Mürbeteig ist schnell gemacht und bildet die perfekte Grundlage für Plätzchen, Quiche oder Kuchen. Aber wie kriegt man ihn so hin, dass er auch schön mürbe ist? Damit er perfekt gelingt, gibt es einige Regeln zu beachten. Mehl und Butter oder Margarine ... mehr
Der Geschmack von Butterkeksen erinnert viele an die eigene Kindheit. Außerdem lassen sich die Klassiker gut verzieren. Stefanie Reeb stellt in ihrem Backbuch "Süß & Gesund. Weihnachten" eine Abwandlung ohne Haushaltszucker vor. Zutatenliste für zwei Backbleche ... mehr
Zart-buttrig, süß und mit leichtem Vanillearoma: So sollen Vanillekipferl schmecken. Die Hörnchen zu backen ist gar nicht so einfach, denn sie zerbrechen leicht. Im Video zeigen wir, wie die Kipferl ganz einfach gelingen. Klassische Vanillekipferl-Rezepte kommen ... mehr
Bittermandeln geben Stollen, Marzipan und Plätzchen ihr besonderes Aroma. Doch Vorsicht vor rohen Bittermandeln, diese sollte man nicht essen, denn sie bergen ganz besonders für Kinder Gefahren. Bittermandeln enthalten Amygdalin, woraus im Körper giftige ... mehr
Die Butterpreise haben für Schlagzeilen gesorgt in diesem Jahr. Aber Markenbutter ist nicht die einzige Zutat, die beim Backen in der Adventszeit etwas mehr kostet als noch vor einiger Zeit. Die Weihnachtsplätzchen müssen langsam in die Keksdosen. Im Advent finden ... mehr
Jetzt ist die Zeit des gemütlichen Plätzchenbackens. Welche Weihnachtsplätzchen sollen es dieses Jahr sein? Klassiker wie Zimtsterne und Vanillekipferl? Oder mal was Neues ausprobieren? Unsere Rezepte für himmlische Plätzchen helfen Ihnen bei der Auswahl. Bei Kindern ... mehr
Mit dem Advent beginnt in Deutschland wieder die Hochphase der selbstgemachten Plätzchen. Damit die Leckereien nicht auf den Magen schlagen, sollten Hobbybäcker ein paar Tipps beachten. Honiglebkuchen, Mandelplätzchen, Zimtsterne: Adventszeit ist Backzeit ... mehr
Teig zubereiten, Plätzchen ausstechen und backen. Die Weihnachtsbäckerei ist eigentlich gar kein so schweres Handwerk. Der eine oder andere Tipp ist Ihnen aber vielleicht dennoch neu – hier bekommen Sie Rezepte für den perfekten Teig und Tipps zum Ausstechen ... mehr
Manche Plätzchenbäcker ziehen sich tagelang in die Küche zurück, um kleine Meisterwerke zu kreieren. Doch so viel Zeit und Muße hat nicht jeder. Hier gibt es Tipps für einfache Weihnachtsplätzchen und Plätzchen-Rezepte mit maximal 30 Minuten Zubereitungszeit - darunter ... mehr
Sie möchten eine leckere, bunte Auswahl an Weihnachtsplätzchen zubereiten, haben aber nicht viel Zeit? Dann bietet es sich an, einen Grundteig herzustellen und diesen zu variieren. Am schnellsten geht ein Mürbeteig. Daraus lassen sich Klassiker ... mehr
Knuspriger Mürbeteig und fruchtiges Himbeergelee gehen in diesem Spitzbuben- Rezept eine himmlische Liaison ein. Lesen Sie hier, wie Sie die Weihnachtsplätzchen mit Marmelade selber backen – einfach und lecker. Zutaten für Plätzchen mit Marmelade Ein Blick ... mehr
Zum Plätzchenbacken können Sie ganz normales Backpapier, Silikonmatten oder eine Dauerbackfolie verwenden. Welche Varianten es gibt und wo ihre jeweiligen Vorteile liegen, erfahren Sie in den folgenden Backtipps. Backpapier zum Plätzchenbacken Früher verwendete ... mehr
Es gibt zahlreiche Rezepte für kalorienarme Plätzchen. Ein paar Tipps können Ihnen helfen, den Winterspeck zu vermeiden. Mühsames Abtrainieren nach Weihnachten bleibt Ihnen dann erspart. Doch wie backen Sie leckere und zugleich kalorienarme Plätzchen? Folgende Backtipps ... mehr
Zimtsterne gehören zur Weihnachtszeit wie der Tannenbaum und die Geschenke. Ob nach dem Weihnachtsessen oder als Nascherei zwischendurch – die kleinen, duftenden Sterne versüßen garantiert die Feiertage. Die Zubereitung hat allerdings ihre Tücken. Mit welchen Tipps ... mehr
