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Obst

Aprikosen-Muffins: Süße Kuchen mit Streuseln

Aprikosen-Muffins: Süße Kuchen mit Streuseln

Haben Sie Lust auf eine knusprige Muffin-Fruchtvariante? Mit Aprikosen-Muffins können Sie die Saison der sommerlichen Frucht großartig ausnutzen. Im Folgenden finden Sie ein leckeres Rezept mit Streuseln. Aprikosen-Muffins: Fruchtig, lecker und knusprig ... mehr
Brombeeren pflanzen: Tipps zu Standort und Pflege

Brombeeren pflanzen: Tipps zu Standort und Pflege

Den Sommer über selbst gepflückte Beeren naschen? Kein Problem, wenn Sie Ihre eigenen Brombeeren pflanzen. Mit dem richtigen Standort und der passenden Sorte dürfen Sie sich über eine ertragreiche Ernte freuen. Hier erfahren Sie, worauf Sie achten müssen. 1. Brombeeren ... mehr
Südliches Flair im Garten: Weinreben pflanzen

Südliches Flair im Garten: Weinreben pflanzen

Weintrauben pflanzen Sie im Garten am besten dort, wo die Sonne das Obst am besten verwöhnen kann. Denn nur, wenn die Weinreben ausreichend Sonnenstrahlen einfangen, schmecken die Früchte hinterher fruchtig-süß. Hier erfahren Sie mehr zum Pflanzen von Weinreben ... mehr
Kiwi schneiden: Darauf sollten Sie achten

Kiwi schneiden: Darauf sollten Sie achten

Kiwis aus eigenem Anbau sind kein Wunschdenken mehr – moderne Züchtungen machen es möglich. Wie Sie die Kiwi schneiden sollten, um Ihre Ernte zu steigern, erklärt die folgende Anleitung. Winterharte Schlingpflanze: Pflege Die Kiwi-Pflanze ist eine Schlingpflanze ... mehr
Aprikosen sind einzigartige Mineralstoff-Bomben

Aprikosen sind einzigartige Mineralstoff-Bomben

Aprikosen sind wahres Ausnahme- Obst. Die Früchte enthalten etliche Mineralstoffe und sind damit echte Alleskönner. So fördern Aprikosen Energiestoffwechsel, Blutgerinnung und eine gesunde Haut. Der Gehalt an Mineralstoffen in Aprikosen ist für Obst einzigartig. Darauf ... mehr

Wieso gibt es kernlose Trauben?

Haben Sie sich auch schon mal gefragt, wieso es eigentlich kernlose Trauben gibt? Sind diese Weintrauben die Folge einer Züchtung oder kommen sie tatsächlich in der Natur vor? Wir geben Antworten auf diese Fragen. Weintrauben ohne Kerne: Mutation ... mehr

Darum sind Weintrauben so gesund

Herrlich süß und frisch im Geschmack – Trauben gehören zu den beliebtesten Obstsorten und sind dazu sehr gesund. Doch wie sieht es mit den Kalorien aus und welche Vitamine enthalten sie? Lesen Sie hier Wissenswertes über den Nährwertgehalt der Früchte. Weintrauben ... mehr

Nährwerte, Kalorien, Vitamine: Ist Kiwi gesund?

Wenn nach dem Teilen der Kiwi leckeres grünes Fruchtfleisch zum Vorschein kommt, lässt sich bereits erahnen, dass viel Gesundes in ihr steckt – doch wie gesund ist die Kiwi genau? Hier erfahren Sie, wie viele Vitamine, Nährstoffe und Kalorien in der kleinen Exotin ... mehr

Pflaumen-Streuselkuchen leicht gemacht

Kaum ein Obst gehört so zum Sommer wie Pflaumen. Besonders Kuchen aus dem köstlichen Steinobst haben jetzt Saison. Pflaumen-Streuselkuchen ist dabei einer der Klassiker schlechthin. Hier finden Sie das Rezept für den fruchtigen Kuchen. Das Rezept für streuselig saftigen ... mehr

Lebensmittelallergien kommen bei Erwachsenen eher selten vor

Veronika kocht und backt nur mit lactosefreier Milch. Auf Weizenprodukte verzichtet sie ganz und Zusatzstoffe meidet sie ohnehin. Wie Veronika sind Millionen Deutsche überzeugt, gegen Milch, Weizen oder Zusätze im Essen allergisch zu sein. Was viele nicht wissen: Echte ... mehr

