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Nudeln

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Spaghetti-Löffel: Deshalb hat er wirklich ein Loch in der Mitte

Spaghetti-Löffel: Deshalb hat er wirklich ein Loch in der Mitte

Sie sind die beliebteste Nudelsorte der Deutschen: Spaghetti. Ein Grund ist, dass sie schnell zuzubereiten sind. Dabei schwören echte Hobbyköche auf den Spaghetti-Löffel. Der ist aber nicht nur zum Servieren gedacht. Bei einer YouGov-Umfrage zu den beliebtesten ... mehr
Trend

Trend "Baked Feta Pasta": Dieses Gericht kocht sich fast von allein | Rezept

Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Gericht genau das Richtige. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept ausgedacht, das wirklich jedem gelingt. "Baked Feta Pasta" – ein Gericht, das sich schon einige ... mehr
Zoodles: So stellen Sie Spaghetti aus Zucchini her

Zoodles: So stellen Sie Spaghetti aus Zucchini her

Sie halten Zoodles für eine neue App oder Suchmaschine im Internet? Dann sind Sie noch nicht auf dem Geschmack dieses Foodtrends gekommen. Denn Zoodles sind Spaghetti aus Zucchini. Diese Variante hat jede Menge Vorteile gegenüber normaler Pasta. Zoodles sind nicht ... mehr
Kochen in der Corona-Krise: Tim Mälzer gibt Tipps

Kochen in der Corona-Krise: Tim Mälzer gibt Tipps

Kinder, Haushalt und Homeoffice: In der Corona-Krise fällt die warme Mahlzeit durch viele Aufgaben auch mal aus. Doch Eltern können sich Zeit und Stress sparen. Wie das geht, verrät Tim Mälzer. Um in Zeiten von Homeschooling und Homeoffice wegen Corona ohne Stress ... mehr

"Öko-Test": Spaghetti oft mit Glyphosat belastet

In Spaghetti stecken oft Spuren von Glyphosat, zeigt eine Untersuchung der Zeitschrift "Öko-Test". Manche Produkte sind zusätzlich mit hohen Gehalten an Mineralölbestandteilen und Schimmelpilzgiften belastet. Spaghetti sind häufig mit Glyphosat belastet. Die Zeitschrift ... mehr

Makkaroni mit Käse: So wird dieser Nudelauflauf unwiderstehlich | Rezept

Überbackene Nudeln sind ein echter Klassiker. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das mit einem kleinen Trick besonders aromatisch wird. Diese überbackenen Makkaroni mit ordentlich Käse gehören definitiv ... mehr

Test: Brotbackautomaten kaufen? Fünf Modelle für frisches Brot, Kuchen & mehr

Wer Brot liebt und gern experimentiert, ist mit einem Brotbackautomaten gut beraten. Nach dem Einfüllen der Zutaten übernimmt das Gerät die weitere Arbeit und Sie bekommen frisches Brot zum selbst gewählten Zeitpunkt ganz nach Ihrem Geschmack. Wir haben ... mehr

Nudeln, Reis und Co.: Das machen wir bei Essensresten immer falsch

Ob Nudeln mit Pesto oder Bratkartoffeln: Wenn gekocht wird, sind oft Reste übrig. Und weil es manchmal schnell gehen muss, bleibt dieses Essen mitunter für einige Zeit einfach auf dem Herd stehen. Sollte man davon am nächsten Tag noch essen? "Gerade feuchtigkeitshaltige ... mehr

Miso-Nudelsuppe: So gelingt das asiatische Gericht – Rezept

Die Miso-Suppe ist ein japanisches Nationalgericht – und auch hierzulande beliebt. Mit Nudeln und Wachteleiern schmeckt sie besonders gut. Wie wird das Gericht zubereitet? Pho Bo oder Tom Ka Gai: Die Asiatische Küche hat einige Suppen zu bieten. Die Miso-Suppe ... mehr

Weihnachtsessen versalzen? So retten Sie versalzenes oder verbranntes Essen

Ist das Essen verkocht, versalzen oder zu scharf gewürzt, müssen Sie nicht gleich vor lauter Verzweiflung den Kochlöffel wegwerfen. Diese Kochtipps helfen bei großen und kleinen Küchenkatastrophen. Eine Sekunde nicht aufgepasst oder der Salzstreuer ... mehr

