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Selber machen

Als Geschenk oder Nachtisch: Rezept für Mousse au Chocolat-Pralinen

Als Geschenk oder Nachtisch: Rezept für Mousse au Chocolat-Pralinen

Berlin (dpa/tmn) - Zugegeben, Pralinen sind etwas aufwendiger. Aber es lohnt sich. Ich habe auch schon versucht, die Hohlkörper selbst herzustellen, bin da aber mehrmals dran gescheitert. Mittlerweile greife ich immer auf fertige Hohlkörper zurück. Diese kleinen ... mehr
Süßes Geschenk: Selbstgemachte Spekulatiuscreme im Glas

Süßes Geschenk: Selbstgemachte Spekulatiuscreme im Glas

Bonn (dpa/tmn) - Wer etwas Selbstgemachtes unter den Weihnachtsbaum legen möchte, kann zum Beispiel Brotaufstriche im Glas herstellen. Das Bundeszentrum für Ernährung schlägt zu Weihnachten eine Spekulatiuscreme vor. Dafür Gewürzspekulatius zerbröseln und im Mixer ... mehr
Fix versandfertig: Weihnachtskarten mit Klebebändern gestalten

Fix versandfertig: Weihnachtskarten mit Klebebändern gestalten

Köln (dpa/tmn) - Auf die Schnelle keine Grußkarte zu Hause? Einfache Farbkarten oder Tonpapiere lassen sich mit ein paar Streifen Dekoband zu stilvollen Weihnachtskarten gestalten. Das Tonpapier auf die Maße 10,5 Zentimeter mal 29,8 Zentimeter zuschneiden ... mehr
Einfach und wandelbar: Rezept für eine Biskuitrolle

Einfach und wandelbar: Rezept für eine Biskuitrolle

Berlin (dpa/tmn) - Egal ob mit frischen Früchten oder auch mit tiefgekühlten Beeren - die Biskuitrolle schmeckt frisch und ist jederzeit sehr wandelbar. Wie sie zubereitet wird, verrät Food-Bloggerin Mareike Winter. Kategorie: Gebäck Zutaten für eine Biskuitrolle ... mehr
Die perfekte Überraschung: Wie verpacke ich Geschenke schöner?

Die perfekte Überraschung: Wie verpacke ich Geschenke schöner?

München (dpa/tmn) - Kein Weihnachten ohne Geschenke. Und keine Geschenke ohne Verpackung. Der Grund dafür ist ganz einfach: "Eine Verpackung steigert die Vorfreude des Beschenkten und erhöht den Überraschungseffekt beim Auspacken. Sie gibt einem Geschenk ... mehr

Last-Minute-Idee: Trendfarbe Grün für den Adventskranz aufgreifen

Berlin (dpa/tmn) - Schon den Adventskranz gebunden? Am Wochenende (2. Dezember) ist bereits erster Advent. Hier ein paar Ideen fürs Binden in aller Schnelle von den Kreativexperten der Zeitschrift "Living at home" : Sie greifen vor allem zur adventlichen Trendfarbe ... mehr

Servietten einfach falten mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Raffiniert gefaltete Servietten sind das Tüpfelchen auf dem i jeder Tischdeko. Im Zusammenspiel mit Blumen-Arrangements und einem schönen Gedeck lässt sich so eine besondere Atmosphäre "entfalten". Wir zeigen, wie Sie Servietten als Bestecktasche, Kerze ... mehr

Lecker im Advent: Rezept für selbstgemachte Dominosteine

Berlin (dpa/tmn) - Die erste Packung Dominosteine, die Foodbloggerin Mareike Winter jedes Jahr kauft, zelebriert sie. Sie macht es sich gemütlich, zündet ein paar Kerzen an, blättert in einer Zeitung, und dann esse isst sie den allerersten Dominostein der Saison ... mehr

