Ist Buttermilch in der Schwangerschaft erlaubt?

Ist Buttermilch in der Schwangerschaft erlaubt?

Viele Schwangere fragen sich, ob Buttermilch in der Schwangerschaft erlaubt ist oder nicht. Das erfrischende Getränk steht immer wieder im Verdacht, dem Ungeborenen zu schaden. Stimmt das? Buttermilch in der Schwangerschaft: Erlaubt, da pasteurisiert Die Gefahr eines ... mehr
Kefir: Das Superfood aus der russischen Steppe

Kefir: Das Superfood aus der russischen Steppe

Kefir legt derzeit eine steile Karriere als neues "Superfood" hin. Dabei ist es nichts neues, dass Kefir gesund ist. Nicht umsonst wird Kefir in seiner kaukasischen Heimat als "Trank der Hundertjährigen" bezeichnet. Wir sagen Ihnen mehr über die positive Wirkung ... mehr
Eis selber machen: Rezepte für leckere Eiskreationen

Eis selber machen: Rezepte für leckere Eiskreationen

Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, gibt es nichts Köstlicheres als ein Eis zum Abkühlen. Zwar gibt es Speiseeis überall und in vielen Sorten zu kaufen, doch selbst gemacht ist es besonders lecker und vor allem ohne Zusatzstoffe. Wenn das Ganze ... mehr
Frozen Yogurt selber machen – So geht es

Frozen Yogurt selber machen – So geht es

Frozen Yogurt ist die ideale Alternative zu herkömmlichem Speiseeis. Auch ohne Eismaschine können Sie die bunte Eiskreationen aus wenigen Zutaten selber zaubern. Zutaten für Frozen Yogurt Das Grundrezept besteht aus magerem Joghurt, Milch oder Sahne, Zucker ... mehr
Die Paleo-Diät: Erfahrungen mit der Steinzeiternährung

Die Paleo-Diät: Erfahrungen mit der Steinzeiternährung

Der Mensch ernährte sich hundertausende von Jahren gleich: Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und alles, was man in Wäldern finden konnte. Erst seit wenigen tausend Jahren haben Getreide- und Milchprodukte Einzug in die menschliche Ernährung gehalten, Zucker wird global ... mehr

Verbraucher: Butter und Milchprodukte werden teurer

Bei Butter und anderen Molkereiprodukten kommen auf die Verbraucher höhere Preise zu. Das Fachblatt "Lebensmittelzeitung" berichtet, die Einkaufspreise für Butter hätten deutlich angezogen. Der Handel werde deshalb wohl im März den Preis für die 250-Gramm-Packung ... mehr

Buttermilchdressing: Erfrischendes Rezept für Ihren Salat

Buttermilchdressing ist nicht nur ausgesprochen erfrischend, sondern auch arm an Kalorien. Mit lediglich 46 Kilokalorien pro Portion ist es die ideale Begleitung zum knackigen Salat. Zutaten für Buttermilchdressing Das Rezept für Buttermilchdressing ist ebenso einfach ... mehr

Buttermilch-Eis selber machen: So geht’s

Frische Buttermilch in Kombination mit fruchtiger Zitrone ist die Basis für dieses sommerliche Buttermilch-Eis. Welche Zutaten Sie für das Rezept brauchen und wie das Eis auch ohne Eismaschine schön cremig wird, lesen Sie hier. Zutaten für Buttermilch-Eis mit Zitrone ... mehr

White Russian-Rezept: Verruchter Kaffee-Cocktail

Das klassische White Russian-Rezept ist denkbar einfach. Sie benötigen lediglich drei Zutaten plus Eiswürfel. Damit eignet sich der Cocktail auch für spontane Cocktailabende mit Freunden. Ein süßer Cocktail zum Dessert Der White Russian ist ein Cocktail ... mehr

Gezuckerte Kondensmilch selber machen

Gezuckerte Kondensmilch gibt es oftmals unter der Bezeichnung "Milchmädchen" fertig zubereitet zu kaufen. Doch machen Sie sie selber, wissen Sie über die Inhaltsstoffe Bescheid und können diese nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Gezuckerte Kondensmilch ... mehr

Butter aus frischer Milch selber machen

Ob frisch auf dem Brot, als Bestandteil von Kuchen und Plätzchen oder zum Verfeinern von pikanten Speisen - Butter gehört zu den wichtigsten Lebensmitteln in der Küche. Besonders schmackhaft ist das Milchprodukt, wenn es aus eigener Herstellung stammt. Wir zeigen Ihnen ... mehr

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Glutenfreie Lebensmittel: Was steckt dahinter?

