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Rucola

"Öko-Test": Gemüse vom Wochenmarkt ist mit Pestiziden belastet

Obst und Gemüse vom Wochenmarkt halten viele für frisch und gesund. Dabei ist es nicht besser, als die Produkte aus dem Supermarkt – das hat das Verbrauchermagazin "Öko-Test" jetzt herausgefunden. In vier Städten wurden verschiedene ... mehr

Pestizide im Salat: Greenpeace findet Pestizide im Salat

Erneut Pestizide im Salat: Die Umweltorganisation Greenpeace hat bei einer Untersuchung von Kopfsalat und Rucola aus Supermärkten und Discountern Rückstände von Pflanzenschutzmitteln gefunden. Insgesamt seien 11 von 21 Kopfsalaten und vier von 12 Rucola-Proben nicht ... mehr

Rucola-Bauern nach Kreuzkraut-Funden vor dem Aus

Knapp zwei Wochen nach dem Fund einer Giftpflanze in einer Rucolasalat-Packung stehen viele betroffene Landwirte vor dem wirtschaftlichen Aus. Die Bauern seien "am Ende", weil immer mehr Supermärkte Rucola aus dem Sortiment nähmen, sagte Josef Schlaghecken ... mehr

Kunde entdeckt Giftpflanze im Salat

Gefährlicher Fund im Supermarkt: In einer Salatmischung des Discounters Plus hat ein Kunde das leberschädigende Gemeine Greiskraut entdeckt. Der Händler nahm alle Salate dieser Lieferung aus dem Handel - doch Experten fürchten weitere Vorfälle. Grün und saftig ... mehr

Stiftung Warentest: Kein Salat ohne Nitrat

Die Stiftung Warentest hat 24 Blattsalate auf Inhaltsstoffe überprüft. Ob Rucola, Eisbergsalat oder Feldsalat - in allen Produkten fanden die Tester Nitrate, auch in Bio-Ware. Gefährlich wird Nitrat, wenn es bestimmte Bakterien zu Nitrit umwandeln. Im menschlichen ... mehr

Pestizide: Rucola und Kräuter am stärksten belastet

Rucola-Salat ist der traurige Spitzenreiter im Pestizidvergleich. Der aktuelle Bericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zeigt: Jede vierte Salatprobe überschreitet die zugelassenen Höchstmengen. Auch Kräuter und Feldsalat sind stark ... mehr

Rucola für den Salat hält im Kühlschrank nur eine gewisse Zeit

Die zarten Blätter der Rucola-Pflanze schmecken frisch und sind gesund – aber auch empfindlich. Sie halten selbst im Kühlschrank höchstens einige Tage. Rucola schmeckt im Salat, zu Pasta oder auf Pizza. Doch Verbraucher sollten die Blätter nicht zu lange lagern ... mehr

Erdbeersaison 2019: Erdbeeren nicht unter fließendem Wasser waschen

Sie sind süß, aromatisch und lecker – Fans von Erdbeeren können meist gar nicht genug von der roten Frucht bekommen. Doch beim Kauf, der Lagerung und sogar beim Waschen können Sie einiges falsch machen. Die Erdbeerzeit ist jedes Jahr abhängig vom Wetter, meist liegt ... mehr

Nitratuntersuchung bei Spinat und Salat

Bei Laboruntersuchungen von 44 frischen Salat- und Spinatproben sind bei einem Spinat und einem Rucola-Salat erhöhte Nitratwerte festgestellt worden. Dies sei ein zufriedenstellendes Testergebnis, hieß es am Donnerstag aus dem Landesamt für Landwirtschaft ... mehr

Raus ins Freie: So gelingt ein herzhaftes Picknick im Vor-Frühling

München (dpa/tmn) - Picknick klingt nach sommerlich-leichten Häppchen. Doch wie sieht die vorfrühlingshafte Version aus? "Herzhaft", erklärt Kochbuchautorin Margit Proebst. Für das deftigere Picknick empfiehlt sie Salate im Bügelglas. "Damit ist alles perfekt ... mehr
 


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