Mirabellensorten: Von Nancy bis Metz

Die Mirabelle von Nancy und die Mirabelle von Metz sind alte französische Mirabellensorten, die seit Jahrhunderten in Europa kultiviert werden. Was die traditionsreichen Sorten auszeichnet, wo sie angebaut werden und welche es sonst noch gibt, erfahren ... mehr

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Rhabarber: Was Sie über das Gemüse wissen sollten

Rhabarber ist botanisch gesehen ein Gemüse. Trotzdem bereitet man aus den grünen und roten Stangen eher süße Gerichte zu: Rhabarberkuchen, -konfitüre und -kompott dürfen in der Frühlingsküche nicht fehlen. Ab April ... mehr

Die Paleo-Diät: Erfahrungen mit der Steinzeiternährung

Der Mensch ernährte sich hundertausende von Jahren gleich: Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und alles, was man in Wäldern finden konnte. Erst seit wenigen tausend Jahren haben Getreide- und Milchprodukte Einzug in die menschliche Ernährung gehalten, Zucker wird global ... mehr

Schwarzwälder Kirsch-Muffins: Leckerer Klassiker

Es muss nicht immer gleich eine ganze Torte sein: Wie wäre es stattdessen mit saftigen Schwarzwälder Kirsch-Muffins? Die kleinen Cupcakes vereinen alles, was Naschkatzen am Tortenvorbild lieben. Das geniale Rezept gibt es hier. Zutaten: Kirschwasser, Schattenmorellen ... mehr

Streuselkuchen mit Kirschen: Rezept

Sommerzeit ist Kuchenzeit: Das große Angebot an frischen Früchten eignet sich perfekt für leichte, fruchtige Kuchen. Ein Streuselkuchen mit Kirschen ist vor allem dann eine gute Wahl, wenn Sie nicht viel Zeit zum Backen haben. Lesen Sie in diesem Rezept ... mehr

Blechkuchen mit Kirschen: Rezept

Ein Blechkuchen mit Kirschen ist immer eine gute Wahl – vor allem zur Sommerzeit. Das folgende Rezept zeigt Ihnen Schritt für Schritt den Weg zu leckerem und fruchtigem Kuchen vom Blech. Zutatenliste für das fruchtige Rezept Einen Blechkuchen mit Kirschen ... mehr

Süßkirschen am besten immer mit Stiel kaufen

Süßkirschen   haben wieder Saison - Verbraucher kaufen sie besser immer nur mit Stiel. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer hin. Fehle der Stiel, blute die Frucht am Stielansatz aus. Außerdem sollten Süßkirschen   immer trocken lagern ... mehr

Schlehengelee: Aromatisches Rezept mit Pflaumen

Schlehen erfreuen Obstfreunde mit einem intensiven Aroma und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Wenn Sie Schlehengelee selber machen möchten, sollten Sie dieses einfache Rezept mit Schlehensaft ausprobieren. Zutaten für das Schlehengelee-Rezept Abwechslung ... mehr

Schlehenlikör selber machen: So einfach geht es

Wenn Sie Ihre Gästen überraschen möchten, können Sie mit ein wenig Geduld Schlehenlikör selber machen. Dieser aromatische Likör aus den Früchten der Schlehe ist mit dem folgenden Rezept leicht zubereitet. Das Rezept für den vollmundigen ... mehr

Schlehen ernten: Darauf sollten Sie achten

Nach dem Frosteinbruch ist es so weit: Sie können Ihre Schlehen ernten, denn die Früchte sind jetzt besonders schmackhaft. Damit das Pflücken an den dornenreichen Sträuchern nicht zur Tortur wird, sollten Sie einige Dinge berücksichtigen. Hier erfahren ... mehr

Sind Feigen gesund? Kalorien und Vitamine

Ihr intensives Aroma mag manchen vielleicht an Süßigkeiten erinnern – doch Feigen sind gesund. Wenn Sie die exotischen Früchte im Handel entdecken, sollten Sie sie also einmal probieren. Lesen Sie hier, wie Ihr Körper von dem Obst profitiert und ob getrocknete Feigen ... mehr

Diese Lebensmittel haben den höchsten Wassergehalt

Gerade im Sommer ist es wichtig, viel zu trinken. Oftmals wird dabei vergessen, dass nicht nur Getränke, sondern auch feste Nahrungsmittel als Wasserlieferanten taugen. Dass Wassermelonen fast ausschließlich aus Wasser bestehen, ist bekannt – doch sie liegen nicht ... mehr

