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Wand oder Holzfläche: Wofür sich Tafelfarbe und Tafellack eignen

Wand oder Holzfläche: Wofür sich Tafelfarbe und Tafellack eignen

Hamburg (dpa/tmn) - Tafellack ist keine Tafelfarbe. Das sollten Bastler und Heimwerker beachten, wenn sie Oberflächen mit der besonderen Farbe für Kreide streichen. So sei die matte Tafelfarbe besonders für Wände geeignet, da sie einen hohen Anteil an Farbstoffen ... mehr
Liebe geht durch den Magen: Kleiner New York Cheesecake zum Verlieben

Liebe geht durch den Magen: Kleiner New York Cheesecake zum Verlieben

Berlin (dpa/tmn) - Wie zeigt man jemandem, das man ihn wirklich sehr gerne hat und er einem wichtig ist? Mit kleinen netten Aufmerksamkeiten, am besten selbstgemacht. Und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, und der Valentinstag vor der Tür steht ... mehr
Einfach, aber genial: Streetfood-Feeling für zu Hause

Einfach, aber genial: Streetfood-Feeling für zu Hause

Berlin (dpa/tmn) - Keine Zeit fürs Restaurant? Und trotzdem schnell was Warmes für den kleinen oder großen Hunger? Am besten gleich um die Ecke, direkt auf die Hand. So funktioniert das Prinzip Streetfood. Doch wer heute bei der Laufkundschaft punkten will, braucht ... mehr
Ein bisschen Sommer: Rezept für Limetten-Kokos-Hähnchen auf Ingwer-Reis

Ein bisschen Sommer: Rezept für Limetten-Kokos-Hähnchen auf Ingwer-Reis

Köln (dpa/tmn) - Wem nach ein bisschen Summerfeeling im Winter ist, dem empfehle ich dieses Gericht, das aus dem sonnigen Kalifornien stammt: Das Hähnchen bekommt alle Aromen ab, die nach Sommer schmecken. Zunächst wird es in Kokosöl scharf angebraten und mit Honig ... mehr
Würzige Pasta: Rezept für Liebstöckel-Tagliatelle mit Pesto all'arrabbiata

Würzige Pasta: Rezept für Liebstöckel-Tagliatelle mit Pesto all'arrabbiata

Hamburg (dpa/tmn) - Der Winter kleidet sich ja gerne grau. Ein wenig Aufhellung in den Alltag bringt die südländische Küche, die unkompliziert und genial ist und einen an sonnigere Tage denken lässt. Die italienische Küche ist ein Geschenk für die Veggie ... mehr

Grüner Allrounder: Rezept für Zucchinisuppe mit Knoblauch-Thymian-Croutons

Berlin (dpa/tmn) - Von Suppen kann ich nicht genug bekommen. Da brauche ich nicht einmal Fleisch oder Kohlenhydrate, was in Zeiten von bewusstem Fleischkonsum und Low carb auch nicht schlecht ist. Aber abgesehen davon, habe ich schon immer super gerne Gemüse gegessen ... mehr

Rezept der Woche: Winter-Couscous

Köln (dpa/tmn) - Wie wäre es nach der Schlemmerei am Jahresende mit einem orientalischen Ofengericht, bei dem einige klassische Wintergewürze noch einmal ihren Auftritt haben? Dazu verhilft regionales Gemüse zu einer kleinen Geschmacksexplosion. Denn neben Zimtstangen ... mehr

Warum nur blau?: Karpfen schmeckt auch asiatisch oder geräuchert

Hamburg (dpa/tmn) - Es gibt Familien, bei denen kommt Silvester traditionell nichts anderes auf den Tisch als Karpfen. Hat sich Besuch angekündigt, kann das heikel werden. Der nachhaltigste aller Fische ist nicht jedermanns Sache. Das liegt an seinen ... mehr

Deftiges für den Winter: Rezept für rote Linsensuppe mit Chorizo-Chips

Köln (dpa/tmn) - Linsensuppe mal anders: Diese spanische Variante mit roten Linsen und Tomaten überzeugt vor allem durch ihre Beilagen. Das Lauchzwiebel-Relish mit Sherry und Rotweinessig gibt der Linsensuppe einen frischen Geschmackskick, und die kross gebratene ... mehr

Was taugen Leitungssuchgeräte?

