Sie sind hier: Home > Themen >

Kaffee und Tee

Kaffee-Mythen im Check: Entwässert Kaffee den Körper?

Kaffee-Mythen im Check: Entwässert Kaffee den Körper?

Um wenige Nahrungsmittel ranken sich so viele Mythen wie um Kaffee. Angeblich entwässert er den Körper, verbessert die Gesundheit und hilft, Alkohol schneller abzubauen. Wir verraten Ihnen, was stimmt – und was nicht. 1. Mythos: Kaffee entwässert den Körper  Stimmt ... mehr
Kaffee – Arabica, Robusta und Co.: Das sind die wichtigsten Sorten

Kaffee – Arabica, Robusta und Co.: Das sind die wichtigsten Sorten

Kaffee zählt zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Es gibt viele verschiedene Sorten des Getränks – aber nicht alle sind gleichermaßen populär. Kaffee wird weltweit viel getrunken. Jedes Jahr werden 167 Millionen Säcke Rohkaffee geerntet. Bei einem Großteil davon ... mehr
Cappuccino: So gelingt eine perfekte Zubereitung ganz einfach

Cappuccino: So gelingt eine perfekte Zubereitung ganz einfach

Cappuccino gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Für die perfekte Zubereitung ohne Vollautomat sollten Kaffee-Fans die Mengenverhältnisse beachten. Für die Zubereitung eines Cappuccinos werden ein Drittel Espresso und zwei Drittel Milchschaum verwendet ... mehr
Matcha-Tee: Wirkung, Zubereitung, Hinweise und Rezepte

Matcha-Tee: Wirkung, Zubereitung, Hinweise und Rezepte

Schon vor über 800 Jahren wurde Matcha von buddhistischen Mönchen entdeckt und als Meditationsgetränk genutzt. In den vergangenen Jahren hat sich der Edel-Tee auch in unseren Breitengraden zum Trendgetränk entwickelt. Probieren Sie die besten Rezepte und lesen ... mehr
Latte Macchiato selber machen: So geht's

Latte Macchiato selber machen: So geht's

Latte Macchiato gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten in deutschen Cafés. Sie können die leckere Kombination aus Milch und Espresso aber auch einfach selber machen. Wie das genau geht, erfahren Sie hier. Erster Schritt: Zutaten und Küchenutensilien Der Latte ... mehr

Kaffeespezialitäten: Das unterscheidet Cappuccino, Café au lait & Co.

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Kein Wunder also, dass der ein oder andere Laie da den Überblick verliert. Was zum Beispiel ist der Unterschied zwischen Latte Macchiato und Caffé Macchiato? Erfahren Sie hier mehr über die Feinheiten ... mehr

Zistrosentee: Innere und äußere Wirkung

Schon im alten Ägypten wurde Zistrosentee für die Zahnhygiene eingesetzt. Eine antibakterielle Wirkung ist jedoch nicht die einzige, die dem Heilkraut nachgesagt wird. Bei welchen Beschwerden die Zistrose außerdem helfen soll, erfahren Sie hier. Wirkung der Zistrose ... mehr

Kaffeebohnen: Tipps zu Sorten, Röstung und Lagerung

Die Bohne macht den Kaffee, doch auch Röstung und Mahlgrad bestimmen den Geschmack. Sie sollten jedoch vorsichtig sein: Nicht jede Sorte ist für alle Getränke geeignet – oder für jede Kaffeemaschine. Kaffeebohnen sind nach der Ernte noch nicht für den Kaffeegenuss ... mehr

Entkoffeinierter Kaffee: Sinnvoll oder ungesund?

Nicht alle Menschen vertragen Koffein. Da scheint koffeinfreier Kaffee eine willkommene Alternative. Doch ist entkoffeinierter Kaffee wirklich harmlos oder am Ende sogar ungesund?  Koffeinfreier Kaffee ist für diejenigen Menschen eine willkommene Alternative ... mehr

Kaffee oder Tee: Was ist gesünder?

