Sie sind hier: Home > Themen >

Kaffee und Tee

Thema

Kaffee und Tee

Kaffee-Mythen im Check: Entwässert Kaffee den Körper?

Kaffee-Mythen im Check: Entwässert Kaffee den Körper?

Um wenige Nahrungsmittel ranken sich so viele Mythen wie um Kaffee. Angeblich entwässert er den Körper, verbessert die Gesundheit und hilft, Alkohol schneller abzubauen. Wir verraten Ihnen, was stimmt – und was nicht. 1. Mythos: Kaffee entwässert den Körper  Stimmt ... mehr
Kaffeespezialitäten: Das unterscheidet Cappuccino, Caffè Latte und Café au lait

Kaffeespezialitäten: Das unterscheidet Cappuccino, Caffè Latte und Café au lait

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Kein Wunder also, dass der ein oder andere Laie da den Überblick verliert. Was zum Beispiel ist der Unterschied zwischen Latte Macchiato und Caffé Macchiato? Erfahren Sie hier mehr über die Feinheiten ... mehr
Latte Macchiato selber machen: So geht's

Latte Macchiato selber machen: So geht's

Latte Macchiato gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten in deutschen Cafés. Sie können die leckere Kombination aus Milch und Espresso aber auch einfach selber machen. Wie das genau geht, erfahren Sie hier. Erster Schritt: Zutaten und Küchenutensilien Der Latte ... mehr
Kaffee oder Tee: Was ist gesünder?

Kaffee oder Tee: Was ist gesünder?

Kaffee und Tee sind beliebte Genussmittel und aus dem Alltag der meisten Menschen nicht wegzudenken. Doch was ist eigentlich gesünder? Hier scheiden sich oft die Geister, denn beide bieten Vorteile für die Gesundheit – vorausgesetzt, Sie trinken nicht zu viel davon ... mehr
Kaffee und grüner Tee können Schlaganfall-Risiko senken

Kaffee und grüner Tee können Schlaganfall-Risiko senken

Kaffee und grüner Tee können das Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden, deutlich senken. Zu diesem Ergebnis kommt eine japanische Studie, die im US-Fachmagazin "Stroke: Journal of the American Heart Association" veröffentlicht wurde. So viel Kaffee ... mehr

Entkoffeinierter Kaffee: Sinnvoll oder ungesund?

Entkoffeinierter Kaffee ist für diejenigen Menschen eine willkommene Alternative, die auf den Geschmack und das Aroma von Kaffee nicht verzichten wollen, das enthaltene Koffein aber aus verschiedenen Gründen nicht vertragen. Doch ist entkoffeinierter Kaffee wirklich ... mehr

Schwarzer Tee: Wirkung und Zubereitung

Schwarzer Tee gehört weltweit zu den beliebtesten Teesorten und ist wegen seiner Wirkung unter anderem als Alternative zum Kaffee weit verbreitet. Aber der Schwarze Tee kann natürlich noch viel mehr: In unzähligen aromatischen Varianten ist er zu haben. Die Zubereitung ... mehr

Britische Teetradition: High Tea als abendliche Mahlzeit

Zum Tee isst man Süßes? Nicht immer. Der sogenannte High Tea stellt eine vollständige, eher herzhafte Mahlzeit dar. Wie die Tradition entstand und inwiefern sie noch heute in Großbritannien fortgeführt wird, erklären wir hier. High Tea: Herzhaftes zum abendlichen ... mehr

Früchtebrot-Rezept: Leckere Beilage zum Tee

Ihre nachmittägliche Teestunde kann noch eine süße Komponente vertragen? Dann sollten Sie dieses Früchtebrot-Rezept einmal ausprobieren. Ob nun pur oder mit Butter oder Marmelade bestrichen – das süße und zugleich würzige Teegebäck schmeckt einfach ... mehr

Cappuccino-Zubereitung: So gelingt er perfekt

Cappuccino gehört längst nicht mehr nur in Italien zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Wenn Sie auf die perfekte Zubereitung Wert legen und keinen Vollautomaten besitzen, sollten Sie sich dabei an folgende Regeln halten. Cappuccino-Zubereitung ... mehr

Cream Tea: Süße Leckerei aus England

Cream Tea – ist das einfach Tee mit Sahne? Nicht ganz: Es handelt sich um einen kleinen Snack, den die Briten gerne nachmittags einnehmen. Er besteht aus Brötchen mit süßem Belag und Tee. Lesen Sie hier Interessantes zu den Zutaten und der Geschichte ... mehr

