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Rotwein

Wein-Tipps: Auch Rotwein gehört in den Kühlschrank

Wein-Tipps: Auch Rotwein gehört in den Kühlschrank

Rotwein im Wohnzimmer bei Zimmertemperatur aufzubewahren ist nicht immer eine gute Lösung. Aber gehört Wein in den Kühlschrank? Und wie lange darf angefangener Wein noch getrunken werden? Rotwein kann in den Kühlschrank Dass man Rotwein nur bei Zimmertemperatur trinken ... mehr
Wein: Deutsche trinken lieber Weißwein als Rotwein

Wein: Deutsche trinken lieber Weißwein als Rotwein

Beim Wein herrschte in Deutschland große Einigkeit: Fast zwei Jahrzehnte lang war unser Favorit derselbe. Nun gibt es einen neuen Trend. Das hat mit unserer veränderten Ernährung zu tun – aber nicht nur. Riesling statt Rioja: Erstmals seit fast zwei Jahrzehnten haben ... mehr
Guten Rotwein kaufen: Empfehlungen und Tipps vom Experten

Guten Rotwein kaufen: Empfehlungen und Tipps vom Experten

Egal zu welcher Gelegenheit: Es ist immer gut, einen schönen Rotwein im Haus zu haben. Doch welchen Wein kaufen? Das Angebot an edlen Roten ist schier unüberschaubar. t-online hat sich durchprobiert, damit Sie's nicht tun müssen. Auf unserer Weinprobe ... mehr
Rotweinflecken entfernen: Die besten Hausmittel und Tricks

Rotweinflecken entfernen: Die besten Hausmittel und Tricks

Wer Rotwein liebt, kennt das Problem: Wenn mal versehentlich etwas daneben geht, gibt's ärgerliche Flecken. Mit diesen Tipps sollen sich Rotweinflecken aber leicht entfernen lassen. Schwupps, schon ist es passiert: Das Rotweinglas landet samt Inhalt auf dem Teppichboden ... mehr
Gute Rotweine für Herbst und Winter

Gute Rotweine für Herbst und Winter

In der kühlen Jahreszeit schmeckt vielen Menschen ein schöner Rotwein besser als ein leichter Weißer. Sommelier und Wein-Experte Konstantin Baum verrät uns seine liebsten Rotweine für gemütliche Herbst- und Winterabende. Im Herbst verschwinden bei mir neben ... mehr

Für Weintrinker: Das beste Zubehör für mehr Genuss

Zum liebevoll bereiteten Abendessen will der passende Wein gereicht werden – und beim Öffnen bricht der Korken ab. Beim Einschenken tropft, na klar, der Rotwein auf die weiße Tischdecke. Und der spritzige Weißwein ist zimmerwarm und schmeckt nach nichts als Alkohol ... mehr

Tipp für perfekten Glühwein: Schnell selbst gemacht an Weihnachten

Ob mit oder ohne Schuss – Glühwein gehört zur Weihnachtszeit dazu. Am besten schmeckt er natürlich selbst gemacht. Tipps, welche Weine sich am besten eignen und welche Gewürze nicht fehlen dürfen. Glühwein ist keine moderne Erfindung: Eigentlich ist er sogar ... mehr

Punsch selber machen: Rezepte in vielen Variationen mit und ohne Alkohol

Wenn Sie Punsch selber machen wollen, können Sie zwischen zahlreichen Variationen wählen. Die beliebtesten Rezeptideen, vom roten, über den weißen, bis hin zum alkoholfreien Weihnachtspunsch, lesen Sie hier. Punsch: Vielseitiges Heißgetränk Ursprünglich stammt ... mehr

Sahra Wagenknecht über Rotwein mit Gregor Gysi und das Leben mit Oskar Lafontaine

Kurz und Knapp: Sahra Wagenknecht über "Aufstehen", Zuwanderung, Rotwein und Fahrradtouren. (Quelle: Martin Trotz und Arno Wölk für t-online.de) mehr

Pro Wein 2018: Trend zur bewussten Ernährung steigert Weißweinkonsum

Rot oder Weiß? Diese Frage stellen sich viele Konsumenten, wenn sie vor dem Weinregal stehen. Natürlich rot, hieß die Antwort meistens in den vergangenen Jahren. Das aber ändert sich allmählich. Beim Weintrinken setzen Bundesbürger immer häufiger auf weiße statt ... mehr

Rot- und Weißwein: Das richtige Glas ist entscheidend

Damit Wein richtig gut schmeckt, braucht er das passende Glas. Doch welches ist das richtige? Weingläser sind aktuell zwischen zwei und knapp 100 Euro zu haben. Peer Holm, Präsident der deutschen Sommelier-Union, erklärt, wie sie sich unterscheiden – und worauf ... mehr

Welcher Wein passt zu Spargel?

