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Nusskuchen mit Marzipan: So wird er saftig | Rezept

Nusskuchen mit Marzipan: So wird er saftig | Rezept

Dieser Kuchen überzeugt durch seinen natürlich nussigen Geschmack. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das Sie mit einem kleinen Trick noch verfeinern können. Heute haben wir für Sie einen herrlichen ... mehr
Warum heißt Studentenfutter eigentlich Studentenfutter?

Warum heißt Studentenfutter eigentlich Studentenfutter?

Studentenfutter ist eine Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Doch ist der Snack gesund? Und woher kommt seine Bezeichnung? Antworten auf diese Fragen finden Sie hier. Woher kommt der Name Studentenfutter? Studentenfutter ist Nervennahrung, die ordentlich Energie ... mehr
Erdnüsse: Wachsen sie wirklich in der Erde? Pflegetipps & Nährwerttabelle

Erdnüsse: Wachsen sie wirklich in der Erde? Pflegetipps & Nährwerttabelle

Jedes Kind kennt sie. Doch wie und wo Erdnüsse gedeihen, ist selbst für viele Erwachsene ein Rätsel. Wir verraten Ihnen, warum die Pflanze ihren Namen verdient. Anders als es ihr Name vermuten lässt, handelt es sich bei der Erdnuss (Arachis hypogaea) nicht ... mehr
Sonnenblumenkerne: So gesund sind die knackigen Kerne | Nährwert

Sonnenblumenkerne: So gesund sind die knackigen Kerne | Nährwert

Sonnenblumenkerne sind zum Kochen und Backen sehr beliebt. Zu Recht, denn die Kerne sind dank vieler Vitamine und Nährstoffe sehr gesund. Dennoch sollten sie nicht in großen Mengen verzehrt werden. Wertwolle Inhaltsstoffe: Darum sind Sonnenblumenkerne gesund Bereits ... mehr
Kreuzallergie erkennen: Ursachen, Symptome und Behandlung

Kreuzallergie erkennen: Ursachen, Symptome und Behandlung

Mit den milden Tagen meldet sich bei vielen Menschen die Pollenallergie zurück. Doch wer unter Heuschnupfen leidet, verträgt unter Umständen auch manche Lebensmittel nicht. Experten erklären, welche Kreuzallergien typisch sind. Gräser und Tomaten, Latex und Bananen ... mehr

Walnussbrot: Besonders saftig – durch diese Zutat | Rezept

Selbstgebackenes Brot schmeckt einfach am besten. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das selbst Backanfängern schnell gelingt. Letztes Jahr ist man am Urkorn "dem Emmer" wirklich kaum vorbeigekommen ... mehr

Pistazien: Wissenswertes zu Herkunft, Kauf und Lagerung

Antioxidantien, Aminosäuren, Proteine – Pistazien sind reich an nahrhaften Inhaltsstoffen. Allerdings steckt in den Steinfrüchten auch jede Menge Fett. Sie galten als Speise der Könige: Pistazien. In der Antike wurden Sie als Delikatesse geschätzt. Im Römischen Reich ... mehr

Pistazien schälen: Mit diesem Trick geht es ganz einfach

Sie sind ein beliebter Snack – wäre da nicht das leidige Schälen. Bei der harten Schale der Pistazien ist das gar nicht so einfach und kann schnell auch mal weh tun. Doch ein Trick hilft. Schon in der Antike wurden sie als Delikatesse geschätzt und auch heute ... mehr

Pistazien schälen: So geht es ganz einfach

Kein Nussknacker notwendig: Mit diesem kleinen Trick lassen sich Pistazien ganz einfach schälen. (Quelle: t-online) mehr

Wie Sie Brotaufstriche ganz leicht und schnell selbst machen

Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder als süße Variante mit Nussmus – selbstgemachte Brotaufstriche sind im Handumdrehen hergestellt. Ein großer Vorteil: Sie können sich die Zutaten selbst aussuchen und wissen genau, was drinsteckt. Gekaufte Produkte enthalten oft viele ... mehr

Sieben Tipps: Wie Sie Fett- und Zuckerfallen vermeiden

Tägliche Leckereien und der Gänsebraten an den Feiertagen gehören für viele zur Weihnachtszeit dazu. Wer trotzdem ein wenig auf seine Gesundheit achten will, kann mit einfachen Kniffen die größten Fett- und Zuckerfallen umgehen. Die  Weihnachtszeit ist für viele ... mehr