Zimt und Co: Glühwein braucht ordentlich Gewürze

Berlin (dpa/tmn) - Glühwein gibt es fertig zu kaufen - er lässt sich aber auch leicht selbst herstellen. Die Basis bildet ein kräftiger, fruchtbetonter Rotwein, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Das kann ein Dornfelder, Spätburgunder oder Merlot ... mehr

Zugluft stoppen: Fenster und Türen abdichten

Wenn es draußen kalt ist und der Wind um die Hausecken fegt, dringt auch durch Türritzen und undichte Fenster die unangenehme Kälte. Die Heizung höher zu drehen bringt meist nur wenig – zudem steigen dadurch die Heizkosten. Dabei kann man oft schon mit einfachen Mitteln ... mehr

Heizung entlüften: Tipps wie Sie den Heizkörper entlüften

Wenn der Heizkörper nur lauwarm wird oder gluckert, liegt es oft nur an Kleinigkeiten wie Luft im System. Auch ein klemmendes Thermostat lässt sich mit ein wenig Geschick und dem richtigen Werkzeug selbst reparieren.  Wann muss ich meinen ... mehr

Lecker und gesund: Kalorienarme Apfelchips selbst machen

Bonn (dpa/tmn) - Kommt der Hunger zwischendurch, muss es nicht der Griff zum Schokoriegel oder in die Chipstüte sein. Knackig, aber deutlich kalorienärmer sind beispielsweise selbst gemachte Apfelchips. Dafür die Früchte schälen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel ... mehr

Wieso nur zur Haxe?: Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake

Ulm (dpa/tmn) - Sauerkraut ist ein deutscher Klassiker - aber deshalb nicht gleich altmodisch und langweilig. Ob mit exotischen Gewürzen oder im Burger: Mit etwas Kreativität sorgt das gesunde Kraut für ganz neue Geschmackserlebnisse. "Die meisten Menschen kennen ... mehr

Zeit für Soulfood: Rezept für Selleriesuppe mit Winter-Gewürz

Köln (dpa/tmn) - Für die kalte Jahreszeit gibt es ja kaum etwas Besseres als eine wärmende Suppe. Am liebsten mag ich Cremesuppen. Soulfood halt. Diese Selleriesuppe hat es mir zunächst angetan, weil ich die Idee so hübsch finde, sie in der Knolle zu servieren ... mehr

Schutz vor Feuchtigkeit: Wie sich neue Umleimer auf Furniermöbel aufbügeln lassen

Köln (dpa/tmn) - Hat sich das Furnier an Kanten und Ecken vom Möbel gelöst, sollte das nicht nur aus optischen Gründen repariert werden. Über die Lücke kann Feuchtigkeit in das darunterliegende Holz eindringen und es aufquellen lassen. Neue Umleimer für die Kanten ... mehr

Immobilien: Geschirrtücher zu Karo-Decke zusammennähen

Hamburg (dpa/tmn) - Hübsche Geschirrtücher sind eine praktische Grundlage für eine Picknick-Decke im großen Karomuster. Die Kreativexperten der Zeitschrift "Living at home" schlagen vor, neun gestreifte Tücher zusammenzunähen - je drei pro Reihe. Die Außenkante umgibt ... mehr

Schnell und aromatisch: Rezept für vegetarisches Kürbisgulasch

Leipzig (dpa/tmn) - Kürbisgulasch ist ein schnell zubereitetes Herbst- und Wintergericht. Das Schwarzbier verleiht dem Gulasch eine dunkle Farbe und einen tiefen Geschmack, der sich mit der angenehmen Süße der Zwetschgen paart. Kategorie: Hauptspeise Zutaten ... mehr

Mit Geister-Frosting: Rezept für Halloween-Cupcakes

Berlin (dpa/tmn) - Würstchen mit Ketchup, die wie Finger aussehen und Blätterteig als Mumien. Halloween ist auch im kulinarischen Bereich zum Fürchten schön. Ein gruseliger Genuss sind die Geister-Cupcakes von Food-Bloggerin Mareike Winter. Das Brausepulver ... mehr

