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Nürnberg/Höchstadt: Fränkische Karpfenteichwirte an Ostern vor Problemen

Nürnberg/Höchstadt: Fränkische Karpfenteichwirte an Ostern vor Problemen

Für die fränkischen Karpfenteichwirte ist die Zeit um Ostern traditionell eine der absatzstärksten des Jahres. Die Krise und die geschlossenen Restaurants stellen die Teichwirte nun aber vor Probleme. Egal ob blau, gebacken, geräuchert oder frisch vom Grill –  Karpfen ... mehr
Bio-Kost zum Jahreswechsel: Der Karpfen ist mehr als ein Festmahl

Bio-Kost zum Jahreswechsel: Der Karpfen ist mehr als ein Festmahl

Quitzdorf (dpa) - Karpfen gelten als Glücksbringer. Angeblich soll die Schuppe eines Silvesterkarpfens - im Portemonnaie verstaut - Glück und Wohlstand im neuen Jahr bringen. Das könnten in erster Linie die Teichwirte selber gebrauchen. Denn obwohl der Karpfen ... mehr
Unglaublicher Fang: 70-Kilo-Fisch fordert Angler heraus

Unglaublicher Fang: 70-Kilo-Fisch fordert Angler heraus

Unglaublicher Fang: Der Fisch war so groß, dass keiner der Männer ihn alleine tragen konnte. (Quelle: t-online.de) mehr
Rezept für den Silvesterabend: So wird der Karpfen richtig blau

Rezept für den Silvesterabend: So wird der Karpfen richtig blau

Für den Karpfen muss man sich Zeit nehmen, sowohl bei der Zubereitung als auch beim Essen. Das liegt unter anderem an den Gräten, die Y-förmig im Fischrücken stecken. Er ist der nachhaltigste aller Fische. Aber der Karpfen spaltet auch Fischliebhaber. Einerseits wegen ... mehr
Rezept für den Silvesterabend: So wird der Karpfen richtig blau

Rezept für den Silvesterabend: So wird der Karpfen richtig blau

Hamburg (dpa/tmn) - Er ist der nachhaltigste aller Fische. Aber der Karpfen spaltet auch Fischliebhaber. Einerseits wegen der Gräten, andererseits wegen seiner Vorliebe, im Teich-Schlamm zu buddeln. Doch schmeckt er deshalb wirklich modrig? "Das kann schon ... mehr

Warum nur blau?: Karpfen schmeckt auch asiatisch oder geräuchert

Hamburg (dpa/tmn) - Es gibt Familien, bei denen kommt Silvester traditionell nichts anderes auf den Tisch als Karpfen. Hat sich Besuch angekündigt, kann das heikel werden. Der nachhaltigste aller Fische ist nicht jedermanns Sache. Das liegt an seinen ... mehr

Fisch für Festtage: Der Karpfen bleibt Geschmackssache

Höchststadt an der Aisch (dpa) - Ganz still hält der Karpfen in der Hand von Martin Oberle. Die Haut ist glatt, graubraun, der Bauch beige. Einen zuckenden Leib hätte man erwartet, zumindest ein paar Schläge mit der kräftigen Schwanzflosse. "Das liegt ... mehr

Lachs, Makrele, Scholle: Warum Sie häufiger Fisch essen sollten

Nicht nur lecker, sondern auch gesund: Fisch zählt aus vielerlei Gründen zu den Nahrungsmitteln, die auch Ärzte für den regelmäßigen Verzehr empfehlen. Denn gesunde Inhaltsstoffe wirken so mancher Krankheit entgegen. Für viele sind sie ein Gaumenschmaus. Doch Fische ... mehr

Ursache unklar: Fischsterben in Ostfriesland gibt Rätsel auf

Hunderte Kilo toter Fische und niemand weiß warum – trotz Laboruntersuchungen können sich die Behörden in Wittmund das Fischsterben nicht erklären. Einen Verdacht gibt es jedoch. Nach einem Fischsterben in zwei ostfriesischen Gewässern haben Helfer rund 7,5 Zentner ... mehr

Karlsruhe: Entspannt durch den Stadtgarten in der Gondoletta

Die Gondolettas im Stadtgarten sind ein beliebtes Freizeitvergnügen in Karlsruhe. Sie bringen Besucher entspannt durch die grüne Idylle. Doch die Wartung der Technik ist aufwendig – und findet teilweise unter Wasser statt. Ein Besuch bei den Gondoletta-Tauchern ... mehr

Karpfenplage: Fischer greifen zu schockierender Methode

USA: Fischer bekämpfen Karpfenplage mit Elektroschocks. (Quelle: Bitprojects) mehr

Quiz: Wie gut kennen Sie sich mit Fischen aus?

Ist das ein Saibling, ein Zander oder doch ein Karpfen? Erkennen Sie die Fische nur anhand ihres Aussehens? Machen Sie unser Quiz und testen Sie Ihr Wissen ... mehr

Kleinere Fische: Schwierige Karpfensaison in Deutschland

Auf so manchem Teller wird in dieser Saison voraussichtlich ein kleinerer Karpfen landen. Das Abfischen der Teiche in den großen Karpfenregionen Deutschlands steht kurz bevor oder ist bereits angelaufen. Die Prognosen aber sehen vielerorts düster aus - vor allem ... mehr

Brandenburgische Teichwirte sehen das Wetter zwiespältig

Hitze und Trockenheit lassen brandenburgische Teichwirte mit zwiespältigen Gefühlen auf die Saison blicken. Dort, wo genügend Wasser und Sauerstoff in den Teichen vorhanden sind, ist es wegen der warmen Wassertemperaturen ein ideales Karpfenjahr ... mehr

Karpfen richtig zubereiten: So geht's

Neben Gänsebraten ist auch Karpfen ein beliebtes Festtagsessen an Weihnachten oder Silvester. Wie Sie den Fisch am besten zubereiten und welche Rezepte es dafür gibt, erfahren Sie hier. Karpfen kaufen: Darauf müssen Sie achten Frischen Karpfen kaufen Sie am besten ... mehr

Da haben sich zwei gefunden: Hund küsst Fisch

Da haben sich zwei gefunden: Hund küsst Fisch mehr
 


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