Kaffee und Tee sind beliebte Genussmittel und aus dem Alltag der meisten Menschen nicht wegzudenken. Doch was ist eigentlich gesünder? Hier scheiden sich oft die Geister, denn beide bieten Vorteile für die Gesundheit – vorausgesetzt, Sie trinken nicht zu viel davon ... mehr

Kaffee und grüner Tee können Schlaganfall-Risiko senken

Kaffee und grüner Tee können das Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden, deutlich senken. Zu diesem Ergebnis kommt eine japanische Studie, die im US-Fachmagazin "Stroke: Journal of the American Heart Association" veröffentlicht wurde. So viel Kaffee ... mehr

Mehr zum Thema Kaffee und Tee im Web suchen

Schwarzer Tee: Wirkung und Zubereitung

Schwarzer Tee gehört weltweit zu den beliebtesten Teesorten und ist wegen seiner Wirkung unter anderem als Alternative zum Kaffee weit verbreitet. Aber der Schwarze Tee kann natürlich noch viel mehr: In unzähligen aromatischen Varianten ist er zu haben. Die Zubereitung ... mehr

Grüner Kaffee zum Abnehmen, hilft das wirklich?

Grüner Kaffee ist ein Trend-Getränk aus den USA und soll angeblich beim Abnehmen helfen. Es ist also nur eine Frage der Zeit, bis auch in Deutschland Diät-Willige der grünen Bohne verfallen. Entscheidend für die Wirkung soll die enthaltene ... mehr

Graviola-Tee: Heißgetränk mit heilender Wirkung?

In der südamerikanischen Volksmedizin gibt es kaum Krankheiten, gegen die die Stachelannone nicht zum Einsatz kommt. Graviola-Tee, der aus Blättern und Rinde der Stachelannone gewonnen wird, wird auch hierzulande angeboten. Stachelannone als vielseitige ... mehr

Sanddorntee: Wirkung und Zubereitung

In Indien gilt Sanddorntee längst als festliches Genussmittel. Er soll sich positiv auf Seele und Körper auswirken. Dafür sind unter anderem die in den Beeren zahlreich vorhandenen Vitamine verantwortlich. Mehr zur Wirkung und Zubereitung des Gute-Laune-Tees, lesen ... mehr

Chrysanthementee: Fiebersenkend und entzündungshemmend

Chrysanthemen-Tee gehört in China zu den beliebtesten Getränken im Sommer: Er schmeckt aromatisch nach Blüten und wirkt bei Hitze kühlend. Zudem soll chinesischer Kräutertee aus dem Korbblütler den Alterungsprozess verlangsamen und für ein langes, gesundes Leben sorgen ... mehr

Apfeltee: Wirkung und Zubereitung des Fitmachers

Ob heiß oder kalt, mit Zimt und Nelken oder pur – Apfeltee ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Zudem ist das Getränk äußerst gesund. Welche heilsame Wirkung ihm nachgesagt wird, erfahren Sie hier. Wirkung von Apfeltee "An apple a day keeps the doctor away", lautet ... mehr

Honeybush-Tee: Wirkung und Zubereitung von Honigbuschtee

Kupfergolden in der Farbe und aromatisch im Geschmack findet der Honeybush-Tee immer mehr Liebhaber. Neben der kulinarischen ist aber auch die gesundheitliche Wirkung des Honigbuschs nicht zu unterschätzen. Honeybush-Tee: Süßer Tee aus Südafrika Honeybush-Tee stammt ... mehr

Kaffeekanne und Teekanne reinigen: Tipps

Wer die Kaffeekanne oder die Teekanne reinigen möchte, tut sich oft schwer: Viele kleine Ecken sind mit Spülschwamm und Co. nicht erreichbar, dunkle Rückstände bleiben zurück. Aber ist es überhaupt notwenig, die Kannen "porentief" rein zu halten? Teekanne reinigen ... mehr

Was macht Fairtrade-Kaffee aus?

Der Kaffeepreis unterliegt heftigen Schwankungen, was zu Lasten insbesondere der Kleinbauern geht. Fairtrade-Kaffee versucht dieses Problem einzugrenzen, sodass die Bauern mehr Geld erhalten – und gleichzeitig Möglichkeiten gegeben sind, um vor Ort etwas ... mehr

Welche Küchengeräte Sie wirklich brauchen

Wird eine Küche neu eingerichtet, taucht immer die Frage auf, welche Küchengeräte sinnvoll und welche überflüssig sind. Für die Einen mag ein Brotbackautomat unverzichtbar sein, für Andere wiederum ist es wichtig einen Avocadoschäler zu haben. Für viele ... mehr

Ist Pfefferminztee geeignet bei Magen-Darm-Beschwerden?

