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Lebensmittellagerung

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Lebensmittellagerung

Achtung: So schnell verdirbt Fleisch!

Achtung: So schnell verdirbt Fleisch!

Am besten schmeckt Fleisch natürlich, wenn es ganz frisch vom Metzger in die Pfanne oder auf den Grill kommt. Denn Fleisch ist auch im Kühlschrank nicht lange haltbar. Wer verdorbenes Fleisch isst, dem droht eine Lebensmittelvergiftung mit Durchfall und Erbrechen ... mehr
Kunststoffverpackungen: Schädlich für Lebensmittel?

Kunststoffverpackungen: Schädlich für Lebensmittel?

Sei es Käse, Wurst, Butter, Milch, Gemüse oder Obst – im Supermarkt gibt es kaum noch Produkte ohne Kunststoffverpackungen. Diese belasten nicht nur die Umwelt, sondern können auch schädlich für die Gesundheit sein. Aktuelle Tests zeigen, dass viele ... mehr
So sollten Sie Fleisch aufbewahren

So sollten Sie Fleisch aufbewahren

Wie lange sich Fleisch lagern lässt, hängt nicht nur davon ab, wie frisch es ist. Auch die Art und Weise der Lagerung ist für die Haltbarkeit entscheidend. Auf welche Kriterien Sie als Verbraucher dabei achten sollten, erfahren Sie hier. Vom Einkauf ... mehr
Obst und Gemüse richtig lagern: Tipps

Obst und Gemüse richtig lagern: Tipps

Viele Vitamine im Obst und Gemüse sind besonders licht- und temperaturempfindlich. Deshalb sollten Sie nicht alles im Kühlschrank lagern - zu warm darf es allerdings auch nicht sein. Außerdem sollten Sie nachreifende und nicht nachreifende Sorten unbedingt voneinander ... mehr
Kühlschrank einräumen: Die verschiedenen Kältezonen

Kühlschrank einräumen: Die verschiedenen Kältezonen

Wenn Sie den Kühlschrank einräumen, sollten Sie systematisch vorgehen. Wer die verschiedenen Kältezonen richtig nutzt, kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöhen und so bares Geld sparen. Zwischen dem kältesten und wärmsten Fach kann ein Temperaturunterschied ... mehr

Kaffeepulver richtig lagern: Tipps für mehr Aroma

Auch wenn die Aufbewahrung von Kaffeepulver nicht als sonderlich schwer gilt, muss beim Lagern trotzdem einiges beachtet werden. Das Aroma ist das Wichtigste, damit der Kaffee nicht nur gut riecht, sondern auch nach dem Aufbrühen das volle Aroma des Geschmackes ... mehr

Sind abgelaufene Lebensmittel noch genießbar?

Viele Verbraucher sind verunsichert, ob abgelaufene Lebensmittel noch genießbar sind oder besser entsorgt werden sollten. Entsprechend landet in Deutschland tonnenweise Essen im Müll. Dabei ist ein großer Teil davon noch zum Verzehr geeignet ... mehr

Gefrierbrand - Was ist das eigentlich?

Zu Gefrierbrand kann es kommen, wenn Sie eine zu dünne Verpackung wählen oder diese beschädigt ist. Durch die Verbindung mit der kalten Luft trocknet die Oberfläche des Lebensmittels aus. Man könnte auch dazu sagen, dass diese Stellen gefriertrocknen. Auswirkungen ... mehr

Obst lagern: So bleiben Orangen wochenlang frisch

Wenn Sie größere Mengen Obst zuhause lagern wollen, sollten sie einiges beachten. Wichtig ist es, grundsätzlich nur Früchte mit unversehrter Schale zu kaufen. Bei nicht zu kalter Temperatur halten sich Apfelsinen beispielsweise sechs bis acht Wochen ... mehr

Lebensmittel nicht in geöffneten Konservendosen stehen lassen

Ob Erbsen, Wurst oder Fruchtcocktail - oft verbraucht man nicht den kompletten Inhalt einer Konservendose. Meistens drückt man den Blechdeckel wieder runter und stellt die angebrochene Dose in den Kühlschrank. Doch davor warnen Lebensmittelexperten, denn Dosen ... mehr

Lebensmittel: Wie lange sind Vorräte haltbar?

Wie lange Lebensmittel genießbar sind, fragt man sich immer wieder bei Expeditionen in die Tiefen der Küchenschränke. Sind Gewürze ewig haltbar? Wie lange kann man angebrochenes Speiseöl verwenden? Kann man Eiernudeln genau so lange lagern wie Spaghetti? Es ist wichtig ... mehr
 


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