Thema

Schmand

Natur-, Sahne- griechischer Joghurt: Das sind die Unterschiede

Natur-, Sahne- griechischer Joghurt: Das sind die Unterschiede

Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Ein Blick in die Zutatenliste verrät, worin sich die Sorten unterscheiden. Welches Produkt wofür geeignet ist.  Das Wort Joghurt kommt aus dem Türkischen ("yogurt") und bedeutet "dicke Milch". Tatsächlich wird Joghurt aus verdickter ... mehr
Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Ein tolles Mundgefühl, ein schöner Milchfettgeschmack, aber unterschiedliche Fettstufen – so unterscheiden sich Saure Sahne, Crème fraiche, Schmand und Co. Doch an welche Speisen kommt was? Soll die Suppe sämiger werden? Der Bratensatz zur Soße verlängert? Das Dessert ... mehr
Star der internationalen Küche: Teigtaschen aus aller Welt

Star der internationalen Küche: Teigtaschen aus aller Welt

In Deutschland ist die Maultasche ein Star, in Italien sind es Ravioli. Ob rechteckig oder halbmondförmig gefaltet, ob mit Fleisch, Gemüse oder Obst gefüllt: In Asien, Lateinamerika, der Türkei und Osteuropa gibt es wunderbare Anregungen für Teigtaschen ... mehr
Aprikosenkuchen mit Schmand und Zitrusaroma: Rezept

Aprikosenkuchen mit Schmand und Zitrusaroma: Rezept

Wie kein anderes Obst verheißen Aprikosen das wunderbare Sommergefühl. Eine besondere Köstlichkeit aus den orangen Früchten ist Aprikosenkuchen mit Schmand. Das Rezept finden Sie hier. Rezept mit Zitrusfrüchten und Aprikosen Eine besondere Zitrusnote erhält das Rezept ... mehr
Mohn-Schmand-Kuchen mit Pudding: Einfach köstlich

Mohn-Schmand-Kuchen mit Pudding: Einfach köstlich

Ein Mohn-Schmand-Kuchen ist nicht nur lecker, sondern sehr lecker. Warum also nicht einfach nachbacken? Hier finden Sie das einfache Rezept für den raffinierten  Kuchen . Variieren Sie es nach Ihren Wünschen mit Mandarinen, Aprikose oder Streuseln. Mohn-Schmand-Kuchen ... mehr

Soße binden: Verschiedene Methoden

Ob helle Soße zum Zander, oder braune Bratensoße zur Entenkeule – dick und sämig sollte sie sein. Wie Sie Soße binden, ohne dass Klümpchen entstehen, und so jedes Gericht um ein Vielfaches aufwerten, erfahren Sie hier. Soße binden nach Großmutters Art Die Deutschen ... mehr

Kochen nach Feierabend: Rezept für Rotkohlrouladen mit Hackfleisch

Berlin (dpa/tmn) - Dieses Gericht ist inklusive Garzeit in weniger als einer Stunde fertig auf dem Tisch - ideal also, um es nach einem langen Arbeitstag selbst zuzubereiten. Die Kombination von Rotkohl, Hack, Avocado und Schmand ist absolut köstlich und bringt ... mehr

Champignon in XXL: Wie der Portobello was ins Mützchen bekommt

München (dpa/tmn) - Auf den ersten Blick sieht der Portobello aus wie ein Champignon in XXL. Trotz der Verwandtschaft hat der Portobello Eigenschaften, die der herkömmliche Champignon nicht hat. So sind die Lamellen an der Unterseite stärker ausgeprägt. "Daher ... mehr

Schmand

Schmand enthält 20 bis 30 Prozent Fett und entsteht durch Behandlung von Sahne mit Milchsäurebakterien. 239 kcal pro 100 Gramm mehr

Kinderleicht und lecker: Rezept für schnelle Lachsnudeln

Berlin (dpa/tmn) - Der Tag war lang, man kommt nach Hause, und das Begrüßungskomitee empfängt einen mit den Worten: "Was gibt es heute zu essen?" Das ist noch der günstigere Fall. Wenn es ganz hart kommt, heißt es nämlich "Wann gibt es was zu essen?" Man könnte glatt ... mehr
 

Rezepte zu Schmand

Käsekuchen mit Schmand

Käsekuchen mit Schmand

Teig, Butter, Mehl, Ei, Creme, Eier ... Bewertung:   (132)
Apfelcreme

Apfelcreme

Äpfel, Vanilleschote, Zitrone, Zucker, Schmand ... Bewertung:   (74)
Kochkäse

Kochkäse

Milch, Handkäse, Butter, Natronpulver, Schmand ... Bewertung:   (14)
Hasenohren

Hasenohren

Mehl, Eier, Eigelb, Sahne, Schmand, Butter ... Bewertung:   (14)
Lachsröllchen

Lachsröllchen

Eier, Mehl, Salz, Milch, Poree, Butterschmalz ... Bewertung:   (6)


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