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Das ist der wohl einfachste Schoko-Snack der Welt

Das ist der wohl einfachste Schoko-Snack der Welt

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Frisches zum Frühstück: Nuss-Nougat-Creme selber machen

Frisches zum Frühstück: Nuss-Nougat-Creme selber machen

Für viele gehört sie untrennbar zu einem leckeren Frühstück dazu: Nuss-Nougat-Creme ist der kulinarische Traum aller Leckermäuler. Und das Beste: Sie können den köstlichen Brotaufstrich ganz einfach selber machen. Wie das geht, erklären wir Ihnen ... mehr
Backen mit Stevia: Wichtige Tipps und Schokokuchen-Rezept

Backen mit Stevia: Wichtige Tipps und Schokokuchen-Rezept

Stevia – so nennt sich der Zuckerersatz, mit dem Sie kalorienärmer backen und essen können. Stimmt das wirklich? Hier finden Sie Wissenswertes zur Pflanze sowie Tipps zum Backen mit Stevia – ein Schokoladenkuchen-Rezept inklusive. Stevia kommt ... mehr
Schlemmen mit Bier

Schlemmen mit Bier

Bier auf Augenhöhe mit Wein - das war und ist das Credo der Craft-Bier-Bewegung. Und die meisten feinen handwerklich gefertigten Biere erfüllen diesen Anspruch auch. Wer im Restaurant zum Gerstensaft greift, begeht keinen Fauxpas, denn Bier passt zu fast jedem Gericht ... mehr
Dessert neu interpretiert: Rezept für Birne-Helene-Torte

Dessert neu interpretiert: Rezept für Birne-Helene-Torte

Das folgende Rezept für eine leckere Birne-Helene-Torte passt zu jeder Jahreszeit. Wer Spaß am Backen hat oder erste Erfahrungen darin sammeln möchte, ist mit dieser Leckerei bestens bedient. Birne-Helene-Torte: Die Zutaten Lassen Sie sich von der längeren Einkaufsliste ... mehr

Krokant-Rezept: Köstliches Eis mit Knusper-Topping

Sie lieben knusprige Süßspeisen? Dann könnte das folgende Krokant-Rezept das richtige für Sie sein: Herrlich cremiges Eis mit dem gewissen Crunch-Effekt – wer kann da schon widerstehen? Krokant-Rezept: Cremiges Eis, knackige Leckerei Schon allein schmeckt praktisch ... mehr

Das beste Schokoladen-Eis

Oh nein – wer hat nur den Welttag der Schokolade mitten in den Hochsommer gelegt? Nun droht am 7. Juli angesichts der aktuellen Gluthitze das große Schmelz-Festival. Da hilft nur eins: Ausweichen auf Schokoladen-Eis. Schoko-Papst Georg Bernardini hilft ... mehr

Hitzefeste Schokolade bleibt ein Traum

Mit dem Beginn der Sommerhitze schmelzen die Umsätze der Schoko-Hersteller wieder einmal dahin. An einer hitzetauglichen Schokolade beißen sich die Forscher seit Jahrzehnten die Zähne aus. Die sommerlichen Temperaturen machen den Schokoladen-Herstellern in Deutschland ... mehr

Schokolade macht das Herz gesund

Menschen, die Schokolade meiden, erkranken häufiger am Herzen - so das Ergebnis einer großen Studie. Wird der Schokoriegel damit zum gesunden Lebensmittel? Schön wär's. Süß und fett: Schokolade ist nicht gerade der Inbegriff des gesunden Lebensmittels. Allenfalls ... mehr

Penny ruft Nuss-Schokolade zurück - alle Chargen betroffen

Nachdem in einer Nuss- Schokolade von Penny vereinzelt Kunststoffpartikel entdeckt wurden, weitet der Discounter seinen Rückruf nun aus. Der Penny Markt ruft vorsorglich alle Chargen des Artikels "Choco´la Ganze Nuss Schokolade, 100g" zurück, unabhängig vom jeweiligen ... mehr

Schokolade: Macht Schokolade glücklich?

