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Maronen roesten: So bereiten Sie die Edelkastanie richtig zu

Maronen roesten: So bereiten Sie die Edelkastanie richtig zu

Eine Tüte frisch geröstete Maronen gilt besonders in der Weihnachtszeit als echte Delikatesse. Wie Sie zu Hause Maronen Schritt für Schritt rösten können, erfahren Sie hier. Maronen sind im Winter Bestandteil vieler Wild- und Geflügelgerichte – ob zum Weihnachtsbraten ... mehr
Maronen zubereiten: So kochen Sie Esskastanien im Topf

Maronen zubereiten: So kochen Sie Esskastanien im Topf

Der Herbst schenkt Ihnen Kastanien nicht nur zum Dekorieren, sondern auch Esskastanien als leckere Beilage für den Verzehr. Wie Sie frische Maronen kochen und was Sie dabei beachten sollten, lesen Sie hier. Haben Sie frische Esskastanien auf dem Markt erstanden ... mehr
Hunde in Gefahr: Darauf sollten Sie im Herbst draußen und drinnen achten!

Hunde in Gefahr: Darauf sollten Sie im Herbst draußen und drinnen achten!

Hunde im Herbst – das ist nicht ohne. Denn Kastanien und Walnüsse können giftige Substanzen enthalten. Spielen Hunde damit und verschlucken es, kann das tödlich enden. Aber auch daheim lauern Gefahren. Fallen im Herbst die Blätter, findet sich im Laub so manche ... mehr
Frühstück – Gesunder Start in den Tag: Müsli selber machen

Frühstück – Gesunder Start in den Tag: Müsli selber machen

Wenn Sie Ihr Müsli selber machen, umgehen Sie die Zuckerfalle der typischen Fertigprodukte. Dafür brauchen Sie nur die richtigen gesunden Zutaten und ein paar leckere Rezeptideen. Viele verschiedene Zutaten "Hauptbestandteil jeder Müsli-Mischung sollten Getreideflocken ... mehr
Nach Hitze und Trockenheit: Müssen Eichhörnchen jetzt gefüttert werden?

Nach Hitze und Trockenheit: Müssen Eichhörnchen jetzt gefüttert werden?

Der Sommer war in diesem Jahr besonders warm und trocken. Die Folgen bekommen jetzt auch  Eichhörnchen zu spüren, weil sie keine ausreichende Nahrung für den Winter finden. In vielen Teilen Deutschlands sieht die Lage kritisch aus. Eichhörnchen steht in einigen Teilen ... mehr

Rollsammler: Obst bequem vom Boden aufsammeln

Rückenschmerzen, eine fortgeschrittene Schwangerschaft oder steife Gelenke sind kein Grund, Äpfel und anderes Obst auf dem Boden ungenießbar werden zu lassen. Rollsammler helfen bei der Ernte, wenn das Bücken schwerfällt. Gerade im Herbst haben ... mehr

Macadamia: Wie gesund ist die Nuss?

Die Macadamia gilt als die Königin der Nüsse. Ihre Überlegenheit stellt die Nuss leider nicht nur in puncto Nährwerte, sondern auch hinsichtlich ihrer Kalorien unter Beweis. Ob die Macadamia gesund ist, erfahren Sie hier. "Kindal Kindal" werden sie von den Ureinwohnern ... mehr

Kastanien, Esskastanien, Maronen: Wo liegt der Unterschied?

Kastanie ist nicht gleich Kastanie. Es gibt essbare, aber auch giftige Sorten. Bevor Sie das nächste Mal beim Spaziergang auf die braunen Früchte stoßen, sollten Sie die wichtigsten Arten unterscheiden können. Kastanien sind Nüsse Kastanien sind Nüsse, die im Herbst ... mehr

Cashewkerne: So gesund sind sie – Nährwerte und Kalorien

Cashewkerne gehören auch hierzulande zu den beliebtesten Nüssen – obwohl sie streng genommen gar keine Nüsse sind. Die ursprünglich aus Brasilien stammenden Kerne sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um die so elegant ... mehr

Walnüsse ernten und lagern: Tipps und Rezepte

Lecker und unglaublich gesund: Im Herbst ist wieder Walnusszeit. Wir geben Tipps zur Ernte und erklären, mit welchen Methoden Sie Walnüsse trocknen können. Außerdem lesen Sie hier, welche Rezepte Sie mit Walnüssen am besten verfeinern ... mehr