Nudelmaschine kaufen: Mit diesen Geräten gelingt die hausgemachte Pasta

Selbstgemachte Pasta ist immer etwas Besonderes. Am besten gelingen die Nudeln mit einer guten Pastamaschine. Sie erspart Ihnen viel Zeit und Kraft. Damit Sie die richtige Nudelmaschine kaufen, stellen wir Ihnen fünf hochwertige Modelle mit unterschiedlichen ... mehr

Verbrauchertäuschung: Kühlregal-Tortellini enthalten häufig versteckte Zutaten

Gibt es große Unterschiede bei den fertigen Tortellini aus dem Kühlregal? Das wollte die Verbraucherzentrale Bremen wissen und nahm Preis, Füllung und Zutaten von 18 Produkten näher unter die Lupe. Frische, abgepackte Tortellini sind das ideale Fertiggericht ... mehr

China: Familie isst Nudeln aus Gefrierschrank – neun Menschen tot

Sie wollten sich etwas zu Essen aufwärmen, am Ende waren wohl neun von ihnen tot: Eine Familie in China soll laut Medienberichten nach dem Verzehr von verdorbenen Nudeln gestorben sein. In China ist angeblich eine Familie gestorben, nachdem sie mutmaßlich verdorbene ... mehr

Fleisch braten & Co.: Achtung! Diese zehn Dinge machen Hobbyköche oft falsch

Zartes Steak, knackiger Salat und leckere Nudelgerichte: Manchmal schleichen sich bei der Zubereitung solcher Leckereien Fehler ein, die sich erheblich auf die Qualität des Gerichts auswirken. Wir verraten, wie Sie zehn häufige Missgeschicke einfach vermeiden ... mehr

Walnüsse richtig lagern: So verhindern Sie, dass sie ranzig werden

Als Snack, Süßigkeit oder als herzhafte Soße: Die Verwendung von Walnüssen ist vielfältig. Die Nüsse können allerdings schnell ranzig werden. Mit der richtigen Lagerung können sie dem entgegenwirken. Um an die inneren Werte von Walnüssen zu gelangen, benötigt es Geduld ... mehr

One Pot Pasta: Spaghetti mit Champignons & Erbsen | Rezept

Diese Spaghetti mit Champignons sind nicht nur schnell zubereitet, es fällt auch kaum Abwasch an. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das mit ganz wenig Kochgeschirr gelingt. Das tolle an "One Pot"-Gerichten ... mehr

Pasta Filata: Was ist das eigentlich?

Spaghetti carbonara, Pasta tonnato oder Pasta al forno – all diese Nudelgerichte stehen meist auf den Speisekarten italienischer Restaurants. Doch Pasta Filata finden Sie dort sicher nicht. Wenn in der Küche die Bezeichnung Pasta Filata fällt, geht es nicht um Nudeln ... mehr

Nudeln abschrecken? Diese Pasta-Fehler sollte man vermeiden

Für eine richtig leckere Pasta sind es Kleinigkeiten, die über Genuss oder Frust entscheiden. So macht es einen großen Unterschied, ob Sie die Nudeln nach dem Kochen mit kalten Wasser übergießen.  Wie viel Wasser braucht man zum Nudelkochen? Viele ... mehr

Kartoffeln: Machen sie dick oder helfen sie beim Abnehmen?

Sie schmecken schlicht mit Butter oder aufwendig geröstet: Kartoffeln punkten mit ihrer Vielseitigkeit. Doch sind die Knollen wirklich Dickmacher? Und sollten Sie sie besser mit Schale oder ohne essen? Sind Kartoffeln wirklich so gesund? "Kartoffeln ... mehr

Nudeln kochen: So wird die Pasta al dente – und klebt nicht zusammen

Pasta kochen klingt kinderleicht –  sie perfekt zu servieren, ist aber gar nicht so einfach. Schließlich müssen sie al dente sein und sollen nicht verkleben. Hierbei helfen kleine Tricks. Die Nudeln kommen frisch aus dem Wasser, wenig später haben sie einen ... mehr

Camembert-Creme: Der Geheimtipp für Nudelgerichte | Rezept

Diese Camembert-Creme passt wunderbar zu Nudeln.  Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept überlegt, das in der Küche viele Anwendungen findet. Diesmal haben wir ein ganz simples Rezept für Sie, das aus nur drei Zutaten besteht ... mehr

Gemüse der Saison: Rezept für Penne Rigate mit Mangold und Rotweinsoße

Hamburg (dpa/tmn) - Mangold hat nicht nur einen wunderschönen Namen, er ist für mich auch ein Kunstwerk der Natur. Anmutig schaut er einen auf den Märkten an - und man kann gar nicht anders, als ihn mitzunehmen. Mit Mangold kann man die einfachste Pasta veredeln ... mehr