Liebeskummer, schlechtes Wetter oder einfach nur ein harter Tag? Schokolade erweist sich immer wieder als Tröster in der Not. Machen uns die Inhaltsstoffe tatsächlich glücklich? Gegen Schokolade hat ein Apfel keine Chance - zumindest, wenn es um den Geschmack ... mehr

Stiftung Warentest: Gutes Schokoladeneis muss nicht teuer sein

Für wahre Eisfans ist immer Eissaison. Alle anderen beginnen mit dem Eisgenuss spätestens an den ersten warmen Frühlingstagen. Auf der Beliebtheitsskala ganz oben steht Schokoladeneis. Da beruhigt es zu wissen: Wer die Eiscreme in der Haushaltspackung kauft, braucht ... mehr

Backen: Schokoladenkuchen aus der Mikrowelle

Wenn es schnell gehen muss, ist die Mikrowelle der perfekte Helfer. Fertig gekochte Speisen lassen sich ruck zuck erwärmen und eingefrorene Lebensmittel schnell und schonend auftauen. Doch das Gerät kann noch mehr: Probieren Sie mal den schnellen Schokoladen-Tassen ... mehr

Schokoladentafel selber machen

Schokolade ist in allen Ausführungen im Handel erhältlich. Selbstgemachte Schokolade ist dennoch unvergleichlich, da Sie alleine die Zutaten bestimmen. Von der einfachen Rohkostschokolade bis zur außergewöhnlichen Schokoladentafel à la Tausendundeiner Nacht - alles ... mehr

Abnehmen: Mit diesen Tipps klappt die Diät

Wer sich vorgenommen hat, 2017 dem Speck zu Leibe zu rücken, muss im Alltag immer wieder gegen Figurfallen ankämpfen. Überall locken leckere Versuchungen, denen man widerstehen muss, andernfalls droht die Diät ein Reinfall zu werden. Doch mit ein paar Tricks ... mehr

So können Sie Nougat-Pralinen selber machen

Ob als Geschenk oder für die Kaffeetafel – wenn Sie Nougat-Pralinen selber machen, können Sie Ihren Lieben eine schöne Überraschung bereiten. Was Sie für das Rezept brauchen, lesen Sie hier. Zutaten für Nougat-Pralinen Wenn Sie den zartschmelzenden Traum aus Nougat ... mehr

Eierlikör-Pralinen selber machen: Cremiger Genuss

Hobby-Konditoren können mit ein paar einfachen Handgriffen leckere Eierlikör-Pralinen selber machen. Sie sollten für das Rezept rund 40 Minuten ohne Ruhezeit einplanen – Ihre Gäste werden begeistert sein. Zutaten für 50 cremige Eierlikör-Pralinen Eierlikör hat schon ... mehr

Kuvertüre kaufen, lagern und weitere Infos

Kuvertüre gilt als die weniger feine Variante der klassischen Schokolade. Wenn Sie Kuvertüre kaufen, sollten Sie ihre Zusammensetzung beachten. Hier gibt es nämlich entscheidende Unterschiede. Erfahren Sie hier mehr über die Schokolade zum Einhüllen von Pralinen ... mehr

Kaffee-Pralinen mit dunkler Schokolade selber machen

Bei der Herstellung von Kaffee-Pralinen vereinen Sie Schokolade und das Aroma von Kaffee zu einer edlen Süßigkeit. Die Leckerei können Sie ohne großen Aufwand selber machen – das Rezept dazu finden Sie hier. Kaffee-Pralinen selber machen: Die Zutaten Folgen ... mehr

Selbstgemachte Chili-Pralinen: Scharfe Versuchung

Selbstgemachte Pralinen sind immer eine gute Idee, wenn Sie ein persönliches Geschenk für eine liebe Person suchen. Wie wäre es statt klassischer Trüffel mit scharfen Chili-Pralinen? In diesem Rezept erfahren Sie, wie es geht. Die Zutaten: Dunkle Schokolade trifft ... mehr

Konfekt selber machen: Schokoladiges Rezept

Sie möchten Konfekt selber machen und Ihre Kaffeerunde mit der zartschmelzenden Versuchung überraschen? Gute Idee. Welche Zutaten Sie neben Schokolade für das Rezept benötigen und wie die Süßigkeit gelingt, lesen Sie hier. Zutaten für Schokoladenkonfekt Schokolade ... mehr

Pralinen-Hohlkugeln mit Förmchen selber herstellen

Pralinen-Hohlkugeln müssen Sie nicht im Fachhandel kaufen. Mit einer Pralinenform können Sie die schokoladigen Förmchen ganz einfach selber machen. Worauf es beim Hohlkugel-Gießen ankommt, lesen Sie hier. Zutaten und Werkzeug für Pralinen-Hohlkugeln ... mehr