Walnüsse lagern: So machen Sie es richtig

Walnüsse sind gesund, können aber schnell ranzig werden. Wir verraten, wie Sie den Geschmack konservieren und warnen vor typischen Fehlern bei der Lagerung. Wer frische Walnüsse erntet, kommt mit dem Essen oft gar nicht hinterher. Ein ausgewachsener Baum kann in einem ... mehr

Bei "Lidl" verkauft: Salat-Mix wegen Salmonellen zurückgerufen

Neckarsulm (dpa) - Der Discounter Lidl hat Nuss-Frucht-Mischungen für Salate aus dem Verkauf genommen. "Im Rahmen von Eigenuntersuchungen wurden Salmonellen nachgewiesen", teilte das Unternehmen mit Sitz in Neckarsulm mit. Es geht um den "Alesto Salat Mix mit Kernen ... mehr

Nüsse: Diese Sorten sind besonders gesund

Nüsse haben einen hohen Fettanteil – trotzdem sind sie sehr gesund. Sie stärken das Herz, fördern die Konzentration und senken den Cholesterinspiegel. Doch welche Nuss kann mit welcher Wirkung punkten? Was sind eigentlich "echte" Nüsse? Fälschlicherweise gelten ... mehr

Walnuss & Co.: Warum Sie täglich eine Handvoll Nüsse essen sollten

Haselnüsse, Walnüsse, Macadamia-Nüsse: Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte jeder täglich eine Handvoll Nüsse naschen. Denn die kleinen Kerne sind wahre Kraftpakete und reich an wertvollen Fettsäuren, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen ... mehr

Waschnüsse fallen bei Stiftung Warentest durch

Sie sollen Wäsche saubermachen und Ressourcen schonen. Doch eine Überprüfung der Stiftung Warentest zeigt: Alternativen für Waschmittel reinigen nicht – und belasten die Umwelt. Nüsse und Kastanien gelten als die umweltschonenden Alternativen ... mehr

Paranüsse: Ist die Paranuss gesund – oder sogar giftig?

Nur einer der Gründe, warum Paranüsse gesund sind: Sie gelten als reichhaltige Quelle für das Spurenelement Selen. Doch immer wieder hört man, die Nüsse seien giftig. Was enthalten ist und was nicht – hier erfahren Sie mehr. Darum sind Paranüsse gesund Wie viele andere ... mehr

Warum Allergiker nicht auf Desinfektionsmittel vertrauen sollten

Haselnüsse und Erdnüsse sind die häufigsten Nussallergien und deshalb für einige sehr gefährlich. Die Stoffe können beispielsweise einen anaphylaktischen Schock auslösen. Daher sollten bereits kleinste Nussspuren gründlich entfernt werden. Diese Tipps helfen Ihnen ... mehr

Kein Verzicht auf Äpfel: Erhitzen schützt vor Kreuzallergien

Kassel (dpa/tmn) - Wer Heuschnupfen hat, reagiert häufig nicht nur auf Pollen allergisch, sondern auch auf bestimmte Lebensmittel. Schuld daran sind sogenannte Kreuzallergien, erklärt der Bundesverband der Lebensmittelchemiker im öffentlichen Dienst. So können viele ... mehr

Leckeres Winteressen: Seelachs mit Nusskruste

Nachdem an den Festtagen fettig gegessen und viel genascht wurde, ist ein leichtes Fischgericht genau das richtige. Wie wäre es zum Beispiel mit See lachs mit Nusskruste und Spitzkohl? Mit diesen Tipps wird dieses winterliche Gericht zum Gaumenschmaus. Diese Zutaten ... mehr

Kann man allergisch auf Menschen sein?

Man ist frisch verliebt, die Welt ist rosa und endlich kommt es zum ersten Kuss. Doch statt auf Wolke sieben davonzuschweben, reagiert man mit Hautausschlag, Atemnot oder Niesattacken. Wissenschaftler halten es für möglich, dass ein Mensch auf einen anderen ... mehr

Wie Sie Brotaufstriche ganz leicht und schnell selbst machen

Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder als süße Variante mit Nussmus – selbstgemachte Brotaufstriche sind im Handumdrehen hergestellt. Ein großer Vorteil: Sie können sich die Zutaten selbst aussuchen und wissen genau, was drinsteckt. Gekaufte Produkte enthalten oft viele ... mehr

Kruste mit Pep: Bratgut mit gemahlenen Nüssen oder Tortillachips panieren

Hamburg (dpa/tmn) - Es braucht Ei, Mehl sowie Semmelbrösel - und fertig ist die klassische Panade, die ein Stück Fleisch oder Fisch umhüllt. Sie verleiht ihm zusätzlichen Geschmack, macht es knusprig und schützt vor dem Austrocknen oder dem Austreten von Saft. Nichts ... mehr

Walnüsse sind gesund: Darum sollen sie beim Abnehmen helfen

Walnüsse sind zwar gesund, aber mit einem Fettgehalt von über 60 Prozent als wahre Kalorienbomben bekannt. Eine US-Studie will herausgefunden haben, dass Walnüsse helfen, Gewicht zu reduzieren. Der einfache Grund: Sie machen satt, vor allem ... mehr

Wachsen Erdnüsse wirklich in der Erde?

