Sie sind hier: Home > Themen >

Räuchern

Thema

Räuchern

Duft im Raum: Richtig räuchern mit Kräutern, Wildpflanzen und Co.

Duft im Raum: Richtig räuchern mit Kräutern, Wildpflanzen und Co.

Magstadt (dpa/tmn) - Das Räuchern mit Harzen und Kräutern ist eine Tradition in der dunklen Jahreszeit. Die Räucherexpertin Christine Fuchs aus Magstadt erklärt im Interview, warum im Winter geräuchert wird, welche Pflanzen sich dafür eignen und was beim Sammeln ... mehr
Geschmack wie aus dem Smoker: Geräuchert oder gesprüht? Raucharoma ist nicht gleich Rauch

Geschmack wie aus dem Smoker: Geräuchert oder gesprüht? Raucharoma ist nicht gleich Rauch

München (dpa/tmn) - Viele Menschen können Speisen mit einem kräftig rauchigen Aroma kaum widerstehen. Um Lebensmitteln diesen Geschmack wie frisch aus einem Smoker zu verleihen, gibt es zwei Verfahren: Man kann sie wirklich räuchern - oder mit Aromastoffen behandeln ... mehr
Die verschiedenen Räucher-Methoden - ein Überblick

Die verschiedenen Räucher-Methoden - ein Überblick

Die alte Konservierungsmethode, das Räuchern, erlebt heute eine Renaissance. Vom traditionellen Heißräuchern bis zum Kalträuchern von Schinken und Wurst, wird diese aromatische Zubereitungsart von Lebensmitteln immer beliebter. t-online.de führt Sie in den Genuss ... mehr

Räuchergenuss - Zurück zu den Wurzeln

Räuchern ist nicht nur eine der ältesten Konservierungsmethoden, es ist auch die mit Abstand köstlichste. Ganz gleich ob Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse und Käse: Räuchern verleiht jedem Lebensmittel ein unvergleichliches Aroma. Und das Beste daran: Um den Einstieg ... mehr
Kampf dem Tabakmüll: Eine Seniorin wird zur Kippenjägerin

Kampf dem Tabakmüll: Eine Seniorin wird zur Kippenjägerin

Amberg (dpa) - Karin Meixner-Nentwig geht mit einem roten Plastikeimer durch die Altstadt von Amberg und entleert Aschenbecher. Auf ihre Initiative sind knapp 40 Sammelkästen an öffentlichen Plätzen angebracht worden. Die Rentnerin öffnet eine Klappe und lässt Asche ... mehr

Nur vier Waldbrände in diesem Frühjahr in Sachsen

Kühle Witterung und Niederschläge haben für eine geringe Waldbrandgefahr in Sachsen in diesem Frühjahr gesorgt. Im März und April gab es vier Waldbrände, wie der Staatsbetrieb Sachsenforst mitteilte. Betroffen war demnach weniger als ein Hektar ... mehr

Recycling und Bußgeld: So gehen Städte gegen Kippen vor

Zigarettenstummel auf Gehwegen, in Parks und vor Geschäften - das Problem mit dem Kippenmüll gehen Kommunen in Bayern auf unterschiedliche Weise an. Raucher können mit Bußgeldern belegt werden, wenn sie Zigarettenstummel auf den Boden werfen. Die Stadt Augsburg ... mehr

170 Verletzte bei Ausschreitungen auf dem Tempelberg in Jerusalem

In Ost-Jerusalem ist es am Freitag erneut zu Ausschreitungen gekommen. Palästinensische Gläubige stießen auf dem Tempelberg mit der israelischen Polizei zusammen. Ein Ende ist nicht in Sicht.  Bei schweren Auseinandersetzungen zwischen ... mehr

TV-Tipp: "Das Quartett" ermittelt in Leipzig und Kiew

Leipzig (dpa) - An Verdächtigen mangelt es in diesem Mordfall wirklich nicht. Die Tote hatte vor allem mit allerhand Männern Kontakt, die ein Motiv hätten oder sich zumindest mal suspekt verhalten. Dabei sah es am Anfang für einen kurzen Moment ... mehr

Corona-Impfung: Was Sie nach dem Termin besser meiden sollten

Für viele Menschen in Deutschland rückt der Impftermin immer näher. Wenn Sie nach der Impfung gegen Covid-19 ein paar Dinge beachten, können Sie Ihren Körper sogar bei der Immunbildung unterstützen. Angesichts ihrer Corona-Impfung fragen sich viele ... mehr
 


shopping-portal