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Schokolade

Halloren-Kugeln: Halloren sortiert einen Großteil seiner Sorten aus

Halloren-Kugeln: Halloren sortiert einen Großteil seiner Sorten aus

Neue Trendsorten, dafür aber weniger Geschmacksrichtungen insgesamt – das ist die neue Strategie vom Süßigkeiten-Hersteller Halloren. Diese soll dem angeschlagenen Unternehmen positive Bilanzen bringen. Die Halloren-Kugel gibt es künftig in weniger Geschmacksrichtungen ... mehr
Gute Schokolade erkennen: Tipps vom Schoko-Papst

Gute Schokolade erkennen: Tipps vom Schoko-Papst

Das Wichtigste zuerst: Wirklich gute Schokolade enthält nur wenige Zutaten. Chocolatiers verwenden dafür Edelkakao, der sich wie Wein in Herkunft und Aroma unterscheidet. Wir sagen, woran Sie gute Schokolade erkennen und stellen einige der besten Schokoladenhersteller ... mehr
Süße Momente: Erst Edelkakao macht Schokolade edel

Süße Momente: Erst Edelkakao macht Schokolade edel

München (dpa/tmn) - Für die Qualität von Schokolade ist entscheidend, welchen Kakao der Hersteller verwendet. Kenner unterscheiden zwischen Edel- und Konsumkakao. Je größer der Anteil an Edelkakao, desto hochwertiger ist die Schokolade. Während der Konsumkakao ... mehr
WHO kritisiert deutsche Anti-Zucker-Initiative

WHO kritisiert deutsche Anti-Zucker-Initiative

Zucker, Salz und Fette: Gerade Fertigprodukte sind damit getränkt. Das macht viele Menschen krank. Die Bundesregierung will das ändern. Ihre Maßnahmen dürften aber nicht wirken, kritisiert die WHO. Gesünder essen und trinken – dabei will die Bundesregierung die Menschen ... mehr
Gefahr durch Plastikteilchen: Hema ruft Buchstaben-Schokolade zurück

Gefahr durch Plastikteilchen: Hema ruft Buchstaben-Schokolade zurück

Essen (dpa) - Die niederländische Handelsfirma Hema hat Schokoladentafeln zurückgerufen. Das Produkt "Milch-Nuss-Schokoladenbuchstaben" (160 Gramm) könnte Plastikstückchen enthalten, begründete die Firma ihre Entscheidung. Man sei "sehr enttäuscht von seinem ... mehr

Nachhaltig gleich fair?: Deutsche essen Schokolade für gutes Gewissen

Waldenbuch (dpa) - Im europaweiten Vergleich sind die Deutschen die Schoko-Junkies schlechthin. Mehr als neun Kilogramm Schokolade isst der Deutsche im Durchschnitt - das sind mehr als 90 Tafeln pro Kopf. Nur die Schweizer schlemmen mehr. Dabei steigt der Wunsch ... mehr

Experte für Süßes: Das Handwerk einer Schokoladen-Sommelière

Neustadt (dpa) - Behutsam nimmt Sarah Gierig das Papiertütchen und drückt die flüssige, dunkle Schokolade heraus. Noch ein wenig Eisspray, damit die süße Masse abkühlt - und der zerbrechliche Schokokringel hält. Er ziert die neueste Kreation der Konditormeisterin ... mehr

Ernährung und Stress: Heißhunger nach Fast Food & Süßem

Ein wichtiges Projekt auf der Arbeit, Streit mit dem Partner – und plötzlich wird gefuttert ohne Ende. Stress kann das Essverhalten beeinflussen. Schuld sind körpereigene Stresshormone. Aber wie kommt es genau dazu, und wie lässt sich das Verlangen nach Süßem stoppen ... mehr

Konsum: So viele Weihnachtsnaschereien kaufen die Deutschen pro Kopf

Plätzchen, Schoko-Nikoläuse, Pralinen: Die Menge an Weihnachtssüßigkeiten, die in Deutschland verkauft werden, steigt ständig. Und der Rummel geht immer früher los. Vom Schoko-Nikolaus bis zum Zimtstern – zu Weihnachten greifen die Bundesbürger gerne zu Kalorienbomben ... mehr

Kurioser Diebstahl: Mehr als 13.000 Tafeln Schokolade gestohlen

Tief und fest schlief der Fahrer des Lastwagens in seiner Koje – und bemerkte nicht, dass ihm in der Zwischenzeit Diebe den Wagen leer räumten. Ihre Beute: sehr, sehr viel Schokolade. Mehr als 13.000 Tafeln  Schokolade haben Diebe aus einem Sattelzug auf einer ... mehr