Rostock: Amt entdeckt Listerien in Fisch – gefährlich für bestimmte Personen

Ein Landesamt in Rostock hat beliebte Weihnachtsspeisen untersucht. Vieles konnte überzeugen – einige Fische hingegen nicht. Die darin enthaltenen Listerien könnten für bestimmte Personengruppen gefährlich werden. Mit einem überwiegend positiven Ergebnis ... mehr

Rückruf – Vorsicht, Allergiegefahr! Lorenz ruft Chips und Erdnüsse zurück

Der beliebte Snackhersteller Lorenz ruft Chips und Erdnüsse mit Wasabi zurück. Der Grund: Die Produkte enthalten versehentlich das Allergen Senf. Welche Sorten sind betroffen? Der Hersteller Lorenz Snack-World ruft vorsorglich bestimmte Produkte mit einer Wasabi ... mehr

Nussknacker-Trick: Eingefrorene Nüsse mit der bloßen Hand knacken

München (dpa/tmn) - Frisch geknackt schmecken Nüsse besonders aromatisch. Steht allerdings kein Nussknacker zur Verfügung, gibt es einen Trick, um leichter an die Nusskerne zu gelangen. "Friert man Wal- oder Pekannüsse vor dem Verzehr mindestens eine Stunde ... mehr

Nüsse einfach öffnen: Kennen Sie den Nussknacker-Trick?

Um an den Kern einer Nuss zu kommen, greift man üblicherweise zum Nussknacker. Er öffnet die harte Schale durch Schrauben, Hebeln oder Drücken. Doch es geht auch ohne Knacker – mit einem Trick. Frisch geknackt schmecken Nüsse besonders aromatisch. Steht allerdings ... mehr

Hamburg: Feuerwehr befreit dickes Eichhörnchen aus Mauerspalt

Zu viele Nüsse gefuttert? In Hamburg musste die Feuerwehr zu einem tierischen Einsatz ausrücken. Ein Eichhörnchen mit reichlich Winterspeck konnte sich aus einer misslichen Lage nicht selbst befreien.  In Hamburg musste die Feuerwehr ein Eichhörnchen aus einer ... mehr

Walnuss, Haselnuss & Co.: Deswegen sollten Sie täglich eine Handvoll Nüsse essen

Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln: Die kleinen Kerne sind wahre Kraftpakete und reich an wertvollen Fettsäuren, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Jede Nuss hat dabei ganz eigene Stärken. Nüsse knabbern? Viele sehen da den Zeiger der Waage nach oben wandern ... mehr

Mit diesen Tricks ernähren Sie sich im Homeoffice gesund

Süßigkeiten, Plätzchen und Lebkuchen überall: Im Advent und in der Weihnachtszeit fällt gesunde Ernährung im Homeoffice oft doppelt schwer. Darauf sollten Sie achten. Wer sich ein paar Grundregeln vornimmt, kann sich aber weiterhin gesund und bewusst ernähren und bleibt ... mehr

Bananenbrot – Rezept: So gelingt der einfache Kuchen

Ob nun Brot oder Kuchen, da gehen die Meinungen auseinander – fest steht aber, dass das Bananenbrot zum ersten Kaffee am Morgen genauso gut schmeckt, wie zum Kaffeekränzchen am Nachmittag oder als süßer Snack zwischendurch. Ein passendes Rezept für den Klassiker finden ... mehr

Achtung, Schimmelgefahr! So lagern Sie frische Nüsse richtig

Ob als knackiges Topping, in Backwerken oder als Snack zwischendurch – Nüsse sind universell einsetzbar. Oft werden sie aber nicht optimal aufbewahrt. Frische Nüsse können vor dem Trocknen leicht schimmeln. Sie in Plastiktüten zu lagern, fördert die Schimmelbildung ... mehr

Schimmelgefahr: Frische Nüsse nicht in Plastiktüten aufbewahren

Berlin (dpa/tmn) - Frische Nüsse können vor dem Trocknen leicht schimmeln. Sie in Plastiktüten zu lagern, fördert die Schimmelbildung sogar noch, warnt der TÜV Süd. Besser geeignet seien daher Stoffbeutel. Die Ausbreitung krebserzeugender ... mehr

Adventskalender mit Schokolade: Das sind die besten Kalender für Naschkatzen

Nach wie vor sind die traditionellen Adventskalender mit Schokolade sehr beliebt. Über 24 leckere Naschereien in der Adventszeit freut sich jeder .  Unter unseren Favoriten ist für jeden Geschmack der passende Kalender dabei. Je nach Preisklasse, Geschmack und Vorliebe ... mehr