In den Supermarktregalen finden sich immer mehr glutenfreie Lebensmittel. Für Menschen mit Zöliakie, also einer Glutenunverträglichkeit, sind sie eine wichtige Ergänzung des Speiseplans. Die Kennzeichnung "glutenfrei" wird jedoch auch oft zu Werbezwecken eingesetzt ... mehr

Auch wegen Russland: Käse und Sahne werden billiger

Der Preiskampf im Einzelhandel setzt sich fort: Nach der Butter werden nun auch Käse-Produkte und Sahne billiger. Die Verbraucher profitieren von der Milchflut in Deutschland und vom russischen Einfuhrverbot für Milchprodukte. Discount-Marktführer Aldi hat die Preise ... mehr

Vorsicht bei Backwaren: Transfette verändern die Zellen im Blut

Wer häufig fett isst, schadet seiner Gesundheit. Besonders dann, wenn er die falschen Fette zu sich nimmt. Hierzu gehören die Transfette. Sie fördern die Gefäßverkalkungen und steigern das   Herzinfarktrisiko. Die gefährlichen Fette finden sich in   Backwaren ... mehr

Milchprodukte als Energiespender für Schwangere

Kalzium und Eiweiß sind für die Entwicklung eines Babys wichtig. Schwangere sollten daher am besten täglich Milchprodukte zu sich nehmen. Ernährungsexperten empfehlen, zu fettarmen Produkten zu greifen. Ausgewogene Ernährung für ein gesundes Baby Schwangere brauchen ... mehr

Eis ohne Eismaschine: Parfait oder Sorbet sind Alternativen

Wollen Hobbyköche Eis selbst herstellen, sollten sie wie die Küchenprofis nur beste Zutaten verwenden. Worauf man bei Milcheis, Parfait und Sorbet achten sollte, erklärt Jeunes Restaurateurs, eine Vereinigung junger deutscher Spitzenköche. Eduard Jaisler von den Jeunes ... mehr

Suisse Garantie: Schweizer Käse für Schweizer Soldaten

In der Schweizer Armee sollen künftig so weit wie irgend möglich nur noch Schweizer Agrarprodukte auf den Tisch kommen. Brot, Eier, Käse oder Milchprodukte müssen zwingend von einheimischen Bauern stammen, ordnete Armeechef André Blattmann laut Medienberichten ... mehr

Bananeneis selber machen - Rezepte für cremiges Eis

Speiseeis ist nicht nur an heißen Sommertagen beliebt. Besonders lecker schmeckt das erfrischende Dessert, wenn Sie es selber machen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein schmackhaftes Bananeneis zubereiten, das ausschließlich frische Zutaten enthält. Cremiges ... mehr

Zwiemilchernährung: Babynahrung bei wenig Muttermilch

Ob zu wenig Muttermilch, Rückkehr in den Job oder in der Öffentlichkeit – eine Zwiemilchernährung kann mehrere Gründe haben. Was es dabei zu beachten gilt und welche Tipps Ihnen helfen können, Stillen und Flaschennahrung miteinander zu verbinden, erfahren ... mehr

Rezepte mit Kokosmilch für exotische Gerichte

Rezepte mit Kokosmilch sind eine gelungene Abwechslung im Bereich der kulinarischen Möglichkeiten. Sie können Kokosmilch vielseitig verwenden und im Handumdrehen leckere Hauptgerichte, Suppen, Nachtische oder auch Cocktails zubereiten. Ob süße oder herzhafte Speisen ... mehr

Laktoseintoleranz beim Baby: Symptome und Diagnose

Milchzuckerunverträglichkeit ist nicht nur ein Problem bei Erwachsenen, Laktoseintoleranz beim Baby gibt es ebenfalls. Welche Symptome deuten darauf hin und was bedeutet die Diagnose im Einzelnen? Das sind die Symptome einer ... mehr

