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Gewürze

Ingwertee: Abnehmen mit dem Schlankmacher

Ingwertee: Abnehmen mit dem Schlankmacher

Ingwer kann beim Abnehmen helfen. Denn das Gewürz ist dafür bekannt, dass es den Stoffwechsel ankurbelt. Genau diese Eigenschaft ist bei einer Diät sehr förderlich. In Form von Tee oder Ingwerwasser kann das Getränk in doppelter Hinsicht zum Gewichtsverlust beitragen ... mehr
Galgant: Pikantes Gewürz und Heilpflanze aus Südostasien

Galgant: Pikantes Gewürz und Heilpflanze aus Südostasien

Aus der südostasiatischen Küche ist Galgant nicht wegzudenken. Als Gewürz wird die Wurzel ähnlich wie Ingwer verwendet. Aber Galgant kann noch viel mehr: Er gilt auch als Heilpflanze. Galgant und Ingwer – Unterschiede im Geschmack Der echte Galgant (Alpinia officinarum ... mehr
Goldene Milch: Rezept für Kurkuma Latte

Goldene Milch: Rezept für Kurkuma Latte

Die sogenannte Goldene Milch ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der ayurvedischen Heilkunde. Jetzt erobert das natürliche Heilmittel als Trendgetränk "Kurkuma Latte" die Innenstädte. Wie gesund das sonnengelbe Getränk ist und ob es sich als Alternative ... mehr
Das sind die schärfsten Gewürze der Welt

Das sind die schärfsten Gewürze der Welt

Würzen mit Chili kann richtig Spaß machen, ist aber eine Sache für echte Kenner. Wir stellen die schärfsten Gewürze und Saucen der Welt vor. Es gibt hunderte Sorten Chili zu kaufen, von denen einige in der Hölle geerntet worden sein könnten, so scharf ... mehr
Eintöpfe: Die drei besten Rezepte für den Winter

Eintöpfe: Die drei besten Rezepte für den Winter

Eintöpfe sind vor allem für die kalte Winterzeit geeignet. Allerdings sollten Sie bei der Zubereitung auf die passenden Gewürze achten.  Wenn es im Winter draußen stürmt und schneit, braucht es einen gut gewürzten Eintopf. Ob nun die französische Zwiebelsuppe ... mehr

Heilpflanze des Jahres 2018: Was der Ingwer alles kann

Der  Ingwer wurde als  Heilpflanze 2018 gewählt. Das teilte der Verein NHV Theophrastus auf dem Heilkräuter-Fachsymposium mit. Die  aromatische Knolle verleiht nicht nur exotischen Gerichten Würze – sie kann die Verdauung ordentlich in Schwung bringen ... mehr

Diese Plätzchen-Zutaten sind teuer

Die Butterpreise haben für Schlagzeilen gesorgt in diesem Jahr. Aber Markenbutter ist nicht die einzige Zutat, die beim Backen in der Adventszeit etwas mehr kostet als noch vor einiger Zeit. Die Weihnachtsplätzchen müssen langsam in die Keksdosen. Im Advent finden ... mehr

Gewürzspezialist Fuchs übernimmt englischen Mitbewerber

Die Fuchs-Gruppe, eigenen Angaben zufolge Deutschlands größter Gewürzhersteller, hat die Nummer zwei auf dem englischen Markt, Bart Ingredients, übernommen. Wie das Unternehmen aus Dissen bei Osnabrück am Donnerstag mitteilte, kauften die Niedersachsen das Unternehmen ... mehr

Salmonellen-Verdacht: Aldi ruft Gewürzmischung zurück

Ein Hersteller ruft einige Gewürzmischungen, die über den Discounter Aldi verkauft wurden, nun vorsorglich zurück. Der Grund ist eine mögliche Kontamination mit Salmonellen. Der Hersteller Merschbrock-Wiese Gewürz GmbH warnt aus Gründen des vorbeugenden ... mehr

Ingwer und Kurkuma: Diese Wirkung haben die Gewürze

Ingwer und Kurkuma sind Helden der modernen Küche und beleben zahlreiche Speisen. Doch die vielseitig einsetzbaren Pflanzen sind nicht nur groß im Geschmack. Auch in der Medizin wird ihnen eine wahre Wunderwirkung nachgesagt. Kochen mit Ingwer: auf die Schärfe achten ... mehr
 

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Lieferprobleme: Vanille wird in Supermärkten knapp

Lieferprobleme: Vanille wird in Supermärkten knapp

Lieferengpässe bei Vanille lassen das Gewürz in Supermärkten knapp werden. Zudem gibt es erhebliche Qualitätsmängel. Rund drei Monate vor dem Eintreffen der neuen Vanilleernte aus Madagaskar gibt es Lieferprobleme bei dem begehrten Gewürz. "Im Moment ist Vanille knapp ... mehr
Kümmel und Kreuzkümmel: Wo liegt der Unterschied?

Kümmel und Kreuzkümmel: Wo liegt der Unterschied?

Kümmel und Kreuzkümmel werden häufig miteinander verwechselt oder für ähnliche Gewürze gehalten. Dabei ist der Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel recht groß. Hier lesen Sie, wo Unterschiede und Gemeinsamkeiten liegen. Geschmacklicher Unterschied zwischen ... mehr
Diät-Tipp: Zimt hilft in Maßen beim Abnehmen – Dosierung beachten

Diät-Tipp: Zimt hilft in Maßen beim Abnehmen – Dosierung beachten

Zimt ist nicht nur ein charakteristisches Weihnachtsgewürz, sondern in Maßen auch Heilmittel und Schlankmacher. Soll Zimt beim Abnehmen helfen, sollten Sie jedoch auf eine angemessene Dosierung achten, da das Gewürz auch krankmachen kann. Schlankmacher Zimt: positive ... mehr
Schlankmacher: Zimt hilft in Maßen beim Abnehmen

Schlankmacher: Zimt hilft in Maßen beim Abnehmen

Zimt ist nicht nur ein charakteristisches Weihnachtsgewürz, sondern in Maßen auch Heilmittel und Schlankmacher. Soll Zimt beim Abnehmen helfen, sollten Sie jedoch auf eine angemessene Dosierung achten, da das Gewürz auch krankmachen kann. Schlankmacher Zimt: positive ... mehr
Basilikum ernten, einfrieren und trocknen: So geht es

Basilikum ernten, einfrieren und trocknen: So geht es

Gute Köche haben immer etwas Basilikum parat. Wie Sie Basilikum einfrieren oder trocknen können, ohne dass das typische Aroma des Küchenkrauts verloren geht, und was Sie beim Ernten beachten sollten, erfahren Sie hier. Basilikum richtig ernten und säubern Basilikum ... mehr
 


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