Jedes Kind kennt sie. Doch wie und wo Erdnüsse gedeihen, ist selbst für viele Erwachsene ein Rätsel. Wir verraten Ihnen, warum die Pflanze ihren Namen verdient. Erdnüsse wachsen unter der Erde Anders als es ihr Name vermuten lässt, handelt es sich bei der Erdnuss ... mehr

"Öko-Test": So stark ist Studentenfutter mit Pestiziden belastet

Die Zeitschrift "Öko-Test" hat für ihre aktuelle Ausgabe Studentenfutter ins Labor geschickt. Ein Teil der Produkte ist mit Mineralölbestandteilen und Pestiziden belastet. Vier Produkte fielen – auch deshalb – durch. Studentenfutter ist oft mit Pestiziden belastet ... mehr

Krebserregender Schimmel: Walnüsse mit weißem Film besser aussortieren

Stuttgart (dpa/tmn) - Wer gerne Walnüsse isst, sollte die Früchte vorher auf Schimmel und ranzigen Geruch überprüfen. Schimmelige Nüsse enthalten den Stoff Aflatoxin. Das Schimmelpilzgift ist hitzestabil und findet sich daher auch in gerösteten Nüssen. Aflatoxin ... mehr

Pekannüsse kaufen und lagern: Tipps

Wer Pekannüsse kaufen möchte, muss hierzulande manchmal sehr genau in die Regale schauen. Die besonderen Nüsse stehen in Deutschland noch immer etwas im Schatten anderer Nussarten. Hier erfahren Sie, was Sie beim Kauf beachten sollten und wie Sie Pekannüsse am besten ... mehr

Wie gesund sind Pekannüsse wirklich?

Ob Pekannüsse gesund sind, ist eine Frage, die von amerikanischen Ureinwohnern klar mit "Ja" beantwortet würde. Diese nutzten die nahrhafte Nuss sogar als Grundnahrungsmittel. Hier erfahren Sie, wie gesund Pekannüsse wirklich sind und welche Nährwerte sie besitzen ... mehr

Paranuss: Herkunft und Verwendung der Brasilnuss

Die Paranuss, unter anderem auch brasilianische Nuss genannt, verdankt ihren Namen ihrem Herkunftsstaat Pará. Sie besticht durch ihre harte und holzige Schale genauso, wie durch ihren köstlichen Geschmack. Paranuss: Hier wächst sie eigentlich In ihrem heimischen Habitat ... mehr

Pistazien: Wissenswertes zu Herkunft, Kauf und Lagerung

Sie galten als Speise der Könige: Pistazien. In der Antike wurden Sie als Delikatesse geschätzt. Im Römischen Reich waren sie sogar als Heilmittel bekannt. Hier erfahren Sie mehr zu ihrer Herkunft und wie Sie Pistazien kaufen und lagern sollten. Zuhause im Orient ... mehr

Rückruf bei Kaufland: Salmonellen in Mandeln

Die Supermarktkette Kaufland hat eine bestimmte Sorte Mandeln aus dem Verkauf genommen. Der Grund sind Salmonellen im Produkt. Kaufland hat Mandeln zurückgerufen und das entsprechende Produkt aus den Regalen genommen. Nach Angaben des Lieferanten, der Hamburger nutwork ... mehr

Häufig Spuren von Pilzgiften in Nüssen und Trockenfrüchten

Eigentlich sind sie gesund: Nüsse und Trockenfrüchte. Doch Untersuchungen zeigen nun, dass die Lebensmittel vielfach mit Pilzgiften belastet sind, die unter anderem Krebs verursachen können. Nüsse, Mandeln und Trockenfrüchte können Pilzgifte enthalten. Besonders ... mehr

Warum Sie ganze Nüsse gemahlenen vorziehen sollten

Nüsse sollten Verbraucher am besten als ganze Kerne kaufen – und nicht gemahlen. Denn zum Beispiel gemahlene Haselnüsse können kleine Mengen von Schadstoffen enthalten. Die Stiftung Warentest hat insgesamt 25 Nussprodukte getestet ("test", Ausgabe ... mehr

Der Absatz von Chia Samen, Quinoa und Co. explodiert

Amaranth, Matcha Tee, Chia Samen, Quinoa, Gojibeeren – solche Nahrungsmittel-Exoten finden sich mehr und mehr in unseren Regalen neben Sonnenblumenkernen und Trockenflaumen. Selbst Discounter führen inzwischen Samen, Beeren und Pülverchen aus fernen Ländern. Der Absatz ... mehr

Was macht ein gutes Öl wirklich aus?

