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Jodmangel: Das können Sie dagegen tun

Jodmangel: Das können Sie dagegen tun

Jod ist wichtig für die Schilddrüse – doch die Deutschen nehmen mit ihrer Nahrung nicht genug davon auf. Für eine ausreichende Zufuhr sorgen jodreiche Lebensmittel. Doch auch eine Überdosis kann gefährlich werden. Die Deutschen nehmen weiterhin zu wenig Jod auf. Trotz ... mehr
Muttermilch aufbewahren: Möglichkeiten und Tipps

Muttermilch aufbewahren: Möglichkeiten und Tipps

Stillen versorgt das Baby mit wertvollen Nährstoffen. Doch nicht immer kann der Säugling direkt an die Brust. Die gute Nachricht: Sie können die Muttermilch lagern. Doch dabei sollten Sie einiges beachten.  Für Situationen, in denen Sie nicht stillen können, sollten ... mehr
Frischmilch oder H-Milch – ein Vergleich

Frischmilch oder H-Milch – ein Vergleich

Sie stehen im Supermarkt und wissen nicht, ob Sie lieber frische Milch oder H-Milch kaufen sollen? Beide Milchsorten haben ihre Vorteile und auch Nachteile.  Informieren Sie sich hier über die Unterschiede und wann Sie welches Produkt einsetzen sollten. Bei Frischmilch ... mehr
A7: Lkw durchbricht Leitplanke, verliert Tausende Liter Milch

A7: Lkw durchbricht Leitplanke, verliert Tausende Liter Milch

Aufnahmen der Unfallstelle: Auf der A7 sind Tausende Liter Milch ausgelaufen, als ein Lkw die Leitplanke durchbrach. (Quelle: Osthessen News) mehr
Alpenbutter, Süßrahm & Co.: Diese Buttersorte hat die höchste Qualität

Alpenbutter, Süßrahm & Co.: Diese Buttersorte hat die höchste Qualität

Ob als Brotaufstrich oder zum Kochen: Butter gehört zur deutschen Küche. Wenn Sie das Fett mit der höchsten Qualitätsstufe kaufen wollen, sollten Sie eine bestimmte Art von Butter wählen.  Markenbutter, Süßrahmbutter, Sauerrahmbutter: In den Kühlregalen sind viele ... mehr

Experte klärt auf: So viel Kaffee, Tee und Wein sind unbedenklich für das Herz

Der Kaffee am Morgen und das Gläschen Rotwein am Abend: Für viele sind diese beiden Getränke ein Stück Lebensqualität. Doch sind sie auch für das Herz ein Genuss – oder lässt man besser die Finger davon? Und wie sieht es mit Tee, Säften und Milch aus? Eine gesunde ... mehr

Milchstau: Symptome und Behandlung

Stillen ist gesund und soll die Bindung zwischen Mutter und Kind stärken – eigentlich. Denn in manchen Fällen kommt es zu gesundheitlichen Komplikationen.  Sammelt sich nach dem Stillen zu viel Milch in den Milchkanälen, spricht man von einem Milchstau ... mehr

Muttermilch: Nährstoffangaben und Zusammensetzung

Es soll die Bindung zwischen Mutter und Kind stärken, doch Stillen hat weitere Effekte. So bringt in einer bestimmten Phase das Trinken der Muttermilch große gesundheitliche Vorteile.  Muttermilch erscheint oft unkompliziert und günstig wenn es um Nahrung ... mehr

Haltbarkeit von H-Milch ist schwer zu bestimmen

Milch ist ein leicht verderbliches Lebensmittel. Doch einige Sorten halten sich mittlerweile recht lange. Auf die richtige Lagerung und bestimmte Zeichen sollten Sie dennoch achten. "Meinst du, die ist noch gut?" Diese Frage ist typisch in Bezug auf die Haltbarkeit ... mehr

Entzündete Euter: Steckt wirklich Eiter in der Milch?

Kuhmilch hat in den vergangenen Jahrzehnten immer wieder Schlagzeilen gemacht – mal im Guten, mal im Schlechten. Über die Vor- und Nachteile der Milch. Sie liefert wertvolles Eiweiß, Vitamine und mehr Kalorien als Cola: Milch ist eine ziemlich gehaltvolle ... mehr

Eiweiß-Diät: Wie viel Protein am Tag ist noch gesund?