Ein letzter Zweifel bleibt beim Bohren immer – ist da wirklich nichts in der Wand? Das Problem: Die Technik bietet nicht immer zuverlässige Ergebnisse. Doch Sie können schon beim Bau für die Zukunft vorsorgen. Eigentlich war die Mission einfach ... mehr

Heimwerken: Spraydosen im Winter richtig lagern

Berlin (dpa/tmn) - Ob für das Verzieren von Dekorationen oder zum Enteisen der Autoscheiben: Wer im Winter eine Sprühdose verwenden möchte, sollte diese vorher an einem warmen Ort aufbewahren. Darauf weist der Deutsche Verband Flüssiggas hin. Viele Heimwerker lagern ... mehr

Kerze selber machen: Kompakte Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wer Kerzenlicht mag, bei dem fallen über das Jahr verteilt eine ganze Menge Kerzenreste an. Mit unserer Anleitung können Sie a us diesen Wachsresten ganz einfach neue Kerzen selber machen. Kleine Kerzenstummel, die im Halter verbleiben, können zwar nicht ... mehr

Dreistöckige Torte: Fault Line Cake ist ein echter Hingucker

Augsburg (dpa/tmn) - Kühlen, kühlen, kühlen! Wussten Sie, dass Tortenbacken zur Hälfte aus Kaltstellen besteht? Sonst rutscht einem gleich beim ersten Schritt das ganze Ding weg. Und wussten Sie, dass deutsche Buttercreme sich am einfachsten herstellen ... mehr

Besondere Aromen und Düfte: Weihnachtliches Backofengemüse mit Kokos-Kardamom-Hirse

Hamburg (dpa/tmn) - Für die Zubereitung des Festtags-Gerichts muss alles gut bedacht sein: Die Zutaten sollen nicht so exotisch sein und leicht erhältlich - von der Großstadt bis zum kleinsten Ort. Mit Weihnachten verbinden viele besondere Aromen und Düfte. Deshalb ... mehr

Klebstoffe-Übersicht: Welcher Kleber taugt wofür?

Von Alleskleber bis Sekundenkleber: In nahezu jedem Haushalt finden sich Klebstoffe in den verschiedensten Varianten.  Aber braucht man wirklich so viele unterschiedliche Kleber? Und was muss man beim Umgang mit ihnen beachten?  Für alle Klebstoffe ... mehr

Heizung entlüften: Tipps wie Sie den Heizkörper entlüften

Wenn der Heizkörper nur lauwarm wird oder gluckert, liegt es oft nur an Kleinigkeiten wie Luft im System. Auch ein klemmendes Thermostat lässt sich mit ein wenig Geschick und dem richtigen Werkzeug selbst reparieren.  Wann muss ich meinen ... mehr

Kleine Nährstoffbomben: Microgreens mit Superkräften ziehen

Berlin (dpa/tmn) - Superfood wird Superkräfte zugesprochen. Damit bezeichnet man Pflanzen, die sehr nährstoffreich sind und daher als besonders gesund gelten. Die meisten dazu zählenden Obst-, Gemüse- und Getreidesorten sind aber hierzulande nicht heimisch oder nicht ... mehr

Frühstücksidee: Rezept für Overnight Oats mit Khaki und Orange

Berlin (dpa/tmn) - Frühstücksideen kann man nie genug haben, finde ich. Ich nehme mir jeden Tag mein Frühstück mit ins Büro und versuche, es so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten. Mal gibt es Müsli oder Granola, mal eine Brotbox und manchmal auch Overnight ... mehr

Winterwunderland: Mitbringsel mit Minipflanzen basteln

Bonn (dpa/tmn) - Eine ungewöhnliche Geschenkidee in der Adventszeit sind Minipflanzen. Sie kann man leicht zu einer Miniaturlandschaft arrangieren. Dafür eignet sich etwa ein kleiner Weihnachtsstern in einem winterlich dekorierten Glasgefäß. Darauf macht ... mehr

Aufrüsten für den Nachwuchs: Praktische Kindersicherung fürs Haus

Bonn (dpa/tmn) - Die ganze Wohnung ist ein Spielplatz - für Kinder auf jeden Fall. Sie klettern auf Regale, rütteln an Schränken und pulen in den Löchern der Steckdosen. Wie sichert man sie und die Einrichtung vernünftig ab? Indem man mit den Augen und dem Aktionsradius ... mehr

Schrauben, hämmern und sägen: Das gehört zur Grundausstattung einer Werkzeugkiste

Wie viel Werkzeug braucht der Mensch? Einige würden sagen: viel – und ziehen ihre drei Koffer voller Bits heraus. Andere haben gerade mal einen Hammer und eine Dose Allzwecknägel. Was Experten raten. Für das, was ein Haushalt ohne Heimwerker-Ambitionen ... mehr