Nashi-Birne: Lernen Sie die chinesische Birne kennen

Probieren Sie bei nächster Gelegenheit doch einmal eine Nashi-Birne. Zuweilen wird sie auch “Apfelbirne“ genannt, und tatsächlich: Sie erinnert geschmacklich sowohl an Äpfel als auch an Birnen. Die chinesische Birne: Eigentlich international “Nashi“ ist das japanische ... mehr

So gesund sind Aprikosen wirklich

Ihre Haut ist sonnengelb und samtig-weich, im besten Fall schmecken sie saftig-süß – doch sind Aprikosen gesund? Eine Antwort auf diese Frage und weitere Informationen zu den Sommerfrüchten finden Sie hier. Aprikosen: Herkunft und Saison Die Heimat der sonnigen ... mehr

Nashi-Birne essen: Tipps zu Reife und Verwendung

Wie kann man eine Nashi-Birne essen? Stellen auch Sie sich diese Frage? Die sogenannte Apfelbirne schmeckt tatsächlich wie eine Kreuzung aus den beiden Früchten und ist in der Verwendung erstaunlich vielseitig. Dann ist die Nashi-Birne reif und genießbar Bevor ... mehr

Ist die Birne gesund? Infos über das Kernobst

Öfter mal eine Birne statt einem Apfel? Das Kernobst schmeckt nicht nur klasse, es ist auch sehr gesund. Was in der Birne steckt – und worauf Sie beim Kauf achten sollten – im Folgenden erfahren Sie mehr. Birne: Zum Abnehmen geeignet? Was den Gehalt an Kalorien angeht ... mehr

Baiser-Kuchen mit roter Stachelbeere: Raffiniertes Backwerk

Sauer trifft auf süß – der Stachelbeer-Baiser-Kuchen stellt alle Geschmacksknospen zufrieden. Sie möchten das leckere Backwerk beim nächsten Kaffeekränzchen auftischen? Dann sollten Sie dieses Rezept mit roten Stachelbeeren ausprobieren. Zutaten ... mehr

Stachelbeermarmelade: Leckerer Aufstrich mit Finesse

Stachelbeermarmelade schmeckt wunderbar fruchtig, frisch und leicht säuerlich. Leider ist sie im Supermarkt eher selten zu finden. Doch Sie können selbst aktiv werden und Ihre eigene Marmelade kochen – mit diesem Rezept geht's ganz leicht. Stachelbeermarmelade: Zutaten ... mehr

Äpfel kaufen und lagern: Darauf sollten Sie achten

Der Apfel ist in Deutschland so beliebt wie kein anderes Obst. Wenn Sie Äpfel kaufen, ist es dennoch wichtig, auf die Qualität zu achten. Je nach Sorte gibt es zudem Unterschiede zwischen den Früchten. Erfahren Sie hier mehr über Qualitätsmerkmale und Lagerung ... mehr

Apfelgelee: Rezept für den fruchtigen Brotaufstrich

Apfel aufs Brot? Das kommt den Meisten wahrscheinlich verrückt vor. Dabei kann das beliebte Obst in Form von Apfelgelee milde Süße auf den Teller bringen. Hier finden Sie das Rezept zum feinen Aufstrich. Das Rezept für das säuerlich milde Gelee Apfelgelee ... mehr

Apfel-Crumble: Rezept für das fruchtige Dessert

Süße Aufläufe sind der perfekte Nachtisch – schnell zubereitet und köstlich. Wie wäre es einmal mit einem Crumble? Diese Süßspeise ist in Großbritannien sehr beliebt. Ein Apfel-Crumble vereint die Frische des Obstes mit knusprigen Streuseln. Lesen Sie hier ein einfaches ... mehr

Weinreben schneiden: Tipps für den eigenen Garten

Weinreben schneiden Sie am besten regelmäßig, da Weintrauben stark wachsende Schlingpflanzen sind und sich sonst wenig effizient ausbreiten können. Im Folgenden erfahren Sie Wichtiges zum richtigen Zurückschneiden von Weinreben. Weinreben schneiden: Mehrmals ... mehr