Pfefferminztee ist bei vielen Menschen eine sehr beliebte Teesorte, die in der Natur höchstwahrscheinlich aus zwei verschiedenen Teesorten entstanden ist, und zwar aus der Wald- und Bachminze. Als Tee zubereitet, kann die Pfefferminze zum Beispiel ... mehr

Fencheltee aus ganzen Samen selber machen

Wer Fencheltee selber machen möchte, kann mithilfe ganzer Fenchelsamen ein schmackhaftes Heißgetränk herstellen. Im Mörser zerstoßen, geben die Samen ätherische Öle frei, die den Kräutertee nicht nur besonders aromatisch, sondern auch gesund machen ... mehr

Cistus-Tee: Wie wirkt die Teesorte

Die graubehaarte Zistrose, besser bekannt als Cistus, ist ein griechisches Heilkraut aus der Familie der Malvengewächse. Cistus-Tee gilt als eine Art Alleskönner für Körper und Geist. Hier erfahren Sie mehr zur Wirkung des aromatischen Krauts. Cistus: Heilkraft ... mehr

Kombucha-Tee: Wie wirkt der ungewöhnliche Teepilz?

Kombucha-Tee ist in der traditionellen Medizin Asiens ein bekanntes Heilmittel. Ihm wird eine positive Wirkung auf den Darm sowie den Stoffwechsel nachgesagt. Lesen Sie hier, was Kombucha-Tee eigentlich ist und wie er angewendet wird. Kombucha ... mehr

Salbeitee: Wirkung des beliebten Kräutertees

Salbeitee kann bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt werden. So hat er einerseits eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, andererseits wird er bei verschiedenen Entzündungen angewendet. Echter Salbei als Heilpflanze Der Echte Salbei ist eine Heilpflanze ... mehr

Brennnesseltee: Wirkung und Zubereitung

Brennnesseltee ist reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Welche Wirkung das Heilkraut entfaltet, und was Sie beim Pflücken der Blätter und bei der Zubereitung des Tees beachten sollten, erfahren Sie hier. Brennnessel: Unkraut mit gesunder Wirkung Brennnesseltee ... mehr

Malventee: Wirkung und Inhaltsstoffe

Malventee hilft aufgrund seiner Gerb- und Schleimstoffe hervorragend bei Entzündungen der Atemwege. Die Inhaltsstoffe in dem Getränk haben zudem eine Blutdruck senkende Wirkung und können die Risiken eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls senken. Im Handel sind meistens ... mehr

Kaffee soll vor Hautkrebs schützen

Hautkrebs ist eine der gefährlichsten Krebsformen, die es gibt. Ausgerechnet Kaffee, ein Getränk, dem mehr negative als positive Eigenschaften nachgesagt werden, soll das Risiko an Hautkrebs zu erkranken, senken können. Ist Kaffee ein Wundermittel gegen Krebs ... mehr

Kopi Luwak: Der teuerste Kaffee der Welt

Wenn Sie guten Kaffee zu schätzen wissen und bereit sind, dafür auch mehr zu zahlen, dann sollten Sie Kopi Luwak probieren, denn teuersten Kaffee der Welt. Sollten Sie allerdings einen empfindlichen Magen haben, dann ist der Kaffee nichts für Sie. Kopi Luwak ... mehr

Gesundheit: Kaffee kann Diabetes vorbeugen

Kaffee schmeckt gut, er macht munter und er schützt außerdem auch gegen Diabetes. Auch wenn es vielleicht ein wenig komisch klingt, aber wenn Sie viel Kaffee trinken, dann senken Sie das Risiko, zuckerkrank zu werden. Kaffee schützt vor Diabetes Nach Meinung vieler ... mehr

Espresso: Spezialität für Kaffeegenießer

Für viele Menschen ist ein Espresso der ideale Abschluss nach einem guten Essen, aber auch wenn es um den kleinen Muntermacher für zwischendurch geht, sollten Sie eine Tasse des aromatischen Kaffees trinken. Espresso: Eine italienische Erfindung Italien ... mehr

Arabica Kaffee: Die beliebteste Kaffeesorte der Welt

Es gibt die unterschiedlichsten Kaffeesorten, Arabica Kaffee ist die beliebteste davon. Warum das so ist und was der leckere Arabica Kaffee zu bieten hat, erfahren Sie in folgender Übersicht. Wissenswertes zur Kaffeesorte Arabica Arabica Kaffee macht ... mehr