Zugluft stoppen: Fenster und Türen abdichten

Wenn es draußen kalt ist und der Wind um die Hausecken fegt, dringt auch durch Türritzen und undichte Fenster die unangenehme Kälte. Die Heizung höher zu drehen bringt meist nur wenig – zudem steigen dadurch die Heizkosten. Dabei kann man oft schon mit einfachen Mitteln ... mehr

Wintergemüse mal anders: Rezept für Rotkohlcremesuppe

Köln (dpa/tmn) - Rotkohl ist in der dunklen Jahreszeit ein klassischer Begleiter zu vielen Fleischgerichten. Das heimische Wintergemüse lässt sich aber auch als cremige Suppe zubereiten. Geschmacklich ist die Rotkohlcremesuppe mit ihren Aromen von Nelken ... mehr

Kindheitserinnerung: Bratapfel mit Blitz-Marzipansoße

Berlin (dpa/tmn) - Bratäpfel und Weihnachten gehören für mich zusammen: Ich höre meine Oma das Gedicht vom Bratapfel erzählen, sehe den bunten Teller auf dem Kaffeetisch und fühle mich so richtig weihnachtlich. Es ist immer wieder faszinierend, wie sehr Gerüche unsere ... mehr

Boden renovieren: Heimwerker sollte Parkett nur einmal abschleifen

Köln (dpa/tmn) - Parkett lässt sich mehrfach überarbeiten - aber besser nicht von Laien. Das rät die Heimwerker-Schule DIY-Academy. Zwar lässt sich der Boden mehr als nur einmal abschleifen, um Kratzer und Flecken zu entfernen - allerdings nur im Millimeterbereich ... mehr

Herbstlicher Genuss: Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing

Hamburg (dpa/tmn) - An kühlen Herbst- oder Wintertagen erinnern sich viele an den vergangenen Sommer. Vielleicht an den Urlaub, ans Meer, an Restaurantbesuche, Tage und Abende im Garten mit südländischen Gerichten und aromatischen Gewürzen. Warum nicht einfach ... mehr

Reinigen von Pinseln: Auskämmen, aufhängen und ausstreichen

Köln (dpa/tmn) - Das Reinigen von Pinseln ist oft gar nicht so einfach - und das Trocknen dauert recht lange. Es gibt aber Hilfsmittel, die diese Arbeit beschleunigen und vereinfachen. Etwa ein Pinselkamm: Man streicht mit ihm vorher die überschüssige Farbe ... mehr

Abschied von der Chinaborste: Pinsel tragen meistens Kunsthaar

Kunsthaar oder Echthaar? Worauf kommt es beim Pinsel fürs Streichen an? Wer streichen, lackieren oder lasieren möchte, findet im Baumarkt immer seltener Pinsel mit Naturborsten. Stattdessen gibt es zumindest im Heimwerkerbedarf fast nur noch Kunstborsten ... mehr

Von Mandel bis Lupine: Wenn die Milch nicht von der Kuh kommt

Lübeck (dpa/tmn) - Pflanzendrinks gehören mittlerweile in den meisten Supermärkten und Drogerien fest zum Inventar. Auch in Cafés ist der Kaffee mit Sojamilch heute kein Exot mehr auf der Karte. Als "Milch" dürfen die Ersatzprodukte allerdings nicht bezeichnet werden ... mehr

Leckeres Seelenessen: Rezept für Blumenkohlpüree mit Parmesan und Pancetta

Köln (dpa/tmn) - Dieses cremige Püree aus gekochtem Blumenkohl wird mit reichlich frisch geriebenem Parmesan und knusprig-braun gebratenem Pancetta verfeinert. Das ist Soulfood at its best! Und eine leckere Alternative zum klassischen Kartoffelbrei, wenn das Gericht ... mehr

Es muss nicht immer Reis sein: Wie wär's mit Risotto aus Roggen?