Olivenöl soll irgendwie gesund sein, sagt man. Aber warum ist das eigentlich so? Was macht aus einem Öl ein gutes Öl? Und welches eignet sich für welche Speisen und Zubereitungen? Mit dem Öl verhält es sich so wie mit den meisten Lebensmitteln heutzutage ... mehr

Esskastanie pflegen: Die besten Tipps

Die anspruchslose Esskastanie pflegen Sie besonders leicht. Allerdings müssen Sie den Baum vor den zahlreichen Parasiten schützen, für die er besonders anfällig ist. Erfahren Sie hier Tipps für die richtige Pflege. So lässt sich die Esskastanie pflegen Esskastanien ... mehr

Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf unserem Teller? Eine Krebsexpertin beantwortet sieben ... mehr

Mogelpackung des Monats: Erdnusslocken von Lorenz Bahlsen

Über 12 Prozent Preiserhöhung: Für die Verbraucherzentrale Hamburg kommt die Mogelpackung des Monats von Lorenz Bahlsen. Bei verschiedenen Sorten Erdnusslocken hat sich die Füllmenge geändert. Der Verbraucher erfährt das kaum. Die versteckte Preiserhöhung fand unter ... mehr

Sind Erdnüsse gesund? Über Kalorien und Nährwert

In Maßen genossen sind Erdnüsse gesund. Die Nüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß und eine ganze Reihe an  lebenswichtigen  Mineralien. Doch Erdnüsse sind auch reich an Fett und damit kleine Kalorienbomben. Beim Knabberspaß ist daher Zurückhaltung geboten ... mehr

300 Jahre alter Kot offenbart Ernährung von dänischem Bischof

Buchweizen, Pfeffer und Beeren im Kot: Die 300 Jahre alten Hinterlassenschaften eines dänischen Bischofs haben Wissenschaftlern Aufschluss über dessen Ernährungsgewohnheiten gegeben. Archäologen untersuchten den Kotklumpen des Bischofs Jens Bircherod ... mehr

Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen

Geröstete Nüsse in würziger Kruste sind ein gesunder Snack, den Sie ganz leicht selbst machen können. Mit welcher Gewürzmischung das nussige Vergnügen im Backofen gelingt, erfahren Sie hier. Zutaten für geröstete Nüsse Um geröstete Nüsse mit Gewürzkruste selbst ... mehr

Ernährung: Pflanzliche Eiweiße sind gesünder als tierische

Eiweiß steckt in Fisch und Fleisch, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Tofu. Doch die Aufnahme tierischer Proteine scheint mit einem höheren Risiko verbunden zu sein, frühzeitig zu sterben. Das zeigen zwei Langzeitstudien ... mehr

Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen

Kaum eine andere Süßigkeit erfreut sich weltweit so großer Beliebtheit wie die Schokolade. Wohl deswegen hat sie auch einen eigenen Feiertag bekommen: Am 07.Juli ist Tag der Schokolade. In diesem Artikel erfahren Sie mehr zur Herkunft und Herstellung von Schokolade ... mehr

Cholesterin: Haferflocken senken den Cholesterinspiegel

Gute Nachrichten für Müsli-Fans: Wer sein Cholesterin senken will, sollte möglichst häufig Haferflocken in seinen Speiseplan einbauen. Das haben Forscher jetzt herausgefunden. Der Studie zufolge sollte man auch Nüsse und Sojaprodukte regelmäßig essen. Diese Lebensmittel ... mehr

Hanfsamen: Wie gesund sind die Kügelchen?