Quellen, kochen, dünsten: Reis richtig zubereiten

Kochen oder quellen lassen? Abschrecken oder nicht? Mit oder ohne Salz? Es ist nicht egal, wie Sie Reis kochen. Denn einige Fehler verderben den Geschmack. Langkornreis können Sie quellen lassen, aber auch kochen. Risotto wiederum muss ganz anders zubereitet werden ... mehr

Diät: Mit diesen Tipps fällt Ihnen der Verzicht leichter

Während des Corona-Lockdowns kam die regelmäßige Bewegung oft zu kurz – das hat sich bei einigen auf der Waage bemerkbar gemacht. Diese Pfunde wieder loszuwerden, ist aber gar nicht so leicht. So schaffen Sie es. Zu Beginn der Corona-Krise mussten viele sportliche ... mehr

Stiftung Warentest: Diese Discounter-Tortelloni fallen durch den Test

Tortelloni sind meist etwas größer als Tortellini. Die Stiftung Warentest hat diese Pasta aus dem Kühlregal getestet. In manchen Produkten fanden die Tester Keime und einen Schadstoff. Frische Tortelloni aus dem Kühlregal sind häufig "gut". Diese Note hat Stiftung ... mehr

Wie Sie leckeren Rucola auf einen Blick erkennen

Die Blätter der Rucola-Pflanze schmecken frisch und sind gesund. Doch wer beim Einkaufen nicht aufpasst, ärgert sich zu Hause über holzigen Geschmack. Dabei gibt es einen Trick, um leckeren Rucola zu erkennen.  Rucola schmeckt im Salat, zu Pasta oder auf Pizza ... mehr

Wie kocht man Nudeln "al dente"? Wir erklären es

Öl ins Wasser oder nicht? Nach dem Kochen kalt abschrecken? Und wie viel Salz gehört in den Topf? Wir verraten, was Hobbyköche beachten müssen, damit die Pasta nicht nur gut, sondern perfekt wird. Der Begriff "al dente" ist italienisch und bedeutet ... mehr

Robert Habeck: Fordert Reserven für Lebensmittel und Medizin in Krisensituationen

Zu Beginn der  Corona-Zeit kam es auch zu Versorgungslücken. Für künftige Krisen sollte man besser vorsorgen, findet Grünen-Chef Habeck, aber nicht mit riesigen Lagerhallen. Er hat einen anderen Vorschlag. Um für künftige Pandemien und andere Krisen ... mehr

Trick einen für leckeren Nudelsalat: So wird er besonders saftig

Nudelsalate sind schnell gemacht – und besonders a uf Grillpartys sehr beliebt. Bei der Zubereitung kann aber einiges schief gehen. Wir verraten Ihnen Tipps und Rezepte für den perfekten Nudelsalat . Es gibt mehrere Gründe, warum  Nudelsalat so gefragt ist: Nudeln ... mehr

Frisch-fruchtige Pasta: Rezept für Fenchel-Zitronen-Spaghettini im Päckchen

Köln (dpa/tmn) - Diese köstlichen Fenchel-Zitronen-Spaghettini bestechen vor allem dadurch, dass sie in kleinen Päckchen serviert werden, die heiß aus dem Ofen kommen: Der Duft von Zitrone und Fenchel steigt jedem Gast frisch ... mehr

Helfen Konjaknudeln beim Abnehmen?

Sie haben kaum Kalorien, keine Kohlenhydrate und machen schnell satt: Konjaknudeln. Vor allem zu asiatischen Gerichten passt die Alternative zu herkömmlicher Pasta. Doch helfen sie wirklich bei einer Diät? Konjaknudeln bestehen aus dem Mehl der Konjakwurzel. Sie werden ... mehr

Wie werden Pilze richtig zubereitet?

Rund um die Zubereitung von Pilzen gibt es immer noch viele Unsicherheiten: Waschen oder Haut abziehen? Aufwärmen oder nicht? So genießen Sie die vitaminreichen Sattmacher richtig. Waschen ist nicht nötig: So wie die Pilze aus der Packung kommen, sind sie fast perfekt ... mehr

So einfach machen Sie leckere Gnocchi selbst

Sie sehen aus wie Nudeln, sind aber aus Kartoffeln: Gnocchi. Die kleinen Klöße schmecken pur oder in einer Soße. Und wer ein bisschen Zeit hat, macht sie einfach selbst. Wer Fertigpizza nicht mehr sehen kann, kann sich an selbst gemachte Gnocchi herantrauen. Die kleinen ... mehr

