Wenn der Morgen mit einem richtig guten Kaffee beginnt, hat man den ganzen Tag noch was davon. Eine 08/15-Kaffeemaschine garantiert allerdings nicht immer den vollen Genuss. Kaffeerösterin und Feinkostexpertin Annette Laier erklärt, wie feiner Kaffee ... mehr
Das heutige Doodle erinnert an den 225. Geburtstag von Friedlieb Ferdinand Runge – der deutsche Chemiker, dem mit Hilfe von Goethe die Entdeckung des Koffeins gelungen ist. Schon seit vielen Jahrhunderten beleben die Inhaltsstoffe des Kaffees die Menschen. Das darin ... mehr
Lübeck (dpa/tmn) - Kaffee ist besser als sein Ruf. Literweise in sich hineinschütten sollte man das schwarze Gebräu aber nicht. Wie so oft gilt: Die Dosis macht das Gift. "Die Inhaltsstoffe von Kaffee, zum Beispiel das Koffein, können ab einer gewissen Menge negative ... mehr
Zum Aufstehen brauchen Sie Ihren Kaffee? Aber wie lange wirkt das Koffein denn überhaupt? Und wie viel Kaffee trinken wir im Jahr? Testen Sie Ihr Wissen im Quiz über das Lieblingsgetränk der Deutschen ... mehr
Eine Koffein-Spritze soll her? Dann haben Sie die Wahl zwischen einem starken Kaffee oder einer Tasse schwarzem Tee. Sie können sich nicht entscheiden? Müssen Sie auch nicht: Cascara ist ein Tee, der aus Kaffeekirschen-Schalen aufgegossen ... mehr
Kaffee ist der Alltagsbegleiter vieler Menschen. Das in ihm enthaltene Koffein vertreibt nicht nur Müdigkeit, es hat auch eine Wirkung auf das Hormonsystem und die Ausdauerleistung. Dabei kommt es aber auf das richtige Timing und die Dosierung an. Als Genuss ... mehr
Die deutschen Supermarktdiscounter Aldi und Lidl werden in den Niederlanden keine Energydrinks mehr an Kinder verkaufen. Ab 1. Oktober 2018 dürften Kinder unter 14 Jahren die umstrittenen Getränke nicht mehr kaufen, teilt Aldi mit. Aldi begründete den Schritt ... mehr
Im Kaffee-Land Italien nehmen viele Jugendliche zu viel Koffein zu sich. Das geht aus einer Studie hervor, bei der Forscher 1.213 Schüler aus dem süditalienischen Foggia im Alter von 12 bis 19 Jahren zu ihrem Koffeinkonsum befragten. Mehr als zwei Drittel (76 Prozent ... mehr
Tinnitus kennt etwa jeder vierte Deutsche, schätzt die Deutsche Tinnitus-Liga e.V. Nicht bei jedem verschwindet das Pfeifen, Rauschen, Zischen oder Summen wieder. Halten die Ohrgeräusche länger als drei Monate an, sprechen Mediziner von chronischem Tinnitus ... mehr
Vollgestopfte Lehrpläne und zahlreiche Hobbies am Nachmittag setzten Kinder unter Druck. Fast jeder zweite Schüler in Deutschland leidet unter Stress. In einer Studie der Krankenkasse DAK- Gesundheit gaben 43 Prozent der Kinder und Jugendlichen an, dass ihnen ... mehr
Klingeln, Pfeifen, Piepsen: Nach Angaben der Deutschen Tinnitus-Stiftung leiden weit über elf Millionen Deutsche unter störenden Geräuschen im Ohr. Für viele ist die Situation unerträglich, der Tinnitus bestimmt ihren Alltag. Damit die Geräusche nicht chronisch werden ... mehr
Er ist ein Wachmacher und gehört nach einem üppigen Essen dazu: ein Kaffee oder Espresso. Doch worin unterscheiden sich die beiden genau? Zum einen Espresso hat einen kräftigeren Geschmack und ein intensiveres Aroma als Kaffee. Das liegt hauptsächlich daran ... mehr
Saure Gurken gegen Kater und Cola bei Durchfall: Manche Medizin-Mythen halten sich hartnäckig. Doch mit dem vermeintlichen Wissen tun wir uns nichts Gutes. Sieben Medizin-Mythen, die wir besser aus unserem Kopf streichen sollten – und was besser hilft. Nasenbluten ... mehr
Kaffee, Milchprodukte und Grapefruitsaft: Wer Medikamente nimmt, sollte von diesen eigentlich unbedenklichen Lebensmitteln in einigen Fällen die Finger lassen. Vielen ist nicht bewusst, dass sie durch ihre Ernährung gefährliche Wechselwirkungen mit bestimmten ... mehr