Jetzt hat Spargel Hochsaison! Dazu schmeckt Weißwein am besten. Klingt einfach – ist es aber nicht. Denn mit dem falschen Wein können die feinen Stangen richtig fies, scharf und bitter schmecken. Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut in Mainz erklärt, welche Weine ... mehr

Wein: Das sind die Trends der Prowein

Die Weinwelt wird größer, bunter und lauter: Das zeigt die ProWein in Düsseldorf, die inzwischen wichtigste Wein- und Spirituosenmesse der Welt. Über 60.000 Besucher und 6500 Aussteller aus mehr als 60 Nationen kamen. Auch ein paar Prominente wie Popstar Sting waren ... mehr

Weine aus Deutschland neu entdecken

Deutschland ist ein traditionelles Weinbauland, in dem auf über 100.000 Hektar Rebfläche mehr als 40 Rebsorten angebaut werden. Doch weltbekannt ist nur eine geworden: Der Riesling, aus dem seit Jahrhunderten grandiose und teure Weine entstehen. Doch daneben wachsen ... mehr

Tokajer: Der Weißwein der Könige feiert Comeback

Im Barock galt er als König der Weine und war gleichzeitig Wein der Könige. Der Ruf war legendär, sein Preis obszön. Was Kenner heute für Bordeaux zahlen, war damals diesem Wein vergönnt: Die Rede ist vom Tokajer, einem der bedeutendsten und sicher traditionsreichsten ... mehr

Geheimtipps: Nachwuchs-Winzer aus Deutschland

Die jüngste deutsche Winzergeneration produziert feine Weine auf einem Niveau, das noch vor wenigen Jahren nur die international renommierten Top-Betriebe erreichten. Bei Verkostungen und Wettbewerben landen sie ganz vorne – oft zur Überraschung der etablierten ... mehr

Discounter-Wein: Das Erfolgsgeheimnis der günstigen Weine

Etwa ein Drittel aller Weinflaschen in Deutschland wird im Discounter gekauft. Doch inzwischen finden sich in den Regalen auch Flaschen, auf deren Etikett die Namen von Star-Winzern und renommierten Weingütern prangen. Preise um zehn Euro sind keine Seltenheit ... mehr

So lassen sich selbst hartnäckige Flecken mühelos entfernen

Glaubt man den Versprechen der Werbung, lässt sich jeder Fleck im Handumdrehen entfernen. Die Realität sieht jedoch anders aus. Denn viele Flecken auf Kleidung, Tischdecke oder Teppich müssen vor dem Waschgang extra behandelt werden, bevor sie verschwinden.  Experten ... mehr

Gühwein: Fünf klassische Fehler beim Selbermachen

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird; haben alkoholische Heißgetränke wie Glühwein Hochsaison. Selbstgemacht schmeckt der Klassiker besonders lecker. Allerdings kann man dabei einiges falsch machen.  Viele denken, dass etwa ein guter Wein oder hochwertige ... mehr

Punsch und Co.: Sechs heiße Alternativen zu Glühwein

Bei kühlem und schmuddeligem Wetter hat  Glühwein  Hochsaison. Doch nicht jeder mag das Heißgetränk aus Rot- oder Weißwein. Wir haben sechs köstliche Alternativen für Sie.  Heiße Kirsche  Für das fruchtige Getränk werden schwarzer Tee, Kirschlikör und Obst miteinander ... mehr

Rotwein-Rückruf von Edeka und Marktkauf: Dornfelder kann explodieren

Die zur Edeka-Gruppe gehörende Rheinberg Kellerei in Bingen informiert über den Rückruf eines Rotweins. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass es in Einzelfa?llen zu Ga?rprozessen mit Hefen gekommen sei. Durch den Druckaufbau könnten die Flaschen explodieren ... mehr