Besserer Schokoaufstrich? Wie Barilla Nutella Konkurrenz machen will

Nudelhersteller Barilla arbeitet an einem eigenen Schokoladenaufstrich. Das Produkt wäre ein direkter Konkurrent für Nutella. Der neue Aufstrich hätte dem Klassiker aber eine Sache voraus. Das in Deutschland vor allem als Nudelhersteller bekannte Unternehmen ... mehr

Mehr zum Thema Schokolade im Web suchen

"Öko-Test": Adventskalender mit Mineralöl belastet

Oftmals ist die Schokolade in Adventskalendern mit Mineralöl belastet. Das geht aus einer aktuellen Untersuchung von "Öko-Test" hervor. Wir sagen Ihnen, in welchen Kalendern die höchsten Gehalte stecken. Für viele gehört ein Schokoladen-Adventskalender ... mehr

Stiftung Warentest: Die teuerste Schokolade ist die schlechteste

Stiftung Warentest hat Milchschokolade getestet. Mehr als die Hälfte der Produkte sind gut. Ausgerechnet die teuerste Tafel im Test ist die schlechteste. Schokoladen, die pro 100-Gramm-Tafel mehr als drei Euro kosten, sind nicht unbedingt besser als solche ... mehr

Adventskalender: Die zehn besten Alternativen zu Schokolade

Eins darf in der Weihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen: der Adventskalender. Doch es muss nicht immer Schokolade drin sein. Wie wäre es mal mit einem Kalender für Anglerfreunde oder einer erotischen Variante? Hier finden Sie zehn (witzige) Alternativen ... mehr

Dickmacher oder Seelentröster?: Eine Viertel Schokotafel am Tag ist vertretbar

Bühl (dpa/tmn) - Schokolade gilt als Nervennahrung, Seelentröster und hat gerade in der Weihnachtszeit Hochkonjunktur. Und auch ihre Qualität hält zumeist, was sie verspricht. Im Test der Stiftung Warentest hat mehr als jede Zweite mit "gut" abgeschnitten (Ausgabe ... mehr

Mehr als reine Nervennahrung: Über schwarze Schokolade Vitamin D2 aufnehmen?

Halle (dpa/tmn) - Schokolade ist nicht nur gut für die Nerven, sondern auch für die Knochen? Zumindest haben Wissenschaftler eine neue Quelle für Vitamin D2 ausgemacht: Kakao und kakaohaltige Lebensmittel. Eine Forschungsgruppe der Martin-Luther ... mehr

Verschwiegener Süßwarenhersteller setzt erfolgreich auf familiäre Werte – August Storck KG

Statt auf Innovation verlässt sich der Süßwarenhersteller Storck auf altbekannte Klassiker. Das kommt beim Verbraucher an. Doch nicht jede Werbeaktion sorgt für Begeisterung. Laut "Deutschlandtest" ist die August Storck KG "Happy Brand 2018" – im Vorjahr landete ... mehr

Fit mit Koffein: Mehr Leistungsfähigkeit durch Kaffee

Kaffee ist der Alltagsbegleiter vieler Menschen. Das in ihm enthaltene Koffein vertreibt nicht nur Müdigkeit, es hat auch eine Wirkung auf das Hormonsystem und die Ausdauerleistung. Dabei kommt es aber auf das richtige Timing und die Dosierung an. Als Genuss ... mehr

Rückruf bei dm: Edelstahlborsten in Kokos-Schokoriegel

Der Drogeriemarkt dm ruft Kokosschokoladen-Riegel zurück. Es können sich Metallteile darin befinden. Welches Produkt genau betroffen ist, lesen Sie hier. Der Drogeriemarkt dm ruft das Produkt "dmBio Kokos Riegel Zartbitter 40 g" zurück. Betroffen ... mehr

Chocolaterie Hammelspring zieht nach Himmelpfort

Wer in der Adventszeit das Weihnachtspostamt in Himmelpfort (Oberhavel) besucht, kann in dem Ort demnächst auch Schokolade aus erster Hand naschen: Die Chocolaterie aus Hammelspring (Uckermark) zieht Mitte November um. Besucher können dann in einer Schauwerkstatt ... mehr

Überraschungsei: So viel Zucker steckt in der Sammelaktion

Wer Kassenbons für 15 Überraschungseier bei Ferrero einschickt, erhält eine Brotdose. Und obendrauf auch ganz schön viel Zucker und Kalorien.  Neugier: Damit wirbt Ferrero in Werbespots für das Überraschungsei. Man sieht kleine Kinder das Schokoei ... mehr

Süßes mit Siegel: Was zeichnet Schokolade aus fairem Handel aus?