Außen schön knusprig und innen luftig-weich: Waffeln schmecken zum ausgedehnten Sonntags-Frühstück, nachmittags mit spontanem Kaffeebesuch oder als kleiner, deftiger Snack zwischendurch. Am besten immer ganz frisch zubereitet und noch warm. Die Zutaten sind schnell ... mehr
In der Adventszeit haben die selbstgemachten Plätzchen so lecker geschmeckt, dass man sie verstecken musste. Und jetzt rührt keiner mehr die Keksdose an. Wenn Sie das kennen, haben wir hier die Lösung für Sie: Köstliche Kuchenböden aus Plätzchen. Für den Boden ... mehr
Wer würde nicht gerne mal wissen, wie Politiker und Prominente Weihnachten feiern? Wir kennen zumindest ein paar Vorlieben und verraten die Lieblingsrezepte von Ursula von der Leyen, Patrick Lindner und Enie van der Meiklokjes. Weihnachts-Quarkstollen von Ursula ... mehr
Wer gerne Weihnachtsgebäck knabbert, muss nicht sofort ein schlechtes Gewissen haben. Viele Plätzchen liefern nämlich jede Menge gesunder Nährstoffe. Allerdings sollte man beim Kauf auf die Zutatenliste achten. Diese sollte ... mehr
Manchmal muss es beim Plätzchenbacken schnell gehen. Wer wenig Zeit hat und dennoch ein kreatives Ergebnis haben will, sollte unsere bunten Schokocrossies mit Smarties und Mandeln probieren. Ein wunderbares Rezept, an dem auch Kinder Spaß haben! Stellen ... mehr
Kekse, Plätzchen und Stollen? Och nö. Gibt's auch was Herzhaftes? Klar! Mit fleischhaltigen Rezepten macht die Weihnachtszeit viel mehr Freude. Ein ehemaliger Sterne-Küchenchef hat sie exklusiv für wanted.de entwickelt. Dauernd Dominosteine, Stollen und Marzipan ... mehr
In geriebenen Haselnüssen der Marke "Goldpack Frisch" wurden erhöhte Werte an Aflatoxinen - das sind natürlich vorkommende Schimmelpilzgifte - gefunden. Der Hersteller VOG AG ruft das Produkt daher zurück. Das meldet das Portal lebensmittelwarnung.de. Die Nüsse sollten ... mehr
Leckere Weihnachtsplätzchen lagern in der Regel nie sehr lange. Dennoch muss das Gebäck richtig aufbewahrt werden, damit es haltbar bleibt und auch nach einigen Tagen noch schmeckt. Doch wie lagert man eigentlich Plätzchen? Weihnachtsplätzchen lagern – aber richtig ... mehr
Haselnussmakronen eignen sich wunderbar als kleines Mitbringsel zum Adventskaffee. Mit dem folgenden Rezept können Sie die Weihnachtsplätzchen im Handumdrehen selber backen. Haselnussmakronen aus der Weihnachtsbäckerei Im Advent ist die beste ... mehr
Planen Sie schon die nächste vorweihnachtliche Backaktion? Dann sollten Sie unbedingt das folgende Rezept für Marzipan-Plätzchen testen – die kleinen Häppchen schmecken köstlich und passen hervorragend zum Advent. Marzipan-Plätzchen läuten den Advent ... mehr
Zur Weihnachtszeit wird bekanntermaßen viel gebacken. Damit Sie lange etwas von den Kreationen haben, müssen Sie die Weihnachtsplätzchen richtig lagern. Hier finden Sie einige Tipps dazu, wie und wo Sie Ihr Festtagsgebäck nach dem Backen am besten aufbewahren ... mehr
Wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht, rückt das Weihnachtsfest in greifbare Nähe. In den meisten Familien gibt es Plätzchen-Rezepte, die über viele Jahre hinweg weitergegeben und immer wieder verfeinert wurden. Auch unsere ... mehr
Gans, Plätzchen und Raclette: Von Weihnachten bis Silvester wird geschlemmt, bis die Nähte platzen. Wer das zusätzliche Hüftgold wieder loswerden will, sollte jedoch zu leichterer Kost greifen. Wir stellen leckere Gerichte vor, mit denen Sie Ihren Pölsterchen den Kampf ... mehr
Sie möchten in der Adventszeit Kekse backen? Versuchen Sie es doch einmal mit Anisplätzchen. Mit diesem einfachen Rezept gelingen die würzigen Weihnachtsplätzchen im Handumdrehen. Zutaten für Anisplätzchen Für Anisplätzchen brauchen Sie nur wenige Zutaten ... mehr
