experte Tobias Laabs ... mehr

Steak: Kurzgebratene Rindersteaks

Die Königsklasse aller fleischlichen Lust ist das Steak. Das schiere Stück Rind, das sich nicht unter Sahnen und Saucen versteckt, das pur in der Pfanne gegart und nur mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt auf den Tisch kommt. Doch wodurch unterscheidet sich ein gutes ... mehr

Zigarren: Zigarren-Kauf und beste Zigarren

Da es nachweislich Hunderte von Marken sowie Tausende von Formaten gibt, fragt sich vor allem derjenige, der gerade dabei ist, die Welt der Zigarre für sich zu entdecken, wie er bei dieser Angebotsfülle eine für ihn adäquate Auswahl treffen ... mehr

Zigarre: Auswahl der Zigarrenformate

Die Auswahl des Formats ist ein erster wesentlicher Bestandteil bei der Suche nach den Zigarren, die Sie in Ihre engere Wahl ziehen möchten. Einige Fragen drängen sich hierbei auf: Was bin ich für ein Raucher? Einer, der am liebsten abends ein längeres "Rauchopfer ... mehr

Zigarre: Habanos - Besten Zigarren der Welt

Das Streichholz rast über die Seite der Schachtel, der Schwefelkopf faucht gelb-weiß auf. Dann glimmt der Holzspan und die Zigarre wird getoastet. Ein wenig hin und her gedreht, schon füllt sich das Zimmer mit schweren Rauchwolken. Dazu ein alter Single ... mehr

Die besten Cocktails der Hotels

Mojito, Manhattan, Singapore Sling und Whisky Sour haben Konkurrenz bekommen: Renommierte Hotelbars überzeugen mit süffigen Eigenkreationen, genannt Signature Cocktails. So lockt der "Good Morning Berlin" zu jeder Tageszeit und der "Casino Royale Martini" schmeckt ... mehr

Alkohol: Gesund Alkohol trinken

Franzosen trinken immer und überall Wein und das soll sogar gesund sein. Sagt man. Mönche brauen Bier, russischer Wodka heißt zu Deutsch nichts als "Wässerchen" und Hemingway ernährte sich beinahe ausschließlich von Absinth. Doch was ist dran am Mythos Alkohol ... mehr

Zigarren: Das passt am besten zur Zigarre

Undurchdringliche Rauchschwaden, edler, öliger Whisky im Glas – alle Motoren aus. Zigarren bieten im Alltagsstress eine wohltuende Ruhepause, sie sind Entschleunigung pur – und somit der wahre Luxus eines erfolgreichen Gentleman.  Doch was trinkt Mann zu einer Havanna ... mehr

Cognac: die besten Cognac-Sorten

Feiner Cognac begeistert seit jeher die Freunde von Spirituosen. Der französische Branntwein wird im sogenannten Paradies gelagert und wegen seines milden Charakters geschätzt – bei Kennern erzielen Luxus-Kreationen Top-Preise. wanted.de taucht ein in die Geschichte ... mehr

Bier: Die zehn besten Biere

Vom fruchtigen Doppelbock über das wuchtige Imperial Stout bis hin zum äußerst exklusiven Trappistenbier: Wir haben Sebastian Priller, Weltmeister der Biersommeliers 2011, nach seiner ganz persönlichen Top zehn der interessantesten Biere gefragt. Herausgekommen ... mehr

Riesling: Königin unter den Reben

Früher kamen hier die teuersten Tropfen der Welt her. Diesen Titel hat der Rheingau zwar nicht mehr inne, verstecken braucht sich das Anbaugebiet - das zu 80 Prozent Riesling herstellt - deshalb aber noch lange nicht. Immerhin gedeihen hier ausgezeichnete Weinsorten ... mehr

Wein: deutsche Top-Weine

Nachschub für den Weinkeller: Gerade hat die renommierte britische Wein-Publikation Decanter ihre World Wine Awards 2013 verliehen. Unter den mit einer Gold-Medaille ausgezeichneten Weinen finden sich auch neun deutsche Weine wieder, außerdem ergatterten vier heimische ... mehr

Wein: Die wichtigsten Wein-Ratings

Der Weg zum Genuss ist mitunter weit – vor allem, wenn das Angebot schier unüberschaubar ist und die Gesundheit beim dauerhaften Kosten nur leiden würde. Wie etwa beim Wein. Zum Glück gibt es Wein-Päpste, die uns die Arbeit abnehmen. wanted ... mehr

Wein und Weinpreise: Weingut oder Internet?