Berlin (dpa/tmn) - Schokolade gehört zu den Produkten, die man im Supermarkt gerne aufs Band legt: schmeckt gut, macht glücklich. Den Bauern, die in fernen Ländern den Kakao dafür anbauen, geht es aber oft nicht gut. Zum Glück gibt es auch Schokolade aus fairem Handel ... mehr

Auf diese Zertifizierung sollten Sie bei Schokolade achten

Schokolade ist eine süße Sünde. Doch denkt ein Schoko-Fan beim Essen auch an die Arbeiter auf den Kakaoplantagen? Eine Expertin sagt, das wäre gut. Viele Schokoladenhersteller machen sich Gedanken über die nachhaltige Produktion von Kakao, die gut ist für Umwelt ... mehr

Polizei beschlagnahmt "Zauberpilz"-Schokolade

Die Berliner Polizei hat in einem Headshop drogenhaltige Schokolade konfisziert. Der Süßigkeit sind halluzinogene Pilze zugesetzt worden. In einem sogenannten Headshop ist die Polizei in Berlin auf einen bemerkenswerten Vorrat an drogenhaltiger Schokolade ... mehr

Süß und leicht: Rezept für Schoko-Bananen-Shake

Berlin (dpa/tmn) - Ein leckerer Schoko-Shake passt fast zu jeder Tageszeit - zum Frühstück genauso gut wie mittags als Dessert oder nachmittags als kalorienarmer Kaffeesnack. Moment mal. Schokolade und kalorienarm? Das kann ja gar nicht sein. Klar geht das! Zum Beispiel ... mehr

Kennen Sie noch diese 13 Eis-Klassiker von früher?

Ed von Schleck, Brauner Bär oder Dolomiti: Bei diesen Eissorten werden sofort Erinnerungen wach und die Kindheit ist plötzlich zum Schmecken nah. Leider sind einige Sorten bereits aus den Eistruhen verschwunden – aber nicht alle. Früher war zwar nicht alles besser ... mehr

Verbraucherschützer kritisieren Kennzeichnung von Speiseeis

Kakao statt Schokolade, Vanillearoma statt echter Vanille und ein Erdbeeranteil von nur zehn Prozent: Verbraucherschützer haben die teils mangelhafte Kennzeichnung von Speiseeis kritisiert. Fehlende oder versteckte Mengenangaben erschweren bei Speiseeis ... mehr

Rückruf von Langnese-Eis: "Viennetta Schokolade"

Das Lebensmittelunternehmen Unilever ruft einzelne Packungen seiner Eissorte "Viennetta Schokolade" zurück. Grund: Der Verzehr ist für Haselnuss-Allergiker nicht geeignet. In der vom Rückruf betroffenen Charge des Schokoladeneises ist unbeabsichtigt das Allergen ... mehr

100.000 Hektar zerstörte Plantage – Größte Kakaoernten der Welt durch Virus bedroht

Die Elfenbeinküste, größter Kakaoproduzent der Welt, will mit der Zerstörung von 100.000 Hektar Plantagen das gefährliche "Swollen-Shoot"-Virus bekämpfen. Im Südwesten und im Westen des Landes seien große Teile der Produktion bedroht. Um eine weitere Ausbreitung ... mehr

Autobahn nach Unfall mit Schokolade überzogen

Wie eine "riesige Tafel Schokolade" auf der Autobahn: Bei einem Lkw-Unfall in Polen sind rund zwölf Tonnen flüssige Schokolade auf die Autobahn ausgelaufen und haben den Verkehr blockiert.  Ein Laster, der die dunkle warme Masse transportiert hatte ... mehr

Braunschweig: Frau mit neun Kilo Schokolade im Rock erwischt

Tafeln, Pralinen, Riegel: Eine 35-Jährige hat versucht, sich mit kiloweise Schokolade unterm Rock aus einem Supermarkt zu schleichen. Es war offensichtlich nicht ihr erster Beutezug. Mit neun Kilo Schokolade unter dem Rock ist eine Frau in einem Supermarkt ... mehr

Studie: Schokolade begünstigt bei Männern Depressionen

Dass Zucker nicht gerade gesund ist für unseren Körper, ist bekannt. Doch wer häufig Süßigkeiten isst, tut auch seiner Seele nichts Gutes: Gerade bei Männern soll dabei das Risiko für Depressionen steigen. Zu viel Zucker macht dick – und schwermütig. Wissenschaftler ... mehr