Allergie gegen Rotwein? - Abbaustörung von Histamin - die Symptome

Die Kombination von Käse und Rotwein ist für manche Menschen kein Genuss, sondern eine Qual. Sie bekommen Ausschlag, Kopfschmerzen und Bauchkrämpfe. Ist das etwa eine Allergie gegen Rotwein?  Auslöser der Beschwerden ist der Stoff Histamin. "HistaminiIntoleranz ... mehr

Langes Leben: 107-Jähriger trank täglich bis zu vier Flaschen Rotwein

Kein Sport treiben, kein Wasser trinken - aber dafür bis zu vier Flaschen Rotwein pro Tag. Mit diesem Rezept ist der Spanier Antonio Docampo García angeblich 107 Jahre alt geworden. Das berichtet der Sohn des Mannes aus Galicien nach dem Tod seines Vaters ... mehr

Rückruf für Dornfelder der Kellerei Emil Wissing

Die Weinkellerei Emil Wissing aus Oberotterbach hat eine Charge von Wein zurückgerufen. Bei dem Rotwein der Marke "Pfalz Dornfelder Qualitätswein lieblich" könne es zu Nachgärungen kommen, warnt der Hersteller.   Nach Angaben der Kellerei haben sich in einzelnen ... mehr

Das deutsche Burgunder-Wunder

Der weltberühmte Pinot-Noir-Rotwein aus dem französischen Burgund bekommt Konkurrenz aus Deutschland. Inzwischen sind die besten Weine von so hoher Qualität, dass sie bei internationalen Verkostungen oft besser als die Burgunder abschneiden. Die Folge: Die Preise ... mehr

Die edelsten Weingüter der Welt

Sie sind berühmt, sie sind begehrt, sie sind kostspielig. Und sie sind meist, aber nicht immer weltbekannt. Unser Gourmet-Experte Jörg Zipprick nennt Ihnen die exklusivsten Weingüter der Welt. Und außerdem empfiehlt er Ihnen famose Weine zum Trinken und Investieren ... mehr

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Die teuersten Weine der Welt

Weinliebhaber sind oft dazu bereit, fast jede Summe für die besten Weine zu zahlen. Das knappe Angebot von bestimmten Weinen und die große Nachfrage nach den besten Tropfen sorgen dafür, dass die Preise stark steigen. Wir stellen Ihnen die zehn teuersten Weine ... mehr

Der beste Wein zum Grillen

Es muss nicht immer Bier zum Grillabend sein: Zu feinen Steaks, Würsten und Fisch vom Rost passt auch ein guter Wein – aber nicht jeder. Unser Gourmet-Experte Jörg Zipprick hat schon viele edle Tropfen probiert, vor allem in Frankreich. Für wanted.de verrät er, welche ... mehr

Diese Weingläser sind die richtigen

Da gibt man viel Geld für eine gute Flasche Wein aus - und gießt ihn in die Weinrömer der Großeltern. Darin schmeckt er genauso wie die Fünf-Euro-Flasche aus dem Supermarkt, weiß Weinexperte Markus Del Monego. Der "Master of Wine" und Sommelier-Weltmeister ... mehr

Wein als Geldanlage

Wein als Investment – gerade hat auch der "Tatort" mit "Château Mort" – Schloss Tod – das elitäre Thema rote Rendite entdeckt. Edler Rebsaft als Geldanlage steht bei wanted.de schon lange auf der Agenda. Doch die Zeiten ändern sich und wir haben noch einmal beim Gourmet ... mehr

Wein in Orange

Rot, rosé und weiß sind die Farben des Weins. Nun kommt eine vierte hinzu: Orange! In Asien, Österreich und sogar in den USA ist "Orange Wine" bei Sommeliers und Weinfreaks der neue Trend. Auch in Deutschland produzieren seit einiger Zeit qualitätsversessene Winzer ... mehr

WM 2014: WM-Wein aus Brasilien

Brasilien ist im Fußballfieber. Das gilt auch für die Weinmacher. Sie haben einen Wein mit Zutaten in Fußballmannschafts-Stärke kreiert - frei nach dem Motto: Elf Rebsorten sollt ihr sein. Der ist jetzt FIFA-WM-Wein. Aber das Weinland Brasilien hat noch mehr zu bieten ... mehr