Schokoladen-Ganache: Rezept für die feine Pralinenfüllung

Schokoladen-Ganache ist eine klassische Pralinenfüllung. Für ihre Herstellung wird helle oder dunkle Schokolade, frische Sahne, gegebenenfalls Butter und häufig auch Likör verwendet. Erfahren Sie hier, wie der Klassiker zubereitet wird. Schokoladen-Ganache ... mehr

Pralinen selber machen: Mandelsplitter-Rezept mit Schokolade

Einfach zuzubereiten und genau das Richtige für Schokoladenfreunde: Mit diesem Mandelsplitter-Rezept können Sie innerhalb kurzer Zeit Pralinen selber machen. Die selbstgemachte Köstlichkeit eignet sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für Kollegen, Freunde ... mehr

Mozartkugel selber machen: Einfaches Rezept

Lassen Sie sich nicht von der langen Geschichte der süßen Leckerei einschüchtern: Auch bei Ihnen zu Hause können Sie Mozartkugeln selber machen. Und das mit ein paar einfachen Zutaten. Lesen Sie hier das Rezept. Mozartkugeln selber machen: Die Zutaten ... mehr

Braunes Gold - die edelsten Schokoladen der Welt

Am Freitag öffnete der Salon du Chocolat in Köln die Tore. wanted.de hat sich mit Volker Gmeiner, Geschäftsführer Gmeiner Confiserie & Kaffeehausunternehmen – www.chocolatier.de – über den Salon du Chocolat unterhalten, der als das Gipfeltreffen der Schokoladen-Branche ... mehr

Zucker: So entschärfen Sie die größten Zuckerbomben

Weniger Zucker zu essen ist gar nicht so einfach. Denn das Süßungsmittel steckt nicht nur in Gummibärchen und Schokolade, sondern ist in unzähligen Lebensmitteln enthalten. In dem Ratgeber "Achtung, Zucker!" stellt die Verbraucherzentrale  Nordrhein-Westfalen ... mehr

Stiftung Warentest räumt im Streit mit Ritter Sport Fehler ein

Nach ihrer Niederlage im Schoko-Streit mit Ritter Sport hat die Stiftung Warentest einen Fehler eingestanden. In dem Test der Ritter Sport Voll-Nuss- Schokolade mit der Note "Mangelhaft" habe es eine "sprachliche Ungenauigkeit" gegeben, sagte Stiftungsvorstand Hubertus ... mehr

Missernte bei Haselnüssen: Nutella könnte teurer werden

Schokocremes fürs Brot bestehen zwar größtenteils aus Fett und Zucker, aber auch zu gut zehn Prozent aus Haselnüssen. Und das könnte für die Hersteller in den kommenden Monaten zum Problem werden. Denn die diesjährige Haselnussernte fällt aller Voraussicht ... mehr

Bluthochdruck: Schokolade kann bei Hypertonie helfen

Naschkatzen können sich freuen: Mit dem regelmäßigen Verzehr von Schokolade und Kakao lässt sich der Blutdruck senken – ähnlich wie bei einer ausgewogenen Ernährung oder viel Bewegung. Der Nachteil ist jedoch, dass sich bei größeren Mengen schnell ... mehr

Blondies-Rezept: Helle Verwandte der Brownies backen

Brownies sind nicht nur in den USA ein beliebtes Gebäck. Eine Alternative zu ihnen sind Blondies, deren Rezept ohne dunkle Schokolade auskommt und weitere leckere Unterschiede aufweist. Wenn Sie die kleinen hellen Küchlein selbst backen möchten, erfahren ... mehr

Wie Sie klassische Baisers und Variationen backen

In vielen Backrezepten ist Eigelb gefordert – eine Tatsache, aus der wahrscheinlich die Idee der Baisers entstanden ist, die nur aus Eischnee und Zucker bestehen. Das Schaumgebäck können Sie mit dem klassischen Baiser-Rezept ganz einfach herstellen und nach Bedarf ... mehr

Leckere Übernahme: Lindt schluckt "Forrest Gump"-Pralinenhersteller

Es gilt als eines der berühmtesten Zitate der Filmgeschichte: "Meine Mutter hat immer gesagt: Das Leben ist wie ein Schachtel Pralinen, man weiß nie, was man kriegt." Die Filmfigur Forrest Gump spricht es aus und hält dabei eine Schachtel Pralinen ... mehr

