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Kartoffelstampf

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Kartoffelstampf

So einfach lässt sich Kartoffelpüree aufpeppen

So einfach lässt sich Kartoffelpüree aufpeppen

Kartoffelpüree ist der Klassiker unter den Beilagen. Aber muss es immer der gleiche Einheitsbrei aus Kartoffeln, Milch und Butter sein? Nein. Wer beim Stampfen mit Gemüse, Gewürzen und anderen Zutaten experimentiert, hat schnell eine ganz andere Beilage auf dem Teller ... mehr
Stabmixer-Test: Diese Pürierstäbe überzeugen bei Stiftung Warentest

Stabmixer-Test: Diese Pürierstäbe überzeugen bei Stiftung Warentest

Stabmixer sind aus vielen Küchen nicht wegzudenken. Sie pürieren im Handumdrehen Suppen und Saucen und mixen aus Obst leckere Smoothies. Im Set werden sie zu kleinen Küchenmaschinen. Die Stiftung Warentest hat in ihrer Juli-Ausgabe Stabmixer getestet ... mehr
Pastinaken zubereiten: Tipps & Rezepte zum Wurzelgemüse

Pastinaken zubereiten: Tipps & Rezepte zum Wurzelgemüse

Früher galten Pastinaken als wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung, gerieten aber in Vergessenheit. Doch was sind Pastinaken eigentlich genau? Tipps und Rezepte zum gesunden Wurzelgemüse. Pastinaken: Aussehen und Geschmack Das gelblich ... mehr
Steckrüben: Infos, Rezepte & Tipps zum Wintergemüse

Steckrüben: Infos, Rezepte & Tipps zum Wintergemüse

Sie schmecken leicht süßlich und ein bisschen wie Kohlrabi: Steckrüben.  Wir erklären, welche wertvollen Inhaltsstoffe in dem Wintergemüse enthalten sind und warum es lange Zeit verpönt war. Steckrüben werden auch Kohl- oder Butterrüben genannt. Sie schmecken ... mehr
Chicorée & Co.: Wie bitteres Gemüse beim Abnehmen helfen kann

Chicorée & Co.: Wie bitteres Gemüse beim Abnehmen helfen kann

Die meisten mögen es lieber süß. Doch es gibt gute Gründe, die für mehr bitteres Obst und Gemüse wie Grapefruit, Endivie oder Mangold auf den Speiseplan sprechen. Bittergeschmack mag nicht jeder. Doch Gemüsesorten wie Chicorée oder Endivie gelten dank ihrer enthaltenen ... mehr

"Grill den Henssler": Abgekocht! Sarah Lombardi und Co. sorgen für Rekord

Seit 13 Sendungen war Steffen Henssler ungeschlagen – bis zur neuen "Grill den Henssler"-Folge am Sonntagabend. Denn da machten die Promis den Profikoch mit einer Rekordpunktzahl platt. Am Sonntag lief das Finale der aktuellen Staffel von " Grill den Henssler". Nachdem ... mehr

Olé, olé: So bekommen Tapas einen deutschen Dreh

Berlin (dpa/tmn) - Ein Löffel Kartoffelpüree, darauf ein Fleischkloß, ein Klecks Soße, einige Kapern: Wenn Stefan Scharrschmidt Königsberger Klopse anrichtet, lässt er die große Kelle links liegen - und greift zu kleineren Löffeln. Der Küchenchef aus dem Berliner ... mehr

Herrlich frühlingshaft: Rezept für Kartoffelklöße mit Ofengemüse

Hamburg (dpa/tmn) - Die Saarländer haben viele kulinarische Schätze. Dazu gehören sicherlich auch die Schneebällchen (Schneebällja). Das sind zarte Kartoffelklöße, die zu vielen Gerichten passen, weil sie fast jede Soße mit offenen Armen empfangen ... mehr

Die Gurke ist das Gemüse des Jahres 2019 – Tipps zur Zubereitung

Knackig, mild, erfrischend: Die Gurke ist zum Gemüse des Jahres gekürt worden. Zu Recht: Sie kann mehr, als bloß Käsebrötchen oder Salat aufzupeppen. Fans verarbeiten sie sogar zu Spaghetti oder zum Aperitif – und manchmal verprügeln sie das Gemüse auch. 96 Prozent ... mehr

Kartoffelstampf auf der Autobahn

Ein Lastwagenfahrer hat auf der Autobahn 57 bei Köln zwei Tonnen Kartoffeln verloren. Die Heckklappe seines Anhängers hatte sich geöffnet. Auf einer Länge von 300 Metern hätten sich die Kartoffeln am Sonntagabend in Höhe der Anschlussstelle Köln-Chorweiler verteilt ... mehr
 


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