Scones: Rezept für das klassische Teegebäck

Planen Sie eine klassische Teatime für Zuhause? Ein Scones- Rezept sollte dann nicht fehlen. Lesen Sie hier, wie Sie das köstliche Teegebäck ganz einfach backen und anschließend lecker belegen können. Teatime zu Hause: Scones-Rezept mit Haferflocken Dieses Scones-Rezept ... mehr

Afternoon Tea: Royale Tradition am Nachmittag

Mal üppig, mal eher bescheiden – in Großbritannien werden traditionell verschieden große Mahlzeiten zusammen mit Tee eingenommen. Der Afternoon Tea gehört eindeutig zur ersteren Kategorie. Lesen Sie hier, wie die Tradition entstand und welche kulinarischen ... mehr

Clotted Cream: Rezept für die traditionelle Scones-Beilage

Sind Sie auf der Suche nach einem Clotted-Cream- Rezept? Was in Großbritannien ein gängiges Lebensmittel ist, hat hierzulande eher Seltenheitswert in den Geschäften. Probieren Sie deshalb die folgende Zubereitungsart für die köstliche Creme einmal selbst aus. Clotted ... mehr

Grüner Kaffee zum Abnehmen, hilft das wirklich?

Grüner Kaffee ist ein Trend-Getränk aus den USA und soll angeblich beim Abnehmen helfen. Es ist also nur eine Frage der Zeit, bis auch in Deutschland Diät-Willige der grünen Bohne verfallen. Entscheidend für die Wirkung soll die enthaltene ... mehr

Matcha-Tee vielseitig verwenden: Wirkung und Rezepte

Schon vor über 800 Jahren wurde Matcha von buddhistischen Mönchen entdeckt und als Meditationsgetränk genutzt. In den vergangenen Jahren hat sich der Edel-Tee auch in unseren Breitengraden zum Trendgetränk entwickelt. Probieren Sie die besten Rezepte und lesen ... mehr

Zistrosentee: Innere und äußere Wirkung

Schon im alten Ägypten wurde Zistrosentee für die Zahnhygiene eingesetzt. Ein frischer Atem ist jedoch nicht die einzige Wirkung, die dem Heilkraut nachgesagt wird. Bei welchen Beschwerden die Zistrose außerdem helfen soll, erfahren Sie hier. Zistrosentee: Inhaltsstoffe ... mehr

Zinnkrauttee: Gut für Nieren und Harnwege

Das Schachtelkraut ist auf Äckern und Brachen keine Seltenheit. Zu Zinnkrauttee weiterverarbeitet, soll es bei Beschwerden im Bereich der Haut und der Schleimhäute wahre Wunder wirken. Kräutertee aus Schachtelhalm Zinnkrauttee wird aus den jungen Trieben ... mehr

Vanille-Tee: Aphrodisierend und anregend

Echte Vanille ist nicht nur ein schmackhaftes Gewürz, sondern sorgt auch in Form von Vanille-Tee für ein herrliches Aroma auf der Zunge. Welche Wirkung dem Tee zugeschrieben wird und wie Sie ihn am besten zubereiten, erfahren Sie hier. Die stimulierende Wirkung ... mehr

Ginkgo-Tee: Gefährlich oder gesundheitsfördernd?

Unter vielen gestressten Arbeitnehmern gilt Ginkgo-Tee als trendige Erfrischung für die kleine Pause. Immerhin soll das Heißgetränk die Konzentration stärken. Viele Experten zweifeln diese Wirkung aber an – manche sehen in Ginkgo-Tee sogar eine Gefahr ... mehr

Sanddorntee: Wirkung und Zubereitung

In Indien gilt Sanddorntee längst als festliches Genussmittel. Er soll sich positiv auf Seele und Körper auswirken. Dafür sind unter anderem die in den Beeren zahlreich vorhandenen Vitamine verantwortlich. Mehr zur Wirkung und Zubereitung des Gute-Laune-Tees, lesen ... mehr

Graviola-Tee: Heißgetränk mit heilender Wirkung?

In der südamerikanischen Volksmedizin gibt es kaum Krankheiten, gegen die die Stachelannone nicht zum Einsatz kommt. Graviola-Tee, der aus Blättern und Rinde der Stachelannone gewonnen wird, wird auch hierzulande angeboten. Stachelannone als vielseitige ... mehr

Jiaogulan-Tee bei Stress und schwachen Nerven?