Eiweiß, auch Protein genannt, gilt als einer der wichtigsten Nährstoffe im Essen: Es baut Muskeln auf und hält lang satt – aber kann es auch beim Abnehmen helfen? Vor allem Sportler und Figurbewusste schwören auf eiweißreiches Essen mit Steak, Eiern und Milch ... mehr

So gelingt Ihnen leicht der perfekte Milchschaum

Latte macchiato, Cappuccino und Milchkaffee kommen nur mit einem cremigen Milchschaum gut an. Was dem Barista leicht von der Hand geht, mag zu Hause nicht gelingen. Viele Kaffeefans glauben, es komme dabei auf den Fettgehalt der Milch an. Doch das stimmt nicht ... mehr

Natur-, Sahne- griechischer Joghurt: Das sind die Unterschiede

Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Ein Blick in die Zutatenliste verrät, worin sich die Sorten unterscheiden. Welches Produkt wofür geeignet ist.  Das Wort Joghurt kommt aus dem Türkischen ("yogurt") und bedeutet "dicke Milch". Tatsächlich wird Joghurt aus verdickter ... mehr

Osteoporose: Ist Milch gut für die Knochen?

"Milch ist gut für die Knochen" – ein Satz, den man immer noch häufig hört. Allerdings gibt es Studien, die die schützende Wirkung der Milch in Frage stellen. Kann Milch den Knochen möglicherweise sogar schaden? Kalzium ist ein bedeutender Bestandteil ... mehr

Welche Lebensmittel kann man einfrieren?

Schätzungsweise jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Das müsste nicht sein, würden wir die Tiefkühltruhe häufiger nutzen. Doch welche Lebensmittel vertragen die Minusgrade – und welche nicht? Wer Lebensmittel richtig einfriert, hat auch noch Monate ... mehr

So gelingt Ihnen der perfekte Espresso

Manche sind morgens vor der ersten Tasse nicht ansprechbar, für andere ist er unverzichtbar nach einem üppigen Essen. Sicher ist: Ein guter Kaffee oder Espresso ist ein Genuss. Wer auf ein paar Dinge achtet, kommt auch beim Zubereiten zu Hause zu einem guten Ergebnis ... mehr

Zöliakie: Das bringen gluten- und lactosefreie Lebensmittel wirklich

In mittlerweile jedem Supermarkt gibt es lactose- oder glutenfreie Ersatzprodukte. Sind diese Lebensmittel wirklich gesünder – oder nur eine clevere Marketingstrategie der Lebensmittelindustrie? Experten klären auf. Glutenfreie Nudeln, lactosefreie Milch ... mehr

Weihenstephan: Bundesweiter Rückruf von Milchprodukten

Die Freisinger Molkerei Weihenstephan ruft bundesweit Milch und Kakao zurück. Welche Produkte betroffen sind und welchen Mangel sie aufweisen. Weihenstephan ordert Milch und Kakao aus den Verkaufsregalen zurück. Ein Produktionsfehler könne zum vorzeitigen Verderb ... mehr

Kartoffeln: Alles, was Sie über die Knolle wissen sollten

Sie schmecken schlicht mit Butter oder aufwendig geröstet: Kartoffeln punkten mit ihrer Vielseitigkeit. Doch sind die Knollen wirklich Dickmacher? Und sollten Sie sie besser mit Schale oder ohne essen? Sind Kartoffeln wirklich so gesund? "Kartoffeln ... mehr

Von Mandel bis Lupine: Wenn die Milch nicht von der Kuh kommt

Lübeck (dpa/tmn) - Pflanzendrinks gehören mittlerweile in den meisten Supermärkten und Drogerien fest zum Inventar. Auch in Cafés ist der Kaffee mit Sojamilch heute kein Exot mehr auf der Karte. Als "Milch" dürfen die Ersatzprodukte allerdings nicht bezeichnet werden ... mehr

Milchtransporter gerät nach Unfall in Brand: Fahrer stirbt

Brand von Milchtransporter: Der Fahrer der Sattelzugmaschine verstarb noch am Unfallort. (Quelle: dpa) mehr

Rückruf: Milch mit gefährlichen Bakterien bei Edeka, Rewe, Kaufland, Aldi, Netto & Co.

