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Rinderbraten

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Rinderbraten

Kiel: Köche verteilten mit Foodmobil Essen für Wohnungslose

Kiel: Köche verteilten mit Foodmobil Essen für Wohnungslose

Mit einer mobilen Küche verteilen ehrenamtliche Köche ab sofort warme Mahlzeiten an Wohnungs- und Obdachlose in Kiel. Das ehrenamtliche Angebot stößt auf dringenden Bedarf – denn viele der üblichen Anlaufstellen für Bedürftige fallen zurzeit wegen Corona ... mehr
Erfurt: Die besten Restaurants und Food-Spots der Stadt

Erfurt: Die besten Restaurants und Food-Spots der Stadt

Neben zahlreichen Sehenswürdigkeiten, grünen Anlagen zum Entspannen und kulturellen Attraktionen hat Erfurt auch kulinarisch einiges zu bieten. Wir zeigen Ihnen die Restaurants, bei denen so ziemlich jeder auf seine Kosten kommt. 1. Kromer ... mehr
Das sind die besten Rindfleischsorten der Welt

Das sind die besten Rindfleischsorten der Welt

Welches Rind zergeht auf der Zunge? Was kostet der Genuss? Und wie kommt man an die Leckereien ran? Wir stellen Ihnen einige außergewöhnliche Fleischsorten vor.  Kobe, das Wunderfleisch aus Japan Kobe-Rind galt jahrzehntelang als bestes Rind der Welt. Laut Legende ... mehr
Bisonfleisch: Leckere Alternative zum Rind

Bisonfleisch: Leckere Alternative zum Rind

Einst ernährte der Bison die Indianer. Heute kommt das Fleisch im Steakhaus auf den Tisch. Wir erklären, warum es gesünder ist und verraten einen wichtigen Punkt zur Zubereitung. Bisonfleisch schmeckt nicht nur erstklassig, es kommt inzwischen sogar von hiesigen Weiden ... mehr
Txogitxu: das edle Rindfleisch von der Oma-Kuh

Txogitxu: das edle Rindfleisch von der Oma-Kuh

Genießer schwärmen vom besten Steak der Welt: Txogitxu  (sprich: Tschojitschu)  ist das neue Premium-Fleisch, das noch als Geheimtipp gehandelt wird. Das lange abgehängte Luxussteak stammt aus dem Baskenland. Und von glücklichen, fetten Rindern, die besonders ... mehr

Bestandteil in vielen Rezepten: Was mit Alkohol im Essen passiert

Obwohl der Trend zum bewussten Essen geht, kennen Jungköche kaum ein Gericht ohne Alkohol. Doch das schmackhafte Aroma könnte für Kinder, Schwangere oder Suchtkranke gefährlich sein. Wie viel Alkohol verdampft wirklich beim Kochen?  Ein Gläschen Weißwein kommt ... mehr

Guten Rotwein kaufen: Empfehlungen und Tipps vom Experten

Egal zu welcher Gelegenheit: Es ist immer gut, einen schönen Rotwein im Haus zu haben. Doch welchen Wein kaufen? Das Angebot an edlen Roten ist schier unüberschaubar. t-online hat sich durchprobiert, damit Sie's nicht tun müssen. Auf unserer Weinprobe ... mehr

Braten: Das perfekte Fleisch gelingt mit einem Bratenthermometer

Nicht nur Profiköche nutzen Fleisch- und Bratenthermometer. Auch immer mehr Hobbyköche hantieren damit. Aber wie sinnvoll ist ein solches Thermometer überhaupt. Muss man es haben, damit das Fleisch auf den Punkt gebraten ist und wie benutzt ... mehr

Günstiges Fleisch im Supermarkt: Wie billig ist zu billig?

Lebensmitteldiscounter erfreuen sich großer Beliebtheit. Hier werden Gemüse, Obst und Käse zu Billigpreisen angeboten. Auch Fleisch ist häufig besonders günstig. Doch wie kann das Kilo Fleisch billiger sein als ein Kilo Erdbeeren? Wie viel sind Lebensmittel ... mehr

Braten: Welche Garmethode ist die beste für einen zarten Braten?

Nicht nur für Festtage ist ein Braten ideal. Denn ist das Fleischgericht im Backofen, kann sich der Koch um anderes kümmern. Eine Voraussetzung für einen gelungenen Braten ist Fleisch von guter Qualität. Entscheidend ist aber auch die richtige Garmethode. Die Garmethode ... mehr
 


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