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Obst und Gemüse pur: Wie gesund ist Rohkost wirklich?

Obst und Gemüse pur: Wie gesund ist Rohkost wirklich?

Paderborn/Berlin (dpa/tmn) - Das Thema Rohkost ist umstritten. Während die einen von einer Ernährung mit ausschließlich unverarbeiteten Lebensmitteln überzeugt sind, warnen andere vor einer Mangelernährung. Drei Ernährungswissenschaftler räumen mit den Vorurteilen ... mehr
Gurken: Wie Gewürzgurke und Salatgurke am besten schmecken

Gurken: Wie Gewürzgurke und Salatgurke am besten schmecken

Schlangengurken, Gewürzgurken oder Minigurken: Das gesunde grüne Gemüse darf in fast keinem Salat fehlen. Doch welche Sorten gibt es eigentlich und wofür werden sie genutzt?  Gurken gehören zu den Kürbisgewächsen. Aber nicht nur äußerlich, sondern auch geschmacklich ... mehr
Abends lieber keinen Salat essen: Mythos oder Wahrheit?

Abends lieber keinen Salat essen: Mythos oder Wahrheit?

Salat ist gesund, aber am Abend sollte man ihn lieber nicht essen, heißt es oft. Angeblich gärt er über Nacht im Magen und verursacht Verdauungsbeschwerden. Aber stimmt das wirklich? Wer abends auf Salat verzichtet, weil er Blähungen und Probleme bei der Verdauung ... mehr
Salmonellen: So bekämpfen Sie die Bakterieninfektion

Salmonellen: So bekämpfen Sie die Bakterieninfektion

Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sind den meisten Menschen als Symptome einer Salmonellenvergiftung ( Salmonellose) bekannt. Die Bakterien können über das Essen aufgenommen werden rufen Entzündungen von Magen und Darm ( Gastroenteritis) hervor. Jedes Jahr erkranken ... mehr
So lässt sich Übergewicht bei Kindern vermeiden

So lässt sich Übergewicht bei Kindern vermeiden

Statistiken zeigen: Die deutschen Kinder werden immer dicker. Mit ausgewogener Ernährung und ausreichend Bewegung kann man jedoch dem Übergewicht entgegen steuern. Eltern spielen dabei die Schlüsselrolle. Nur sie können ihre Kinder schon früh für einen gesunden ... mehr

Rohkost-Ernährung gesund für Kinder? Ärzte sind skeptisch

Familie Ludwig aus Hamburg ernährt sich ausschließlich von Rohkost, das heißt: Kein Lebensmittel wird über 42 Grad erhitzt. Von diesem Ernährungskonzept sind sie überzeugt. Doch wie viel Ungekochtes ist für Kinder gesund? Der Tag beginnt mit einem rohen Porridge ... mehr

Nur Rohkost für Kinder - ist das gesund?

Nur Rohkost für Kinder - ist das gesund? (Quelle: t-online.de) mehr

Darm-Beschwerden durch Ess-Training verhindern: So klappt's

Gerät der Darm aus dem Takt, lassen Beschwerden nicht lange auf sich warten. Dann plagen Blähungen, Verstopfung oder Durchfall. Jeder kann seinen Darm trainieren. Wie das geht, verrät Dr. Peter Norbert Meier, Chefarzt der Medizinischen Klinik II am Diakoniekrankenhaus ... mehr

Zoodles: Spaghetti aus Zucchini herstellen

Sie halten Zoodles für eine neue App oder Suchmaschine im Internet? Dann sollten Sie den Food-Trend – Spaghetti aus Zucchini – probieren! Das beste daran: Zoodles sind nicht nur lecker, sondern auch leicht und gesund. Welche Vorteile Zoodles haben ... mehr

Ist Rohkost wirklich gesünder?

Saftige Tomaten, knackiger Spinat und leckere Karotten - Gemüse gehört zu den Nahrungsmitteln, die auch in roher Form gut schmecken und wahre Vitaminbomben sind. Rohkost macht außerdem satt, kurbelt die Verdauung an und stärkt das Immunsystem. Durch Kochen gehen dagegen ... mehr

Ernährung: So machen Sie Ihr Leibgericht gesünder

Können auch Sie Schnitzel, Pizza und Pfannkuchen nicht widerstehen? Kein Problem: Mit den richtigen Zutaten und Beilagen verwandeln Sie selbst vermeintlich ungesunde Lieblingsgerichte in vollwertige und vitaminreiche Mahlzeiten. So lassen sich unter Schnitzelpanaden ... mehr
 


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