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Butter: Alpenbutter, Süßrahm & Co. – diese Buttersorte hat die beste Qualität

Butter: Alpenbutter, Süßrahm & Co. – diese Buttersorte hat die beste Qualität

Ob als Brotaufstrich oder zum Kochen: Butter gehört zur deutschen Küche. Wenn Sie das Fett mit der höchsten Qualitätsstufe kaufen wollen, sollten Sie eine bestimmte Art von Butter wählen. Markenbutter, Süßrahmbutter, Sauerrahmbutter: In den Kühlregalen sind viele ... mehr
Backen ohne Butter und Margarine - die besten Alternativen

Backen ohne Butter und Margarine - die besten Alternativen

Wer abnehmen möchte, kennt das Problem: Überall lauern kleine "Fett-Fallen". Insbesondere Kuchen und Desserts werden da schnell zum klassischen Dickmacher. Doch es geht auch anders –  durch geschickten Einsatz von kalorienarmen Alternativen gelingt Backen ohne Butter ... mehr
Cholesterin: Butter oder Margarine - was ist besser?

Cholesterin: Butter oder Margarine - was ist besser?

Butter ist nicht das einzige Streichfett, das aufs Brot geschmiert wird. Butterfans schwören jedoch auf den einzigartigen Geschmack. Über die Frage, ob Margarine oder Butter besser ist, streiten sogar Experten. Unterschied zwischen Margarine und Butter ... mehr
Buttercreme für Torten und Cupcakes: So gelingt sie mit und ohne Butter

Buttercreme für Torten und Cupcakes: So gelingt sie mit und ohne Butter

Mit Buttercreme lassen sich nicht nur Torten verzieren – sie eignet sich auch als Frosting für Cupcakes. Im Video sehen Sie, wie Sie die leckere Creme ganz einfach selbst herstellen können. Rezept: Buttercreme  Rechnen Sie etwa zehn Minuten Zubereitungszeit ... mehr
Ulm: Was hinter den Figuren aus Margarine im Museum Ulm steckt

Ulm: Was hinter den Figuren aus Margarine im Museum Ulm steckt

Eigentlich soll man mit Essen nicht spielen, diese Künstlerin hat es trotzdem getan: Sonja Althäuser zeigt im "Café Kleinschmidt" ihre Werke aus ungewöhnlichen Materialien.  Eine Schokoladenfrau, die in noch mehr Schokolade badet. Ein Männerkörper aus Margarine ... mehr

Verbraucherzentrale: Rama-Margarine ist "Mogelpackung des Monats"

Die Verbraucherzentrale Hamburg hat eine vermeintlich neue Margarine von Rama als "Mogelpackung" entlarvt. Sie ist deutlich teurer als die klassische Variante. Und anscheinend gar nicht mal so neu. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat die Rama-Margarine "Unser ... mehr

Stiftung Warentest: Zwei Streichfette mit problematischen Stoffen belastet

Sie sollen wie Butter schmecken, aber streichbar wie Margarine sein: Streichfette. Die Stiftung Warentest hat 23 solcher Produkte genauer untersucht. Einige zeigten deutliche Schwächen. Streichfette sollen direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank gut streichbar ... mehr

Teure Butter wegen Dürre: Butterpreise nähern sich wieder Rekordwert

Ein warmer und trockener Sommer liegt hinter den Landwirten. Witterungsbedingt ist auch die Milchproduktion zurückgegangen. Das hat jetzt Folgen für die Verbraucher: Butter wird wieder teurer. Die Butterpreise nehmen in Deutschland wieder Kurs auf das zuletzt ... mehr

Mürbeteig: Einfache Rezepte für herzhafte und süße Varianten

Mürbeteig ist schnell gemacht und bildet die perfekte Grundlage für Plätzchen, Quiche oder Kuchen. Aber wie kriegt man ihn so hin, dass er auch schön mürbe ist? Damit er perfekt gelingt, gibt es einige Regeln zu beachten. Mehl und Butter oder Margarine ... mehr

"Öko-Test": In diesen Margarinen stecken Schadstoffe

"Öko-Test" wollte wissen, ob die Hersteller von  Margarine und Streichfett  verantwortungsvoll produzieren.  Zudem haben die Tester die Inhaltsstoffe  sowie die Fettzusammensetzung genauer unter die Lupe genommen . Die Ergebnisse enttäuschen – auch bei den Bio-Marken ... mehr
 


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