Welt-Marihuana-Tag: Ritter Sport verkauft Hanf-Schokolade

Nach der Einhorn-Schokolade bringt Ritter Sport nun die Hanf-Schokolade auf den Markt. Anlässlich des Welt-Marihuana-Tags gibt es die limitierte Edition ab jetzt im Handel. Der 20. April ist der Welt-Marihuana-Tag. Weltweit verabreden und feiern Cannabis-Konsumenten ... mehr

Nestlé will mit rosa Schokolade europäischen Markt erobern

Nestlé produziert nun auch Schokoladenriegel, die rosa sind. Diese sollen in ganz Europa verkauft werden. In Deutschland kommen die "KitKat Ruby"-Riegel Anfang Mai 2018 in die Läden. Mit einer schnellen Wischbewegung wird die zähfließende Schokolade ... mehr

Schokolade: "Der Kakaoanteil wird immer weiter reduziert"

Die anspruchsvollen Kakaobäume leiden unter den steigenden Temperaturen – das sind düstere Aussichten für Schoko-Fans. Klimabedingt könnte die Qualität der Schokolade langfristig sinken, meint Agrarökonom Christian Bunn. Die Meldung schockte alle Kakao ... mehr

Oster-Mythos: Wird aus dem Schokoweihnachtsmann ein Schokohase?

Jahr für Jahr macht der Mythos die Runde, dass nichtverkaufte Schokoladenweihnachtsmann-Exemplare eingeschmolzen und anschließend in Schoko-Osterhasen verwandelt werden. Nach dem Osterfest geht es dann wieder in die umgekehrte Richtung: Aus Osterhasen werden ... mehr

Schokobons bald mit weißer Schokolade erhältlich

Pünktlich zu Ostern überrascht Ferrero mit einer Special Edition der Schokobons. Die süßen Kugeln sollen Medienberichten zufolge bald auch in weiß verfügbar sein. Bisher kannte man die Kinder Schokobons nur mit brauner Schokolade ... mehr

Alfred Ritter: "Den besten Kakao kriege ich nicht mit Sklaven"

Für Nachhaltigkeit und fairen Handel, gerne auch gegen den Trend: Mit einer eigenen Kakaoplantage in Nicaragua geht die dritte Generation von Ritter Sport eigene Wege auf dem Schokomarkt. Gerade erst ist Alfred Ritter von einer weiteren Reise nach Nicaragua ... mehr

"Öko-Test": Nuss-Nougat-Cremes fallen im Test durch

Wer sein Frühstück süß mag, greift vermutlich gerne zu einem Nuss-Nougat-Aufstrich. Warum das keine so gute Idee ist, zeigt eine aktuelle Untersuchung von "Öko- Test": Mehr als die Hälfte der Cremes fiel im Test durch. Mineralöl, schädliche Stoffe ... mehr

Bei Edeka verkauft: Pickerd ruft Schoko-Blättchen zurück

Die Firma Pickerd ruft Schokostreusel zurück. Das Unternehmen für Back- und Dekor-Spezialitäten warnt vor einem möglichen Schimmelpilzbefall des Produkts. Pickerd ruft das Produkt "Schoko-Blättchen" im 150g-Streubehälter und 1.000g-Standbeutel zurück. Da vereinzelter ... mehr

Schokolade ist laut Studie gut fürs Herz

Das klingt ja fast zu schön, um wahr zu sein: Wer regelmäßig Schokolade nascht, soll damit sein Risiko für eine Herzrhythmusstörung verringern können. Das wollen Forscher der Harvard T.H. Chan School of Public Health in Dänemark herausgefunden haben. In der Studie ... mehr

Starkes Auslandsgeschäft: Ritter Sport auf Wachstumskurs

Ein zweistelliges Plus im Auslandsgeschäft hält den Schokoladenhersteller Alfred Ritter auf Wachstumskurs. Für das vergangene Jahr rechnet der Hersteller der Ritter-Sport-Schokolade aus Waldenbuch bei Stuttgart mit einem Umsatz von rund 482 Millionen ... mehr

"Toller Job": Polizisten bekommen Schokolade als Dankeschön

Süße Überraschung für zwei Polizisten im münsterländischen Senden: Einen Umschlag mit Schokoriegeln hat ein Unbekannter auf der Windschutzscheibe ihres Dienstwagens deponiert. Auf dem Geschenk stand geschrieben: "Vielen Dank für Euern tollen Job den Ihr leistet ... mehr

Schokoladen-Heißhunger: Sind unsere Gene Schuld?