Kaffee: Wirkt anregend auf den Körper

Kaffee ist bei vielen Deutschen sehr beliebt und wird dementsprechend häufig getrunken. Vor allem die wach machende Wirkung des Koffeins und der aromatische Geschmack sind es, was das Heißgetränk so zum Genuss werden lässt. Kaffee und seine anregende Wirkung ... mehr

Kaffee richtig mahlen: Entscheidend für den Geschmack

Wenn Sie Ihren Kaffee richtig mahlen, können Sie den Geschmack erheblich verbessern. Doch wie genau sollte man Kaffee eigentlich mahlen? Folgende Tipps zeigen, wie es richtig geht. Kaffee richtig mahlen: Tipps für einen besseren Geschmack Wird eine hochwertige ... mehr

Gelber Tee: Herstellung und Wirkung

Wie grüner Tee wird auch gelber Tee nicht fermentiert. Er wird für seine vitalisierende Wirkung geschätzt und ist zudem in der Lage, freie Radikale einzufangen. Der Genuss des Tees ist damit ein aktiver Beitrag zur Förderung der Gesundheit. Gelber Tee ist etwas ... mehr

Aromatisierter Tee: Eine beliebte Alternative

Aromatisierter Tee ist eine beliebte Alternative, die viele Menschen gerne trinken. Bei der Auswahl der Sorten sollten Sie allerdings auf Qualität achten. Tradition aus China Wie viele andere Traditionen rund ums Teetrinken stammt auch aromatisierter ... mehr

Assam Tee: Echter Klassiker aus Indien

Der Assam Tee verdankt seinen Namen einem riesigen Anbaugebiet in Indien. Nirgends sonst wird in ähnlichen Dimensionen Tee produziert wie hier. Vor allem als Schwarzer Tee ist Assam Tee weltweit bekannt. Optimale Bedingungen für den Anbau Wer schwarzen Tee trinken ... mehr

Instantkaffee: Ungesunde Kaffeealternative?

Die Vorteile von Instantkaffee liegen auf der Hand: Er ist im Handumdrehen zubereitet und besonders lange haltbar. Weil er nach einem strengen Reinheitsgebot hergestellt wird, ist er genauso gesund oder ungesund wie normaler Kaffee. Anders sieht ... mehr

Grüner Tee und schwarzer Tee: Die Unterschiede

Grüner Tee und schwarzer Tee werden aus der gleichen Pflanze hergestellt und erst die Bearbeitung der Blätter macht den Unterschied. Während Schwarztee fermentiert wird, bekommt die grüne Variante nach dem Pflücken einer behutsamere Behandlung: Dadurch bleiben viele ... mehr

Kopi Luwak: Der teuerste Kaffee der Welt

Der Kopi Luwak ist nicht nur der teuerste Kaffee der Welt, sondern wartet gleichzeitig mit dem wohl ungewöhnlichsten "Produktionsweg" auf, der durch den Verdauungstrakt der indonesischen Schleichkatze führt. Wer Kopi Luwak kaufen möchte, sollte nicht nur bereit ... mehr

Assam-Tee: Einer der Lieblinge unter den Schwarztees

Der Assam-Tee stammt aus einem gleichnamigen Anbaugebiet in Indien. Der Schwarztee ist nicht nur wegen seines kräftigen Geschmacks auf der ganzen Welt beliebt, sondern soll auch als Digestif nach dem Essen eine besondere Wirkung haben. Schwarztee aus Indien ... mehr

Kräutertee hilft Erkältungen vorzubeugen

An kalten Tagen drohen vermehrt Erkältungsrisiken im Alltag: Das Wetter ist oft unbeständig, feuchtkalt und windig. Nieselregen wechselt sich ab mit trockenen Phasen. Hinzu kommt, dass die Heizsaison langsam startet und Schleimhäute durch die trockene Luft innerhalb ... mehr

Wachmacher: Ist Tee oder Kaffee besser?

Wer abends zu lange gefeiert oder in der Nacht schlecht geschlafen hat, braucht morgens einen Wachmacher. Der eine greift zum Tee, der andere setzt lieber auf Kaffee. Doch welches Getränk ist eher geeignet, um den Geist und Körper zu aktivieren? Kaffee als Wachmacher ... mehr

Kaffeepads oder Kaffeekapseln: Was ist besser?