Ist Kaffee gesund oder ist Kaffee schädlich für den Körper? Nach der Antwort auf diese Frage suchen Forscher seit langem. Eine neue Studie kommt zu erstaunlichen Ergebnissen. Leben Kaffeetrinker länger? Kaffeetrinker profitieren womöglich gesundheitlich von ihrer ... mehr
Bei Reisen in andere Zeitzonen gerät unsere innere Uhr aus dem Gleichgewicht. Die Störungen im Wach- und Schlaf-Rhythmus werden als Jetlag bezeichnet. Erst allmählich gewöhnt sich der Körper an die neue Zeit und die damit verbundenen veränderten Aufsteh ... mehr
Was zunächst etwas eklig klingt, ist in Wirklichkeit ziemlich lecker und noch dazu praktisch: Kalt gebrühter Kaffee. Er ist mild im Geschmack und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Wir verraten Ihnen, wie der "Cold Brew" schmeckt und wie Sie ihn zubereiten ... mehr
Ein 16 Jahre alter Junge ist im US–Bundesstaat South Carolina an den Folgen einer Überdosis Koffein gestorben. Der Teenager sei im Unterricht in der Stadt Chapin zusammengebrochen. Wie sich unter anderem Kaffee auf die Gesundheit auswirkt, lesen ... mehr
Bevor der Tag so richtig losgehen kann, brauchen viele Menschen erst einmal eine Tasse Kaffee. Einem Wissenschaftler zufolge sollte der flüssige Wachmacher allerdings nicht direkt nach dem Aufstehen getrunken werden – es gibt offenbar eine bessere Uhrzeit für den ersten ... mehr
Entkoffeinierter Kaffee ist für diejenigen Menschen eine willkommene Alternative, die auf den Geschmack und das Aroma von Kaffee nicht verzichten wollen, das enthaltene Koffein aber aus verschiedenen Gründen nicht vertragen. Doch ist entkoffeinierter Kaffee wirklich ... mehr
Gute Nachricht für Kaffeetrinker! Forscher der Stanford University School of Medicine haben die positive Wirkung des Genussmittels auf den menschlichen Körper nun wissenschaftlich belegt. Und das Ergebnis könnte für Liebhaber des koffeinhaltigen Getränks gar nicht ... mehr
Doping im Schach? Würde nichts bringen! So die gängige Meinung. Eine Studie ist nun zu einem anderen Ergebnis gekommen: Forschern ist erstmals der Nachweis einer Doping-Wirkung bei Schachspielern gelungen. Psychiater aus Mainz haben in dem Fachmagazin "European ... mehr
Kapsel-Kaffeemaschinen sind einfach zu bedienen, praktisch, machen leckeren Kaffee aber haben eine miserable Umweltbilanz. Forscher der Universidad de Valencia belegen in einer Untersuchung, dass Kapsel-Maschinen auch echte Keimschleudern sind. Obwohl Koffein ... mehr
Frisch gebrühter Kaffee ist für viele Menschen der perfekte Start in den Tag. Doch das beliebte Heißgetränk hat noch immer das Image, aufs Herz zu gehen - trotz Studien, die das Gegenteil belegen. Jetzt behaupten brasilianische Forscher sogar, dass selbst Patienten ... mehr
Hersteller von Energy-Drinks werben vor allem für junge Menschen. Inhaltsstoffe wie Koffein und Taurin sollen dem Körper zu mehr Leistung verhelfen, auf Partys das Durchhaltevermögen steigern und den richtigen Kick geben. Ernährungswissenschaftler warnen jedoch ... mehr
Kaum eine andere Süßigkeit erfreut sich weltweit so großer Beliebtheit wie die Schokolade. Wohl deswegen hat sie auch einen eigenen Feiertag bekommen: Am 07.Juli ist Tag der Schokolade. In diesem Artikel erfahren Sie mehr zur Herkunft und Herstellung von Schokolade ... mehr
Wer die Getränkekarte in einem Café aufschlägt, wird meist von einem riesigen Angebot verschiedenster Kaffeespezialitäten erschlagen. Laien wissen zwar häufig, was ein Espresso ist, doch beim Unterschied zwischen Latte Macchiato und Caffé Macchiato müssen die meisten ... mehr
Wenn Sie im Sommer Eiskaffee selber machen, können Sie und natürlich auch Ihre Gäste sich auf eine süße und anregende Leckerei freuen. Bei diesem cleveren Rezept spielt zudem auch ein Eis am Stiel eine Rolle. Im Sommer Eiskaffee selber machen An warmen Tagen sorgt ... mehr
