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Ganache-Rezept: So gelingt die leckere Schokoladencreme | Tipps

Ganache-Rezept: So gelingt die leckere Schokoladencreme | Tipps

Eine Ganache wird oft zum Füllen von Pralinen oder als Topping für Gebäck verwendet. Wichtig ist das richtige Verhältnis der Zutaten zueinander. Wir geben Tipps,  wie Sie die Creme ganz einfach zubereiten. Eine Creme aus Schokolade und Sahne wird als Ganache bezeichnet ... mehr
Valentinstag 2021 – Bräuche: So wird weltweit gefeiert

Valentinstag 2021 – Bräuche: So wird weltweit gefeiert

In Deutschland schenken sich Liebende am 14. Februar Blumen oder Pralinen. In anderen Ländern gibt es teilweise andere Bräuche und Traditionen. So feiert die Welt Valentinstag. In verschiedenen Ländern wird die Tradition gepflegt, einander an diesem besonderen ... mehr
Nürnberg: Lebkuchen-Schmidt macht trotz Corona-Krise mehr Umsatz

Nürnberg: Lebkuchen-Schmidt macht trotz Corona-Krise mehr Umsatz

Bürger und Bürgerinnen ächzen unter dem anhaltenden Lockdown. Kein Wunder, dass man sich da mit etwas Süßem belohnen möchte. Für ein Nürnberger Traditionsunternehmen beschert das einen positiven Ausgang aus der Corona-Krise. Das Nürnberger Traditionsunternehmen ... mehr
Pralinen selber machen: So gelingt es ganz leicht

Pralinen selber machen: So gelingt es ganz leicht

Ob zum Valentinstag, zu Weihnachten oder einfach als Mitbringsel – selbstgemachte Pralinen sind immer eine gute Geschenkidee. Mit ein paar Tipps und Tricks gelingt Ihnen die Zubereitung im Handumdrehen. Zugegeben,  Pralinen sind etwas aufwendiger in der Herstellung ... mehr
Sawade in der Corona-Krise: Berliner Traditionsbetrieb vor Insolvenz gerettet

Sawade in der Corona-Krise: Berliner Traditionsbetrieb vor Insolvenz gerettet

Ein Investor rettet den Traditionsbetrieb Sawade vor der Insolvenz. Bereits im Februar soll das Verfahren aufgehoben werden. Auch die Berliner unterstützten ihre älteste Schokoladenmanufaktur kräftig. Für den Berliner Pralinenhersteller Sawade beginnt ... mehr

Weihnachten: Die besten Last-Minute-Geschenke von der Tankstelle

Weihnachten kommt meist schneller, als man glaubt. Wenn Sie keine Zeit oder Lust hatten, sich um Geschenke zu kümmern und sich fragen "Wo bekomme ich jetzt noch was her?", haben wir ein paar Geschenkideen von der Tanke für Sie. Viele Tankstellen haben nicht ... mehr

Adventskalender mit Schokolade: Das sind die besten Kalender für Naschkatzen

Nach wie vor sind die traditionellen Adventskalender mit Schokolade sehr beliebt. Über 24 leckere Naschereien in der Adventszeit freut sich jeder .  Unter unseren Favoriten ist für jeden Geschmack der passende Kalender dabei. Je nach Preisklasse, Geschmack und Vorliebe ... mehr

Kakaopreis steigt – wird Schokolade bald teurer?

Kein Stöbern mehr, kein Probieren und manchmal muss der Laden gleich ganz dicht bleiben – Corona hat das Geschäft mit Schokolade gehörig vermasselt. Und jetzt steigt auch noch der Kakaopreis. Ein Kasten feine Pralinen zum Fest, ein Edel-Weihnachtsmann ... mehr

Adventskalender selber machen: Ideen für Kinder, Frauen, Männer

Ein selbst gebastelter Adventskalender ist eine persönliche Aufmerksamkeit, die dem Beschenkten das Warten auf Weihnachten versüßt. Hier finden Sie die schönsten Ideen für Kinder und Erwachsene.  Ein ausgefallener Kalender aus Kaffeebechern oder Streichholzschachteln ... mehr

Sawade: Berliner Traditions-Pralinenhersteller ist insolvent

Die Corona-Krise zwingt eine weitere Traditionsfirma in die Knie: den Pralinenproduzenten Sawade aus Berlin. Das Unternehmen, das früher bereits den russischen Zarenhof belieferte, will sich in Eigenregie sanieren. Der Berliner Pralinenhersteller Sawade ... mehr

Geschenkkorb kaufen: Weihnachtsgeschenk für Feinschmecker

Nicht nur für Feinschmecker ein Grund zur Freude, sondern auch für alle anderen ein willkommenes Geschenk: ein prall gefüllter Geschenkkorb mit allerlei Leckereien.  Dabei ist die Vielfalt enorm,  von herzhaft bis süß, vom Serrano-Schinken über Kräuter-Pesto ... mehr

Nordrhein-Westfalen: Polizei fasst Pralinendiebe – 130 Packungen im Kofferraum

In Nordrhein-Westfalen hat die Polizei eine mutmaßliche Diebesgruppe ausgehoben. Bei einer Fahrzeugkontrolle stießen Beamte auf 130 Packungen Pralinen im Kofferraum.  Die Polizei hat im Kreis Siegen-Wittgenstein eine mutmaßliche Bande von Pralinendieben gefasst ... mehr

Urteil zu Raffaello-Kugeln: Ferrero darf kein Geheimnis um Pralinenzahl machen

Wie viele Pralinen sind in einer Packung "Raffaello"? Auf der Verpackung ist dazu keine Angabe zu finden. Die  Verbraucherzentrale verklagte deshalb den  Hersteller Ferrero. Nun steht das Urteil fest. Der Süßwarenhersteller Ferrero soll nach dem Willen der Justiz ... mehr

Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen

Kaum eine andere Süßigkeit erfreut sich weltweit so großer Beliebtheit wie die Schokolade. Wohl deswegen hat sie auch einen eigenen Feiertag bekommen: Am 07.Juli ist Tag der Schokolade. In diesem Artikel erfahren Sie mehr zur Herkunft und Herstellung von Schokolade ... mehr

Weiße Ganache als Pralinenfüllung: Rezept

Weiße Ganache ist eine klassische Pralinenfüllung, die ein besonders cremiges Geschmackserlebnis verspricht. Planen Sie neben der Herstellungszeit auch eine rund sechsstündige Ruhezeit der süßen Versuchung ein. Hier erfahren Sie, wie die Zubereitung funktioniert ... mehr

Valentinstagskarten basteln: Ideen und Tipps

Viele möchten ihren Liebsten am Valentinstag anstelle von Pralinen oder Rosen lieber Valentinstagkarten basteln. Oft fehlen jedoch die nötige Inspiration und Idee. Mit diesen Tipps geht es ganz leicht.  Valentinstagkarten basteln erfordert Kreativität. Deshalb sollten ... mehr
 


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