Die Zeiten, in denen es zu Hause nur Filterkaffee gab, sind lange vorbei. Kaffeepads und Kaffeekapseln ermöglichen es, sich schnell und unkompliziert eine Tasse Kaffee zuzubereiten. Im Vergleich der beiden Systeme schneiden bei einigen Aspekten die Pads, bei anderen ... mehr

Kaffeevollautomat: Vor dem Kauf vergleichen

Kaffeevollautomaten können mehr als einfache Kaffeemaschinen und werden daher immer beliebter. Wer sich ein solches Gerät kaufen und auch zu Hause auf Knopfdruck Cappuccino, Latte Macchiato und weitere Kaffeespezialitäten zubereiten möchte, sollte Preis und Leistung ... mehr

Kaffee rösten: So können Sie es selber machen

Kaffeetrinker können im Handel unter vielen Sorten auswählen. Wer es ganz individuell mag, kann auch seinen eigenen Kaffee rösten. Dazu brauchen Sie Rohkaffee und einige haushaltsübliche Utensilien. Ein Vorteil, wenn Sie Ihren Kaffee selber rösten: Sie können so lange ... mehr

Instant-Kaffee: Wie wird er hergestellt?

Instant-Kaffee besitzt unter den Liebhabern des Heißgetränkes nicht unbedingt den besten Ruf, hat aber den Vorteil, dass er lange haltbar und besonders schnell zubereitet ist. Doch um was genau handelt es sich bei diesem löslichen Kaffee überhaupt und wie funktioniert ... mehr

Mokka: Türkischen Kaffee richtig zubereiten

Die Zubereitung von Mokka ist die wahrscheinlich älteste und traditionsreichste Art, Kaffee zuzubereiten. Dabei ist die richtige Bezeichnung für das koffeinhaltige Heißgetränk eigentlich türkischer Kaffee. In Deutschland versteht man unter Mokka in erster Linie ... mehr

Kaffee kochen: So wird Filterkaffee zum perfekten Genuss

Wer den perfekten Filterkaffee kochen kann, braucht weder Vollautomaten noch Kaffeepads. Nicht zu Unrecht gehört der klassische Filter in Deutschland nach wie vor zu den beliebtesten Möglichkeiten, das Heißgetränk zuzubereiten. Mit diesen Tipps müssen Sie keine ... mehr

Kaffee: Geschichte des populären Genussgetränks

Die Geschichte des Kaffees reicht mindestens bis ins 14. Jahrhundert zurück. Bis er das beliebteste Getränk der Deutschen wurde, war es jedoch ein weiter Weg. Von Afrika aus über die arabischen Länder eroberte Kaffee die ganze Welt. Heutzutage ist Kaffee ... mehr

Arabica oder Robusta: Unterschiede der Kaffeesorten

Die beiden Kaffeesorten Coffea Arabica und Coffea Robusta machen zusammen nahezu 100 Prozent des gesamten Welthandels mit Kaffeebohnen aus. Dabei gilt die Arabica als die hochwertigere Kaffeesorte. Doch stimmt das überhaupt? Und wo genau liegt eigentlich der Unterschied ... mehr

Kaffeepulver richtig lagern: Tipps für mehr Aroma

Auch wenn die Aufbewahrung von Kaffeepulver nicht als sonderlich schwer gilt, muss beim Lagern trotzdem einiges beachtet werden. Das Aroma ist das Wichtigste, damit der Kaffee nicht nur gut riecht, sondern auch nach dem Aufbrühen das volle Aroma des Geschmackes ... mehr

Gelber Tee: Exklusive Teespezialität

Gelber Tee gehört zu den exklusivsten Teesorten der Welt. Über seine Herstellung ist nur wenig bekannt, da diese größtenteils chinesischen Mönchen vorbehalten ist. Wie weißer Tee enthält gelber Tee viele Polyphenole und besitzt somit ... mehr

Rauchtee: Spezialität für Kenner

Rauchtee ist eine Teespezialität, die in Deutschland bisher noch nicht weit verbreitet ist. Sie stammt aus Chin a, und die bekannteste Sorte ist unter dem Namen Lapsang Souchong bekannt. Das Besondere ist der Trocknungsprozess der Teeblätter, die im Rauch eines offenen ... mehr
 


shopping-portal