Der Duft von einem frisch gebrühten Kaffee wirkt auf viele anregend. Doch das braun-schwarze Getränk hat das Image, gesundheitsschädigend zu sein. Das stimmt so aber nicht. In Maßen getrunken kann sich Kaffee sogar günstig auf bestimmte Krankheitsbilder auswirken ... mehr
Der Konsum von mehr als zwei koffeinhaltigen Getränke wie Kaffee oder Cola kurz vor der Empfängnis und zu Beginn der Schwangerschaft erhöht einer Studie zufolge das Risiko einer Fehlgeburt. US-Forscher stellten fest, dass nicht nur der Koffeinkonsum der Mutter ... mehr
Die Diskussion um Energydrinks ist neu entfacht: Nachdem Lettland als zweiter EU-Mitgliedstaat nach Litauen ein Verkaufsverbot von Energydrinks an Minderjährige beschlossen hat, erneuert die Verbraucherorganisation Foodwatch ihre Forderung nach einer Altersgrenze ... mehr
Nachdem Lettland als zweiter EU-Mitgliedstaat ein Verkaufsverbot von Energydrinks an Minderjährige beschlossen hat, erneuert die Verbraucherorganisation Foodwatch ihre Forderung nach einer Altersgrenze für Energydrinks in Deutschland. Während Lettland "das einzig ... mehr
Fältchen oder dunkle Ringe um die Augen trüben den Blick in den Spiegel. Viele Frauen nutzen daher Spezialcremes, um die Augenpartie zu straffen. Doch nicht jedes Produkt tut der Haut gut. Einige Inhaltsstoffe strapazieren die Region zusätzlich. Auf die Augen ... mehr
Gehören Sie zum Kaffee-Durchschnitt von Deutschland? Jeder Zehnte trinkt hierzulande täglich mehr als fünf Tassen Kaffee. Das geht aus einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor. Nur eine Tasse am Tag genehmigen sich demnach zwölf Prozent. 20 Prozent ... mehr
Die südamerikanische Mate-Pflanze ist als Tee weltweit beliebt. Mate-Tee ist zum einen ein beliebtes Getränk bei Diäten, er hat aber auch noch weitere medizinische Wirkungen. Pflanze Mate (Ilex paraguariensis) ist eine immergrüne Pflanze, die in Südamerika heimisch ... mehr
Sie putschen auf und schmecken meistens klebrig-süß: Jugendliche lieben Energy-Drinks. Doch Mediziner warnen vor den gesundheitlichen Folgen der koffeinhaltigen Brause. Für Bundesernährungsminister Christian Schmidt kommt ein Verkaufsverbot für Jugendliche jedoch ... mehr
Der positive Aspekt von Kaffee auf den Körper ist umstritten. Doch einer neuen Studie zufolge könnte ein erhöhter Kaffeekonsum inbesondere bei Darmkrebs-Patienten gesundheitsfördernde Effekte haben. Die magische Grenze scheint bei vier Tassen pro Tag zu liegen. Einer ... mehr
Espresso -Fans sollten sich durchaus nach einer neuen Koffein-Quelle umschauen: Denn wer täglich mehr als vier starke Espressi oder andere Getränke mit ähnlich viel Koffein trinkt, schadet möglicherweise seiner Gesundheit. Das zeigt eine neue EU-Untersuchung ... mehr
Ein bisschen Koffein kann dem Gedächtnis auf die Sprünge helfen: Das fand ein Forscherteam von der Johns Hopkins Universität von Baltimore in den USA heraus, das Studenten nach dem Konsum von Kaffee beobachtete. Demnach kann Koffein bestimmte Erinnerungen mindestens ... mehr
Heiß, schwarz, stark oder mit Milch und Zucker - so mögen Kaffeegenießer das Bohnengetränk am liebsten. Doch nicht nur als Muntermacher für die Pause zwischendurch ist das Getränk sehr beliebt. Es steigert auch die sportliche Leistung. Besonders Ausdauersportler ... mehr
Sie haben keinen Zeit mehr, einen Espresso zu trinken, brauchen aber trotzdem den schnellen Kick des koffeinhaltigen Getränks? Eine Firma aus den USA hat dafür eine einfache - wenn auch etwas skurrile - Lösung: "Sprayable Energy" heißt das Produkt. Ein Spray ... mehr
