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Holunder

Ökologischer Gartenbau mit heimischen Pflanzen

Ökologischer Gartenbau mit heimischen Pflanzen

Bei der Züchtung von Pflanzen geht es etwa darum, eine Blüte schöner, eine Frucht geschmackvoller und den Wuchs prägnanter zu machen. Aber die Pflanzen sind oft auch empfindlicher. Warum bei Hecken nicht auf historische Originale setzen? Das schätzen auch heimische ... mehr
Schwarzer Holunder: Gegen Fieber und Schnupfen

Schwarzer Holunder: Gegen Fieber und Schnupfen

Schwarzer Holunder wird traditionell gegen Fieber, Husten und Schnupfen angewendet. Zudem enthält der Saft der Beeren viele Vitamine, die die Abwehrkräfte unterstützen und stärken. Pflanze Schwarzer Holunder ist ein in Mitteleuropa sehr häufiger Strauch ... mehr
Holunderblütensirup selber machen: Rezept

Holunderblütensirup selber machen: Rezept

Holunderblütensirup schmeckt blumig-würzig und lässt sich ganz einfach herstellen. Ab Juni können Sie die Blüten sogar selbst pflücken. Gemischt mit Mineralwasser dient der Sirup als idealer Durstlöscher oder verwandelt Prosecco in einen spritzigen Aperitif. Mit diesem ... mehr
Holunder anpflanzen: So gedeiht der Flieder im Garten

Holunder anpflanzen: So gedeiht der Flieder im Garten

Nicht nur als Heilpflanze, auch als schmackhafte Zutat in vielen Gerichten sind Holunderbeeren sehr beliebt. Wer Holunder pflanzen möchte, muss nicht viel beachten: Der Strauch wächst selbst auf kalkhaltigen Böden und im Halbschatten ... mehr
Holunder: Die heilende Wirkung der Pflanzen

Holunder: Die heilende Wirkung der Pflanzen

Der buschige, oft hochgewachsene Schwarze Holunder spielt nicht nur in altertümlichen Geschichten eine Rolle – auch bei Erkältungskrankheiten soll die Heilpflanze helfen können. Pflanze Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist ein Strauch oder Baum, der schnell ... mehr

Holunderpunsch-Rezept: Weihnachtliches Heißgetränk

Heißer Holunderpunsch ist nicht nur ausgesprochen lecker, sondern auch gesund – vor allem in der kalten Jahreszeit. Wie das fruchtige Heißgetränk gelingt, lesen Sie in diesem Rezept. Holunderpunsch: Gesundes Heißgetränk für den Winter Schwarzer Holunder ist bereits ... mehr

Holunderblütenlikör: Einfache Rezepte zum Selbermachen

Holunderblütenlikör können Sie ganz einfach selber machen: Beim Grundrezept fertigen Sie zuerst einen Sirup aus der Pflanze an. Anschließend können Sie die Flüssigkeit mit Alkohol mischen. Holunderblütenlikör selber machen: Ein Rezept mit Doppelkorn Wer Holunder ... mehr

Holunder Haschberg: Holundersorte mit hohem Ertrag

Holunder im eigenen Garten? Wieso eigentlich nicht! Wer über den Anbau der schmackhaften Früchtchen im heimischen Garten nachdenkt, sollte den Holunder Haschberg einmal genauer unter die Lupe nehmen. Diese Holundersorte verspricht nämlich reiche Ernte. Holunder ... mehr

Holundersirup aus Beeren selber machen

Holundersirup wird ganz ähnlich wie der Saft aus Holunderbeeren hergestellt. Wenn Sie die Grundlage für das gesunde Getränk selber machen wollen, sollten Sie einige Tipps beachten. Planen Sie am besten eine Arbeitszeit von etwa einer Stunde und eine Ruhezeit ... mehr

Holundermarmelade & -gelee selber machen: Grundrezept

Brotaufstriche aus Holunder wie Marmelade oder Gelee geben Ihrem Frühstück oder der Zwischenmahlzeit eine süße Note mit Charakter. In der heimischen Küche können Sie beides ganz einfach selber machen. Holundermarmelade und Holundergelee: Die ersten Schritte ... mehr
 

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Holundersaft selber machen: So entsaften Sie Holunderbeeren

Holundersaft selber machen: So entsaften Sie Holunderbeeren

Holen Sie sich den Vitamin-Kick – mit Holundersaft aus eigener Herstellung. Das nährstoffreiche Getränk zu brauen ist gar nicht schwierig. Lesen Sie, wie Sie Holunder entsaften und im Handumdrehen ein gesundes Getränk selber machen können. Holundersaft selber machen ... mehr
Schwarzer und Roter Holunder: Wo liegt der Unterschied?

Schwarzer und Roter Holunder: Wo liegt der Unterschied?

Roter Holunder und Schwarzer Holunder lassen sich nicht nur sehr einfach an der Farbe der Beeren unterscheiden: Auch die Blätter und Blüten der beiden Pflanzen heben sich voneinander stark ab. Roter Holunder: Merkmale der Pflanze Roter Holunder wird auch Berg-, Trauben ... mehr

Holunder vermehren mit Stecklingen

Sie möchten Holunder vermehren? Versuchen Sie es am besten mit Stecklingen, diese Methode ist sehr viel weniger aufwendig als das Anziehen eines Holunderbaums aus Samen. Und deutlich schneller geht es auch, bis erste Resultate zu sehen sind. Stecklinge von wildem ... mehr

Holunderpunsch-Rezept: Weihnachtliches Heißgetränk

Heißer Holunderpunsch ist nicht nur ausgesprochen lecker, sondern auch gesund – vor allem in der kalten Jahreszeit. Wie das fruchtige Heißgetränk gelingt, lesen Sie in diesem Rezept. Holunderpunsch: Gesundes Heißgetränk für den Winter Schwarzer Holunder ist bereits ... mehr
Holunderblütenlikör: Einfache Rezepte zum Selbermachen

Holunderblütenlikör: Einfache Rezepte zum Selbermachen

Holunderblütenlikör können Sie ganz einfach selber machen: Beim Grundrezept fertigen Sie zuerst einen Sirup aus der Pflanze an. Anschließend können Sie die Flüssigkeit mit Alkohol mischen. Holunderblütenlikör selber machen: Ein Rezept mit Doppelkorn Wer Holunder ... mehr
 


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