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Mediterrane Küche

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Mediterrane Küche

Ernährung: Olivenöl ist doch gesund

Jüngste Meldungen haben gesundheitsbewusste Menschen verunsichert. Die Nachricht, Olivenöl könne schädlich sein, wirft eine Frage auf: Ist Olivenöl nun gut oder schlecht? Die Deutsche Herzstiftung stellt klar: Der gesundheitliche Nutzen sei nach wie vor unbestritten ... mehr

Italienische Küche: Schlemmen wie die Italiener

Viva Italia! Voller Geschmack, leicht, fettarm und sehr gesund - so ist die italienische Küche. Sie gehört zu den beliebtesten der Welt und überzeugt Ernährungswissenschaftler und Gourmets gleichermaßen. Denn die mediterranen Leckereien enthalten wenig ... mehr
Stuttgart: Die 7 besten Restaurants und Food-Spots

Stuttgart: Die 7 besten Restaurants und Food-Spots

In der Food Szene von  Stuttgart ist für jeden  etwas dabei. Ob mediterran, asiatisch oder amerikanisch – wir haben einige Restaurant-Tipps für einen Besuch in der baden-württembergischen Landeshauptstadt zusammengestellt. 1. Zur Linde Möchten Sie traditionell ... mehr

"Wie Würstel mit Honig": Warum Italiener keine Kiwi-Pizza mögen

Stockholm (dpa) - Folgt auf die Pizza Hawaii nun eine Art Pizza Bullerbü? Aus der Not eines übergroßen Vorrats an Kiwis heraus hat ein Schwede eine eigentümliche Pizzakreation entworfen - und nicht mit den Reaktionen aus dem Pizza-Mutterland Italien gerechnet ... mehr
Basilikum pflanzen, pflegen und ernten – wertvolle Tipps

Basilikum pflanzen, pflegen und ernten – wertvolle Tipps

Wer kennt das nicht: Im Supermarkt sehen Basilikumpflanzen noch frisch und kräftig aus, zu Hause gehen sie dann innerhalb einer Woche ein. Wir verraten Ihnen, ob und wie Sie die Küchenkräuter auf Dauer halten können und geben sechs wichtige Tipps zur Pflege ... mehr

Von wegen nur Cevapcici: Kroatien tischt Oktopus und Strudel auf

Zagreb (dpa/tmn) - Spanier schwören auf den Serrano, Schwarzwälder lieben ihren in Salz gebadeten Schinken, und für Italiener ist der Parma die beste Wahl der Welt. Doch wer hat schon mal edlen Dalmatinischen Schinken aus Drnis probiert? Die Gelegenheit ... mehr

Kiel: Café Gold bringt Leben in den Hasseldieksdammer Weg in Kiel

Gudrun Wernet hat es gewagt und einen eigenen Laden in Kiel eröffnet. Das "Café Gold" scheint alles zu haben, was ein Hipster-Lokal ausmacht – nur seine Adresse ist ungewöhlich. Der Hasseldieksdammer Weg, Höhe Schützenpark, ist, geschäftlich betrachtet, eine ziemlich ... mehr

Gewürze oder Gewürzmischung kaufen: Das rät der Profi-Koch

Vom Zitronensalz über orientalisches Ras el Hanout bis hin zu klassischen Pfeffermischungen – Gewürze verleihen Speisen und Getränken nicht nur Geschmack, sondern oft auch eine besondere Note. Vorausgesetzt man hat die richtigen Aromen zur Hand. Küchendirektor Tobias ... mehr

Brustkrebsrisiko senken: Das sollten Frauen essen

Viel Gemüse, etwas Fisch, jede Menge Kräuter und reichlich Olivenöl – die mediterrane Kost ist nicht nur lecker, sondern gilt auch als gesund. Wissenschaftler haben jetzt herausgefunden, dass mediterrane Ernährung auch das Risiko für Brustkrebs senken ... mehr

Drei Herzkrankheiten, die mit der Ernährung zusammenhängen

Unser Herz freut sich über eine gesunde Ernährung. Experten empfehlen für ein fittes Herz vor allem die Mittelmeerküche. Eine ungesunde Ernährung hingegen kann das Herz über die Jahre hinweg krank machen. Diese drei Herzkrankheiten hängen mit der Ernährung zusammen ... mehr
 


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