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Goldgelbe Knolle: Kurkuma ist nicht nur optisch ein Knüller

Goldgelbe Knolle: Kurkuma ist nicht nur optisch ein Knüller

München (dpa/tmn) - Es ist das Trendgetränk Goldene Milch, das Kurkuma plötzlich richtige Popularität verschafft hat. Wer Kurkuma-Latte mag, kann das gelbe Getränk noch verfeinern: Mit frisch geriebener Muskatnuss, Vanillemark, Zimtpulver oder Agavendicksaft ... mehr
Goldene Milch: Rezept für Kurkuma Latte

Goldene Milch: Rezept für Kurkuma Latte

Die sogenannte Goldene Milch ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der ayurvedischen Heilkunde. Jetzt erobert das natürliche Heilmittel als Trendgetränk "Kurkuma Latte" die Innenstädte. Wie gesund das sonnengelbe Getränk ist und ob es sich als Alternative ... mehr
Kurkuma: Rezepte mit der gesunden Knolle

Kurkuma: Rezepte mit der gesunden Knolle

Sie sieht aus wie die Schwester der Ingwerknolle. Doch unter der Schale verbirgt sich ein leuchtendes Orange: Kurkuma bringt optischen Glanz und würzige Raffinesse ins Glas und auf den Teller. "Kurkuma ist ein Geschenk der Natur", sagt Christina Wiedemann ... mehr
Diese heilende Wirkung hat Kurkuma

Diese heilende Wirkung hat Kurkuma

Kurkuma, auch Gelber Ingwer oder Gelbwurz genannt, wird nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze geschätzt. Erfahren Sie hier, bei welchen Beschwerden Kurkuma zur Anwendung kommt und wie sich die Wirkung entfaltet. Heilpflanze mit Tradition Kurkuma ... mehr
Heilende Wirkung: Wie gesund sind Gewürze?

Heilende Wirkung: Wie gesund sind Gewürze?

Sie sind gut für die Verdauung. Sie verbessern die Stimmung. Sie stoppen Depressionen. Und manchmal den Krebs. Glaubt man diesen einschlägigen Heilsversprechen, im Internet und anderswo, dann ist das Gewürzregal eine kleine Apotheke. Vielen Gewürzen und Kräutern werden ... mehr

Kurkuma: Heilwirkung der Pflanze

Kurkuma ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, ihre Inhaltsstoffe können auch bei Verdauungsbeschwerden helfen. Ursprünglich stammt die Kurkuma-Pflanze aus dem südlichen Asien und gedeiht in tropischem Klima. Pflanze Kurkuma (Curcuma longa) gehört zur Familie ... mehr

Kurkuma: Charaktergewürz aus Asien

Das Kurkuma-Gewürz, auch Gelber Ingwer genannt, wird in der indischen Küche schon seit Jahrtausenden verwendet und erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Dies liegt nicht nur an seinem würzigen Geschmack, sondern auch daran, dass es den Speisen ... mehr

Safranwurz: Kurkuma als Zimmerpflanze

Safranwurz oder auch Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse. Es lohnt sich nicht nur für Hobbyköche, diese Pflanze auf der Fensterbank zu pflegen – auch Ästhetiker werden ihre wahre Freude an der Blütenpracht der Gelbwurzel finden. Lesen ... mehr

Ingwer und Kurkuma: Diese Wirkung haben die Gewürze

Ingwer und Kurkuma sind Helden der modernen Küche und beleben zahlreiche Speisen. Doch die vielseitig einsetzbaren Pflanzen sind nicht nur groß im Geschmack. Auch in der Medizin wird ihnen eine wahre Wunderwirkung nachgesagt. Kochen mit Ingwer: auf die Schärfe achten ... mehr

Kurkumin soll Gehirn vor Alterung schützen

Kurkumin ist ein Bestandteil der Heilpflanze Kurkuma und ist gegen vielerlei Krankheiten wirksam. Lesen Sie hier, wie dieser Stoff das Gehirn vor dem Altern schützen soll. Kurkumin: Substanz der Heilpflanze Kurkuma Kurkumin ist der Farbstoff, der dafür sorgt ... mehr
 

Rezepte zu Kurkuma

Reis mit Erbsen und Zuckerschoten

Reis mit Erbsen und Zuckerschoten

Zuckerschoten, Zwiebeln, Reis, Kurkuma ... Bewertung:   (36)
Garnelencurry mit Kürbis

Garnelencurry mit Kürbis

Ingwer, Zwiebeln, Chilischoten ... Bewertung:   (11)
Kap-malaiische Gelberbs-Krapfen

Kap-malaiische Gelberbs-Krapfen

Mehl aus gelben Erbsen, Weizenmehl, Backpulver ... Bewertung:   (3)
Kürbis-Nudel-Gratin

Kürbis-Nudel-Gratin

Makkaroni, Salz, Öl, Kürbisfleisch, Pfeffer ... Bewertung:   (68)
Eingelegte Senffrüchte

Eingelegte Senffrüchte

getrocknetes Mischobst, Knoblauchzehen ... Bewertung:   (2)


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