Edeka, Rewe, Kaufland, Aldi & Co.  rufen vorsorglich ihr Produkt "Frische fettarme Milch" zurück. In einigen Proben wurden gesundheitsgefährdende Bakterien gefunden. Mehrere Hersteller, darunter die DMK Deutsche Milchkontor GmbH (DMK GROUP) und die Fude + Serrahn ... mehr

Debatte um Lebensmittelkontrolle: Foodwatch greift Klöckner an

Regelmäßig werden in Deutschland verunreinigte Lebensmittel zurückgerufen. Nach den jüngsten Skandalen entbrennt nun eine Debatte: Wer trägt die Verantwortung für fehlende Kontrollen? Listerien in der Wurst, Durchfallerreger in der Milch, Plastik ... mehr

Rückruf wegen verseuchter Milch: Alle Fragen & Antworten – das sollten Sie wissen

Verbraucher müssen derzeit bei der Milch in ihrem Kühlschrank genauer hinsehen – wegen Keimen in bestimmten Produkten gibt es einen bundesweiten Rückruf. Wir klären wichtige Fragen. Das Deutsche Milchkontor (DMK) und das Unternehmen Fude + Serrahn rufen eines ihrer ... mehr

Keime und Fremdkörper: Immer mehr Rückrufe von Lebensmitteln

Der Skandal um Wilke-Wurstwaren, ein großer Milch-Rückruf und verunreinigtes Toastbrot: Nicht nur in den vergangenen Tagen scheinen sich die Lebensmittelrückrufe in Deutschland zu häufen.  Die Zahl der Lebensmittelrückrufe in Deutschland ... mehr

Mit Bakterien belastet - Durchfallrisiko: Molkereien nehmen Milch vom Markt

Bremen (dpa) - Sorgen erst wegen der Wurst, nun wegen der Milch: Der große Milchhändler Deutsches Milchkontor (DMK) und das Unternehmen Fude + Serrahn haben deutschlandweit bestimmte Packungen fettarmer Frischmilch vom Markt genommen. In einer Probe seien Bakterien ... mehr

Nervige Werbemasche: Wann der Aufdruck "laktosefrei" wirklich Sinn macht

München (dpa/tmn) - Im Handel wird die Palette von Lebensmitteln mit der Aufschrift "laktosefrei" ständig erweitert. Der Hinweis richtet sich an Menschen, bei denen der Abbau von Milchzucker (Laktose) im Darm gestört ist. Sie müssen daher bis auf geringe Mengen darauf ... mehr

Goldene Milch: Rezept für Kurkuma Latte

Die sogenannte Goldene Milch ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der ayurvedischen Heilkunde. Jetzt erobert das natürliche Heilmittel als Trendgetränk "Kurkuma Latte" die Innenstädte. Wie gesund das sonnengelbe Getränk ist und ob es sich als Alternative ... mehr

Musik-Experiment: Hip-Hop macht Käse fruchtiger

Kann Käse hören? Und Vorlieben für Klassik oder Rap haben? So abwegig das klingt, die Schweizer haben bei einem Projekt jetzt erstaunliche Ergebnisse erzielt. Mit Mozart und Eminem im Dauereinsatz. Käse und Musik, da denkt so mancher wohl an den "Handkäs" aus Hessen ... mehr

Faktencheck: Kann Milch Krebs verursachen?

Berlin (dpa) - "Milch macht müde Männer munter" - mit diesem Slogan warb die Milchindustrie in den Fünfzigerjahren um die Aufmerksamkeit der Kunden. Und so manches Kind musste lernen, dass nur groß und stark wird, wer Milch trinkt. Doch mittlerweile bekommt ... mehr

Kann Milch Krebs verursachen? Ein Faktencheck

Als Joghurt, Käse oder pur: Kuhmilch kommt bei vielen Menschen täglich auf den Tisch. Jetzt warnen manche Forscher: Milch ist krebserregend. Andere halten das für Quark. Wir klären, was wirklich dran ist. "Milch macht müde Männer munter" – mit diesem Slogan ... mehr

Stockbrot: Rezepte und Tipps für den Lagerfeuer-Klassiker

Egal ob auf einem Kindergeburtstag, zum Grillen oder für den stimmungsvollen Ausklang einer Gartenparty: Stockbrot am Lagerfeuer kommt bei allen gut an. Stockbrot schmeckt Groß und Klein. Und dabei ist die Zubereitung ganz einfach. Wir erklären, wie Sie Stockbrotteig ... mehr

Milchaufschäumer kaufen: 5 Milchaufschäumer im Test

Fluffig, cremig, köstlich – für Fans von Cappuccino & Co. ist der Milchschaum die Krönung auf dem Kaffee. Damit der Schaum auch zu Hause gelingt, gibt es Milchaufschäumer: von manuell über elektrisch bis zum Induktionsschäumer. Wir sagen, welcher ... mehr

Welche Körperreaktionen Milch provozieren kann

Milch gilt als wichtiger Kalziumlieferant. Doch nicht jeder verträgt das Kuhprodukt. Immer mehr Deutsche haben mit Unverträglichkeiten zu kämpfen. Dabei kann nicht nur der Milchzucker zum Problem werden. Viele vertragen auch das Milcheiweiß nicht. Welche ... mehr

