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Was wo in den Kühlschrank kommt ist keinesfalls egal

Was wo in den Kühlschrank kommt ist keinesfalls egal

Tür auf, Tür zu: Mehrmals täglich führt uns der Weg in Richtung Kühlschrank. Den Blick sollte man aber nicht nur dann hineinwerfen, wenn man ans Essen möchte. Wer genauer hinschaut, profitiert von dem Kühlgerät gleich noch mehr. Die wichtigsten Kühlschrank-Regeln ... mehr
Abnehmen: So gelingt kalorienbewusstes Einkaufen

Abnehmen: So gelingt kalorienbewusstes Einkaufen

Wer abnehmen will, kann schon im Supermarkt damit anfangen. Denn wer die richtigen Produkte einkauft, dem fällt es zu Hause leichter, nicht zu den Kalorienfallen im Kühlschrank zu greifen. Welche Lebensmittel Sie lieber meiden sollten. Heißhunger-Einkäufe vermeiden ... mehr
Laktoseintoleranz: Versteckte Milchzucker-Fallen im Alltag

Laktoseintoleranz: Versteckte Milchzucker-Fallen im Alltag

Ein Glas Milch: Für Betroffene mit einer Laktoseintoleranz sorgt allein der Anblick für Unbehagen. Wer es trinkt, reagiert binnen kürzester Zeit mit starken Verdauungsproblemen. Fast so kritisch wie das pure Glas Milch kann versteckter Milchzucker werden ... mehr
Laktoseintoleranz: Symptome und Beschwerden durch Milchprodukte

Laktoseintoleranz: Symptome und Beschwerden durch Milchprodukte

Laktoseintoleranz liegt vor, wenn Milchprodukte wie Käse, oder Joghurt nicht vertragen werden. Übeltäter kann zum Beispiel eine ausgeprägte Unverträglichkeit von Milchzucker sein. Auch viele Fertigprodukte bekommen den Betroffenen dann nicht, da ihnen oft Milchzucker ... mehr
Laktoseintoleranz: Wirklich eine Gefahr für die Knochen?

Laktoseintoleranz: Wirklich eine Gefahr für die Knochen?

"Du verträgst keine Milchprodukte? Deine armen Knochen!" – ein Satz den Menschen mit einer Laktoseintoleranz häufig hören. Doch stimmt das? Erhöht die Milchzuckerunverträglichkeit wirklich das Risiko für Osteoporose? t-online.de hat mit einer Expertin gesprochen ... mehr

Milch-Rückruf bei Lidl: Magen-Darm-Bakterien in Milbona-Vollmilch entdeckt

Vor dem Verzehr der "Milbona Haltbaren Vollmilch 3,5 % Fett, 1 L" mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 07.05.2017 und 08.05.2017 wird gewarnt. Der Produzent ruft das Produkt zurück. Die dort enthaltenen Bakterien können Auslöser für schwere Magen-Darm-Erkrankungen ... mehr

Rästelhafter Medizinfall: Warum sich ein Junge ständig die Knochen brach

Ein Junge bricht sich immer wieder die Knochen. Wachstumsstörungen oder Misshandlung sind nicht der Grund. Vielmehr liegt es an einer häufigen Krankheit. Als sich der Junge das dritte Mal in zwei Jahren einen Knochen bricht, wird der Kinderarzt ... mehr

Milchpreise: Aldi Nord und Aldi Süd machen Milch drastisch teurer

Milch der untersten Preislage wird im deutschen Lebensmittelhandel deutlich teurer: Die Discounter Aldi Nord und Aldi Süd haben den Preis für fettarme Frischmilch um 18 auf 60 Cent je Liter angehoben. Das ergab eine Stichprobe bei Aldi Süd. Der Preis legte damit ... mehr

Wenn der Magen keine Milchprodukte vertägt

Jeder fünfte Bundesbürger leidet unter Laktoseintoleranz und reagiert auf Milchzucker (Laktose) mit Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall. Schuld ist das im Darm fehlende oder nur unzureichend vorhandene Enzym Laktase. Ursachen und Symptome: Warum Milchprodukte ... mehr

Rückruf für Desserts von Aldi und Sachsenmilch

Wegen eines Produktionsfehlers rufen Sachsenmilch und die T.M.A. Handelsgesellschaft diverse  Desserts und Joghurt zurück.  Möglicherweise sind Kunststoffteilchen hineingeraten. Vor dem Verzehr wird gewarnt. Die Grieß-Desserts werden ... mehr