Dem Jiaogulan-Tee werden viele gunsdheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Wissenschaftlich belegt sind diese jedoch nicht. Mehr über die angebliche Wirksamkeit des Tees erfahren Sie hier. Jiaogulan-Tee: Ein umstrittenes Heißgetränk Jiaogulan ... mehr

Verbenentee: Magen- und darmfreundlich

Haben Sie schon einmal von Verbenentee gehört? Der Kräutertee, der auch unter dem Namen Verveine-Tee bekannt ist, schmeckt herrlich frisch und zeichnet sich durch eine leichte Zitronennote aus. Vielseitige Delikatesse In Deutschland weniger bekannt, ist der Verbenentee ... mehr

Yohimbe-Tee: Gewonnen aus Baumrinde

Als natürliches Aphrodisiakum soll Yohimbe-Tee die Libido bei Mann und Frau stärken. Welche Wirkung dem Heißgetränk genau nachgesagt wird und was Sie bei der Anwendung beachten sollten, erfahren Sie hier. Yohimbe-Tee: Potenzmittel aus Afrika In der westafrikanischen ... mehr

Bambustee: Mild, erfrischend und süßlich vom Geschmack

Der milde, weiche Geschmack von Bambustee hat viele Anhänger. Einfach in der Zubereitung, trumpft die asiatische Teesorte zudem mit guter Bekömmlichkeit und einem hohen Gehalt an Vitamin C auf. Bambustee: Tipps für die Zubereitung Bambustee wird aus den jungen Trieben ... mehr

Hanftee aus Speisehanf: Wirkung und Zubereitung

Hanftee aus Speisehanf ist ganz legal im Handel erhältlich. Ob das Heißgetränk eine berauschende Wirkung entfaltet und welche anderen Vorteile der Kräutertee mit sich bringt, erfahren Sie hier. Speisehanf: Nutzpflanze ohne Rauschwirkung Viele ordnen ... mehr

Kakaoschalentee: Wohltuend für die Sinne

Schokoladig im Geschmack und arm an Kalorien bietet der Kakaoschalentee eine tolle Alternative zu heißer Schokolade. Woraus der Tee besteht, welche Wirkung ihm nachgesagt wird und wie Sie ihn zubereiten, erfahren Sie hier. Kakaoschalentee: Reich an Geschmack ... mehr

Cranberry-Tee: Immunsystem stärkendes Heißgetränk

Fruchtig und aromatisch hat der Cranberry-Tee zahlreiche Liebhaber. Ein hoher Anteil an Vitalstoffen sorgt dafür, dass der Früchtetee obendrein sehr gesund ist. Was das Heißgetränk zu Ihrem Wohlbefinden beitragen kann, erfahren Sie hier. Cranberrys: Power-Beeren ... mehr

Samowar: Geschichte und Funktion der Teemaschine

Groß, glänzend und gluckernd zieht der Samowar alle Blicke auf sich – nicht nur in Russland. Was die russische Teemaschine auszeichnet, wie und zu welchen Gelegenheiten sie betrieben wird, erfahren Sie hier. In Russland heiß geliebt: Der Samowar ... mehr

Teeservice: Was gehört zum Teekränzchen dazu?

Bekanntlich isst das Auge mit. Das Sprichwort lässt sich ebenso auf das Trinken ausweiten, denn erst durch das passende Teeservice ist das Teekränzchen vollkommen. Teeliebhaber haben die Qual der Wahl – soll es das schlichte Tongeschirr sein oder lieber das feine ... mehr

Teeblumen: Freude fürs Auge und für den Gaumen

Teeblumen versprechen ein Erlebnis der besonderen Art. Im heißen Wasser öffnen sich die kunstvoll zusammengebundenen Teeblüten Blatt für Blatt, bis eine prächtige Blumenblüte zum Vorschein kommt. Teeblumen: Gipfel der chinesischen Teekultur China ist für seine feine ... mehr

Teekanne: Verschiedene Gefäße im Überblick

Die Teekanne ist ein Gefäß mit langer Tradition. Ihre bauchige Form hat sich über Jahrhunderte bewährt. Es gibt jedoch mehrere Ausprägungen des Gefäßes, zumeist unterschieden durch das verwendete Material und den Tee, der zubereitet werden soll. Die Teekanne: Einst ... mehr

Tulsi-Tee: Unvergleichliches Indisches Basilikum

Indisches Basilikum ist die Grundlage von Tulsi-Tee, einem Heißgetränk, dem auf dem indischen Subkontinent zahlreiche heilende Eigenschaften zugeschrieben werden. Welche das sind, erfahren Sie hier. Indisches Basilikum: Die heilige Pflanze "Die Unvergleichliche ... mehr

Ning Hong-Tee: Schwarzer Tee mit Abnehm-Effekt?