Sauerteig ansetzen und Brot selbst herstellen

Sauerteig ist nichts für Menschen mit wenig Zeit: Denn für den ersten Teigansatz braucht man drei Tage. Das Warten lohnt sich aber, denn Backwaren aus Sauerteig haben für viele Menschen entscheidende Vorteile. Seine Krume ist dicht und saftig, die Kruste knackt ... mehr

Tonkabohne: Für welche Speisen sich das Gewürz eignet

Tonkabohnen kommen als Zutat oft in süßen Aufstrichen oder Desserts vor. Die Spitzengastronomie schätzt das besondere Aroma schon seit vielen Jahren. Tipps, wie vielfältig Sie die Tonkabohne in der Küche verwenden können. Die Tonkabohne stammt ... mehr

Von Apfel bis Zwiebel: So gelingen selbst gemachte Brotaufstriche

Bremen (dpa/tmn) - Gerade Vegetarier und Veganer wissen es: Streichcremes fürs Brot sind eine leckere Alternative zu Wurst und Käse. Und: Es bringt einige Vorteile mit sich, sie selbst herzustellen. "Man weiß genau, was drinsteckt - und sie schmecken einfach frischer ... mehr

Kleine Wundertüten: Rezept für Pilze im Pergamentpäckchen

Köln (dpa/tmn) - Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise, wenn man Gäste erwartet. Die Päckchen lassen sich schnell und gut vorbereiten, und die Pilze schmecken köstlich, wenn sie langsam in dem würzigen Sud aus Cognac, Knoblauch, Zitronenabrieb ... mehr

Gruselhand und Monstersuppe: Kulinarische Ideen für Halloween

Bonn (dpa/tmn) - Zu einer Halloween-Feier zu Hause passt gruseliges Essen gut. Schnell gemacht ist beispielsweise eine Tomatensuppe, in der Augen aus Mini-Mozzarellas mit Oliven schwimmen. Nichts für schwache Nerven ist außerdem eine Grießpudding-Hand auf dem Buffet ... mehr

Rezept der Woche: Rezept für Antipasti-Türmchen mit Ziegenkäsecreme

Köln (dpa/tmn) - Wenn Food-Bloggerin Julia Uehren in Kochbüchern oder im Internet stöbert, lässt sie sich gerne von schönen Fotos inspirieren. Manchmal spielen die Zutaten dann gar keine Rolle, und alleine die Optik zählt. So war es auch bei diesem Rezept ... mehr

Gute Gelegenheit: An milden Herbsttagen die Heizung lackieren

Köln (dpa/tmn) - An warmen Herbsttagen kann man die Heizung noch schnell aufhübschen und ihr eine neue Lackierung verpassen. Dafür muss die Heizung nämlich kalt sein. Bevor der Lack aufgetragen werden kann, sind einige Vorarbeiten nötig, erklärt die DIY-Academy ... mehr

Küchentipp: Was ist Karamellisieren?

Norderney (dpa/tmn) - Beim Karamellisieren wird Zucker durch Hitze geschmacklich und farblich verändert - eben zu Karamell. "Dafür gibt man Zucker pur in einen Topf, ohne Wasser", erklärt Felix Wessler, Küchenchef des Restaurants "Esszimmer" auf der Insel Norderney ... mehr

Mehr zum Thema Selber machen im Web suchen

Pflaumensahne und Schokolade: Kaffee als süßer Drink mit Schuss

Hamburg (dpa/tmn) - Es gibt ihn aus der French Press, der Filtermaschine oder dem Siebträger. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt - und sogar im Cocktail macht Kaffee eine gute Figur. Wer den bitteren Geschmack sonst nicht so mag, kann sich vielleicht mit folgendem ... mehr