Bluthochdruck natürlich senken: Tipps zum für Hypertonie-Patienten

Er tut nicht weh, kann aber fatale Folgen haben: Bluthochdruck ist eine der häufigsten Krankheitsdiagnosen. Doch niemand ist dem ausgeliefert. Betroffene können vieles dagegen tun. Schlaganfall und Herzinfarkt zählen in Deutschland zu den häufigsten Todesursachen ... mehr

Werkzeug, Bier und Co.: Das sind die Top 10 Adventskalender für Männer 2020

Keine Zeit zum Basteln, kein Problem. Auch für Herren gibt es viele Adventskalender, die Männer-Herzen in der Vorweihnachtszeit höher schlagen lassen. Wir haben Ihnen unsere Top 10 Adventskalender für Männer zusammengestellt. Gerade in der Vorweihnachtszeit machen ... mehr

Die schönsten Adventskalender für Frauen 2020: 24 Überraschungen für Koch- oder Schmuckbegeisterte

Adventskalender sind jedes Jahr zur Weihnachtszeit eine tolle Geschenkidee für Frauen. Alternativ zu den typischen Beauty-Adventskalendern gibt es auch im Jahr 2020 wieder zahlreiche Kalender mit Wellnessprodukten, Teelichtern, Schmuck oder Tee. Wir haben Ihnen ... mehr

Geröstete Salzmandeln selber machen: Mit diesem Rezept gelingt es

Es müssen ja nicht immer Chips, Flips oder salzige Nüsse aus dem Supermarkt sein. Mit diesem Rezept können Sie einen leckeren Snack selber herstellen. Viele Zutaten braucht es dafür nicht. Salzmandeln lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Diese Mandeln ... mehr

Hamburg: Eichhörnchen erobern die Stadt – das ist der traurige Grund

In fast allen Teilen Hamburgs sind sie zuhause: Eichhörnchen machen es sich in der Stadt gemütlich. Was treibt die Tiere in die Parks und Gärten?  In den vergangenen Jahrzehnten haben es sich immer mehr Eichhörnchen in Hamburg gemütlich gemacht. "Noch in den 60er Jahren ... mehr

Periphere arterielle Verschlusskrankheit: Symptome, Ursachen, Behandlung

Viele ältere Menschen leiden an einer Minderdurchblutung in den Beinen. Im schlimmsten Fall kann sich diese zu einer peripheren arteriellen Verschlusskrankheit entwickeln, die im Volksmund auch "Schaufensterkrankheit" genannt wird. Denn die Schmerzen ... mehr

Bayern: Rentner trocknet Walnüsse mit Föhn – Bauernhaus brennt

Vorfall in Bayern: Ein Rentner wollte die Trockung von Walnüssen etwas beschleunigen. Das Resultat war allerdings alles andere als erwartet, es kam zu einem Feuer. Ein Rentner hat Walnüsse mit einem Föhn getrocknet und so einen Brand bei Aletshausen in Bayern ... mehr

Empfindliche Backzutat: Gemahlene Nüsse aus der Tüte schon nach vier Wochen ranzig

Bonn (dpa/tmn) - Sie haben noch angebrochene Tütchen mit gemahlenen oder gehackten Nüssen vom Vorjahr im Vorratsschrank? Die könnte man ja bei der Herbst- und Winterbäckerei mit unterbuttern, oder? Keine gute Idee: Kekse, Plätzchen oder Muffins könnte man sich damit ... mehr

Mandeln rösten: In der Pfanne oder im Ofen

Wenn Sie Mandeln rösten möchten, können sie das in der Pfanne oder im Ofen tun. Dabei hat eine der Methoden klare Vorteile. Fertig geröstete Mandeln gibt es im Supermarkt zu kaufen – ein deutlich intensiveres Geschmackserlebnis erhalten Sie jedoch, wenn Sie selbst ... mehr

Maronen zubereiten: So kochen Sie Esskastanien im Topf

Sie haben nur halb so viele Kalorien wie kandierte Mandeln und verströmen ein herrlich süß-nussiges Aroma: Maronen. Wir verraten, wie Sie die Esskastanien am besten zubereiten können. Der Duft von heißen Maronen erinnert an Weihnachtsmärkte und warme Finger. Mit ihrem ... mehr