Lassi selber machen: So geht's

Statt den erfrischenden indischen Drink im Supermarkt zu kaufen, können Sie auch einen Lassi selber machen. Für das Grundrezept benötigen Sie Joghurt, Milch und eine Obstsorte Ihrer Wahl. Das Rezept können Sie nach Belieben abwandeln. Joghurt variiert in der Menge ... mehr

Panir: Leckerer indischer Frischkäse

Panir ist ein traditioneller indischer Frischkäse aus Kuhmilch. In der indischen Küche gibt es zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für den krümeligen Käse. Er wird zum Beispiel als Zutat in vegetarischen Currys verwendet. Panir: Indischer Frischkäse mit interessanter ... mehr

Ernährung: Forscher lüften Geheimnis der mediterranen Diät

Dass mediterrane Kost mit Olivenöl, Fisch und Gemüse gut fürs Herz ist, ist schon länger bekannt. Jetzt haben Forscher am King's College in London und der University of California (USA) die schützenden Faktoren entschlüsselt. In einer Studie, deren Ergebnisse ... mehr

Kochen und backen mit Buttermilch

Buttermilch besitzt viele nützliche Inhaltsstoffe und hat nur wenige Kalorien. Trinken Sie die Buttermilch pur oder verwenden Sie sie als Zutat für verschiedene Speisen von herzhaft bis süß. Unzählige Buttermilch- Rezepte warten darauf, von Ihnen zubereitet zu werden ... mehr

So bereiten Sie einen köstlichen Bananen-Milchshake zu

Ob zum Frühstück, als Erfrischung oder sättigender Snack – ein Bananen-Milchshake ist vielfältig in der Verwendung, schmeckt köstlich und liefert schnell verwertbare Energie. Mit nur wenig Aufwand und ein paar einfachen Zutaten können Sie einen solchen Shake selber ... mehr

Köstliche Sahne aus eigener Herstellung

Wie auch immer Sie die Sahne verwenden – als Schlagsahne zu Ihrem Obstkuchen, als Haube für Ihren Kaffee oder Kakao, als Abdeckung für den winterlichen Pharisäer oder als Grundlage und Verzierung für Ihre Torte – der Handel bietet vielfältige Produkte aus der Molkerei ... mehr

Heiße Schokolade aus der eigenen Küche

Heiße Schokolade ist ein leckeres Getränk für kalte Tage. Wärmen Sie Ihre Gäste, Ihre Kinder oder einfach sich selbst mit einem Schluck des schokoladigen Getränks auf, indem Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten. Verschiedene Rezepte bieten Abwechslung ... mehr

So wirkt Milch mit Honig als Hausmittel gegen Husten

Bei trockenem Husten kann heiße Milch mit Honig helfen, wohingegen die Rezeptur bei Husten mit Auswurf nicht geeignet ist. Wie das Hausmittel gegen Husten genau wirkt, hergestellt und angewendet wird, erfahren Sie hier. Milch mit Honig: Unterschiedliche Wirkung ... mehr

Eis selber machen: ohne Eismaschine

Köstliches Eis erfreut Jung und Alt. Noch besser schmeck es, wenn Sie das Eis selber machen. Einfache Rezepte lassen sich variieren und sorgen so für immer neue Geschmackserlebnisse. Mit einigen leckeren Zutaten Eis selber machen Eine Kugel Eis kostet heute 684 Prozent ... mehr

Polenta: Vielseitiger Maisgrieß mit langer Tradition

Polenta ist eine Speise aus Maisgrieß, die schon in der Antike Verwendung fand. Hier erfahren Sie Wissenswertes zur Geschichte des Maisbreis, zu seiner Verbreitung und zu seiner Zubereitung. Polenta: Konsistenz und Verbreitung Polenta ist ein fester ... mehr

Trainingsplan zum Muskelaufbau: So sollte er aussehen

Mit einem vernünftigen Trainingsplan sorgen Sie für einen soliden Muskelaufbau, der den Körper fit macht und nebenbei Pfunde purzeln lässt. Dabei lautet die Devise: Weniger ist mehr. Überlasten Sie sich nicht, denn eine Überbeanspruchung führt eher zu einer ... mehr

Milchprotein-Isolat: Hochwertige Eiweißquelle für Muskeln

Milchprotein-Isolat ist ein spezielles Eiweiß, das zur Förderung des Muskelaufbaus genutzt wird. Das Isolat besteht zu 20 Prozent aus Whey-Protein und zu 80 Prozent aus Casein. Beide Bestandteile haben im Körper eine natürlich wirksame anabole Wirkung, weshalb ... mehr

Latte Macchiato selbst machen: So geht's

Latte Macchiato gehört zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten in deutschen Cafés. Sie können die leckere Kombination aus Milch und Espresso aber auch einfach selber machen. Wie das genau geht, erfahren Sie hier. Erster Schritt: Zutaten und Küchenutensilien Der Latte ... mehr

Laktoseintoleranz: Wie viel Milch vertragen Sie?