Was wir gerne essen und was nicht hängt einer aktuellen Studie zufolge mit unseren Genen zusammen. Sie beeinflussen demnach unsere Ernährungsgewohnheiten. Manch einer liebt Spinat, ein anderer hingegen kann mit dem Gemüse gar nichts anfangen. Solche Vorlieben ... mehr

Mousse au chocolat à la Paul Bocuse

"Mousse au chocolat": Wohl eines der berühmtesten Rezepte des  französischen Meisterkochs  Paul Bocuse. So geht's: Die Zutaten: 6 Eier (Bio oder Freiland) 150 Gramm Zucker (oder weniger) 200 Gramm Schokolade (Zartbitter) 125 Gramm Butter (weich) 1 kleine Kaffeetasse ... mehr

Kunststoffteile: Anthon Berg ruft Pralinen zurück

Pralinen der Marke Anthon Berg werden aktuell zurückgerufen. Welche Produkte betroffen sind, lesen Sie hier. Pralinen der dänischen Marke Anthon Berg werden vorsorglich zurückgerufen. Es sei nicht auszuschließen, dass in die Packungen Kunststoffteile gelangt ... mehr

Salmonellen-Infektion: Rossmann ruft weiße Schokolade zurück

Die Drogeriekette Rossmann ruft das Produkt "Das Exquisite Heidelbeere Weiße Schokolade" zurück. Es könnte mit Salmonellen verunreinigt sein. Rossmann ruft die Schokolade "Das Exquisite Heidelbeere Weiße Schokolade" zurück. Das Unternehmen teilte auf seiner Homepage ... mehr

Darum könnte Schokolade teurer werden

Experten rechnen für das kommende Jahr mit einer etwas geringeren Kakaoernte und daher mit steigenden Preisen. Wird dadurch auch Schokolade teurer? Die Kombination aus stabiler Nachfrage und schwächerem Angebot durch eine geringere Kakaoernte werde den Preis ... mehr

Hilft Schokolade bei Depressionen?

Was sind die größten Irrtümer über Depressionen? Eine Umfrage überrascht, wie groß der Informationsbedarf über die Krankheit in Deutschland immer noch ist. Hilft der Griff zu Süßigkeiten? In Deutschland gibt es mit Blick auf wirksame ... mehr

Baumkuchenspitzen selbst machen

Um Baumkuchenspitzen zu backen, bedarf es eine Menge Arbeit. Wieso sollte man sich dann die Mühe für machen? Sie sind die perfekte Kombination von herrlich knackiger Schokolade und luftigem Baumkuchenteig – das Ergebnis ist es absolut wert. Zutaten ... mehr

Mann will 150 Tafeln Schokolade klauen

Ein 40 Jahre alter Mann hat in Hagen versucht, 153 Tafeln Schokolade aus einem Supermarkt zu stehlen. Ein Mitarbeiter beobachtete den Mann dabei, wie er am Montag die Tafeln in eine Sporttasche packte und damit den Laden verlassen wollte. Der Supermarktangestellte ... mehr

Schokolade: Ritter Sport siegt im Kampf um das Quadrat

Der Bundesgerichtshof gibt  Ritter Sport im Markenstreit Recht. Das Schokoladenunternehmen darf seine quadratische Form als Marke schützen lassen. In einem ähnlichen Fall kämpften die Sparkassen vor einem Jahr um ihr Rot – und gewannen ebenso. "Machen ... mehr

Bier-Inhaltsstoff Hordenin könnte laut Studie glücklich machen

Ein Inhaltsstoff von Bier aktiviert nach Erkenntnissen von Forschern das Belohnungszentrum im Gehirn. Der Stoff Hordenin, der auch in Gerstenmalz vorkommt, wirkt ähnlich wie der als "Glückshormon" bekannte körpereigene Neurotransmitter Dopamin. Diese Nachricht kommt ... mehr

Rückruf bei Rossmann: Glassplitter in Bioschokolade

Die Drogeriemarktkette Rossmann ruft "enerBio Vegane Reis-Nougat Crisp" zurück. In der Tafelschokolade könnten sich Glassplitter befinden. Rückruf von Bio-Schokolade: Welche Charge betroffen ist Wie das Unternehmen in einer Pressemitteilung mitteilt, ist von dem Produkt ... mehr

"Öko-Test": Schokolade ist oft mit Mineralöl belastet

Schlechte Nachrichten für Naschkatzen: Viele Schokoladentafeln sind mit Mineralöl belastet. Das zeigt eine Stichprobe der Zeitschrift "Öko- Test" (Ausgabe Juli 2017). Alle Schokoladen im Test mit Mineralöl belastet Alle 40 getesteten Schokoladen enthielten ... mehr
 
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