Thema

Schmand

Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Ein tolles Mundgefühl, ein schöner Milchfettgeschmack, aber unterschiedliche Fettstufen – so unterscheiden sich Saure Sahne, Crème fraiche, Schmand und Co. Doch an welche Speisen kommt was? Soll die Suppe sämiger werden? Der Bratensatz zur Soße verlängert? Das Dessert ... mehr
Star der internationalen Küche: Teigtaschen aus aller Welt

Star der internationalen Küche: Teigtaschen aus aller Welt

In Deutschland ist die Maultasche ein Star, in Italien sind es Ravioli. Ob rechteckig oder halbmondförmig gefaltet, ob mit Fleisch, Gemüse oder Obst gefüllt: In Asien, Lateinamerika, der Türkei und Osteuropa gibt es wunderbare Anregungen für Teigtaschen ... mehr
Aprikosenkuchen mit Schmand und Zitrusaroma: Rezept

Aprikosenkuchen mit Schmand und Zitrusaroma: Rezept

Wie kein anderes Obst verheißen Aprikosen das wunderbare Sommergefühl. Eine besondere Köstlichkeit aus den orangen Früchten ist Aprikosenkuchen mit Schmand. Das Rezept finden Sie hier. Rezept mit Zitrusfrüchten und Aprikosen Eine besondere Zitrusnote erhält das Rezept ... mehr
Mohn-Schmand-Kuchen mit Pudding: Einfach köstlich

Mohn-Schmand-Kuchen mit Pudding: Einfach köstlich

Ein Mohn-Schmand-Kuchen ist nicht nur lecker, sondern sehr lecker. Warum also nicht einfach nachbacken? Hier finden Sie das einfache Rezept für den raffinierten  Kuchen . Variieren Sie es nach Ihren Wünschen mit Mandarinen, Aprikose oder Streuseln. Mohn-Schmand-Kuchen ... mehr
Soße binden: Verschiedene Methoden

Soße binden: Verschiedene Methoden

Ob helle Soße zum Zander, oder braune Bratensoße zur Entenkeule – dick und sämig sollte sie sein. Wie Sie Soße binden, ohne dass Klümpchen entstehen, und so jedes Gericht um ein Vielfaches aufwerten, erfahren Sie hier. Soße binden nach Großmutters Art Die Deutschen ... mehr

Kochen nach Feierabend: Rezept für Rotkohlrouladen mit Hackfleisch

Berlin (dpa/tmn) - Dieses Gericht ist inklusive Garzeit in weniger als einer Stunde fertig auf dem Tisch - ideal also, um es nach einem langen Arbeitstag selbst zuzubereiten. Die Kombination von Rotkohl, Hack, Avocado und Schmand ist absolut köstlich und bringt ... mehr

Schmand

Schmand enthält 20 bis 30 Prozent Fett und entsteht durch Behandlung von Sahne mit Milchsäurebakterien. 239 kcal pro 100 Gramm mehr

Kinderleicht und lecker: Rezept für schnelle Lachsnudeln

Berlin (dpa/tmn) - Der Tag war lang, man kommt nach Hause, und das Begrüßungskomitee empfängt einen mit den Worten: "Was gibt es heute zu essen?" Das ist noch der günstigere Fall. Wenn es ganz hart kommt, heißt es nämlich "Wann gibt es was zu essen?" Man könnte glatt ... mehr

Himbeerkuchen vom Blech mit Schmand: Ideal für Gäste

Obstkuchen sind zu Recht so beliebt: Sie sind einfach, weil das Obst bereits viel Aroma mitbringt, und schmackhaft, weil frische Zutaten verwendet werden. Lesen Sie hier ein besonderes Rezept für Himbeerkuchen vom Blech. Ein echter Alleskönner: Himbeerkuchen vom Blech ... mehr

Rhabarberkuchen mit Baiser, Pudding oder Schmand verfeinern

Wer Rhabarber mag, kann diesen auf vielerlei Arten zubereiten. Rhabarberkuchen mit Baiser schmeckt luftig-leicht, während Pudding dafür sorgt, dass das Gebäck schön saftig wird. Auch Schmand kann Ihrem Rhabarberkuchen den besonderen Pfiff geben. Leichter Rhabarberkuchen ... mehr
 

Rezepte zu Schmand

Käsekuchen mit Schmand

Käsekuchen mit Schmand

Teig, Butter, Mehl, Ei, Creme, Eier ... Bewertung:   (161)
Apfelcreme

Apfelcreme

Äpfel, Vanilleschote, Zitrone, Zucker, Schmand ... Bewertung:   (74)
Kochkäse

Kochkäse

Milch, Handkäse, Butter, Natronpulver, Schmand ... Bewertung:   (14)
Lachsröllchen

Lachsröllchen

Eier, Mehl, Salz, Milch, Poree, Butterschmalz ... Bewertung:   (6)
Hasenohren

Hasenohren

Mehl, Eier, Eigelb, Sahne, Schmand, Butter ... Bewertung:   (16)


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