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Tartes, Rouladen, Strudel: Herzhafte Kuchen mit pikanten Details

Tartes, Rouladen, Strudel: Herzhafte Kuchen mit pikanten Details

Amsterdam/Graz (dpa/tmn) - Mehl, Eier, Butter - ein Kuchenteig ist schnell gemacht. Und dann geht es süß weiter? Nicht immer. Es können auch pikante Zutaten auf dem Teigboden landen. So schmecken Tartes, Rouladen, Strudel & Co. eben auch richtig herzhaft. Ein echter ... mehr
Herzhaftes im Winter: Quiche mit Rosenkohl und Gorgonzola

Herzhaftes im Winter: Quiche mit Rosenkohl und Gorgonzola

Berlin (dpa/tmn) - Vor ein paar Wochen hatten meine Kolleginnen und ich einen Termin außerhalb und waren mittags in einem französischen Bistro essen. Dort gab es eine hervorragende Quiche mit Salatbeilage. Danach war ich sofort im Quiche-Fieber. Ich weiß nicht ... mehr
Quiche-Rezepte vom Klassiker bis zur kulinarischen Variante

Quiche-Rezepte vom Klassiker bis zur kulinarischen Variante

Eine Tarte gehört zur guten französischen Küche. In Deutschland sind Quiche-Rezepte, mit denen Sie Ihre Familie, Freunde und Gäste kulinarisch verwöhnen können, besonders beliebt. Für die Zubereitung brauchen Sie lediglich etwas Geschick, eine Obstkuchenform ... mehr
Was passt zu Saurer Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Was passt zu Saurer Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Sie machen Suppen und Soßen sämig, Quiches saftig und Desserts noch leckerer. Aber wie unterscheiden sich saure Sahne, Schmand und Crème fraîche? Und wann wird welche Sauermilch ideal eingesetzt? Das Fett in saurer Sahne, Schmand und Crème fraîche machen ... mehr
Darf man die violetten Blüten vom Schnittlauch essen?

Darf man die violetten Blüten vom Schnittlauch essen?

Schnittlauch ist ein beliebtes Produkt in unseren Küchen – die feine Zwiebelnote verleiht vielen Gerichten einen leckeren Beigeschmack. Doch was gilt für die lila Blüten? Schnittlauch kann als natürliches Packmaterial verwendet werden. Zum Verschnüren von kleinen ... mehr

Draußen essen: Ich packe meinen Picknick-Korb und nehme mit...

Berlin (dpa/tmn) - Picknicken ist mehr als nur eine Mahlzeit im Grünen. Es ist gesellig, unkompliziert und entspannend, findet Marc Steinhilb. Seine Leidenschaft fürs Picknicken teilt der Berliner auf seinem Blog mitPicknick-Tipps. Hier gibt er Ratschläge zur Planung ... mehr

Wintergemüse: Porree richtig lagern

Bonn (dpa/tmn) - Er ist gesund, enthält viele Vitamine sowie Mineralstoffe und wird das ganze Jahr über hierzulande geerntet: Porree ist ein wunderbares Gemüse für den Winter. Er ist für Suppen, in der Quiche, als Auflauf oder gedünstet als Beilage geeignet. Der Lauch ... mehr

Quiche vorbereiten: Wie der Teig gleichmäßig in die Form gelangt

Hamburg (dpa/tmn) - Ob klassisch mit Zwiebeln und Speck, oder gefüllt mit Gemüse: Eine Quiche schmeckt in vielen Variationen. Doch bevor man sich um die Füllung kümmert, muss man den Teig vorbereiten. Dazu rät die Zeitschrift "Lecker" (Ausgabe November 2019): 200 Gramm ... mehr

Diese schnellen Rezepte machen den Feierabend zum Genuss

Wer nach der Arbeit keine Lust darauf hat, groß einzukaufen oder aufwendig zu kochen, kann auch schon mit wenigen Zutaten etwas Leckeres zaubern. Frisches soll auf den Tisch, doch meist fehlt die Energie zum Einkaufen. Was also tun? "Mit Bordmitteln arbeiten ... mehr

Planung: Muss ich meine Kollegen zur Hochzeit einladen?

Schwäbisch-Gmünd (dpa/tmn) - Manche Brautpaare zerbrechen sich den Kopf darüber, ob die Arbeitskollegen zur Hochzeitsfeier kommen sollten. "Die meisten machen sich bei dieser Frage viel zu viele Gedanken", sagt Susanne Helbach-Grosser, Trainerin ... mehr
 

Rezepte zu Quiche

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Mehl, Butter, Salz, Eier, Wasser, Speckstreifen ... Bewertung:   (110)
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Teig, Mehl, Ei, Butter, Salz, Zucker, Fett ... Bewertung:   (6)
Brokkoli-Hack-Quiche

Brokkoli-Hack-Quiche

Mehl, Butter, Salz, Ei, Brokkoli, Öl, gemischtes ... Bewertung:   (160)
Curry-Quiche mit Hähnchen

Curry-Quiche mit Hähnchen

Brokkoli ... Bewertung:   (133)
Tomaten-Quiche mit Oregano

Tomaten-Quiche mit Oregano

Mehl, Salz, Butter, Ei, Zwiebeln, Butter ... Bewertung:   (299)


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