Die Weinprobe im Urlaub kostet Geld? Und dann gibt es den gleichen Tropfen beim Internethändler auch noch günstiger? Mancher Urlauber wundert sich in Frankreich, Italien oder den USA über teure Proben und Weine. Meist bekommen sie für mehr Geld aber auch mehr Flair ... mehr

Wein: Weine zu asiatischem Essen

Einen Riesling oder Spätburgunder zu Dim Sum, Bulgogi oder Sushi - die Liaison von fernöstlichen Aromen und westlich geprägten Weinen scheint gewagt. Aber sie passt, darin sind sich asiatische Weinexperten einig. In Metropolen wie Hongkong, Shanghai, Peking, Tokio ... mehr

Wein: Die besten Sommerweine

Endlich hält die Sonne Einzug und die Grillsaison hat begonnen. Doch welcher Wein passt jetzt? wanted.de hat sich selbstlos umgeschaut. Und wir haben den Pfälzer Experten Rudolf Hoffmann getroffen. Der Mitbesitzer des auf Kunst und Wein spezialisierten ... mehr

Wein: Die Weine des Sommers

Harte Zeiten für die deutschen Winzer: Der Märzwinter dieses Jahres hat den Rebstöcken heftig zugesetzt, ein großer Jahrgang 2013 ist kaum zu erwarten. Nur gut, dass ausländische Anbieter mit Macht und neuen Ideen auf den Markt drängen. Das sind die Trends der Weinmesse ... mehr

Weine aus Südtirol sind vielfältig

Zu einem guten Essen gehört für manche auch ein Glas Wein. Danach zu leben, fällt in Südtirol nicht schwer. Die nördlichste Provinz Italiens überzeugt auch Kenner mit ihren Tropfen. Dabei nutzen die Winzer des "Landes im Gepirg", wie Südtirol im Mittelalter ... mehr

Cocktail-Revival: Rückkehr der Klassiker

Unter Barkeepern wird es immer populärer, den Ursprung der Cocktail-Kultur neu aufleben zu lassen. Sie schmökern in alten Barbüchern auf der Suche nach längst vergessenen Drinks, um ihnen zu neuem Glanz zu verhelfen. Auch Lukas Motejzik hat diese Faszination gepackt ... mehr

Perfekter Burger - So geht´s!

Haben Sie ihn schon einmal gegessen? Wenn ja, wollen Sie sicher unbedingt wissen, wie Sie ihn zu Hause selbst hinbekommen. Profikoch Carsten Voigt aus der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands erklärt, woraus der perfekte Burger besteht und wie er zubereitet werden ... mehr

Whisky-Tasting mit Whisky-Papst

Alles einsteigen zur geschmacklichen Entdeckungs- und Erweckungsreise: Die Whisky-Koryphäe Walter Schobert nahm die Freunde edler Single Malts mit auf einen Tasting-Trip über die schottische A9. wanted.de war mit dabei. Alle probierten Whisky-Sorten finden ... mehr

Whisky: Irischer Whisky oder Amerikanischer Bourbon

Whisky ist eine reine Geschmackssache, denn jede der zahlreichen Whisky-Sorten zeichnet sich aus durch ihre ganz charakteristische Note: ob Irischer Whiskey oder Amerikanischer Bourbon, Deutscher oder Kanada Whisky oder aber Scotch. Selbst aus Japan, nicht unbedingt ... mehr