Niedriger Milchpreis: Bauern blockieren Aldi-Zentrallager in Hesel

Rund 150 Bauern haben ihrem Ärger über die niedrigen Milchpreise Luft gemacht: Mit etwa 100 Traktoren haben sie in der Nacht zum Montag das  Aldi-Zentrallager im niedersächsischen Hesel im Landkreis Leer blockiert. So könnten weder Waren aus- noch angeliefert werden ... mehr

Laktoseintoleranz bei Babys und Kindern

Laktoseintoleranz bei Kindern bedeutet ebenso wie bei Erwachsenen eine Unverträglichkeit gegen Milchzucker. Die Symptome können heftig und schmerzhaft sein. Hier finden Sie einige Tipps zur Ernährung bei einer vorliegenden Laktoseintoleranz. Wichtig ... mehr

Laktoseintoleranz-Test: Möglichkeiten zur Diagnose

Treten nach dem Verzehr von Milchprodukten Magenbeschwerden auf, könnte dies ein Hinweis auf eine Laktoseintoleranz sein. Der Wasserstoff-Atemtest und der Laktosetoleranztest sind die gängigsten Diagnoseverfahren zum Nachweis einer ... mehr

Ayran Rezept: Der gesunde Joghurtdrink zum selber machen

Die türkische Küche hält jede Menge köstlicher Kreationen bereit. Ein Ayran-Rezept gehört zu den einfachsten Möglichkeiten, wie Sie einen erfrischenden Sommerdrink selber machen können. Ob im Original mit  Joghurt oder in der veganen Variante: Ayran selber machen ... mehr

Lidl bietet Milch ohne Gentechnik an

Viele Supermarktkunden stehen Gentechnik skeptisch gegenüber. Bei Lidl sind sie zukünftig auf der sicheren Seite - zumindest was Frischmilch angeht. "Gen Over" steht auf einem Werbeplakat des Discounters. Damit preist Lidl die Umstellung seiner Milch-Eigenmarke Milbona ... mehr

Griechischer Joghurt: Nährwerte des cremigen Superfoods

Griechischer Joghurt stammt, wie der Name schon sagt, natürlich aus Griechenland. Doch gerade in den USA gilt das griechische Superfood als echter Trendsnack. Kein Wunder, denn es ist voller Nährwerte und damit sehr gesund. Griechischer Joghurt: Gesund und Lecker ... mehr

Jacobsen Bakery warnt vor Disney-Keksen

Der dänische Backwarenhersteller Jacobsen Bakery warnt Menschen mit Allergie gegen Milchprodukte vor seinen Disney-Keksen.  Milchbestandteile seien nicht bei den Zutaten deklariert.  Die Kekse mit Schoko-Stücken werden in bunten Blechdosen mit Disney-Figuren verkauft ... mehr

Hilft Eiweiß beim Abnehmen und Muskelaufbau?

Eiweißdiäten oder Low-Carb-Diäten liegen im Trend und sind gleichzeitig umstritten, da sie als zu einseitig gelten. Doch was macht Eiweiß eigentlich so besonders und hilft es tatsächlich beim Abnehmen und lässt die Muskeln wachsen?  Eiweiß und Aminosäuren: Wichtige ... mehr

So gesund ist Buttermilch: Für schöne Haut und eine gute Figur

Ist Buttermilch gesund? Aber ja! Das Milchprodukt ist nicht nur gut für eine schlanke Linie und schöne Haut, sondern stärkt auch Knochen und Darmflora. Wissenswertes rund um das bewährte Fitnessgetränk lesen Sie hier. Buttermilch ... mehr

Tierische Lebensmittel - Tipps zur gesunden Ernährung

Tierische Lebensmittel zählen dienen dem Menschen schon seit Urzeiten als Nahrungsgrundlage, und auch heute sind sie wichtig für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Doch es muss nicht unbedingt Fleisch sein, denn auch in Milch und Eiern steckt viel Gutes ... mehr

Cappuccino-Zubereitung: So gelingt er perfekt

Cappuccino gehört längst nicht mehr nur in Italien zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Wenn Sie auf die perfekte Zubereitung Wert legen und keinen Vollautomaten besitzen, sollten Sie sich dabei an folgende Regeln halten. Cappuccino-Zubereitung ... mehr

Was wissen Sie über Laktoseintoleranz?