Mineralreiche Ernährung: Bei Laktose-Intoleranz auf Kalzium achten

Baierbrunn (dpa/tmn) - Wer Laktose nicht verträgt, sollte besonders auf seine Kalzium-Zufuhr achten. Denn die läuft hauptsächlich über Milchprodukte. Es gibt aber auch andere Nahrungsmittel, die Kalzium liefern können, heißt es im "Senioren Ratgeber" (Ausgabe ... mehr

Mindesthaltbarkeitsdatum: So lange halten Lebensmittel wirklich

Der Saft ist seit einer Woche offen, die halbvolle Packung Margarine steht seit etwa drei Monaten im Kühlschrank und die angebrochene Ketchupflasche ist längst abgelaufen. Welche Lebensmittel Sie noch genießen können, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum ... mehr

"Öko-Test": Was taugen pflanzliche Milch-Alternativen?

Die Zeitschrift "Öko-Test" hat pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch genauer unter die Lupe genommen. Was taugen Hafer-, Soja- und Mandelmilch? In Sojadrinks steckt häufig gentechnisch veränderte Soja-DNA oder ein hoher Nickelgehalt. Hafer- und Mandelmilch hingegen ... mehr

Mediziner warnt: Erhöht Kuhmilch das Darmkrebsrisiko?

Wissenschaftler sehen Gefahren durch eine bisher unbeachtete Klasse von Erregern in Rindfleisch und Kuhmilch. Diese könnten chronische Entzündungen bis hin zu Krebs verursachen. Welche Vorsorgemaßnahmen Sie treffen können. Entzündungen durch die Infektion mit bisher ... mehr

Monatelange Dürre: Preiserhöhung bei Mehl und Milch

Essen (dpa) - Die monatelange Dürre hat bislang keine dramatischen Auswirkungen auf die Lebensmittelpreise in Deutschland. Zum Stichtag 1. November, an dem neue Lieferverträge der Molkereien mit den Lebensmittelhändlern für Milch gelten, erhöhte Aldi die Preise ... mehr

EuGH urteilt: Eierlikör nur echt ohne Milch

Luxemburg (dpa) - Spießig oder Kult? Beim Eierlikör scheiden sich seit jeher die Geister. In einer Frage hat ein höchstrichterlicher Beschluss nun aber für Klarheit gesorgt: Eierlikör darf keine Milch oder andere Zusatzstoffe enthalten, die nicht im entsprechenden ... mehr

Foodwatch kritisiert Förderung von Kakao als Schulmilch

Die Kritik an der Förderung von gezuckertem Kakao mit Steuergeld im NRW-Schulmilchprogramm geht weiter. Aus Sicht von   Foodwatch wird mit Preisvergünstigungen von Schulkakao einem zu hohen Zuckerkonsum und einer Fehlernährung der Schüler Vorschub geleistet ... mehr

So wirkt sich der Sommer auf Preise von Lebensmitteln aus

Die Bauern haben einen extrem trockenen und heißen Sommer hinter sich und vermelden erhebliche Ernteeinbußen. Das wirkt sich auf das Angebot von Lebensmitteln aus – und mitunter auch auf den Preis. Kartoffeln und Kartoffelprodukte Die Kartoffel gilt in Deutschland ... mehr

Bund der Milchviehhalter auf Tour: Überproduktion verhindern

Die Milchwirtschaft stolpert seit Jahren von einer Krise in die nächste. Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) ist derzeit auf Deutschland-Tour, um in Gesprächen mit Milchbauern und Politikern Wege zu einem besseren Milchmarkt zu finden. Am Mittwoch machte ... mehr

Diese Lebensmittel werden teurer

Ein heißer und trockener Sommer liegt hinter den Landwirten in Norddeutschland. Die Ernte wird schlecht ausfallen. Das hat auch Folgen für die Verbraucher. Die wegen des heißen und trockenen Sommers schlechte Ernte in Nordeuropa werden die Verbraucher voraussichtlich ... mehr

Minister fordert höheren Milchpreis: Kritik an DMK

Mecklenburg-Vorpommerns Agrarminister Till Backhaus (SPD) hat Deutschlands Molkereien aufgerufen, den Bauern endlich 40 Cent pro Liter Milch zu zahlen. "Das ist eine elende Schweinerei, was die Molkereigenossenschaften mit den Bauern anstellen", sagte Backhaus ... mehr