Zigarre: Cohiba Pirámides Extra

Die "Línea Clasica" der Habanos-Marke Cohiba wird um ein großvolumiges Format mit dem Namen "Piramides Extra" erweitert. Die Zigarren sind 160 Millimeter lang und haben ein Ringmaß von 54. Der Produktionsname und der Verkaufsname sind bei dieser Zigarre identisch ... mehr

Zigarren: Ringmaß und Gewicht von Zigarren

Eine hilfreiche Tabelle zu dem Ringmaß von Zigarren finden Sie am Ende unseres Artikels. Sie listet die Ringmaße von 28 bis 59 auf – eine Bandbreite, die nahezu alle Zigarrengrößen umfasst. Sollten Sie dennoch einmal einer Zigarre begegnen ... mehr

Zigarren - Habanos: Romeo y Julieta Churchill Reserva

Benannt nach dem weltbekannten Stück des englischen Dramatikers William Shakespeare kommt mit der " Romeo y Julieta Churchill Reserva" nun eine bereits lange erwartete Rarität in den Handel. Das klassische Churchill-Format mit dem Produktionsnamen Julieta ... mehr

Zigarren: Die Cohiba Teil I

Nachdem Fidel Castro nach erfolgreicher Revolution mit Beginn des Jahres 1959 für die Geschicke des Landes verantwortlich zeichnet, dauert es nur kurze Zeit, bis das wirtschaftliche Leben der Karibikinsel von staatlichen Stellen beaufsichtigt beziehungsweise gelenkt ... mehr

Zigarren: Die Zigarren-Formate

Wer sich näher mit dem Thema "Formate" beschäftigt, dem tun sich immer neue Fragen auf. Der Dschungel, durch den er sich oftmals zu kämpfen hat, scheint nicht selten undurchdringlich. Gleichwohl ist es möglich, Ihnen einen Überblick zu verschaffen, der zwar nicht ... mehr

Zigarren: Cohiba, Montecristo und Romeo y Julieta

Für den Genuss einer guten Zigarre eignet sich am besten eine edle Habano-Marke. Perfektion verspricht Ihnen die bedeutendste Marke - die Cohiba. Schon Fidel Castro zählte sie zu seinen Lieblingsmarken. Alle Formate des "Königs der kubanischen Zigarren ... mehr

Kaffee und Kaffeeröstungen: Helle Kaffee-Röstungen sind im Trend

Der Kaffee am Morgen ist für viele ein festes Ritual. Aber die braune Bohne wird auch bei uns immer mehr zum Trendthema: Erst war es der Coffee-to-go, dann die Kapseln und Kaffeepads. Nun schwappt ein weiterer Trend nach Deutschland: extrem helle ... mehr

Chili: Hatch ist die Hauptstadt der Chilis

Hatch im US-Bundesstaat New Mexico ist ein kleines Dorf - etwa 1500 Menschen leben hier. Es gibt einige Tankstellen, einen Supermarkt und eine Schule. Und es gibt Chili, so weit das Auge reicht. Rote, grüne und gelbe, große und kleine, die verschiedensten Sorten wachsen ... mehr

Grillen: Geflügel-Rezepte für den Grill

Hähnchenkeulen, Chicken Wings & Co. lassen nicht nur das Herz kalorienbewusster Grill-Fans höher schlagen und dürfen auf keinem Grill fehlen. Grundsätzlich eignet sich jedes Geflügelfleisch von guter Qualität für den heimischen Grillrost. Da Geflügelfleisch generell ... mehr

Grill-Rezept: Beer-Can-Chicken

Für 4 Portionen / Grillmethode: indirektes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 30 Min. / Grillzeit: ca. 90 Min. Für den Rub: 3 Knoblauchzehen 2 Tl gemahlene Senfkörner 2 Tl Zwiebelpulver 2 El Paprikapulver 2 Tl Salz 2 Tl gemahlener Koriander ... mehr

Küche: New Orleans neue Kreationen

"Das sollen Oysters Rockefeller sein?" Das Pärchen im Feinschmecker-Lokal Mila blickt skeptisch auf fünf aus der Schale gelöste, gebackene Austern auf blanchiertem Spinat in Weißwein-Lakritze-Schaum und kross gebratenem San-Daniele-Schinken. Köchin Allison ... mehr