Resveratrol-Studie zerlegt Rotwein-Mythos

Die Substanz steckt in Rotwein, Schokolade und manchen Beeren – und soll das Leben verlängern. Doch eine Studie kommt nun zu dem Schluss, dass der Stoff Resveratrol nicht hält, was man sich davon versprochen hat. Angeblich wirkt die Substanz Entzündungen ebenso entgegen ... mehr

Genussscheine vom Weingut

Weingüter geben Genussscheine heraus, der Zins fließt als Wein. Für Finanzexperten steht bei dem Produkt freilich mehr Genuss und Marketing im Vordergrund als die Rendite - und sie warnen vor Risiken. Für Weinliebhaber gibt es eine neue Geldanlage - sie ist aber nicht ... mehr

WM-Wein aus Brasilien

Brasilien ist im Fußballfieber. Das gilt auch für die Weinmacher. Sie haben einen Wein mit Zutaten in Fußballmannschafts-Stärke kreiert - frei nach dem Motto: Elf Rebsorten sollt ihr sein. Der ist jetzt FIFA-WM-Wein. Aber das Weinland Brasilien hat noch mehr zu bieten ... mehr

Edler Rotwein versteigert

Ein guter Tropfen hat durchaus seinen Preis. Was aber gerade ein Bieter in Frankreich für eine Kiste Wein gezahlt hat, ist enorm: Für mehr als 131.000 Euro wechselte eine Kiste Rotwein mit zwölf Flaschen des Jahrgangs 1947 den Besitzer. Die Weinkiste sei einmalig ... mehr

Weinbau in Italien: Ein Paradies für Weinkenner

Italien steht weltweit an der Spitze, wenn es um den Weinbau geht. Kein anderes Land produziert so viel Wein in so vielen unterschiedlichen Sorten wie das Land im Süden Europas. Von Sizilien bis ins Aostatal – Wein wird in Italien überall angebaut. Die Weine ... mehr

Wein: Stilvoll auf der Weinmesse

Große Weinmessen bieten etwas, das die Probe im Keller nicht leisten kann: einen Querschnitt von mehreren hundert Weinen. Doch wie soll man dabei möglichst lange aufrecht stehen bleiben und die verschiedenen Geschmäcker auseinander halten? Gemeinsam ... mehr

Wein: Investment in Wein

Wenn er keine Rendite bringt, dann wird er eben getrunken – diese Einstellung ist der Anfang aller Dinge beim Wein-Investment. Denn sie schützt Sie vor Enttäuschungen, die trotz aller Rendite-Chancen bestehen. wanted.de listet die Faktoren zum erfolgreichen ... mehr

Wein: deutsche Top-Weine

Nachschub für den Weinkeller: Gerade hat die renommierte britische Wein-Publikation Decanter ihre World Wine Awards 2013 verliehen. Unter den mit einer Gold-Medaille ausgezeichneten Weinen finden sich auch neun deutsche Weine wieder, außerdem ergatterten vier heimische ... mehr

Wein: Die wichtigsten Wein-Ratings

Der Weg zum Genuss ist mitunter weit – vor allem, wenn das Angebot schier unüberschaubar ist und die Gesundheit beim dauerhaften Kosten nur leiden würde. Wie etwa beim Wein. Zum Glück gibt es Wein-Päpste, die uns die Arbeit abnehmen. wanted ... mehr

Wein: Weine zu asiatischem Essen

Einen Riesling oder Spätburgunder zu Dim Sum, Bulgogi oder Sushi - die Liaison von fernöstlichen Aromen und westlich geprägten Weinen scheint gewagt. Aber sie passt, darin sind sich asiatische Weinexperten einig. In Metropolen wie Hongkong, Shanghai, Peking, Tokio ... mehr

Wein: Die besten Sommerweine

Endlich hält die Sonne Einzug und die Grillsaison hat begonnen. Doch welcher Wein passt jetzt? wanted.de hat sich selbstlos umgeschaut. Und wir haben den Pfälzer Experten Rudolf Hoffmann getroffen. Der Mitbesitzer des auf Kunst und Wein spezialisierten ... mehr

Wein: Die Weine des Sommers

Harte Zeiten für die deutschen Winzer: Der Märzwinter dieses Jahres hat den Rebstöcken heftig zugesetzt, ein großer Jahrgang 2013 ist kaum zu erwarten. Nur gut, dass ausländische Anbieter mit Macht und neuen Ideen auf den Markt drängen. Das sind die Trends der Weinmesse ... mehr