Hochwald: Weiterhin überdurchschnittlichen Milchpreis zahlen

Die Großmolkerei Hochwald will ihren Mitgliedern auch weiterhin einen überdurchschnittlichen Milchpreis zahlen. Das teilte das Unternehmen anlässlich einer Vertreterversammlung der genossenschaftlichen Muttergesellschaft Hochwald Milch eG am Mittwoch in Maria Laach ... mehr

Tag der Milch und Kindertag: Schüler zu Gast auf Milchhöfen

Die gesamte Grundschule Techentin hat am Freitag ihren Unterricht auf den Hof des Milchbauern Peter Guhl bei Teldau (Landkreis Ludwigslust-Parchim) verlegt. Die Kinder begingen dort gleichzeitig den Tag der Milch und den Internationalen Kindertag - auf den sie mit einem ... mehr

Minister mahnt faire Beziehungen auf Milchmarkt an

Ein gut funktionierender Milchmarkt erfordert aus Sicht von Brandenburgs Agrarminister Jörg Vogelsänger (SPD) transparente und faire Lieferbeziehungen zwischen Milcherzeugern und Molkereien. Eine erneute Milchquote lehne er ab, betonte Vogelsänger am Freitag in einer ... mehr

Milchpreis sinkt wieder: Druck auf Landwirte wächst

Sinkende Milchpreise bringen die Landwirte im Südwesten erneut in Bedrängnis. Im Dezember vergangenen Jahres seien noch 39,2 Cent pro Liter bezahlt worden, sagte Horst Wenk vom Landesbauernverband in Stuttgart. Im April waren es hingegen ... mehr

Preissturz bei Milch - Butter zur Spargelsaison aber teurer

Düsseldorf (dpa) - Milch wird billiger, Butter teurer: In den Kühlregalen der Supermärkte gibt es wieder deutliche Preisveränderungen. Heute legten Aldi Süd und Aldi Nord vor und senkten die Preise für Frisch- und H-Milch deutlich. Der Liter Vollmilch in der untersten ... mehr

Milchpreise sinken deutlich – Butter wird wieder teurer

In den Supermarktregalen zeichnet sich ein deutlicher Preisrückgang bei der Milch ab. Butter hingegen wird für die Kunden wieder teurer. Doch warum schwanken die Preise immer wieder? Der Discounter Aldi Süd kündigt auf Nachfrage an, seine Preise für den Liter frische ... mehr

Milchpreise sinken deutlich

Düsseldorf (dpa) - In den Supermarktregalen zeichnet sich ein deutlicher Preisrückgang bei der Milch ab. Der Discounter Aldi Süd kündigte auf Nachfrage an, seine Preise für den Liter frische Vollmilch von heute an um 9 auf 69 Cent zu senken. Butter hingegen ... mehr

Milchpreis mit 36 Cent im Schnitt 2017 besser als erwartet

Die Situation der Milchbauern hat sich nach der Krise der Jahre 2015/16 wieder stabilisiert. Die Marktlage sei deutlich besser als zunächst erwartet, sagte Mecklenburg-Vorpommerns Agrarminister Till Backhaus (SPD) am Montag beim Besuch eines Milcherzeugers in Rastow ... mehr

Bayerns Agrarministerin Kaniber warnt vor neuer Milchkrise

Ohne neue Absprachen und Verträge zwischen Molkereien und Landwirten bleibt nach Ansicht von Bayerns neuer Agrarministerin Michaela Kaniber die Gefahr einer neuen Milchkrise hoch. "Nur über konkrete Mengenvereinbarungen können wir das Problem eines zu hohen ... mehr

So schlecht schneidet Kindermilch im Test ab

Kindermilch ist oftmals mit Mineralöl und umstrittenen Zusätzen wie Phosphaten belastet. Das zeigt eine Untersuchung von "Öko- Test" für die "Eltern"-App. Welche Produkte besonders schlecht abschnitten, lesen Sie hier. "Öko-Test" hat für seine "Eltern"-App insgesamt ... mehr
 
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Rezepte zu Milch

Milch-Punsch

Milch-Punsch

Milch, Zucker, Rum, Zimtstangen, Weinbrand ... Bewertung:   (168)
Schweinebraten in Milch

Schweinebraten in Milch

Schweinekeule ohne Knochen, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (16)
Mango-Lassi

Mango-Lassi

Mango, Naturjoghurt, Zucker, Zitronensaft Bewertung:   (36)
Beeren-Smoothie

Beeren-Smoothie

Beeren, Hagebuttetee, Banane, Lychees, Grenadine ... Bewertung:   (11)
Gefüllte Datteln mit Mandelmilch

Gefüllte Datteln mit Mandelmilch

Datteln, Walnusskerne, Mandeln, Milch ... Bewertung:   (7)


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