Tipps für gerollte Snacks: So kann man Burritos und Tacos einfach selber machen

München (dpa/tmn) - Sie können ein leichter Snack oder eine vollwertige Mahlzeit sein, sie sind vegetarisch und mit allen Fleischsorten möglich: Wraps und Burritos sind schnell gemacht und schmecken jedes Mal anders. Unterschiede zwischen Wrap, Burrito ... mehr

Für einen Grillabend: Rezept für Spanferkelkeule mit Fenchel

Berlin (dpa/tmn) - Klar, Würstchen gehen beim Grillen am schnellsten. Man könnte aber auch einfach schon mit dem Brutzeln anfangen, bevor die Gäste da sind. Dann ist später schon alles fertig. Für einen Grillabend mit Freunden ist daher eine schöne saftige ... mehr

Soulfood: Rezept für Erbsen-Kokos-Suppe

Leipzig (dpa/tmn) - Der exotisch-süße Geschmack von Kokosnuss wird in dieser Erbsen-Kokos-Suppe durch eine angenehme Frische von Basilikum und Ingwer perfekt abgerundet. Mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen hat man so ein leckeres Abendessen mit dem gewissen Etwas ... mehr

Gesellig und vielfältig: Korean Barbecue bringt alle an einen Tisch

Köln (dpa/tmn) - Es fällt nicht leicht, den Überblick zu behalten. Ruckzuck stellt die Bedienung im "Kimchi Princess" sehr viele Schälchen vor die Gäste. Mit geübten Handgriffen schiebt sie die Tischgrills zurecht und dreht das Gas auf. Sobald die Platte heiß genug ... mehr

Cocktails hausgemacht: Stilvoll genießen an der Hausbar

Düsseldorf (dpa/tmn) - Die eigene Hausbar, in den 70er Jahren noch in der Wohnzimmerschrankwand versteckt, feiert ein Comeback. Zum guten Essen gehört auch der perfekte Drink. Aber wie muss eine Hausbar bestückt sein? Um ein Gefühl für Geschmackskombinationen ... mehr

Süß und leicht: Rezept für Schoko-Bananen-Shake

Berlin (dpa/tmn) - Ein leckerer Schoko-Shake passt fast zu jeder Tageszeit - zum Frühstück genauso gut wie mittags als Dessert oder nachmittags als kalorienarmer Kaffeesnack. Moment mal. Schokolade und kalorienarm? Das kann ja gar nicht sein. Klar geht das! Zum Beispiel ... mehr

Vielseitige Zwischenmahlzeit: Rezept für Sandwiches mit Käse oder Pesto

Berlin (dpa/tmn) - Sandwiches sind ein Klassiker und so vielseitig und lecker, dass sich Food-Bloggerin Mareike Winter direkt zwei Varianten überlegt hat: eine etwas einfachere mit zweierlei Käsesorten und eine mit leckerem Pesto-Hühnchen. Zutaten für Käse-Sandwich ... mehr

Süß statt herb: Quitten in Zuckersirup blanchieren

Hamburg (dpa/tmn) - Quitten sind herb und holzig: Richtig zubereitet, kann man aus ihnen aber nicht nur Gelee kochen. So eignet sich die Sorte Apfelquitte gut für eine Tarte. Damit der Kuchen fruchtig-süß wird, empfiehlt es sich, die Quitten in Zuckersirup statt ... mehr

Ernährung: Aus Pflaumen Essig einkochen

Hamburg (dpa/tmn) - Pflaumen sind nicht nur ein leckerer Kuchenbelag, sondern bieten sich auch zum Essigmachen an. Für eine 500-Milliliter-Flasche braucht man 700 Gramm reife Pflaumen. 20 Gramm frischer Ingwer, 500 Milliliter Balsamessig sowie 1 Stück Zimtstange ... mehr