Rund zehn bis zwanzig Prozent der Deutschen leiden an einer Milchzuckerunverträglichkeit, der so genannten Laktoseintoleranz. Allerdings fürchten deutlich mehr Menschen, Milch und Milchprodukte schlecht zu vertragen: In den Supermarkt-Regalen finden sich immer ... mehr

Auf diese Lebensmittel sollten Vegetarier nicht verzichten

Fleisch enthält viele lebenswichtige Nährstoffe. Wer sich vegetarisch ernährt, muss sich deswegen aber keine Sorgen machen. Auch andere Lebensmittel liefern die gesunden Stoffe. Wer auf Fleisch verzichtet, macht sich oft viele Gedanken um seine Ernährung. Bekomme ... mehr

Laktoseintoleranz: Symptome der Unverträglichkeit erkennen

Bauchschmerzen , Blähungen und Durchfall - wenn diese Beschwerden nach dem Verzehr von Milch oder Milchmahlzeiten auftreten, kann eine Laktoseintoleranz die Ursache sein. Bei dieser Nahrungsmittelunverträglichkeit ist der Körper nicht in der Lage, Milchzucker (Laktose ... mehr

Preisverfall bei Lebensmitteln: Nicht nur die Discounter sind schuld

Zehn Eier aus Bodenhaltung für 99 Cent, das 250-Gramm-Paket Markenbutter für 79 Cent und ein Liter Vollmilch für 55 Cent: Viele Grundnahrungsmittel sind in Deutschland derzeit so billig wie lange nicht mehr. Und auch bei Markenprodukten vom Energy-Drink ... mehr

Milch: Moleküle in Milch sollen Diabetes und Krebs begünstigen

Milch liefert Proteine, stärkt die Knochen, gilt als gesund. Aber greift sie auch in unser Erbgut ein? Kritiker fürchten, das Getränk begünstige die Entstehung von Krankheiten wie Diabetes und Krebs. Was ist dran? Was sich mit Sicherheit über Kuhmilch sagen ... mehr

Ist Buttermilch in der Schwangerschaft erlaubt?

Viele Schwangere fragen sich, ob Buttermilch in der Schwangerschaft erlaubt ist oder nicht. Das erfrischende Getränk steht immer wieder im Verdacht, dem Ungeborenen zu schaden. Stimmt das? Buttermilch in der Schwangerschaft: Erlaubt, da pasteurisiert Die Gefahr eines ... mehr

Kefir: Das Superfood aus der russischen Steppe

Kefir legt derzeit eine steile Karriere als neues "Superfood" hin. Dabei ist es nichts neues, dass Kefir gesund ist. Nicht umsonst wird Kefir in seiner kaukasischen Heimat als "Trank der Hundertjährigen" bezeichnet. Wir sagen Ihnen mehr über die positive Wirkung ... mehr

Eis selber machen: Rezepte für leckere Eiskreationen

Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, gibt es nichts Köstlicheres als ein Eis zum Abkühlen. Zwar gibt es Speiseeis überall und in vielen Sorten zu kaufen, doch selbst gemacht ist es besonders lecker und vor allem ohne Zusatzstoffe. Wenn das Ganze ... mehr

Frozen Yogurt selber machen – So geht es

Frozen Yogurt ist die ideale Alternative zu herkömmlichem Speiseeis. Auch ohne Eismaschine können Sie die bunte Eiskreationen aus wenigen Zutaten selber zaubern. Zutaten für Frozen Yogurt Das Grundrezept besteht aus magerem Joghurt, Milch oder Sahne, Zucker ... mehr

Die Paleo-Diät: Erfahrungen mit der Steinzeiternährung

Der Mensch ernährte sich hundertausende von Jahren gleich: Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und alles, was man in Wäldern finden konnte. Erst seit wenigen tausend Jahren haben Getreide- und Milchprodukte Einzug in die menschliche Ernährung gehalten, Zucker wird global ... mehr

Verbraucher: Butter und Milchprodukte werden teurer

Bei Butter und anderen Molkereiprodukten kommen auf die Verbraucher höhere Preise zu. Das Fachblatt "Lebensmittelzeitung" berichtet, die Einkaufspreise für Butter hätten deutlich angezogen. Der Handel werde deshalb wohl im März den Preis für die 250-Gramm-Packung ... mehr