Ein Hauch von Karamell und Schokolade macht den Ning Hong-Tee zum besonderen kulinarischen Erlebnis. Leider ist der chinesische Schwarztee weniger wegen seines Aromas, sondern vielmehr wegen seiner zweifelhaften Abnehmwirkung bekannt. Wissenswertes ... mehr

Gyokuro-Tee: Edler Grüntee aus Japan

Gyokuro-Tee ist ein Tee für ganz besondere Momente. Seinen milden und aromatischen Geschmack verdankt der Grüntee einer besonderen Anbauweise, die sich auch im Preis äußert. Gyokuro-Tee: Grüner Tee der Spitzenklasse Gyokuro-Tee gilt in Japan als eine der hochwertigsten ... mehr

Lindenblütentee: Hilfreich bei Erkältungen und Migräne

Lindenblütentee verströmt einen leicht süßlichen Duft und schmeckt überaus mild. Im Juni können Sie die Blüten der schönen Sommerlinde selber sammeln, trocknen und zubereiten. Hier erfahren Sie mehr. Kulturgeschichtliche Bedeutung der Linde Rundum die Linde bestehen ... mehr

Ephedra-Tee: Mit Vorsicht zu genießen

Der illegale Handel mit Ephedra-Tee boomt. Doch statt der Gesundheit zu dienen, kann der Tee aus dem Meerträubel dem Organismus schweren Schaden zufügen. Welche Risiken das Kraut in sich birgt, erfahren Sie hier. Ephedra-Tee in der chinesischen Volksmedizin Ephedra ... mehr

Storchenschnabeltee: Fördernd für die Fruchtbarkeit?

Dass Storchenschnabeltee die Fruchtbarkeit erhöht, ist ebenso wenig bewiesen, wie dass der Storch die Kinder bringt. Dennoch gibt es sowohl unter Paaren als auch unter Hebammen einige, die auf die Wirkung des Heilkrauts schwören. Krautige Pflanze ... mehr

Chrysanthementee: Fiebersenkend und entzündungshemmend

Chrysanthemen-Tee gehört in China zu den beliebtesten Getränken im Sommer: Er schmeckt aromatisch nach Blüten und wirkt bei Hitze kühlend. Zudem soll chinesischer Kräutertee aus dem Korbblütler den Alterungsprozess verlangsamen und für ein langes, gesundes Leben sorgen ... mehr

Honeybush-Tee: Wirkung und Zubereitung von Honigbuschtee

Kupfergolden in der Farbe und aromatisch im Geschmack findet der Honeybush-Tee immer mehr Liebhaber. Neben der kulinarischen ist aber auch die gesundheitliche Wirkung des Honigbuschs nicht zu unterschätzen. Honeybush-Tee: Süßer Tee aus Südafrika Honeybush-Tee stammt ... mehr

Schafgarbentee: Heißgetränk gegen Bauchschmerzen

Schafgarbentee ist schon lange als Heilmittel bekannt. Das frische, aromatische Heißgetränk wird vor allem gegen Bauchschmerzen eingesetzt. Welche weiteren Anwendungsgebiete es gibt, erfahren Sie hier. Schafgarbentee als Heilmittel mit Tradition Achillea Millefolium ... mehr

Apfeltee: Wirkung und Zubereitung des Fitmachers

Ob heiß oder kalt, mit Zimt und Nelken oder pur – Apfeltee ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Zudem ist das Getränk äußerst gesund. Welche heilsame Wirkung ihm nachgesagt wird, erfahren Sie hier. Wirkung von Apfeltee "An apple a day keeps the doctor away", lautet ... mehr

Kaffeekanne und Teekanne reinigen: Tipps

Wer die Kaffeekanne oder die Teekanne reinigen möchte, tut sich oft schwer: Viele kleine Ecken sind mit Spülschwamm und Co. nicht erreichbar, dunkle Rückstände bleiben zurück. Aber ist es überhaupt notwenig, die Kannen "porentief" rein zu halten? Teekanne reinigen ... mehr

Moringa-Tee: Wunderpflanze aus dem Himalaya

Als Wunderbaum und nicht zu Unrecht als solcher bekannt, ist der Moringa-Baum, aus dessen Blättern sich unter anderem Moringa-Tee machen lässt. Was es mit der Pflanze auf sich hat und welche positive Wirkung dem Tee nachgesagt wird, erfahren Sie hier. Moringa: Gesunde ... mehr

