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10 geheime Kochtricks für schnelles, perfektes Essen

10 geheime Kochtricks für schnelles, perfektes Essen

Essen und Kochen mit Freunden oder der Familie ist für Viele das Schönste. Wie Sie einfachen Gerichten das gewisse Etwas verleihen oder sich die Arbeit beim Zubereiten erleichtern können, verraten wir Ihnen hier. 1. So werden Pommes richtig knusprig Im Restaurant ... mehr
Wieso nur zur Haxe?: Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Wieso nur zur Haxe?: Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Ulm (dpa/tmn) - Sauerkraut ist ein deutscher Klassiker - aber deshalb nicht gleich altmodisch und langweilig. Ob mit exotischen Gewürzen oder im Burger: Mit etwas Kreativität sorgt das gesunde Kraut für ganz neue Geschmackserlebnisse. "Die meisten Menschen kennen ... mehr
Milchsäuregärung: Wie Sie Lebensmittel milchsauer einlegen

Milchsäuregärung: Wie Sie Lebensmittel milchsauer einlegen

Die Milchsäuregärung ist ein sehr altes Verfahren zum konservieren von Speisen. Wenn Sie Gemüse milchsauer einlegen, bleiben alle Nährstoffe darin enthalten, sodass es sich um eine sehr gesunde Methode zum Konservieren handelt. Gemüse milchsauer einlegen: Vorbereitungen ... mehr
Von Brokkoli bis Wirsing: So gesund ist Kohl

Von Brokkoli bis Wirsing: So gesund ist Kohl

Im Supermarkt steht Kohl nur beim Gemüse, aber er steckt auch im Smoothie oder in Gemüsechips. Gerade Grünkohl hat sich in den vergangenen Jahren vom unliebsamen Wintergemüse zum angesagten Superfood gemausert. Doch was macht Kohl eigentlich so gesund ... mehr

Gekochte Rippchen - lecker mit Sauerkraut

Gekochte Rippchen mit Kraut sind im Frankfurter Raum ein typisches Gericht. Dabei handelt es sich um ein gepökeltes Kotelett, das nach alten Rezepten in Sauerkraut gegart wird, was diesem einen würzig-fleischigen Geschmack verleiht. Die Rippchen für das Gericht ... mehr

Bauern sind zufrieden mit Filderkraut-Ernte

Konstante Temperaturen und Niederschläge haben Bauern auf den Fildern eine gut Krauternte beschert. Die Kohlköpfe seien etwa so groß wie ein Fußball und wögen im Mittel fünf Kilogramm, sagte Uwe Beck, Landwirt in Leinfelden-Echterdingen (Kreis Esslingen ... mehr

Sauerteig ansetzen und Brot selbst herstellen

Sauerteig ist nichts für Menschen mit wenig Zeit: Denn für den ersten Teigansatz braucht man drei Tage. Das Warten lohnt sich aber, denn Backwaren aus Sauerteig haben für viele Menschen entscheidende Vorteile. Seine Krume ist dicht und saftig, die Kruste knackt ... mehr

Oktoberfest 2019: Alle Zahlen zum Abschluss der Wiesn in München

O'zapft is! Hier erfahren Sie alles, was rund um das 186. Oktoberfest passiert. Das größte Volksfest der Welt findet bis zum 6. Oktober 2019 in München statt. Oktoberfest-News ++ Bilanz: 6,3 Millionen Besucher und 124 verspeiste Ochsen ++ 6,3 Millionen ... mehr

Ergiebige Köpfe: Weißkohl kann auch zu Nudeln schmecken

Bonn (dpa/tmn) - Schon ein kleiner Weißkohl kann für mehrere Gerichte reichen. Angeschnittene Köpfe halten sich aber problemlos mehrere Tage, wie der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer erklärt. Verbraucher sollten dazu lediglich ... mehr

Erfurt: Die besten Restaurants und Food-Spots der Stadt

Neben zahlreichen Sehenswürdigkeiten, grünen Anlagen zum Entspannen und kulturellen Attraktionen hat Erfurt auch kulinarisch einiges zu bieten. Wir zeigen Ihnen die Restaurants, bei denen so ziemlich jeder auf seine Kosten kommt. 1. Kromer ... mehr
 

Rezepte zu Sauerkraut

Wellfleisch mit Sauerkraut

Wellfleisch mit Sauerkraut

Zwiebeln, Schweinebauch, Nelken ... Bewertung:   (34)
Kasseler mit selbstgemachten Kartoffelbrei und Sauerkraut

Kasseler mit selbstgemachten Kartoffelbrei und Sauerkraut

Kassler, Kartoffeln, Milch, Butter, Sauerkraut ... Bewertung:   (37)
Baguette mit Kasseler und Sauerkraut

Baguette mit Kasseler und Sauerkraut

Sauerkraut, Zwiebel, Gemüsebrühe, Pfeffer ... Bewertung:   (80)
Sauerkraut-Hack-Auflauf

Sauerkraut-Hack-Auflauf

Kartoffeln, Zwiebeln, Butterschmalz, Sauerkraut ... Bewertung:   (1058)
Eisbein mit Sauerkraut à la Brigitte

Eisbein mit Sauerkraut à la Brigitte

Eisbein, Sauerkraut, Zwiebeln, Lorbeerblatt ... Bewertung:   (23)


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