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Rindfleisch

Das sind die besten Rindfleischsorten der Welt

Das sind die besten Rindfleischsorten der Welt

Welches Rind zergeht auf der Zunge? Was kostet der Genuss? Und wie kommt man an die Leckereien ran? Wir stellen Ihnen einige außergewöhnliche Fleischsorten vor.  Kobe, das Wunderfleisch aus Japan Kobe-Rind galt jahrzehntelang als bestes Rind der Welt. Laut Legende ... mehr
Gut gereift: Was ist Dry-aged-Beef?

Gut gereift: Was ist Dry-aged-Beef?

Neuwied (dpa/tmn) - Es hat einen nussig-buttrigen Geschmack, ist mit Fett marmoriert und teurer als anderes Rindfleisch: An vielen Fleischtheken ist Dry-aged-Beef (trocken gereiftes Rind) der Hingucker in speziellen Reifeschränken. Doch was ist das Besondere an dieser ... mehr
So erkennen Sie ein gutes Burger-Restaurant

So erkennen Sie ein gutes Burger-Restaurant

Ein mit Stil und Können zubereiteter Hamburger macht nicht nur satt – er vertreibt Stress und schlechte Laune. Doch wie lässt sich erkennen, ob ein angesagter Burgerladen wirklich Top-Qualität abliefert oder nur eine teure Burgershow bietet? Der Burger-Blogger ... mehr
Grillrezepte mit Rind, Kalb und Lamm

Grillrezepte mit Rind, Kalb und Lamm

Die ersten warmen Tagen des Jahres erfreuen nicht nur die Sonnenanbeter. Endlich kann Mann den Grill aus dem Keller holen. wanted.de stellt Ihnen leckere Grillrezepte mit Lamm, Rind und Kalb vor. Lammfleisch zeichnet sich durch seinen feinen, würzigen Geschmack ... mehr
Fleisch: So gelingt der Tafelspitz

Fleisch: So gelingt der Tafelspitz

Tafelspitz ist ein absoluter Klassiker auf jeder Speisekarte. Das besonders zarte Fleisch kann aber auch ganz leicht zuhause nachgekocht werden. Wir erklären, wie Tafelspitz zubereitet wird, und worauf Sie dabei achten sollten. Gut zu wissen: Die Fettschicht nicht ... mehr

Creutzfeldt-Jakob-Krankheit in England weiter verbreitet als vermutet

Die nackten Zahlen einer neuen BSE-Studie erschrecken: Jeder 2000. Brite soll den Erreger der modernen Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit in sich tragen, selbst wenn die wenigsten bislang die Krankheit entwickelten. Der dem sogenannten Rinderwahnsinn ... mehr

Steak: Kurzgebratene Rindersteaks

Die Königsklasse aller fleischlichen Lust ist das Steak. Das schiere Stück Rind, das sich nicht unter Sahnen und Saucen versteckt, das pur in der Pfanne gegart und nur mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt auf den Tisch kommt. Doch wodurch unterscheidet sich ein gutes ... mehr

Pferdefleisch-Skandal: Riesiges Betrugsnetz kommt zum Vorschein

Im Skandal um nicht deklariertes Pferdefleisch kommt nach und nach Licht in das Netz aus Produzenten, Lieferanten und Händlern von Fertigprodukten. In vielen Ländern suchen Kontrolleure nach verdächtigen Lebensmitteln, die Ermittlungen gegen mutmaßliche Betrüger laufen ... mehr

Pferdefleisch-Skandal: Hat die Mafia ihre Finger im Spiel?

Neue, unappetitliche Details im Pferdefleisch-Skandal: Der europaweite Verkauf von als Rindfleisch deklariertes Pferdefleisch in Tiefkühlkost ist am Wochenende in Klagen, Verdächtigungen und gegenseitigen Schuldzuweisungen eskaliert. Während der Lebensmittelkonzern ... mehr

Wagyu Kobe Style Beef - Feinster Luxus für Genießer

Beheimatet in der japanischen Region "Kobe" ist diese Rinderrasse auch unter dem Namen "Kobe-Rind" bekannt. Als teuerstes und exklusivstes Hausrind wird das Original Kobe-Beef nicht exportiert. Durch die steigende Nachfrage hat man aber in Europa, Amerika und Neuseeland ... mehr

Feine Rouladen am Stiel

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: mittel / Zubereitungszeit: ca. 20 Min. / Grillzeit: ca. 15 Min. Für die Rouladen: 600g Rinderfilet 2 EL mittelscharfer Senf 1 TL Sardellenpaste 1 Zwiebel 8 dünne Scheiben Frühstücksspeck je 1 Zweig Rosmarin ... mehr

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Rezepte zu Rindfleisch

Rindfleisch mit Aprikosen

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Aprikosen, Zwiebeln, Ingwerwurzel ... Bewertung:   (38)
Rindfleisch mit Zwiebelsauce

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Rindfleisch, Zwiebeln, Butter, Mehl ... Bewertung:   (11)
Rindfleisch mit Spinat und Sesam

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Wasserspinat, Rinderfilet, Knoblauchzehen ... Bewertung:   (36)
Rindfleisch mit Cranberries und Äpfeln

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Rindfleisch, Zwiebeln, Äpfel, Öl, Butter ... Bewertung:   (17)
Rindfleisch mit grünen Bananen und Kokos

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Roastbeef, trockener Weißwein, Currypulver, rote ... Bewertung:   (15)


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