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"Öko-Test" prüft rote Linsen: Diese zwei Marken fallen durch den Test

In der Suppe, im Salat oder als Beilage: Rote Linsen schmecken in vielen Variationen und liefern Proteine. In der Qualität gibt es aber Unterschiede. Bei roten Linsen lohnt es sich, zu Bioqualität zu greifen. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Zeitschrift ... mehr
Vorsicht, Schimmel!: Hülsenfrüchte mit dunklen Flecken nicht mehr essen

Vorsicht, Schimmel!: Hülsenfrüchte mit dunklen Flecken nicht mehr essen

Bonn (dpa/tmn) – Gerade im Winter punkten Hülsenfrüchte, die man lange lagern kann. Dazu gehören Erbsen, Linsen oder Kichererbsen, die bei uns vor allem getrocknet angeboten werden. Sie halten sich ein Jahr oder länger - laut der Initiative "Zu gut für die Tonne" meist ... mehr
Rezept der Woche: Exotischer Linsensalat mit Mango und Maracuja-Dressing

Rezept der Woche: Exotischer Linsensalat mit Mango und Maracuja-Dressing

Köln (dpa/tmn) - Wir haben ja seit Monaten oft wunderbares Wetter. Da aufgrund der Corona-Pandemie ein Restaurantbesuch für viele Menschen nicht in Frage kommt, stehen viele noch häufiger am Grill als sonst. Wer nach dem x-ten Kartoffel- oder Nudelsalat ... mehr
Nudeln aus Hülsenfrüchten: Wenn aus Linsen Spaghetti werden

Nudeln aus Hülsenfrüchten: Wenn aus Linsen Spaghetti werden

Bonn (dpa/tmn) - Das Nudelregal im Supermarkt wird immer bunter: Zu den klassischen Nudeln aus Hartweizengrieß gesellen sich zunehmend Sorten aus Bohnen, Erbsen und Linsen, die - je nach Basis - grün, gelb oder rot leuchten. Was können die neuen Nudeln ... mehr
Tipp vom Profi-Koch: Linsen vor dem Kochen keimen lassen

Tipp vom Profi-Koch: Linsen vor dem Kochen keimen lassen

Berlin (dpa/tmn) - Wer Linsen kochen will, sollte sie zuvor nicht nur einweichen, sondern auch ankeimen lassen. Das vergrößert ihr Volumen, erhöht ihre Bekömmlichkeit und sorgt dafür, dass die Mineralstoffe vom Körper aufgenommen werden können, erklärt Bio-Koch Alfred ... mehr

Gute Noten für jede Dritte: Nudeln aus Erbsen und Linsen im "Öko-Test"

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - Sie sehen aus wie Nudeln aus Weizenmehl, doch in ihnen steckt etwas Anderes und viel Eiweiß: Nudeln aus Hülsenfrüchten sind auf dem Vormarsch. Die Produkte aus Erbsen-, Bohnen- oder Linsenmehl sind zwar teurer als herkömmliche Pasta ... mehr

Gewürze schaffen Abhilfe: Blähungen durch Hülsenfrüchte verhindern

Berlin (dpa/tmn) - Linsen, Bohnen und Co. führen bei vielen Menschen zu Blähungen und haben daher nicht den besten Ruf. Doch mit entsprechenden Gewürzen sind Hülsenfrüchte verträglicher, rät die Zeitschrift "Neue Apotheken Illustrierte ... mehr

Hämorrhoiden: Symptome, Ursachen, Behandlung

Etwa 7 von 10 Erwachsenen haben irgendwann mit vergrößerten Hämorrhoiden zu kämpfen. Brennen, Blutungen und Juckreiz sind nur einige der typischen Symptome. Lesen Sie, welche Behandlung am besten geeignet ist, wenn Hämorrhoiden Beschwerden bereiten. Wer glaubt ... mehr

Kalziumlieferanten: Die Lebensmittel machen starke Knochen

Osteoporose, auch bekannt unter dem Begriff Knochenschwund, ist eine Erkrankung, bei der die Knochenmasse abnimmt und das Skelett anfälliger für Brüche wird. Damit die Knochen möglichst lange stark bleiben, ist Kalzium ein wichtiger Baustein. Die besten ... mehr

Prozess in Köln: Siegauen-Vergewaltiger soll Feuer in JVA gelegt haben

Im Jahr 2017 hatte er ein junges Paar in der Siegaue überfallen, die Frau vergewaltigt. Dafür sitzt ein Mann seit 2018 im Gefängnis. Dort soll er ein Bett angezündet haben. Deswegen ist der Mann nun erneut vor Gericht. Er soll seine Gefängniszelle in Brand gesetzt ... mehr
 


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