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Hagebutte: Nicht nur Vitaminbombe – das steckt alles in der Winterfrucht

Hagebutte: Nicht nur Vitaminbombe – das steckt alles in der Winterfrucht

Ob als Fruchtmark, Gelee oder Tee – die leuchtend roten Hagebutten sind echte Vitaminbomben. Zudem gelten die säuerlichen Früchte als wirkungsvolle Virenkiller. Gerade in der dunklen Jahreszeit. Die Hagebutte schmückt mit ihren leuchtend roten Früchten nicht ... mehr
Eierlikör selber machen: Rezepte mit Eiern und vegane Alternativen

Eierlikör selber machen: Rezepte mit Eiern und vegane Alternativen

Eierlikör schmeckt nicht nur gut – Sie können ihn auch ganz einfach selbst herstellen. Tipps und Rezepte, wie das cremige Getränk, das besonders an Weihnachten und Ostern beliebt ist, am besten gelingt. Das süße Getränk aus Eigelb ist ein echter Klassiker und erfreut ... mehr
Hannover: Mann bricht in WG ein und bedient sich am Kühlschrank

Hannover: Mann bricht in WG ein und bedient sich am Kühlschrank

In Hannover hat ein Mann die Wohnungstür einer WG aufgebrochen und sich dann seelenruhig über die Essensvorräte hergemacht. Nach einer Abstimmung riefen die Bewohner die Polizei. Ein Mann ist am Freitagmorgen in eine Wohngemeinschaft in Hannover eingedrungen, offenbar ... mehr
Whisky aus der Schweiz, Schweden und Belgien

Whisky aus der Schweiz, Schweden und Belgien

Whisky außerhalb der britischen Inseln ist keine Besonderheit mehr, Deutschland oder auch Japan sind mittlerweile als etablierte Herkunftsländer bekannt, beliebt und geschätzt. Wer auf der Suche nach etwas wirklich Exotischem ist, muss woanders suchen. Zum Beispiel ... mehr
Das sind die edelsten Dessert-Weine

Das sind die edelsten Dessert-Weine

Dessertweine sind eine große und oftmals unterbewertete Gruppe von Weinen. Unser Weinexperte Konstantin Baum findet, dass viele Süßweine geniale Qualität bieten. Hier erklärt er die Unterschiede zwischen den Weinen und teilt uns seine Favoriten ... mehr

Athens älteste Schnapsbrennerei: Auf ein Glas Wein in die Plaka

So schmeckt Athen: Bei Brettos, Athens ältester Schnapsbrennerei, sind nicht weniger als 40 Liköre nach geheimen Rezepturen und 150 Weine im Ausschank. Die Plaka, Athens historische Altstadt, ist das pulsierende Herzstück der griechischen Hauptstadt und einer ... mehr

Holunderblütenlikör: Einfache Rezepte zum Selbermachen

Holunderblütenlikör können Sie ganz einfach selber machen: Beim Grundrezept fertigen Sie zuerst einen Sirup aus der Pflanze an. Anschließend können Sie die Flüssigkeit mit Alkohol mischen. Holunderblütenlikör selber machen: Ein Rezept mit Doppelkorn Wer Holunder ... mehr

Likör: Was genau ist das eigentlich?

Als Aperitif soll ein Likör die Geschmacksnerven auf das Essen vorbereiten und als Digestif setzt er dem Gang oder ganzen Menü einen Schlusspunkt. Hinzukommen immer neue Cocktailvariationen mit dem Getränk und obendrein lässt sich der alkoholhaltige Genuss zum Kochen ... mehr

Buddhas Hand: Ungewöhnliche Form – wofür eignet sich die Zitrone?

Es ist die wohl am ungewöhnlichsten geformte Zitrone, die es gibt: Buddhas Hand. Dabei handelt es sich um eine Sorte der Zitronatzitrone. Die langen "Finger" des exotischen Gewächses werden in der Küche auf eine besondere Weise verwendet. Sie ist gelb bis orange ... mehr

Schwarze Johannisbeere auf dem Rückzug

Die Schwarze Johannisbeere - auch Cassis oder Ahlbeere genannt - verschwindet in Niedersachsen langsam aus dem Strauchbeerenanbau. Seit 2012 ging die Erntemenge um rund die Hälfte zurück, wie das Landesamt für Statistik Niedersachsen am Freitag mitteilte. 2020 seien ... mehr
 


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