Ernährung: Rezept für eine kalte Radieschenschaumsuppe

Leipzig (dpa/tmn) - Erfrischend, lecker und schnell zubereitet: Dieses kalte Radieschenschaumsüppchen ist genau das richtige, wenn es draußen warm ist. Die roten Energiekugeln verleihen der zartrosa Suppe eine angenehme Schärfe. Ein süß-würziges Topping aus gehackten ... mehr

Ernährung: Welche Aromen ins Chutney müssen

Bonn (dpa/tmn) - Chutneys schmecken süßlich-scharf und verfeinern gegrilltes Fleisch, Fisch und Käse. Die Süße kommt von frischen Früchten wie Mango, Birne und Apfel, aber auch Honig oder Sirup. Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Kürbis kann man ebenfalls verwenden ... mehr

Carport selber bauen: Tipps und Tricks, die Heimwerker kennen sollten

Aus Kostengründen verzichten viele Häuslebauer zunächst auf eine Garage. Doch wenn Sie dabei nicht aufpassen, laufen Sie Gefahr, dass die Ersatzgarage später fault oder im schlimmsten Fall sogar einstürzt – vom Ärger mit den Nachbarn ganz zu schweigen ... mehr

Ernährung: Rezept für Barbecue-Soße

Berlin (dpa/tmn) - Es gibt Leute, die alles nachsalzen, noch bevor sie es probiert haben? Oder noch schlimmer: die, die alles in einer Soße ertränken? Frevel! Foodbloggerin Doreen Hassek mag nicht mal zum Grillfleisch eine Soße, weil sie den schönen Fleischgeschmack ... mehr

Ernährung: Mit Bergamotten Tee und Pralinen würzen

Hamburg (dpa/tmn) - In der Liste der Zutaten im Tee oder auf mancher Schokoladenverpackung hat man das Wort vielleicht schon mal gelesen: Bergamotte. Aber was ist das eigentlich? Bergamotten sind Zitronenfrüchte, genauer gesagt: ein Hybrid aus Zitronatzitrone ... mehr

Technik: Durch Eigenbau weiterhin Spaß an der Nintendo Switch

Hannover (dpa/tmn) - Seit Firmware-Version 5.0 arbeitet Nintendos Konsole Switch nicht mehr sicher mit Docks von Drittanbietern zusammen. Nutzer berichteten teils sogar von Schäden beim Andocken der Konsole mit Hardware anderer Hersteller, schreibt die "c't" (Ausgabe ... mehr

Ernährung - Eis, Sorbet, Grütze: Leichte Desserts zum Selbermachen

Bonn (dpa/tmn) - An heißen Tagen sind leichte Desserts gefragt. Viele lassen sich in wenigen Minuten in der Küche selbst anrühren. Beeren und Obst haben gerade ihr volles Aroma, so dass es kaum Zucker braucht. Einen Überblick für schnelle Rezepte liefert ... mehr

Ernährung: Getrocknete Tomaten lassen sich leicht selbst machen

Berlin (dpa/tmn) - Tomaten haben im Sommer ihr volles Aroma. Um dieses möglichst lange übers Jahr zu bewahren, kann man die Früchte im Ofen trocknen. Für ein Schraubglas reichen 250 Gramm Kirschtomaten aus. Sie werden sparsam mit Salz und Thymian bestreut ... mehr

Technik: Vehicle Kit für Nintendo Labo kommt im September

Berlin (dpa/tmn) - Nintendos Bastelspielereihe Labo bekommt Zuwachs. Mit dem Vehicle Kit können Spieler ab dem 14. September Autos, Flugzeuge und Boote steuern. Dazu können mit Lenkrad und Gaspedal oder Steuerknüppel und Bootssteuerung drei verschiedene ... mehr

Ernährung: So gelingt das perfekte Rührei

Frisange (dpa/tmn) - Direkt aus der Pfanne auf den Teller: So sind Rühreier ein echter Genuss. Gut gewürzt und mit Beilagen wie Gemüse, Krabben oder frisch gehobelten Trüffeln wird die Eierspeise richtig raffiniert im Geschmack. Die Zubereitung ist denkbar einfach ... mehr