Der Joghurt ist kaum verzehrt, schon fängt es im Magen an zu rumoren. Die Verdauungsbeschwerden können Anzeichen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sein. Anhand welcher Symptome Sie eine Laktoseintoleranz erkennen und mit welchen Tests Sie ermitteln ... mehr

Käsesorten: Wo liegen die Unterschiede?

In Deutschland gibt es über 500 Käsesorten und Unterschiede gibt es bereits bei der Wahl des Rohstoffes und beim Herstellungsprozess. Alleine im Kühlregal Ihres Supermarktes werden Sie Marken mit charakteristischem Fettgehalt, Konsistenzen und Aromen finden: Trotzdem ... mehr

Buttermilch: fünf Gründe, öfter mal zum Milchprodukt zu greifen

Fettarm, eiweißreich und richtig gesund: Buttermilch ist ein richtiger Energiespender. Allerdings ist das Getränk etwas in Vergessenheit geraten. Fünf Gründe, öfter mal Buttermilch zu trinken. Buttermilch ist ein fettarmer Durstlöscher Auch wenn der Name einen hohen ... mehr

Sahne schlagen: Mit diesen Tipps klappt's!

Für viele Rezepte heißt es in der Anleitung einfach: Sahne schlagen. Besonders bei warmen Temperaturen will die Masse aber selbst mit elektrischen Hilfsmitteln manchmal nicht steif werden. Bevor Sie auf Pulver wie Sahnesteif zurückgreifen, haben Sie aber Alternativen ... mehr

Käse kaufen: Die richtigen Sorten für eine Käseplatte

Ob als Vorspeise oder Magenschließer – wer für eine Käseplatte Käse kaufen will, hat die Qual der Wahl. Damit die verschiedenen Sorten Ihren Gaumen und Ihr Auge gleichermaßen erfreuen, sollten Sie zudem Beilagen, Dekoration und Wein auf den jeweiligen Geschmack ... mehr

Milchbars: Es gibt sie auch in Deutschland

Wissen Sie, was eine Milchbar ist? Entstanden ist diese besondere Art von "Kneipe" in den Zeiten der Prohibition in den USA, als das Ausschenken von Alkohol verboten war und Gastwirte auf Alternativen ausweichen mussten. Auch in der ehemaligen DDR waren ... mehr

Kühlschrank einräumen: Die verschiedenen Kältezonen

Wenn Sie den Kühlschrank einräumen, sollten Sie systematisch vorgehen. Wer die verschiedenen Kältezonen richtig nutzt, kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöhen und so bares Geld sparen. Zwischen dem kältesten und wärmsten Fach kann ein Temperaturunterschied ... mehr

Ayran mit Minze mildert Chilischärfe ab

Brennt der Rachen nach einem scharfen chilihaltigen Essen, hilft ein Griff zu fettreichen Lebensmittel wie Milch und Joghurt. Ein besonderer Tipp ist Ayran mit Minze: Sowohl das Getränk als auch das Menthol wirken schmerzlindernd. Wer scharf speist, kann mit fettreichen ... mehr

Milch und Butter werden ab Mai wohl deutlich teurer

Die Verbraucher in Deutschland müssen für Milch und eine Reihe von Milchprodukten wie Butter und Quark wohl bald deutlich tiefer in die Tasche greifen. In der aktuellen Verhandlungsrunde mit dem Handel haben erste Molkereien nach unbestätigten Branchen-Informationen ... mehr

Ziegenmilch schützt Babys nicht vor Allergien

Ein Gerücht hält sich hartnäckig: Ziegenmilch sei für ein Baby besser als Kuhmilch. Das stimmt aber nicht. Denn egal von welchem Tier – jede Milch kann Allergien auslösen. Muttermilch bleibt daher die beste Nahrung in den ersten Monaten. Ziegenmilch schützt nicht ... mehr

Ist Kuhmilch für Kleinkinder wirklich gesund?