Craft Beer: Das ist der neue Biertrend

Kampfansage an der Bierfront: Wenn es nach den Anhängern der Craft-Beer-Bewegung geht, dann braucht Deutschland neue und bessere Biere. Diesen Maximalisten sind viele heimische Biere zu herkömmlich und nicht exotisch genug – und deshalb müssen intensive ... mehr

Bier: Holländer stellt belgisches Bier her

Bier ist in Belgien ein unverzichtbarer Teil des täglichen Lebens. Nicht umsonst gibt es in dem kleinen Land gut 140 Brauereien, die insgesamt fast 500 verschiedene Biere produzieren. Darunter findet sich auch eine Multi-Kulti-Brauerei - und zwar braut ... mehr

Wein: Die besten Gadgets

Natürlich können Sie Ihre Leidenschaft zum Rebensaft allein mit einer guten Flasche Wein, einem Korkenzieher und einem Glas ausleben. Mehr braucht es nicht. Für den perfekten Hochgenuss lohnt es sich aber, in weiteres Zubehör zu investieren. Wir zeigen Ihnen ... mehr

Der wohl teuerste Champagner der Welt

In jedem Gläschen perlt Champagner für fast 200.000 Euro – der derzeit edelste, beste und teuerste Tropfen schmückt sich nun Dank des britischen Luxus-Designers Alexander Amosu auch mit einer angemessen luxuriösen Verpackung. Diamanten und Weißgold zieren das dunkle ... mehr

Das steckt hinter der Schnapsidee

Jeder kennt ihn, kaum jemand weiß aber über seine Geschichte bescheid. Was ist eigentlich Schnaps? wanted.de lüftet den hochprozentigen Schleier und liefert einige schmackhafte Fakten für den nächsten Smalltalk an der Bar. Was genau ist Schnaps? Sorgen wir gleich ... mehr

Macallan: Schottische Whisky-Destille

Gewagter Marketing-Schachzug von Macallan: Die traditionsreiche Destille hat eine neue Serie auf den Markt gebracht, die komplett ohne Altersangabe auskommt. Der Schritt unterstreicht den Wandel im Whisky-Markt - wanted.de hat in Schottland die Hintergründe erkundet ... mehr

Käse aus Frankreich

"Wie soll man ein Land regieren, das 246 Käse hat?", lautet der berühmte Ausspruch von Charles De Gaulle. Recht hat er, denn so individuell und eigenwillig wie Land und Leute, sind auch die dort produzierten Käsesorten. In Frankreich bildet Käse traditionell ... mehr

Berlin – Dickes B an der Spree

Berlin, die Stadt die niemals schläft, wo man morgens immer müde aber abends einfach nur wach ist. Weil der Berliner gerne feiert und das am liebsten unter seinereins, sind viele der Attraktionen kleine Geheimtipps. Fernab von Reichstag, Brandenburger ... mehr

Aufgebot der Sterne-Köche

Von frischen Austern über Jakobsmuscheln mit Crostini bis zum Sushi mit hessischem Touch - beim exklusiven Koch - Event im Frankfurter Luxus-Hotel Jumeirah zauberten einige der besten Köche Deutschlands, drei sogar mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, ausgefallene ... mehr

Frascati - Schlemmen wie die alten Römer

Den Weißwein von dort kennt jeder, die Stadt nur wenige: Wer nach Frascati reist, kommt unweigerlich mit ein paar Kilo mehr auf den Rippen zurück. Schon den römischen Feldherrn Lucullus zog es hierher. Geschlemmt wird in dem Ort unweit von Rom heute ... mehr

Schwedische Küche

Die schwedische Küche ist rustikal und bekannt für die lustigen Namen ihrer Gerichte. wanted.de hat sich die besondere Küche aus dem Norden mal genauer angeschaut und festgestellt, dass sie noch viel mehr zu bieten ... mehr
 
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