Verbraucherzentrale Hamburg: Echt mini - Nestlé schrumpft Inhalt

Der Süßwaren-Hersteller Nestlé hat den Inhalt seiner Schoko-Produkte "Smarties Mini", "KitKat Mini" und "Lion Mini" geschrumpft, ohne auch den Preis zu reduzieren. Dies berichtet die Verbraucherzentrale Hamburg (vzhh) und kürt die Produkte deshalb zur "Mogelpackung ... mehr

Süßstoff: Stevia-Extrakt enthält viel Chemie

Stevia wird als gesunder und natürlicher Zuckerersatz für Naschkatzen beworben. Die aus der Pflanze "Stevia rebaudiana" gewonnene Süße ist kalorienfrei, greift die Zähne nicht an und ist um ein Vielfaches süßer als Zucker. Seit 2011 sind Lebensmittel, die Stevia ... mehr

Kaffee: So schmeckt Filterkaffee am besten

Der Filterkaffee ist zurück. Immer mehr Liebhaber des Heißgetränks bevorzugen frisch gebrühten Kaffee und kehren Kaffeeautomaten, Pads, Kapseln und Sirup den Rücken. Denn Filterkaffee ist nicht nur schnell zubereitet. Mit den richtigen Tipps wird er zum absoluten ... mehr

New York: Cronut-Erfinder legt mit Chocolate Milk Shot nach

Mit der Erfindung des Cronut (halb Croissant, halb Donut) wurde der Franzose Dominique Ansel, der in New York eine Bäckerei betreibt, weltberühmt. Jetzt stehen die Menschen erneut Schlange vor seinem Laden im Stadtteil Soho. Objekt der Begierde ist diesmal der Chocolate ... mehr

Trüffel-Pralinen selbst machen

Exklusive Pralinen sind die hohe Kunst von Chocolatiers aus der ganzen Welt. Die zart schmelzenden und sahnigen Trüffel-Pralinen sind nicht nur für Feinschmecker ein Genuss. Möchten Sie Ihre Liebsten mit einer schönen Geschenkidee überraschen oder sich selbst etwas ... mehr

So kreieren Sie leckere Nougat-Pralinen

Mithilfe einiger Tipps und leckerer Rezeptideen können Sie verschiedene und schmackhafte Nougat-Pralinen kreieren. Auch als Ungeübter in der Pralinenherstellung ist es möglich, schnell und einfach die süßen Köstlichkeiten zu zaubern. Die eigene Pralinen-Herstellung ... mehr

Heiße Schokolade aus der eigenen Küche

Heiße Schokolade ist ein leckeres Getränk für kalte Tage. Wärmen Sie Ihre Gäste, Ihre Kinder oder einfach sich selbst mit einem Schluck des schokoladigen Getränks auf, indem Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten. Verschiedene Rezepte bieten Abwechslung ... mehr

Ritter Sport siegt im Piperonal-Streit gegen Stiftung Warentest

Der Schokoladen-Hersteller Ritter Sport hat im Streit mit der Stiftung Warentest  einen weiteren Sieg errungen. Das Landgericht München entschied, dass eine einstweilige Verfügung gegen die Stiftung  Warentest  weiterhin Bestand hat. Damit ... mehr

Ritter Sport: Behörde nimmt Proben bei Zulieferer Symrise

Der Streit um künstliche Aromen in Schokolade von Ritter Sport geht weiter. Nun schaltete sich die Lebensmittelüberwachung des Landkreises Holzminden ein. Sie analysiert Proben des Aromastoff-Herstellers Symrise, wie das Handelsblatt berichtet. "Am Mittag sind Proben ... mehr

"Stabiler als heutiges Plastik": Spielzeug vor 2000 Jahren

Tierfiguren, Puppenküchen, Zieh-Enten: All das bekamen auch schon Kinder im römischen Reich geschenkt - und das Spielzeug war von guter Qualität. Noch heute, 2000 Jahre später, kann man es benutzen. Weihnachten kannten die Römer zwar noch nicht, aber man beschenkte ... mehr

Ritter Sport erwirkt wegen Nuss-Schokolade Verfügung gegen Stiftung Warentest

Der Zoff um das Aroma Piperonal in Ritter-Sport- Schokolade geht in die nächste Runde. Der Schokoladenhersteller hat nach eigenen Angaben eine einstweilige Verfügung gegen die Stiftung Warentest erwirkt. Diese dürfe nun nicht mehr behaupten, das Aroma sei chemisch ... mehr