Extremrennen in Tunesien: Hamburgerin gewinnt 100-km-Lauf durch die Wüste

Judith Havers hat einen 100-Kilometer-Lauf durch die Wüste gewonnen. Hier berichtet die Hamburgerin über ihr Abenteuer im tunesischen Sand – mitten in der Corona-Krise. Bei 38 Grad, ohne das kleinste bisschen Schatten zwölf Stunden lang durch die Wüste rennen ... mehr

Maronen rösten: So bereiten Sie die Esskastanie richtig zu

Eine Tüte frisch geröstete Maronen gilt besonders in der Weihnachtszeit als echte Delikatesse. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie Maronen auch ganz einfach zu Hause rösten. Maronen sind im Winter Bestandteil vieler ... mehr

Walnüsse richtig lagern: So verhindern Sie, dass sie ranzig werden

Als Snack, Süßigkeit oder als herzhafte Soße: Die Verwendung von Walnüssen ist vielfältig. Die Nüsse können allerdings schnell ranzig werden. Mit der richtigen Lagerung können sie dem entgegenwirken. Um an die inneren Werte von Walnüssen zu gelangen, benötigt es Geduld ... mehr

Nüsse sammeln und lagern: Das sollten Sie beachten

Diese Früchte haben Saison. Maronen oder Haselnüsse findet man deshalb zurzeit oft am Wegesrand. Vielerorts können sie in der Natur gesammelt werden. Was man zum Sammeln und Verzehr wissen sollte. In Parks und Wäldern dürfen Nüsse gesammelt werden. Das gilt für kleine ... mehr

Walnüsse ernten und lagern: Tipps und Rezepte

Lecker und unglaublich gesund: Im Herbst ist wieder Walnusszeit. Wir geben Tipps zur Ernte und erklären, mit welchen Methoden Sie Walnüsse trocknen können. Außerdem lesen Sie hier, welche Rezepte Sie mit Walnüssen am besten verfeinern ... mehr

Genüsslich: Rotkohl oder Hokkaido mit Nüssen veredeln

Bonn (dpa/tmn) – Nüsse sind die perfekte Ergänzung für den Speiseplan. Immerhin enthalten sie viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine, erklärt die Initiative "Zu gut für die Tonne". Sie hat drei Rezepttipps parat, mit denen sich Gerichte durch ... mehr

Rollsammler kaufen: Obst und Nüsse bequem ernten ohne zu bücken

Rückenschmerzen, eine fortgeschrittene Schwangerschaft oder steife Gelenke sind kein Grund, Äpfel und anderes Obst auf dem Boden ungenießbar werden zu lassen. Rollsammler helfen bei der Ernte, wenn das Bücken schwerfällt. Gerade im Herbst haben ... mehr

Kastanien, Esskastanien, Maronen: Unterschiede und wie man sie zubereitet

Kastanie ist nicht gleich Kastanie. Es gibt essbare, aber auch giftige Sorten. Bevor Sie das nächste Mal beim Spaziergang auf die braunen Früchte stoßen, sollten Sie die wichtigsten Arten unterscheiden können. Kastanien sind Nüsse Kastanien sind Nüsse, die im Herbst ... mehr

Selbst gepflückt: Nüsse nach der Ernte mehrere Wochen trocknen

Bonn (dpa/tmn) – In Parks und Wäldern dürfen Nüsse gesammelt werden. Das gilt für kleine Mengen auf allen Flächen, die frei zugänglich und nicht in Privatbesitz sind. Darauf weist die Initiative "Zu gut für die Tonne" hin. Naturschutzgebiete sind dagegen ... mehr

Nach Hitze und Trockenheit: Müssen Eichhörnchen jetzt gefüttert werden?

Der Sommer war in diesem Jahr besonders warm und trocken. Die Folgen bekommen jetzt auch  Eichhörnchen zu spüren, weil sie keine ausreichende Nahrung für den Winter finden. Brauchen die Wildtiere jetzt zusätzlich Futter? Eichhörnchen steht in einigen Teilen Deutschlands ... mehr

Haselnüsse: Mit diesem Test erkennen Sie, ob sie noch frisch sind!

Haselnüsse schmecken frisch am besten. Um typische Fehler beim Ernten, Trocknen und Lagern der Nüsse zu vermeiden, gibt es allerdings einiges zu beachten. Dabei kann auch der Schütteltest helfen. Haselnüsse sind eine echte Kraftnahrung: Sie haben zwar etwa 60 Prozent ... mehr

Macadamia: Wie gesund ist die Nuss?