Five o'Clock Tea: Teetrinken in England

Seit Jahrhunderten wird die britische Teekultur in England zelebriert. Five o'Clock Tea zur sogenannten Tea Time ist für die Engländer schon lange eine Institution und tief in ihrer Kultur verwurzelt. Die britische Teekultur und ihre Anfänge Wie Italien und Grappa ... mehr

Japanische Teezeremonie: So läuft sie ab

In Japan wird die Teezeremonie hoch geschätzt. Um zu wissen, wie eine Japanische Teezeremonie abläuft, müssen Sie jedoch nicht ins Land der aufgehenden Sonne reisen und ein Teehaus besuchen. Hier erfahren Sie mehr über die vier Prinzipien der Zeremonie und wie diese ... mehr

Ostfriesische Teezeremonie: Gastfreundliche Teekultur

Mit der Blüte des Teehandels im 17. Jahrhundert erblühte auch die Liebe der Ostfriesen für den Tee. Die Ostfriesische Teezeremonie legt bis heute Zeugnis davon ab. Wie sie abläuft und welche Etikette bei der Teetied herrscht, erfahren Sie hier. Ostfriesland ... mehr

Apoyar-Tee: Gewichtsreduktion mit Kräutertee?

Abnehmen mit Apoyar-Tee – geht das? Der Kräutertee aus Lateinamerika gilt als natürliches Mittel gegen überschüssige Pfunde. Was das Heißgetränk auszeichnet und welche Wirkung es hat, erfahren Sie hier. Apoyar-Tee: Kräutertee aus Südamerika Apoyar ... mehr

Damiana-Tee: Heilmittel und Aphrodisiakum in einem

Damiana-Tee ist nicht nur seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel bekannt, sondern soll als Aphrodisiakum auch die Libido stärken. Alles rund um über das vielseitige Kraut erfahren Sie im Folgenden. Damiana-Tee als Heilmittel Damiana- Tee ist vor allem ... mehr

Türkischen Tee kochen: Traditionelle Zubereitung

Möchten Sie einmal etwas Neues ausprobieren und Türkischen Tee kochen? Wie die Zubereitung des belebenden Heißgetränks mit dem Çaydanlik funktioniert und wie der starke Schwarztee üblicherweise serviert wird, erfahren Sie hier. Çaydanlik: Türkischer Samovar ... mehr

Chinesische Teezeremonie: Vielfältige Teekunst

Die Chinesische Teezeremonie ist die älteste Teekunst überhaupt und gilt auch als der Vorläufer der Japanischen Teezeremonie. Nach welchen Regeln der Teemeister die Gong Fu Cha abhält, erfahren Sie hier. Chinesische Teezeremonie als Teil der fernöstlichen Kultur ... mehr

Was macht Fairtrade-Kaffee aus?

Der Kaffeepreis unterliegt heftigen Schwankungen, was zu Lasten insbesondere der Kleinbauern geht. Fairtrade-Kaffee versucht dieses Problem einzugrenzen, sodass die Bauern mehr Geld erhalten – und gleichzeitig Möglichkeiten gegeben sind, um vor Ort etwas ... mehr

Welche Küchengeräte Sie wirklich brauchen

Wird eine Küche neu eingerichtet, taucht immer die Frage auf, welche Küchengeräte sinnvoll und welche überflüssig sind. Für die Einen mag ein Brotbackautomat unverzichtbar sein, für Andere wiederum ist es wichtig einen Avocadoschäler zu haben. Für viele ... mehr

Ist Pfefferminztee geeignet bei Magen-Darm-Beschwerden?

Pfefferminztee ist bei vielen Menschen eine sehr beliebte Teesorte, die in der Natur höchstwahrscheinlich aus zwei verschiedenen Teesorten entstanden ist, und zwar aus der Wald- und Bachminze. Als Tee zubereitet, kann die Pfefferminze zum Beispiel ... mehr
 
1

Rezepte zu Kaffee und Tee

Kaffee-Kirsch-Muffins

Kaffee-Kirsch-Muffins

Mehl, Backpulver, Instantkaffee, Zucker ... Bewertung:   (29)
Heiße Kirsche

Heiße Kirsche

Ananasring, Mandarinen, Sauerkirschen ... Bewertung:   (4)
Pharisäer

Pharisäer

Kaffee, oder, löslicher Kaffee, Wasser, Zucker ... Bewertung:   (62)
Buchweizenpfannekuchen

Buchweizenpfannekuchen

Eier, Buchweizenmehl, Salz, Kaffee, Speck ... Bewertung:   (6)
Schokoladenfondue

Schokoladenfondue

Sahne, Schokolade, Vanillezucker, Äpfel, Birne ... Bewertung:   (27)


shopping-portal