Buttermilch-Eis selber machen: So geht’s

Frische Buttermilch in Kombination mit fruchtiger Zitrone ist die Basis für dieses sommerliche Buttermilch-Eis. Welche Zutaten Sie für das Rezept brauchen und wie das Eis auch ohne Eismaschine schön cremig wird, lesen Sie hier. Zutaten für Buttermilch-Eis mit Zitrone ... mehr

Buttermilchdressing: Erfrischendes Rezept für Ihren Salat

Buttermilchdressing ist nicht nur ausgesprochen erfrischend, sondern auch arm an Kalorien. Mit lediglich 46 Kilokalorien pro Portion ist es die ideale Begleitung zum knackigen Salat. Zutaten für Buttermilchdressing Das Rezept für Buttermilchdressing ist ebenso einfach ... mehr

White Russian-Rezept: Verruchter Kaffee-Cocktail

Das klassische White Russian-Rezept ist denkbar einfach. Sie benötigen lediglich drei Zutaten plus Eiswürfel. Damit eignet sich der Cocktail auch für spontane Cocktailabende mit Freunden. Ein süßer Cocktail zum Dessert Der White Russian ist ein Cocktail ... mehr

Gezuckerte Kondensmilch selber machen

Gezuckerte Kondensmilch gibt es oftmals unter der Bezeichnung "Milchmädchen" fertig zubereitet zu kaufen. Doch machen Sie sie selber, wissen Sie über die Inhaltsstoffe Bescheid und können diese nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Gezuckerte Kondensmilch ... mehr

Glutenfreie Lebensmittel: Was steckt dahinter?

In den Supermarktregalen finden sich immer mehr glutenfreie Lebensmittel. Für Menschen mit Zöliakie, also einer Glutenunverträglichkeit, sind sie eine wichtige Ergänzung des Speiseplans. Die Kennzeichnung "glutenfrei" wird jedoch auch oft zu Werbezwecken eingesetzt ... mehr

Auch wegen Russland: Käse und Sahne werden billiger

Der Preiskampf im Einzelhandel setzt sich fort: Nach der Butter werden nun auch Käse-Produkte und Sahne billiger. Die Verbraucher profitieren von der Milchflut in Deutschland und vom russischen Einfuhrverbot für Milchprodukte. Discount-Marktführer Aldi hat die Preise ... mehr

Vorsicht bei Backwaren: Transfette verändern die Zellen im Blut

Wer häufig fett isst, schadet seiner Gesundheit. Besonders dann, wenn er die falschen Fette zu sich nimmt. Hierzu gehören die Transfette. Sie fördern die Gefäßverkalkungen und steigern das   Herzinfarktrisiko. Die gefährlichen Fette finden sich in   Backwaren ... mehr

Milchprodukte als Energiespender für Schwangere

Kalzium und Eiweiß sind für die Entwicklung eines Babys wichtig. Schwangere sollten daher am besten täglich Milchprodukte zu sich nehmen. Ernährungsexperten empfehlen, zu fettarmen Produkten zu greifen. Ausgewogene Ernährung für ein gesundes Baby Schwangere brauchen ... mehr

Eis ohne Eismaschine: Parfait oder Sorbet sind Alternativen

Wollen Hobbyköche Eis selbst herstellen, sollten sie wie die Küchenprofis nur beste Zutaten verwenden. Worauf man bei Milcheis, Parfait und Sorbet achten sollte, erklärt Jeunes Restaurateurs, eine Vereinigung junger deutscher Spitzenköche. Eduard Jaisler von den Jeunes ... mehr

Suisse Garantie: Schweizer Käse für Schweizer Soldaten

In der Schweizer Armee sollen künftig so weit wie irgend möglich nur noch Schweizer Agrarprodukte auf den Tisch kommen. Brot, Eier, Käse oder Milchprodukte müssen zwingend von einheimischen Bauern stammen, ordnete Armeechef André Blattmann laut Medienberichten ... mehr

Bananeneis selber machen - Rezepte für cremiges Eis

Speiseeis ist nicht nur an heißen Sommertagen beliebt. Besonders lecker schmeckt das erfrischende Dessert, wenn Sie es selber machen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein schmackhaftes Bananeneis zubereiten, das ausschließlich frische Zutaten enthält. Cremiges ... mehr