Erdbeeren pflücken: So machen Sie es richtig

Wenn Sie selbst Erdbeeren pflücken statt kaufen, schmecken die süßen Früchte gleich noch mal so gut. Wer seine Erdbeeren selbst pflückt, wird mit niedrigeren Preisen pro Kilo belohnt, N aschen inklusive. Bevor Sie sich auf zum nächsten Erdbeerhof machen, finden ... mehr

Wissenswertes über Monatserdbeeren

Monatserdbeeren tragen ihren Namen deshalb, weil sie monatelang Früchte bieten. Daneben überzeugen die besonderen Erdbeerpflanzen noch mit einigen anderen vorteilhaften Eigenschaften. Mehr erfahren Sie im Folgenden. Abstammung der Erdbeerpflanzen Die Monatserdbeere ... mehr

Walderdbeeren kaufen, pflanzen und genießen: Tipps

Walderdbeeren schmecken köstlich! Um selbst in den Genuss zu kommen, können Sie entweder hoffen, an Waldrändern oder Lichtungen auf die süßen Früchte zu stoßen – oder Sie ziehen sie ganz einfach selbst. Samen oder junge Erdbeerpflanzen erhalten Sie im Fachhandel ... mehr

Erdbeere Ostara: Monatserdbeere für langen Genuss

Schon seit den 1960er Jahren wird die Erdbeere Ostara hierzulande sowohl im Garten als auch in Blumenkästen angebaut. Die Erdbeersorte überzeugt mit starken Blüten und großen Früchten. Hier erfahren Sie mehr zu Eigenschaften und Pflanzung der Erdbeerpflanze ... mehr

Erdbeeren einfrieren: Süße Früchte haltbar machen

Wenn Sie Erdbeeren einfrieren möchten, um beispielsweise auch im Winter noch etwas von den süßen Früchten zu haben, gibt es mehrere Möglichkeiten. Sie können Erdbeeren als ganze Früchte oder in püriertem Zustand einfrieren. Hier erfahren Sie, wie es am besten ... mehr

Getrocknete Erdbeeren: Süße Knabberei selber machen

Gesund naschen – das geht! Getrocknete Erdbeeren machen es möglich. Die im Supermarkt erhältlichen Früchte sind oft geschwefelt, wodurch eine Braunfärbung verhindert wird – jedoch zulasten der Gesundheit. Wie Sie leckere und zugleich figurfreundliche Erdbeer-Chips ... mehr

Fruchtige Erdbeermarmelade selber machen: So geht’s

Sie findet sich in jedem Supermarkt und gehört zu den Klassikern auf dem Frühstückstisch: Erdbeermarmelade! Wenn Sie den süßen Aufstrich nicht immer nur fertig kaufen möchten, können Sie Erdbeermarmelade auch selber machen. Ein einfaches Grundrezept und eine exotischere ... mehr

Erdbeere Korona: Versteckt und aromatisch

Die holländische Kreuzung Erdbeere Korona zeichnet sich durch ihre köstlichen dunkelroten Früchte aus. Diese versteckt die schüchterne Erdbeersorte gerne unter ihrem vollen Laub. Doch mit etwas Geschick können Sie von den verbotenen Früchten naschen. Erdbeersorte ... mehr

Ananas-Erdbeere: Wissenswertes zu weißen Erdbeeren

Erdbeeren sind immer rot? Keineswegs, es gibt auch weiße Erdbeeren, und das schon seit längerer Zeit. Die Ananas-Erdbeere ist ein Beispiel für eine besonders extravagante Form. Was macht die Ananas-Erdbeere aus? Tatsächlich hat die Ananas-Erdbeere nur einen ... mehr

Erbeere Senga Sengana: Ertragreiche Sorte für die Küche

Die Erdbeere Senga Sengana hat sich vom kommerziellen Überflieger der 60er- und 70er-Jahre zu einer äußerst beliebten Sorte im Hausgarten gewandelt. Hier erfahren Sie mehr über die robuste Erdbeersorte. Erdbeere Senga Sengana mit Vorbildcharakter ... mehr

Ananas mit Wirkung: Entschlacken und entgiften

Ananas gilt als echte Vitaminbombe – nicht zuletzt deshalb wirkt sich die Frucht besonders positiv auf die Gesundheit aus. Vor allem der hohe Anteil wertvoller Enzyme wird geschätzt: Bromelain hilft beim Entschlacken und Entgiften. Ananas tut gut: Vielfältige Wirkung ... mehr

Papaya-Marmelade: Rezept für die fruchtige Konfitüre

Holen Sie sich schon früh am Morgen ein Tropengefühl an den Frühstückstisch und probieren Sie selbstgemachte Papaya-Marmelade. Papayas stecken voller Vitamin C und leisten damit einen wertvollen Beitrag zu Ihrer Gesundheit. Im folgenden Rezept lesen ... mehr

Ananas selber pflanzen: Geht das?