Viele Eltern sind sich unsicher, ob Kuhmilch für Kleinkinder geeignet ist. Manche setzen lieber so lange wie möglich auf Muttermilch oder greifen auf spezielle Kindermilch zurück. Unbestreitbar ist zumindest, dass Kleinkinder ausreichend Milch ... mehr

Ayurveda-Diät: So funktioniert sie

Die Ayurveda-Diät hat sich aus einer 3500 Jahre alten indischen Gesundheitskunde entwickelt und liegt derzeit voll im Trend. Durch diese Ernährungsumstellung erhoffen sich viele, ihr Gewicht dauerhaft zu reduzieren. Ganz so einfach geht das aber nicht ... mehr

Milchprodukte für den Kalzium-Bedarf in der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft brauchen das Ungeborene und der eigene Körper sehr viel Energie und Nährstoffe. Gerade auf den täglichen Kalziumbedarf sollten werdende Mütter gut achten, denn ein Mangel daran kann zu einer Schwächung der Knochen ... mehr

Abnehmen mit Buttermilch: Geht das?

Eine Diät ist niemals einfach, denn man braucht viel Durchhaltevermögen und Willensstärke. Dabei kann Abnehmen so einfach sein. Durch Buttermilch können Sie ganz ohne Verzicht und Hungergefühl innerhalb weniger Wochen gesund und dauerhaft Gewicht verlieren. Wie genau ... mehr

Abnehmen mit Buttermilch: Geht das?

Eine Diät ist niemals einfach, denn man braucht viel Durchhaltevermögen und Willensstärke. Dabei kann Abnehmen so einfach sein. Durch Buttermilch können Sie ganz ohne Verzicht und Hungergefühl innerhalb weniger Wochen gesund und dauerhaft Gewicht verlieren. Wie genau ... mehr

Cholesterinspiegel schon bei Kindern prüfen lassen

Schon bei Kindern sollte man regelmäßig die Blutwettwerte bestimmen lassen. Das gelte "insbesondere bei Kindern mit ungesunden Lebensgewohnheiten, Übergewicht, Zuckererkrankung oder Verwandten mit erhöhtem Cholesterinspiegel", rät Hermann Josef Kahl vom Berufsverband ... mehr

Frischmilch, ESL-Milch oder H-Milch: Die Unterschiede

Wer heutzutage einen Liter Milch kaufen möchte, hat die Wahl zwischen verschiedenen Haltbarkeitsstufen: normal, länger frisch oder haltbar. Die Produkte unterscheiden sich nicht nur in der Haltbarkeit, sondern auch im Geschmack. Was genau hat es mit den verschiedenen ... mehr

Kaffee: So wird der Milchschaum cremig

Latte Macchiato, Cappuccino und Milchkaffee kommen nur mit einem cremigen Milchschaum gut an. Viele bereiten ihn auch in der heimischen Küche vor und merken schnell: Nicht immer will der fluffige Schaum so recht gelingen. Viele Kaffeefans glauben, es komme dabei ... mehr

Zarte Haut durch Quark, Joghurt und Co.

Um eine zarte Haut zu bekommen, gibt es mittlerweile neue Hausmittel. Nun muss die Frau nicht mehr in die Drogerie laufen, um ihre Pflegelotion zu kaufen, sondern, kann sich ganz einfach selber helfen: Durch Peelings, welche milchhaltig sind wie Joghurt, Quark ... mehr

Alternativen zu tierischen Produkten wie Milch, Eiern und Co.

Vegetarische und vegane Kost muss nicht einseitig und langweilig sein. Zahlreiche Alternativen zu tierischen Produkten machen es heute einfacher denn je, sich auch ohne Fleisch, Milch und Eier gesund und schmackhaft zu ernähren. Tierische Lebensmittel leicht ersetzen ... mehr

Mit der Molke-Diät abnehmen

Molke ist ein Abfallprodukt in der Käseverarbeitung. Eine Molke-Diät ist eine von vielen Möglichkeiten, die zur Gewichtsreduktion dient. Molke schmeckt ohne weitere Verarbeitung leicht säuerlich, besitzt allerdings viele Vitamine und Mineralstoffe und ist nahezu ... mehr
 


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