Zwiemilchernährung: Babynahrung bei wenig Muttermilch

Ob zu wenig Muttermilch, Rückkehr in den Job oder in der Öffentlichkeit – eine Zwiemilchernährung kann mehrere Gründe haben. Was es dabei zu beachten gilt und welche Tipps Ihnen helfen können, Stillen und Flaschennahrung miteinander zu verbinden, erfahren ... mehr

Rezepte mit Kokosmilch für exotische Gerichte

Rezepte mit Kokosmilch sind eine gelungene Abwechslung im Bereich der kulinarischen Möglichkeiten. Sie können Kokosmilch vielseitig verwenden und im Handumdrehen leckere Hauptgerichte, Suppen, Nachtische oder auch Cocktails zubereiten. Ob süße oder herzhafte Speisen ... mehr

Laktoseintoleranz beim Baby: Symptome und Diagnose

Milchzuckerunverträglichkeit ist nicht nur ein Problem bei Erwachsenen, Laktoseintoleranz beim Baby gibt es ebenfalls. Welche Symptome deuten darauf hin und was bedeutet die Diagnose im Einzelnen? Das sind die Symptome einer ... mehr

Lassi selber machen: So geht's

Statt den erfrischenden indischen Drink im Supermarkt zu kaufen, können Sie auch einen Lassi selber machen. Für das Grundrezept benötigen Sie Joghurt, Milch und eine Obstsorte Ihrer Wahl. Das Rezept können Sie nach Belieben abwandeln. Joghurt variiert in der Menge ... mehr

Panir: Leckerer indischer Frischkäse

Panir ist ein traditioneller indischer Frischkäse aus Kuhmilch. In der indischen Küche gibt es zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für den krümeligen Käse. Er wird zum Beispiel als Zutat in vegetarischen Currys verwendet. Panir: Indischer Frischkäse mit interessanter ... mehr

Ernährung: Forscher lüften Geheimnis der mediterranen Diät

Dass mediterrane Kost mit Olivenöl, Fisch und Gemüse gut fürs Herz ist, ist schon länger bekannt. Jetzt haben Forscher am King's College in London und der University of California (USA) die schützenden Faktoren entschlüsselt. In einer Studie, deren Ergebnisse ... mehr

Kochen und backen mit Buttermilch

Buttermilch besitzt viele nützliche Inhaltsstoffe und hat nur wenige Kalorien. Trinken Sie die Buttermilch pur oder verwenden Sie sie als Zutat für verschiedene Speisen von herzhaft bis süß. Unzählige Buttermilch- Rezepte warten darauf, von Ihnen zubereitet zu werden ... mehr

So bereiten Sie einen köstlichen Bananen-Milchshake zu

Ob zum Frühstück, als Erfrischung oder sättigender Snack – ein Bananen-Milchshake ist vielfältig in der Verwendung, schmeckt köstlich und liefert schnell verwertbare Energie. Mit nur wenig Aufwand und ein paar einfachen Zutaten können Sie einen solchen Shake selber ... mehr

Köstliche Sahne aus eigener Herstellung

Wie auch immer Sie die Sahne verwenden – als Schlagsahne zu Ihrem Obstkuchen, als Haube für Ihren Kaffee oder Kakao, als Abdeckung für den winterlichen Pharisäer oder als Grundlage und Verzierung für Ihre Torte – der Handel bietet vielfältige Produkte aus der Molkerei ... mehr

Heiße Schokolade aus der eigenen Küche

Heiße Schokolade ist ein leckeres Getränk für kalte Tage. Wärmen Sie Ihre Gäste, Ihre Kinder oder einfach sich selbst mit einem Schluck des schokoladigen Getränks auf, indem Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten. Verschiedene Rezepte bieten Abwechslung ... mehr

So wirkt Milch mit Honig als Hausmittel gegen Husten

Bei trockenem Husten kann heiße Milch mit Honig helfen, wohingegen die Rezeptur bei Husten mit Auswurf nicht geeignet ist. Wie das Hausmittel gegen Husten genau wirkt, hergestellt und angewendet wird, erfahren Sie hier. Milch mit Honig: Unterschiedliche Wirkung ... mehr

Eis selber machen: ohne Eismaschine

Köstliches Eis erfreut Jung und Alt. Noch besser schmeck es, wenn Sie das Eis selber machen. Einfache Rezepte lassen sich variieren und sorgen so für immer neue Geschmackserlebnisse. Mit einigen leckeren Zutaten Eis selber machen Eine Kugel Eis kostet heute 684 Prozent ... mehr
 
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