Ernährung: Rezept für Fake-Kartoffelsalat

Berlin (dpa/tmn) - Food-Bloggerin Doreen Hassek ist von Natur aus experimentierfreudig. Da ist es ganz leicht für sie, gute Low Carb-Rezepte zu finden. Heute auf der Speisekarte: Fake-Kartoffelsalat. Die Kartoffeln darin wird man vergeblich suchen. Einfach ... mehr

Immobilien: Kaputten Blumentopf einfach wieder zusammennähen

Köln (dpa/tmn) - Geht ein Blumentopf aus Terrakotta kaputt, kann man ihn mit Nadel und Faden nähen. Diesen ungewöhnlichen Heimwerkertipp gibt die DIY Academy in Köln . Voraussetzung ist, dass alle Teile des Topfes noch vorhanden sind und sich nahtlos ... mehr

Ernährung: Rezept für Tomaten-Paprika-Suppe mit Salsa Verde

Sonnenverwöhnte Tomaten und süße Paprika spielen in diesem Rezept die Hauptrolle. Die grüne Salsa dazu, aus Sardellen, Kapern und Kräutern, schmeckt sauer-würzig und ist wie eine kleine Geschmacksexplosion auf dem Löffel. Und das Schöne daran: Man muss sich gar nicht ... mehr

Immobilien: Zur WM Gartentisch mit Rollrasen belegen

Nicht nur zur WM, sondern auch für lauschige Sommerabende im Garten ist diese Dekorationsidee ein Highlight: ein Esstisch mit Rollrasen statt Tischdecke. Für den Rollrasen muss allerdings eine Vorrichtung zum Gießen der Gräser eingebaut werden, wie die DIY Academy ... mehr

Hochbeet selber bauen: Tipps zum Hochbeet anlegen

Gegen Rückenschmerzen bei der Gartenarbeit gibt es ein bewährtes Mittel: das Hochbeet. Es wird in Tischhöhe angelegt, so dass Sie sich bei der Gartenarbeit kaum bücken müssen. Hochbeete bieten beste Nährstoffe für Pflanzen, deshalb eignen sie sich anfangs besonders ... mehr

Eigenleistung beim Bauen: Mit Muskelhypothek Baukosten senken

Experten warnen: Bauherren sollten den Wert der Eigenleistung nicht überschätzen. Zwar kann man die Baukosten durch die sogenannte "Muskelhypothek" tatsächlich senken – doch nur in sehr begrenztem Umfang. Bei manchen Arbeiten droht sogar Ärger mit dem Gesetz ... mehr

Immobilien: Pinsel vor Streichpause in Folie hüllen

Köln (dpa/tmn) - Wer nur für einen Tag eine Pause beim Streichen einlegt, muss die Pinsel und Farbrollen nicht auswaschen. Sie lassen sich auch luftdicht in eine Plastiktüte einpacken, rät die DIY Academy in Köln. In Plastik gewickelt trocknen die Borsten nicht ... mehr

Nistkästen selber bauen und aufhängen: Tipps für den Nistkasten

Nistkästen können in Gärten und auf Balkonen untergebracht werden. Sie bieten Ausweichmöglichkeiten für brütende Tiere, die kaum noch alte oder morsche Bäume zum Nestbau finden. Positiver Nebeneffekt: Die Vögel vertilgen reichlich Schädlinge im Garten ... mehr

Gartendeko aus Schrott: Zehn Deko-Ideen zum Selbermachen

Was "Schrott" ist, liegt bekanntermaßen im Auge des Betrachters. Dinge, die nur noch irgendwo herumliegen und vielleicht auch noch kaputt sind, gehören für die meisten Menschen auf den Müll. Aber Halt! Auf den ersten Blick hässlicher, unnützer Schrott kann mit etwas ... mehr
 


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