Die Macadamia gilt als die Königin der Nüsse. Ihre Überlegenheit stellt die Nuss leider nicht nur in puncto Nährwerte, sondern auch hinsichtlich ihrer Kalorien unter Beweis. Ob die Macadamia gesund ist, erfahren Sie hier. "Kindal Kindal" werden sie von den Ureinwohnern ... mehr

Nüsse: Diese Sorten sind besonders gesund

Nüsse haben einen hohen Fettanteil – trotzdem sind sie sehr gesund. Sie stärken das Herz, fördern die Konzentration und senken den Cholesterinspiegel. Doch welche Nuss kann mit welcher Wirkung punkten? Nüsse haben eine gute Fettsäurezusammensetzung und sind deshalb ... mehr

Wie gesund sind Pekannüsse wirklich?

Die amerikanischen Ureinwohner nutzten die Pekannuss als Grundnahrungsmittel. Zu Recht? Hier erfahren Sie, wie gesund Pekannüsse sind und welche Nährwerte sie besitzen. Nicht nur die amerikanischen Ureinwohner wussten die Nährwerte der Pekannuss zu schätzen und nutzten ... mehr

Cashewkerne: So gesund sind sie – Nährwerte und Kalorien

Cashewkerne gehören auch hierzulande zu den beliebtesten Nüssen – obwohl sie streng genommen gar keine Nüsse sind. Die ursprünglich aus Brasilien stammenden Kerne sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um die so elegant ... mehr

Ist Eis "aus eigener Herstellung" immer selbst gemacht?

Ein kühles Eis tut an heißen Tagen gut. Prangt an der Eisdiele der Hinweis "aus eigener Herstellung", scheint das ein Beleg für besonders gute Qualität. Doch ist das so? Wirbt eine Eisdiele mit "selbst gemacht" oder "aus eigener Herstellung ... mehr

Thailand: Affen als Kokosnuss-Pflücker ausgebeutet

In vielen deutschen Supermärkten findet man Kokosmilch im Regal: Oft stammt diese aus Thailand. Doch die Kokosnüsse, die dafür gebraucht werden, werden zum Teil von Affen gepflückt. Thailand ist einer der größten Kokosmilch-Produzenten – nun gibt es einen heftigen ... mehr

Auf Diät: Hilft Eiweißbrot beim Abnehmen?

Eiweißbrot soll recht gesund sein: Durch viele Körner, Nüsse und Samen enthält es reichlich Protein und weniger Kohlenhydrate. Doch was ist dran am Mythos, dass dadurch die Pfunde purzeln sollen? Sogenannte Eiweißbrote haben einen deutlich höheren Proteingehalt ... mehr

Hitze in Hamburg: Zoo serviert Affen Eisbomben

In Hamburg hält die Hitze Einzug: Da können auch die Bewohner des Tierparks Hagenbeck eine Abkühlung gebrauchen. Der Zoo hat sich etwas für die Tiere einfallen lassen. Mit fruchtigen Eisbomben, einem kühlen Sprühregen und Obst im Badeteich hat Hagenbecks Tierpark ... mehr

Eichhörnchen und Krähe liefern sich unerbittlichen Nuss-Kampf

Schottland: Im Wald geht es wild zu, um jede Nuss wird gekämpft - so auch bei diesen ungewöhnlichen Gegnern.(Quelle: t-online.de - Reuters) mehr

Darum bekommen wir immer mehr Lebensmittelallergien

Kuhmilch, Weizen, Nüsse – darauf reagieren manche Menschen heftig. Ausschlag, Atemnot oder Schlimmeres können die Folge sein. Wie diese entstehen, ist jedoch noch nicht vollständig erforscht. Einmal war es eine halbes haselnussgefülltes Kaubonbon, ein anderes ... mehr

Mirabellenkuchen vom Blech mit besonders leckeren Streuseln | Rezept

Frisch und schön fruchtig – dieser Mirabellenblechkuchen mit Streuseln von  Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" ist schnell und einfach gebacken. Mit einem Geheimtipp werden die Streusel etwas ganz Besonderes. Für den Nachmittagskaffee ... mehr

Können Nahrungsergänzungsmittel dem Herz schaden?

Sie versprechen, die Herzfunktion zu fördern – können mitunter aber das Gegenteil bewirken: Nahrungsergänzungsmittel nimmt man aus Expertensicht lieber nicht ohne Anlass ein. Wer Probleme mit dem Herz hat, ist bei Nahrungsergänzungsmitteln lieber zurückhaltend. Durch ... mehr
 
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