Thema

Leberwurst

Immer mehr Hepatitis-E-Fälle: Die unterschätzte Gefahr in der Wurst

Immer mehr Hepatitis-E-Fälle: Die unterschätzte Gefahr in der Wurst

In Deutschland ist es kaum bekannt: Brat- und Leberwurst können zur Hepatitis-E-Infektion führen. Und noch ein weiteres Übertragungsrisiko wird bislang ignoriert. Die Details. Es ist ein Erreger, der weit verbreitet ist, schwere Folgen haben kann – und kaum bekannt ... mehr
Rückruf bei Edeka: Plastikteile in Leberwurst gefunden

Rückruf bei Edeka: Plastikteile in Leberwurst gefunden

Wegen möglicher Plastikteile ruft die Firma Albert Schiller Leberwürstchen zurück. Das Produkt wurde in einigen Edeka-Filialen verkauft. Die Firma Albert Schiller ruft das Produkt  "Schiller Leberwürstchen frisch" (Einzelgewicht ca. 150g) zurück. In einer ... mehr
Rückruf! Netto Marken-Discount ruft Leberwurst zurück

Rückruf! Netto Marken-Discount ruft Leberwurst zurück

Die Einzelhandelskette Netto Marken-Discount und der Wurstfabrikant Steinemann rufen die "Delikatess Schnittlauch Leberwurst" zurück. Eine bestimmte Charge des Produkts könnte mit Listerien verunreinigt sein. Betroffen seien Produkte mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum ... mehr
Dessert für Hunde: In Birkenfeld gibt es tierisch gutes Eis

Dessert für Hunde: In Birkenfeld gibt es tierisch gutes Eis

Eismacher Marco Vazzola aus dem rheinland-pfälzischen Birkenfeld hat mit einer ungewöhnlichen Idee einen ganz neuen Kundenkreis erschlossen. Mit der Sorte Leberwurst gibt es dort im wahrsten Sinne des Wortes tierisch gutes Eis, denn diese Leckerei macht er extra ... mehr
ZDF-Zeit mit Nelson Müller: Deutsche Wurst ist besser als ihr Ruf

ZDF-Zeit mit Nelson Müller: Deutsche Wurst ist besser als ihr Ruf

In Deutschland gibt es eine riesige Vielfalt an Wurst: rund 1500 verschiedene Sorten. Durch Fleisch-Skandale und Verbraucher-Täuschungen wächst bei den Konsumenten aber das Misstrauen gegenüber den Herstellern. Denn was genau in der Wurst steckt, sieht man nicht ... mehr

Wolffsohn: Soldaten «spielen beleidigte Leberwurst»

Berlin (dpa) - In der Bundeswehr fehlt aus Sicht des Historikers Michael Wolffsohn die nötige Bereitschaft zur Selbstkritik, um die Affären der vergangenen Monate aufzuarbeiten. Bei der Kritik von Bundesverteidigungsministerin Ursula von der Leyen handele es sich nicht ... mehr

Erziehung: Schmollende Kinder bloß nicht "beleidigte Leberwurst" nennen

Manchmal ziehen sich Kinder nach Auseinandersetzungen oder wenn sie sich über etwas geärgert haben, beleidigt in ihr Schneckenhaus zurück. Wie sollen Eltern in solchen Situationen mit ihrem schmollenden Nachwuchs umgehen? Ein Experte weiß Rat. "Sei mal nicht ... mehr

Jede neunte Lebensmittelprobe beanstandet

Als Olivenöl deklariertes Sonnenblumenöl, Salmonellen in Majoran oder ein Knochenstück in der Leberwurst - die Lebensmittelkontrolle in Rheinland-Pfalz hat im vergangenen Jahr jede neunte Probe beanstandet. Von 20 193 untersuchten Proben von Lebensmitteln, Kosmetika ... mehr

Welche Lebensmittel kann man einfrieren?

Schätzungsweise jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Das müsste nicht sein, würden wir die Tiefkühltruhe häufiger nutzen. Doch welche Lebensmittel vertragen die Minusgrade – und welche nicht? Wer Lebensmittel richtig einfriert, hat auch noch Monate ... mehr

Leberwurst selber machen

Wenn Sie gerne etwas Ungewöhnliches in Ihrer Küche zubereiten möchten, versuchen Sie sich an der Herstellung von Wurst. Leberwurst ist gut für den Einstieg geeignet - sie ist lecker und einfach selber zu machen. Für die Herstellung benötigen Sie keine Därme oder einen ... mehr
 

Rezepte zu Leberwurst

Schlachtplatte

Schlachtplatte

Butterschmalz, Zwiebel, Sauerkraut ... Bewertung:   (11)
Gefüllte Kartoffelklöße

Gefüllte Kartoffelklöße

Kartoffeln, Eier, Grieß, Mehl, Weckmehl, Salz ... Bewertung:   (10)


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