Lebkuchenmännchen gehören seit jeher fest zur Weihnachtsdekoration dazu. Als Weihnachtsanhänger im Tannenbaum machen sie sich besonders gut: Wie Sie die Lebkuchenfiguren selber machen können, erfahren Sie hier. Zutaten für selbst gebackene ... mehr
Ein himmlischer Name für himmlisch-einfache Plätzchen: Engelsaugen bestechen durch einen leichten Mürbeteig, der auf der Zunge zergeht, und fruchtiges Gelee. Hier lesen Sie das Rezept, mit dem Sie sich und Ihren Lieben die Weihnachtszeit versüßen können. Zutaten ... mehr
Makronen, Zimtsterne und Nussecken: Gemahlene, gehackte oder auch ganze Haselnüsse sind für viele Plätzchenrezepte unverzichtbar. Doch wer jetzt mit der Weihnachtsbäckerei durchstarten will, wird im Supermarkt nicht selten enttäuscht. Die Haselnussfächer bleiben ... mehr
Löffelkekse schmecken nicht nur richtig lecker und sind eine tolle Ergänzung zum Adventskaffee – sie fallen zudem unter die Kategorie schnelle Weihnachtsplätzchen. Probieren Sie es aus, sie lassen sich im Handumdrehen selber backen. Schnelle ... mehr
Glutenfreie Plätzchen versüßen auch Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeit die Weihnachtszeit. Wie Sie Vanillekipferl backen, die frei von Gluten und Lactose sind, lesen Sie hier. Zutaten für glutenfreie Plätzchen Herrlich mürbe und zuckersüß, gehören Vanillekipferl ... mehr
In der Weihnachtsbäckerei spielt oft Zimt die Hauptrolle. Geben Sie doch einmal einem anderen Gewürz eine Chance und probieren Sie dieses Rezept für Plätzchen mit Mandeln und Anis. Die Kekse passen perfekt zu eine Tasse Tee und sind innerhalb kurzer Zeit servierfertig ... mehr
In der Adventszeit ein Muss: Mit einem Heidesand-Rezept leckeres Gebäck zaubern. Auch wenn die Zubereitung schnelle Weihnachtsplätzchen verspricht, sollten Sie etwas Zeit mitbringen. Denn der Teig braucht viel Ruhe. So können Sie die Weihnachtsplätzchen backen ... mehr
Fein, lecker und in wenigen Schritten gebacken: Mandelmakronen sind ein elegantes Highlight unter den Weihnachtsplätzchen. Das Rezept für die fluffigen Festtags-Schmankerl finden Sie hier. Wunderbar zarte Festtags-Leckerei: Mandelmakronen Mit Mandelmakronen ... mehr
Schwarz-weiße Köstlichkeit zur Weihnachtszeit: Dukatenplätzchen glänzen nicht nur durch ihr besonderes Äußeres, sie schmecken auch toll und sind gar nicht schwer zuzubereiten. Das Rezept für ein Blech der Weihnachtsplätzchen finden Sie hier. Dukatenplätzchen backen ... mehr
Wer auf seine Figur achten, aber nicht auf Weihnachtsplätzchen verzichten will, der sollte unbedingt dieses Rezept für Ingwerplätzchen versuchen: Kalorienarme Kekse, die schnell und einfach gelingen. Zutaten für kalorienarme Kekse mit Ingwer Ingwer regt den Stoffwechsel ... mehr
Kaffeemakronen eignen sich als köstliche Alternative unter der Vielzahl an Weihnachtsplätzchen. Mit dem folgenden Rezept gelingt Ihnen die schmackhafte Köstlichkeit im Handumdrehen und ergänzt jeden Adventskaffee. Die Zutaten für Kaffeemakronen Machen Sie Ihrer Familie ... mehr
Dieses Walnussplätzchen-Rezept darf in keiner Plätzchenbäckerei fehlen. Dabei braucht es nur wenige Zutaten für die einfachen Walnusskekse. Hier erfahren Sie, wie die nussigen Plätzchen gelingen. Einfaches Walnussplätzchen-Rezept mit wenigen Zutaten Aus nur fünf Zutaten ... mehr
Viele Ideen, Liebe und Mühe sind in die selbstgebackenen Plätzchen geflossen. Nun sollen sie lange lecker und frisch bleiben. Dann sind sie über die ganze Adventszeit ein Genuss und können sogar noch zu Weihnachten verschenkt werden. Mit diesen Tricks lagern ... mehr
Nelkenwurz pflanzen Sie idealerweise gleich in ganzen Gruppen im Garten, um ein besonderes Highlight zu setzen. Mit seinen leuchtenden Blüten bringt der Frühblüher viel Farbe ins heimische Grün. Robuster, farbenfroher Frühblüher Mit seinen gelben, orangefarbenen ... mehr
