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Fleisch-Hygiene: Rohes Geflügelfleisch auf keinen Fall waschen

Fleisch-Hygiene: Rohes Geflügelfleisch auf keinen Fall waschen

Ein küchenfertiges Hähnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abzuwaschen, ist für viele Routine. Doch aus Hygienegründen ist das nicht nur überflüssig, sondern sogar gefährlich. Waschen Sie rohes Geflügel vor dem Zubereiten nicht ab. Denn auf dem Fleisch befinden ... mehr
Stillen: Muttermilch kann gespendet werden

Stillen: Muttermilch kann gespendet werden

Stillende Mütter, die sehr viel Milch haben, schütten diese bei uns oft notgedrungen und schweren Herzens weg. Dabei könnte die überschüssige Muttermilch so manchem früh geborenen Baby helfen, gesund durch die erste schwere Zeit zu kommen. Aus diesem Grund ... mehr
500 Jahre Reinheitsgebot: Deshalb ist das Bier-Gebot ein Witz

500 Jahre Reinheitsgebot: Deshalb ist das Bier-Gebot ein Witz

Zünftig und sicher auch feuchtfröhlich wird in Ingolstadt höchst offiziell das 500. Jubiläum des deutschen Reinheitsgebotes gefeiert. Selbst die Kanzlerin kam zum Festakt der Braubranche und trank dem Anlass angemessen ein frisch gezapftes ... mehr
So erfolgreich ist Frankreichs Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung wirklich

So erfolgreich ist Frankreichs Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung wirklich

Seit knapp zwei Jahren gibt es in Frankreich ein Gesetz, das es Supermärkten verbietet, Essen wegzuwerfen. Wer trotzdem nicht mit Charities und Tafeln zusammenarbeitet, muss hohe Strafen zahlen. Eine Bestandsaufnahme zeigt, wie erfolgreich das Gesetz wirklich ... mehr

"Spiegel": Weitere Burger-King-Mitarbeiter berichten Hygienemängel

Nach der RTL-Sendung von Günter Wallraff über Missstände bei Burger King melden sich auch Mitarbeiter eines anderen Lizenznehmers zu Wort. Sie berichten von 16-Stunden-Tagen, ungeheurem Druck und einem fragwürdigen Umgang mit Lebensmitteln. Die Enthüllungen des Teams ... mehr

WDR testet Energydrinks

Ob "Flying Power", "Sexergy", "Magic Man" oder " Red Bull" - schon die Namen von Energydrinks versprechen den ultimativen Kick: Durchtanzte Nächte ohne Müdigkeit, Höchstleistung im Sport. Vor allem für Teenager sind die Trend-Drinks fast schon ein Muss. Doch was steckt ... mehr

Abgepacktes Grillfleisch: Eine gute Wahl?

Wenn Sie für Ihr Grillfest das Fleisch kaufen, sollten Sie überlegen, ob abgepacktes Grillfleisch wirklich infrage kommt. Nicht in jedem Geschäft erhalten Sie bei der abgepackten Ware auch die Qualität, die Sie erwarten. Aufgetautes Fleisch muss nicht gekennzeichnet ... mehr

Frisch aus dem Klärwerk: Diese Firma braut Bier aus Abwasser

Brauereien aus den USA und Tschechien haben es bereits vorgemacht und Bier mit ehemaligem Toilettenwasser hergestellt. Eine deutsche Brauerei hat das jetzt ebenfalls ausprobiert. Was dahinter steckt. Ausgerechnet im Land des Reinheitsgebots gibt es jetzt ... mehr

Lebensmittel: In "Hohes C" steckt nun kein Tier mehr.

Fleisch in Kartoffelchips, Schweineborsten im Brot und Gelatine in Multivitaminsäften: In vielen vermeintlich vegetarischen oder veganen Lebensmitteln stecken tierische Bestandteile. Einige Hersteller reagierten nun auf die Beschwerden ... mehr

Lebensmittel: Was sich hinter der Zutatenliste verbirgt

Maltodextrin, Hefe-Extrakt oder Inosinat - was in den Zutatenlisten von Tütensuppen und Fertiggerichten steht, klingt stark nach Chemieküche. Und was wirklich drin ist, zeigt die Zutatenliste auch nicht. Da heißt es "Aroma" oder "Molkenerzeugnis ... mehr
 


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