Wenn Sie selbst eine Ananas pflanzen möchten, brauchen Sie neben ein paar wenigen Utensilien vor allem eins: Geduld. Unter dieser Voraussetzung gestaltet es aber relativ einfach, die Bromelie zu züchten. Was Sie brauchen, um eine Ananas zu pflanzen ... mehr

Ananas grillen: Eine vegetarische Alternative

Sie möchten gerne Ananas grillen? Eine gute Idee. Gegrillt eignet sich die Frucht hervorragend als leckerer Nachtisch oder fruchtiger Snack für zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept mit Honig und Crème fraîche. Zutaten für das vegetarische Dessert Für dieses ... mehr

Ananas schneiden und schälen mit der richtigen Technik

Sie sieht interessant und exotisch aus: Die Ananas. Ihre braune, stachelige Schale und die Krone aus festen, grünen Blättern stellen jedoch so manchen vor die Frage: Wie nur die Ananas schneiden? Wie Sie die Südfrucht schälen, zerteilen und genießen können, erfahren ... mehr

Bio: Warum Bio-Lebensmittel doch gesünder sind

Ob Obst und Gemüse aus biologischem Anbau gesünder ist, ist eine Frage, über die seit Jahren heftig diskutiert wird. Nun bestätigt eine Metastudie der Universität Newcastle: Biologisch erzeugte Nahrungsmittel enthalten nicht nur weniger Schadstoffe, sondern ... mehr

Dörrobst selber machen: So können Sie Obst trocknen

Trockenobst ist leckeres und gesundes Naschwerk. Lesen Sie hier, wie Sie Dörrobst selber machen, welche Methoden es gibt, und worauf Sie achten sollten, wenn Sie das Obst trocknen. Dörren als Konservierungsmethode ... mehr

Ernährung: Forscher lüften Geheimnis der mediterranen Diät

Dass mediterrane Kost mit Olivenöl, Fisch und Gemüse gut fürs Herz ist, ist schon länger bekannt. Jetzt haben Forscher am King's College in London und der University of California (USA) die schützenden Faktoren entschlüsselt. In einer Studie, deren Ergebnisse ... mehr

Kalorientabelle: Obst und Snacks im Vergleich

Gesunde Lebensmittel wie Obst und Gemüse sollten einen festen Platz im täglichen Ernährungsplan haben - gerade in einer Zeit, in der viele Menschen oft auch mal auf Fertigprodukte zurückgreifen. Ein achtsamer Umgang mit Kalorien kann langfristig auch dafür sorgen ... mehr

Obst und Gemüse: Forscher rütteln der 5-am-Tag-Regel

Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse - so lautet die gängige Empfehlung. Doch laut einer Studie wären größere Mengen sogar noch besser, um das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen zu senken. Mit einer Einschränkung. "5 am Tag" - dazu rät die Deutsche Gesellschaft ... mehr

Gemüse: Sind Smoothies wirklich so ungesund?

Viel Zucker, wenig Frucht - immer wieder hört man, Smoothies seien ungesund und reine Kalorienbomben. Doch selbst gemacht mit frischem Obst oder Gemüse stellen sie eine leckere Alternative zum Rohkost-Knabbern dar. Smoothies enthalten wichtige Nährstoffe Einen Smoothie ... mehr

Spargel: Exotische Rezepte und Ideen für das beliebte Gemüse

Spargel ist bei den Deutschen beliebt, aber nur wenige Wochen aus heimischen Anbau zu haben. Also kommt der Saisonliebling so oft wie möglich auf den Teller, um die kurze Zeit des Genusses auszukosten. Die beliebten Stangen immer nur mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise ... mehr

Lebensmittelpreise steigen stärker als Inflation

Für Lebensmittel müssen die Deutschen immer mehr bezahlen. In den vergangenen zwei Jahren kletterten die Verbraucherpreise schneller als die Inflation. Preistreiber in diesem Jahr waren unter anderem die Flutschäden. Im Schnitt liege der Preisanstieg bei vier Prozent ... mehr
 


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