Schokolade und Wein - perfektes Duett

Der Goldene Oktober hat die Wein-Saison eingeleitet - und spätestens mit den ersten kühlen Tagen hat für Genießer die Schokoladen-Zeit begonnen, weil nun die Tafel  nicht mehr im warmen Spätsommer schmilzt. Unschlagbar ist eine Kombination beider Leckereien – wir haben ... mehr

Mars, Nestlé, Hershey's: Strafantrag wegen Preisabsprachen

Schokoladenproduzenten in Kanada sollen Preise abgesprochen haben. Die Kartellbehörde in Ottawa stellte deshalb Strafantrag. Dem Kartell sollen Nestlé, Mars und Hershey's angehört haben. Während Hershey's die Absprachen öffentlich machte und nun hofft ... mehr

Abnehmen: So tappen Sie nicht in die Heißhungerfalle

Ob am Abend vor dem Fernseher oder tagsüber im Büro - die Lust auf Schokolade, Chips oder andere kalorienreiche Leckereien kommt oft plötzlich. Und wir greifen meist hemmungslos zu. Einfache Tricks gegen Frust-Chips und Schokoladen- Heißhunger. Frustessen sorgt ... mehr

Lindt & Sprüngli kassiert endgültige Schlappe im Goldhasen-Streit

Schlechte Nachrichten kurz vor Ostern für Lindt & Sprüngli: Die Schweizer Confiserie hat den Dauerstreit um seinen Goldhasen endgültig verloren. Der Schokoladenhase des deutschen Herstellers Riegelein wird in den Regalen des Einzelhandels weiterhin neben dem Goldhasen ... mehr

Schoko-Osterhasen werden mehr produziert als Weihnachtsmänner

Als Fest der Schlemmerei gilt eher Weihnachten als Ostern. In einer Schoko-Spezialdisziplin sind die Verhältnisse andere: Süß-schmelzende Osterhasen liegen bei den Produktionszahlen vor den geschmacklich vergleichbaren Weihnachtsmännern. 2012 wurden 187 Millionen Hasen ... mehr

Schokolade zu Ostern: Wann es zu viel ist

Ostern ohne Schokoladenhasen und Nougat-Eier ist undenkbar. Schoko-Osterhasen haben in den vergangenen Jahren sogar Schoko-Weihnachtsmänner an Beliebtheit übertroffen. Die österliche Nasch-Orgie sollte sich aber der Gesundheit zuliebe gerade bei Kindern in Grenzen ... mehr

Ostern: So verwerten Sie Osterüberbleibsel

Ein paar angeknabberte Schokoladenhasen und unzählige hartgekochte, bunt gefärbte Eier: Nach   Ostern  häufen sich oft die Reste vom Fest, weil sie keiner mehr essen mag. Zum Wegwerfen sind sie jedoch viel zu schade. Besser ist es, diese Lebensmittel geschickt weiter ... mehr

Dunkle Schokolade kann Herzinfarkt vorbeugen

Schokolade macht nicht einfach nur dick, sie kann sich auch positiv auf die Gesundheit auswirken. Das gilt aber nur für dunkle Schokolade. So soll deren Verzehr helfen, einem Herzinfarkt vorzubeugen. Dunkle Schokolade essen und Herzinfarkt vorbeugen Wer dunkle ... mehr

Süß & teuer: Die perfekte Schokolade

Sie versüßt uns schlechte Tage, hebt die Stimmung und gilt als Aphrodisiakum. Ob jung oder alt, Mann oder Frau, ganz Deutschland ist ihr verfallen: Schokolade. Ohne sie wäre unser Alltag grau und bitter. Doch weil es zwischen den Täfelchen himmelweite Unterschiede ... mehr

Preise für Süßwaren steigen

Nirgendwo sind Süßigkeiten so günstig wie in Deutschland. Und zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM in Köln zeigt sich: Es gibt nichts, was es nicht gibt. Die schlechte Nachricht für Schleckermäuler: Die Branche hat für das laufende Jahr steigende Preise ... mehr

Haribo gegen Lindt: Gummibär schlägt Schokoteddy

Gummibär siegt über Schokoteddy: Im Streit zwischen dem Bonner Süßigkeitenhersteller Haribo und dem Schweizer Schokoladenspezialisten Lindt um den "Goldbären" haben die Bonner auch die zweite Runde für sich entschieden. Eine Wettbewerbskammer des Kölner Landgerichts ... mehr
 
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