Weine aus Südtirol sind vielfältig

Zu einem guten Essen gehört für manche auch ein Glas Wein. Danach zu leben, fällt in Südtirol nicht schwer. Die nördlichste Provinz Italiens überzeugt auch Kenner mit ihren Tropfen. Dabei nutzen die Winzer des "Landes im Gepirg", wie Südtirol im Mittelalter ... mehr

Alkoholfreier Rotwein senkt den Blutdruck

Im Volksmund heißt es, ein Glas Rotwein am Tag ist gesund. Und tatsächlich: Insbesondere alkoholfreier Rotwein hat eine positive Wirkung auf den Körper und kann in gewissem Maße den Blutdruck senken. Studie zum Blutdruck: Drei Getränke im Wechsel Forscher ... mehr

Rotwein: Wie gesund ist er wirklich?

Rotwein werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Unter anderem soll der Rebensaft gut fürs Herz sein. Besonders am Abend machen es sich daher viele Menschen bequem und genießen guten Gewissens den Feierabend mit einem leckeren ... mehr

Gänsebraten: Zur Weihnachtsgans passt Spätburgunder aus dem Barriquefass

Wer sich zu Weihnachten als perfekter Gastgeber zeigen will, sollte passenden Wein anbieten. Doch wie erkennt man einen guten Tropfen und welcher passt am besten zu Fisch oder Geflügel? Ein Wein-Experte erklärt, welcher Wein am besten mit den verschiedenen ... mehr

Dekantieren, Schraubverschluss und Co: Irrtümer über Wein

Um das richtige Servieren und Trinken von Wein ranken sich viele Legenden. Doch welche sind wahr und welche ein Irrtum? Atmen, Dekantieren & Co: Bringt das wirklich etwas für den Genuss? Wir erklären die bekanntesten Wein-Mythen. Irrtum 1: Jeder Rotwein muss atmen ... mehr

Top Wein zum Spitzenpreis

Wer sich mit Leidenschaft dem hochwertigen Wein verschrieben hat und keine Unsummen dafür ausgeben möchte, braucht echte Geheimtipps, die höchste Qualität zum fairen Preis liefern. Wo Sie am besten danach suchen sollten, weiß Weinexperte Denis Duhme, der Ihnen ... mehr

Rotweinflecken vom Teppich entfernen: Was hilft?

Wenn der Rotwein auf dem Teppich landet, dann sollten Sie schnell handeln: Denn je frischer sie sind, desto leichter lassen sich Rotweinflecken entfernen. Schon einfache Hausmittel können dabei zum Erfolg führen. Tipp: Schnell reagieren Rotweinflecken gelten ... mehr

Weingläser: So finden sie das Richtige

Bei gutem Design, so lautet ein Poesiealbumspruch der Moderne, folge die Form der Funktion. Das Weinglas hält sich seit Jahrhunderten an diese Regel. Es hat einen Fuß, auf dem es steht, einen Stiel, an dem man es bequem greifen kann - und einen Kelch ... mehr

Wein-Ratgeber: Alles, was Sie über Wein wissen sollten

Wie finden Sie die besten Weine, woran erkennt man einen guten Tropfen, und welches ist das passende Weinglas für einen Rotwein oder Weißwein? wanted.de verrät, worauf Sie beim Kauf von Wein achten sollten und stellt die besten Weinsorten und -Reben vor. So erkennen ... mehr

Lammkarree mit Rotwein und Kräutern

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 25 Min. / Marinierzeit: ca. 4 Std. / Grillzeit: ca. 25 Min. Zutaten: 2 Lammkarrees (à 600 g) 6 Knoblauchzehen 3 Frühlingszwiebeln 4 Tomaten 1/2 Bund glatte Petersilie ... mehr

Rotwein passt nicht zu jedem Käse

Zum Käse einen Rotwein, ist doch klar. Oder? Von wegen, meinen die Experten der Genießervereinigung Slow Food. "Es ist nicht der Fall, dass Rotwein immer zu Käse geht. Viele Weißweine funktionieren besser", sagte Mitglied Andreas Luik auf der Messe ... mehr
 
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