So lagern Sie Ihre trockenen Lebensmittel richtig

Wer Reis, Nudeln, Mehl, Kaffee oder Zucker einkauft, sollte die Lebensmittel zu Hause vor Schädlingen und starkem Licht schützen. Doch dabei gibt es einiges zu beachten. Trockene Lebensmittel muss man richtig lagern. Verbraucher sollten diese nicht einfach auf dem Boden ... mehr

Spaghetti mit Spargel: So wird die Soße besonders cremig — Rezept

Wer Spargel mag, wird dieses Gericht lieben. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, für das Sie nur wenige Zutaten benötigen. Wir lieben grünen  Spargel und essen ihn recht häufig in der Spargelzeit. Allerdings ... mehr

Ernährung: Problem seit Corona-Krise – Deutsche können nicht mehr kochen

Auch wenn die Zahl der TV-Kochshows sich jedes Jahr gefühlt verdoppelt, zeigt die Corona-Krise offenbar einen seltsamen Trend. Die Deutschen können nicht mehr kochen – das behauptet zumindest die Ernährungsindustrie. Die Corona-Krise hat die Deutschen ... mehr

Toilettenpapier-Verkauf bricht erstmals in der Corona-Krise stark ein

Toilettenpapier wurde zum Symbol der Corona-Krise: Viele Menschen kauften es in rauen Mengen. Jetzt heißt es vom Statistischen Bundesamt: Der Toilettenpapier-Verkauf geht zurück. Der Grund dafür ist simpel. Der Verkauf von Toilettenpapier ist in der vergangenen Woche ... mehr

Coronavirus: Aldi bringt Pasta mit Sonderzügen nach Deutschland

60.000 Pakete Fusilli, 75.000 Mal Penne und eine Viertelmillion Packungen Spaghetti: Der Discounter Aldi will nun mit Sonderzügen neue Nudel-Ware aus Italien nach Deutschland holen. Nudel-Nachschub per Bahn statt Lastwagen: Damit es auch künftig genug Pasta im Regal ... mehr

Leckere Lasagne: So werden die Schichten extra saftig | Rezept

Diese Lasagne ist schnell gemacht. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, bei dem Sie mit einem Trick sogar Kalorien einsparen können. Nichts geht über eine richtig gute Lasagne beim Italiener. Aber manchmal ... mehr

Geschlossene Läden bedeuten für viele Freiheitsverlust

Eine Umfrage zeigt, wie wichtig den Deutschen das Einkaufen ist – und wie viele Menschen gerade Vorräte angelegt haben. Experten rechnen derweil damit, dass das Hamstern bald aufhört. Verbote brauche es nicht. Die wegen der Coronakrise geschlossene Geschäfte bedeuten ... mehr

Stangenweise Ideen: Wenn der Spargel zur Bandnudel wird

Münster (dpa/tmn) - Wenn die Saison startet, landen die weißen und grünen Stangen immer wieder auf dem Teller ? schließlich geht die Zeit, in der Spargel frisch vom Feld kommt, schnell vorbei. Wer dabei neue Rezepte ausprobieren will, muss kein Sternekoch ... mehr

Coronavirus: Behörde – "Vorratshaltung ist gut, Hamstern unsinnig"

Seit sich das Coronavirus in Deutschland ausbreitet, sind die Supermarktregale oft leer. Ist es sinnvoll, einen Notvorrat anzulegen? Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe sagt nein und verrät was wichtiger ist: Klopapier oder Nudeln. Trotz ... mehr

Coronavirus/Dortmund: Bäckerei lockt mit Toilettenpapier-Torte

Das Schürener Backparadies aus Dortmund zaubert seinen Kunden mit einer besonderen Torten-Idee ein Lächeln ins Gesicht: Es sind Toilettenpapierrollen. Die Kunden sind begeistert, die Nachfrage ist groß. In Zeiten der Coronavirus-Krise hamstern die Leute ... mehr

Edeka liefert wegen Coronavirus mehr Grundnahrungsmittel

Der Ansturm auf Grundnahrungsmittel wie Nudeln und Konserven ist in der Corona-Krise hoch. Die Supermärkte reagieren darauf – indem sie ihre Lieferungen für die Märkte anpassen. Lebensmittelhändler reagieren wegen der Corona-Krise auf das veränderte Einkaufsverhalten ... mehr