Wenn Sie vegan leben, müssen Sie in der Vorweihnachtszeit nicht auf leckere Plätzchen verzichten. Bereiten Sie ein Rezept für vegane Plätzchen zu – so schonen Sie die Tierwelt und können trotzdem den weihnachtlichen Geschmack genießen. Vegane Alternativen Immer ... mehr
In der oft stressigen Vorweihnachtszeit haben viele Hobbybäcker wenig Zeit, um kunstvolle Plätzchen zu backen. Eine Plätzchenpresse schafft Abhilfe: Mit dem nützlichen Küchengerät können Sie innerhalb kürzester Zeit eine Vielzahl verschiedener Gebäckstücke herstellen ... mehr
Vanillekipferl sind ein wahrer Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Und ein Backprofi muss man für die Herstellung längst nicht sein. Im Supermarkt gibt es Backmischungen und Fertigteige, die ein schnelles Gelingen versprechen. WDR "Markt" hat von verschiedenen ... mehr
Wenn die Weihnachtszeit naht, wird es wieder Zeit zum Plätzchen backen. Mit folgenden Tipps gelingt das leckere Weihnachtsgebäck noch besser. Gerade wenn Sie in Sachen Backen noch Anfänger sind, sollten Sie einiges berücksichtigen, damit ihr Backerlebnis ein voller ... mehr
Beim Plätzchen backen geht schnell mal etwas daneben: Angebrannte oder zerbrochene Kekse, harte Lebkuchen oder angeschnittene Stollen. Doch die leckeren Adventsnaschereien müssen nicht immer sofort in die Tonne wandern. Mit ein paar einfachen Tipps bewahren ... mehr
Jede Familie pflegt ihre ganz eigene Festtagstradition. Doch das obligatorische Backen von Weihnachtsplätzchen gehört wohl in den meisten Haushalten zum Dezember dazu. Dabei steht nicht nur das Naschen von Spekulatius und anderen Leckereien im Vordergrund, sondern ... mehr
Den Advent mit Kindern besinnlich gestalten und gleichzeitig die Vorfreude auf Weihnachten wecken – das geht mit einigen Tipps ganz leicht. Wenn Sie die Wohnung festlich schmücken oder leckere Weihnachtsplätzchen backen, macht die Zeit bis zum Fest der ganzen Familie ... mehr
Zimtsterne dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Im klassischen Zimtsterne-Rezept werden Mandeln, Puderzucker, Zimt und Eischnee vermischt und mit einer Glasur aus Puderzucker und Eiweiß überzogen. Zimtsterne mit Marzipan schmecken ebenfalls köstlich. Klassische ... mehr
Ei ist Ei, denken viele und schlagen beim Plätzchenbacken die XL-Eier in den Teig. Doch das kann schief gehen. Plätzchen-Rezepte beziehen sich in der Regel auf Eier der Größe M. Verwendet man zu große oder zu kleine Varianten, leidet die Konsistenz des Teigs ... mehr
Weihnachtszeit ist Plätzchen-Zeit. Doch Vorsicht: die kleinen Leckerbissen können der krebserregende Stoff Acrylamid enthalten. Er entsteht beim Erhitzen von stärkehaltigen Speisen. Ganz lässt es sich nicht vermeiden, dass wir den Stoff fast täglich zu uns nehmen ... mehr
Es sind Pannen, die jeder Plätzchenbäcker kennt: Die Vanillekipferl zerbrechen gleich reihenweise und die Zimtsterne werden steinhart. Ein weiteres Ärgernis: Plätzchen, die - falsch aufbewahrt - zu weich oder zu hart werden und zu Weihnachten gar nicht mehr lecker ... mehr
Weihnachtsplätzchen backen ist eine der beliebtesten Traditionen vor Weihnachten. Die ganze Wohnung duftet nach Vanille und Zimt. Ein erstes, noch warmes Plätzchen, direkt vom heißen Backblech genascht, macht Lust auf mehr. Was viele nicht wissen: Für viele ... mehr
Es sind Pannen, die jeder Plätzchenbäcker kennt: Die Vanillekipferl zerbrechen gleich reihenweise und die Zimtsterne werden steinhart. Ein weiteres Ärgernis: Plätzchen, die - falsch aufbewahrt - zu weich oder zu hart werden und zu Weihnachten gar nicht mehr lecker ... mehr
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