Sie möchten wissen, wieso Hanfsamen gesund sind? Ein Blick ins Innenleben zeigt schnell, warum die kleinen Nüsse zurecht als Superfood bezeichnet werden können. Im Folgenden erfahren Sie mehr. Deshalb sind Hanfsamen gesund Hanfsamen stammen zwar von der Hanfpflanze ... mehr

Wassermelone Grillen: Anleitung zum Selbermachen

Für das nächste Picknick fehlt noch eine kreative Nachspeise? Dann können Sie zum Beispiel eine Wassermelone grillen. Das Fruchtfleisch lässt sich problemlos auf dem Grillrost garen und schmeckt sehr aromatisch. Eine einfache Anleitung finden Sie hier. Schnelle ... mehr

Nuss-Allergie: 20-Jährige aus Kanada stirbt nach Gute-Nacht-Kuss

Der Kuss ihres Freundes war für eine junge Kanadierin tödlich. Der Grund: Sie hatte eine Nuss- Allergie. Ihre Mutter machte diese tragische Geschichte jetzt als Warnung öffentlich. Im Normalfall ein völlig harmloses Ritual unter Liebenden: Myriam Ducre-Lemay ... mehr

Gesunde Ernährung: Rhabarber und Spinat belasten die Nieren

Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, schützt seine Nieren. Hierzu gehören viel frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und ein geringer Anteil an tierischen Fetten. Doch es gibt  Lebensmittel, die auf Dauer die Funktion des lebenswichtigen Organs ... mehr

Britischer Restaurantbesitzer wegen fahrlässiger Tötung verurteilt

Ein Restaurantbesitzer in Großbritannien ist zu sechs Jahren Haft verurteilt worden, weil er statt Mandeln Erdnüsse in einem Gericht verwendet hatte. Für einen seiner Gäste war das tödlich. Der 38-jährige Kunde war an einem allergischen Schock gestorben, obwohl ... mehr

Energy Balls: Rezept für das gesunde Trendfrühstück

Die wichtigste Mahlzeit des Tages? Leider kommt das Frühstück bei vielen zu kurz. Energy Balls könnten die Lösung sein für alle, die morgens wenig Zeit haben, auf einen gesunden Start in den Tag aber dennoch nicht verzichten möchten. Rezeptideen und weitere Tipps finden ... mehr

Walnüsse können LDL-Cholesterin senken

Eine Portion Walnüsse am Tag ist gesund: Das hat eine aktuelle Studie ergeben. Die Nüsse können das schädliche Cholesterin senken, das unter anderem für Arterienverkalkung verantwortlich gemacht wird.  Die Studie hat zudem noch etwas anderes Erfreuliches gezeigt ... mehr

Eiweißshake zum Abnehmen: Tipps und Rezepte

Der Eiweißshake erfreut sich nicht nur bei Sportlern großer Beliebtheit, auch viele Abnehmwillige ersetzen Mahlzeiten damit. Insbesondere bei einer Eiweißshake- Diät sollten Sie jedoch einige Regeln beachten. Im Folgenden finden Sie wichtige Infos und leckere Shakes ... mehr

Erdnusssoße selber machen: Rezepte mit und ohne Kokosmilch

Gerade in der asiatischen Küche gehört Erdnusssoße zum festen Repertoire. Wenn Sie die Soße selber machen, schaffen Sie die Basis für verschiedene köstliche Gerichte. Lesen Sie hier zwei Rezeptvarianten, die durch leichtes Chiliaroma sowie mit und ohne Kokomilch ... mehr

Superfood: Heimische Alternativen zu den Exoten

Superfoods sind in Mode. Doch es müssen nicht immer Gojibeeren aus China oder Chiasamen aus Mexiko sein. Auch viele einheimische Lebensmittel werten unsere Ernährung mit ihren gesunden Inhaltsstoffen auf. Sie sollen schlank und fit machen, die Jugendlichkeit erhalten ... mehr

Grauhörnchen stopft sich ganze 9 Nüsse ins Maul

Grauhörnchen stopft sich ganze 9 Nüsse ins Maul mehr
 
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Rezepte zu Nüsse

Nuss-Spiralen

Nuss-Spiralen

Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz ... Bewertung:   (36)
Schoko-Nuss-Creme

Schoko-Nuss-Creme

Roh-Rohrzucker, Erdnüsse, Haselnüsse, Vanille ... Bewertung:   (21)
Erdnuss-Chili-Dressing

Erdnuss-Chili-Dressing

Erdnussöl, Erdnusskerne, Sojasoße, weißer Aceto ... Bewertung:   (7)
Mandel-Kokos-Aufstrich

Mandel-Kokos-Aufstrich

Mandeln, Kokosflocken, Zimt, Ahornsirup Bewertung:   (14)
Gefüllte Grilläpfel mit Kokos

Gefüllte Grilläpfel mit Kokos

Kokosraspeln, Erdnüsse, Aprikosenkonfitüre, Zimt ... Bewertung:   (4)


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