Wer abends zu lange gefeiert oder in der Nacht schlecht geschlafen hat, braucht morgens einen Wachmacher. Der eine greift zum Tee, der andere setzt lieber auf Kaffee. Doch welches Getränk ist eher geeignet, um den Geist und Körper zu aktivieren? Kaffee als Wachmacher ... mehr
Energy-Shots sollen aus den Regalen verschwinden, fordern die Verbraucherschützer von Foodwatch. Die konzentrierten Getränke enthalten gefährlich viel Koffein. Auch das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt ein Verbot. Hamburg - Energy Shots versprechen ... mehr
Während der Schwangerschaft nimmt das ungeborene Kind die gleichen Nähr- und Wirkstoffe auf wie seine Mutter. Kaffee und Tee können sich daher auch auf den Nachwuchs auswirken. In kleinen Mengen sind die beiden Genussmittel aber erlaubt. Kaffee löst keine ... mehr
Drei Tassen Kaffee, und schon sieht die Welt anders aus? Wissenschaftler der Universität Bochum haben jetzt herausgefunden, dass Koffein die Wahrnehmung von positiven Begriffen in Texten verbessert. Die Forscher rätseln nun, warum das so ist. Positive ... mehr
Eine Neuseeländerin soll bis zu acht Liter Cola am Tag getrunken haben - und starb. Jetzt flammt im Internet eine alte Debatte erneut auf: Wie gefährlich ist Koffein? Die Antwort ist etwas knifflig. Es kommt darauf an, wer es schluckt. Kann man durch koffeinhaltige ... mehr
Koffein haltige Energydrinks werden als wirkungsstarke In-Getränke beworben. Sie sollen schneller wach und leistungsfähiger machen. Oft haben diese Produkte allerdings keinen anderen Effekt als ein gesüßter Kaffee. Bei starkem Konsum leidet die Leistungsfähigkeit sogar ... mehr
Frauen, die mindestens zwei Tassen Kaffee am Tag trinken, sind seltener depressiv als Nicht-Kaffeetrinkerinnen. Das haben amerikanische Forscher herausgefunden. Vermutlich ist das enthaltene Koffein für den stimmungsaufhellenden Effekt verantwortlich ... mehr
Kaffee macht müde Zeitgenossen munter - doch bei manchen Menschen kann er offenbar auch Ängste auslösen. Verantwortlich dafür ist eine kleine Variante im Erbgut, die Betroffene besonders sensibel für Koffein macht. Wie stark die Angst ausbricht, hängt offenbar davon ... mehr
Ob beim Frühstück, zwischendurch im Büro oder an der Autobahnraststätte – zur Kippe passt ein Kaffee einfach besonders gut. Dass die meisten Raucher besonders viel Kaffee konsumieren, ist jedoch mehr als nur eine lieb gewonnene Gewohnheit ... mehr
Das Verlangen nach Koffein lässt sich im Erbgut ablesen: US-Wissenschaftler haben zwei " Kaffee-Gene" gefunden. Für die Studie untersuchten sie das Erbgut von mehr als 47.000 Amerikanern und analysierten deren Koffeinverbrauch, etwa durch Kaffee, Tee, Cola oder andere ... mehr
Ein Leben ohne Kaffee kann sich mancher gar nicht vorstellen. Das Getränk macht morgens wach und putscht zwischendurch auf. Doch das funktioniert nicht immer: Ab einer bestimmten Menge macht Kaffee nicht mehr munterer - im Gegenteil: Die Leistungsfähigkeit kann durch ... mehr
Wem Espresso und Cola zum Wachwerden nicht mehr reichen, der greift gern zu koffeinhaltigen Energydrinks. Schließlich enthält eine durchschnittliche Dose des süßen Getränks etwa 80 Milligramm Koffein. Eine Tasse Filter kaffee kommt nur auf rund 70 Milligramm ... mehr
Sie haben zu viel Alkohol getrunken? Jetzt einen Energy-Drink, um wieder fit zu werden? Das ist genau das Falsche. Forscher der Universität Gainesville in Florida haben jetzt herausgefunden: Koffein bewirkt genau das Gegenteil - es täuscht Nüchternheit nur vor. Koffein ... mehr
Für viele Eltern ist es selbstverständlich, dass vor allem kleine Kinder keinen Kaffee zu trinken bekommen. Doch auch andere Getränke können Koffein enthalten. "Kinder sollten deshalb keinen schwarzen, grünen oder Mate-Tee sowie Colagetränke oder Energydrinks bekommen ... mehr