Coronavirus-Hamsterkäufe: Weshalb Klopapier in den Regalen fehlt

Die Bilder von ausgeräumten Supermarktregalen gehen durchs Netz. Kommt es jetzt zu Versorgungsengpässen? Vor allem Toilettenpapier ist vielerorts ausverkauft. Den Grund verrät ein Experte. Ob Konserven, Nudeln oder Klopapier: Aus Angst vor den Folgen des neuartigen ... mehr

Kiel unter Coronavirus-Pandemie: "richtig, richtig übel"

Die Coronavirus-Pandemie legt das öffentliche Leben in Kiel lahm. Viele sitzen zu Hause fest – zum Leid der Geschäftstreibenden. Doch es gibt auch eine Ausnahme. Kneipen, Discos, Kinos, Theater geschlossen. Sporthallen und Fitnessklubs geschlossen. Veranstaltungen ... mehr

Nahrungsvorrat wegen Coronavirus: "Man fühlt sich wie in einem Katastrophenfilm"

Seit das Coronavirus auch hierzulande angekommen ist, kaufen viele Deutsche die Supermarktregale leer. Lieferengpässe gebe es keine, beteuert der Handel. Doch stimmt das wirklich? Dienstag, 12.30 Uhr in einem Berliner Edeka-Markt. Die Mittagspausen-Rushhour ... mehr

Aufbewahrungstipps für den Keller: Wein bloß nicht mit Zwiebeln lagern

Jeder, der schon einmal Kleidung im Keller aufbewahrt hat, weiß, wie lange unangenehmer Modergeruch in den Textilfasern haften bleiben kann. Selbst Wein, der fachgerecht kühl und feucht gelagert wurde, ist anfällig für Fremdgerüche. Auch bei anderen Lebensmitteln ... mehr

Preis-Kampf: Rewe nimmt Barilla-Nudeln aus dem Angebot

Immer wieder kommt es zwischen Handelsketten und Markenherstellern zu Konflikten. Nun forderte ein Unternehmen eine Preiserhöhung – ohne Erfolg. Rewe nimmt die Marke vorerst aus dem Sortiment. Während viele Bundesbürger aus Angst vor dem  Coronavirus ... mehr

Coronavirus – Verkäuferin über Hamsterkäufe: "Völlig fehl am Platze"

Mehl, Nudeln, Konserven, Toilettenpapier: Wer aktuell einkaufen geht, steht vielerorts vor leeren Regalen. Selbst dort, wo es noch keine Fälle des neuen Coronavirus gibt, decken sich die Menschen ein. Seit sich das neuartige  Coronavirus auch in Deutschland ausbreitet ... mehr

Italien: Robin Gosens über Ausmaße des Coronavirus – "Regale leergefegt"

Der deutsche Fußballer Robin Gosens spielt seit fast drei Jahren bei Atalanta Bergamo in der Serie A in Italien. Jetzt berichtet der Verteidiger über die extremen Zustände in der Stadt wegen des Coronavirus. In der Serie A wurden am vergangenen Spieltag vier Partien ... mehr

Test: Schimmelpilzgift in Hälfte aller Vollkornspaghetti

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - Sie schmecken herber und getreidiger als helle Nudeln, punkten dafür mit mehr Ballastoffen. Dass sie sich im Mund leicht stumpf anfühlen, schreckt Fans von Vollkornnudeln nicht ab. Wie es neben dem Geschmack um die Schadstoffe in der dunklen ... mehr

Drei Tipps für ein gesundes Kantinenessen

Deftige Currywurst, knusprige Fritten oder ein großes Schnitzel: Eine durchschnittliche Kantinenmahlzeit kann eine Menge Kalorien mit sich bringen – doch für Auswärtsesser geht es auch gesünder. Wer selber kocht, weiß auch genau, was drin ist. Wer jedoch in der Kantine ... mehr

Stuttgart: Die 7 besten Restaurants und Food-Spots

In der Food Szene von  Stuttgart ist für jeden  etwas dabei. Ob mediterran, asiatisch oder amerikanisch – wir haben einige Restaurant-Tipps für einen Besuch in der baden-württembergischen Landeshauptstadt zusammengestellt. 1. Zur Linde Möchten Sie traditionell ... mehr

Nudeln aus Hülsenfrüchten: Wenn aus Linsen Spaghetti werden

Bonn (dpa/tmn) - Das Nudelregal im Supermarkt wird immer bunter: Zu den klassischen Nudeln aus Hartweizengrieß gesellen sich zunehmend Sorten aus Bohnen, Erbsen und Linsen, die - je nach Basis - grün, gelb oder rot leuchten. Was können die neuen Nudeln ... mehr
 
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