Berlin (dpa/tmn) - Risotto wird aus Reis gemacht? Nicht unbedingt. "Das funktioniert auch mit Roggen", versichert Alexander Brosin, Küchenchef des Berliner Restaurants "Data Kitchen". Wer etwa Wert auf ausschließlich regionale Produkte legt, kann das Reisgericht ... mehr

Schwarze Flecken im Bad - Ökotest: Fugenmasse mit Schimmelstopp im Test

Berlin (dpa/tmn) - Schimmelige Fugen hat irgendwann jedes Badezimmer. In dem feuchten Ort lässt sich das kaum vermeiden - es sei denn, man wischt die Fugen nach jedem Kontakt mit Wasser penibel trocken. Abhilfe versprechen hier Silikon-Fugenmassen mit Pilzhemmer ... mehr

Bohnen statt Mehl: Rezept für Black Bean Cookies

Leipzig (dpa/tmn) - Weich, schokoladig und mit süßer Karamell-Note: Diese Black Bean Cookies kommen ganz ohne Mehl, Butter und Eier aus. Schwarze Bohnen, die sich im Übrigen nicht auf den Geschmack auswirken, verleihen ihnen eine besonders saftige Konsistenz ... mehr

Sanierung: Dämmung des Dachraums auch für Heimwerker möglich

Stuttgart (dpa/tmn) - Hausbesitzer können ihr Dach in den meisten Fällen selbst dämmen. Das klappt bei sogenannten Unter- oder Zwischensparrendämmungen mit vergleichsweise geringem Aufwand, wie die Verbraucherzentrale Baden ... mehr

"No Waste": Rezept für Geflügelsalat mit Birne und Trauben

Berlin (dpa/tmn) - Ich versuche generell, so wenig Essen wie möglich wegzuwerfen. Deswegen ist es für mich wie eine kleine tägliche Challenge, kreativ zu werden und mir immer neue Gerichte auszudenken mit dem, was weg muss. Salat bietet sich da besonders ... mehr

Ob Streusel oder Guss: So gelingen unwiderstehliche Apfelkuchen

Bielefeld/Augsburg (dpa/tmn) - Kein Herbst ohne selbstgebackenen Apfelkuchen: Schon allein sein Duft verführt dazu, mehr als ein Stück zu essen. Wobei Apfelkuchen nicht gleich Apfelkuchen ist. Ob mit Hefe-, Mürb-, Blätter-, Strudel ... mehr

Spätsommerliche Variante: Rezept für Flammkuchen mit Pfifferlingen

Berlin (dpa/tmn) - An den letzten lauen Spätsommer-Abenden auf der Terrasse sitzen mit einem leckeren Getränk. Und mit vielen Kerzen, um Mücken zu vertreiben und weil es so gemütlich ist. Da passt Flammkuchen perfekt zur Stimmung. Der dünn ausgerollte Boden aus Brotteig ... mehr

Herbstlicher Genuss: Kürbisspätzle mit Röstzwiebeln

Berlin (dpa/tmn) - Von Jahr zu Jahr komme ich immer mehr auf den Geschmack von Kürbis. Es macht mir Spaß mit dem Fruchtgemüse zu kochen und zu backen. Früher war Kürbis für mich immer gleichbedeutend mit der süß-sauer eingelegten Variante aus dem Glas, und ich mochte ... mehr

Für heiße Tage: Eis-Sandwiches

Berlin (dpa/tmn) - Bei heißen Temperaturen gibt es nichts Besseres als selbst gemachte Eiscreme in allen Variationen. Meine Eissandwiches sind die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebene Waffeln und Eiscreme zu kombinieren. Ein weiterer Pluspunkt: Durch die Waffeln ... mehr

Ausgefallenes Dessert: Frushi - Süßes Sushi mit Obst

Leipzig (dpa/tmn) - Dieses zuckerfreie Rezept für Frushi - Sushi mit Früchten - soll die heiße Jahreszeit versüßen! Saftiges, sonnengereiftes Obst eingepackt in Kokos-Milchreis und umwickelt von luftigem Crêpeteig hat nichts mit dem gewöhnlichen Sushi ... mehr

Luftig und knusprig: Rezept für fruchtige Blätterteig-Tartelettes mit Ziegenkäse

Berlin (dpa/tmn) - Vor Blätterteig haben viele Hobby-Bäcker Respekt. Schließlich soll er ja luftig und knusprig zugleich sein - und das geht schnell schief. Doch wer wagt, gewinnt: Nach einer unruhigen Nacht bin ich um 6.00 Uhr morgens aufgewacht und habe spontan ... mehr

Frische Stangen: Farbe von Sellerie verrät nichts über Geschmack

Berlin (dpa/tmn) - Frischer Staudensellerie ist leicht zu erkennen. Verbraucher sollten beim Einkauf nach knackigen und festen Stangen Ausschau halten, die nicht zu biegsam und frei von Flecken und Verfärbungen sind. Darauf weist die Bundesvereinigung ... mehr

Spinat-Alternative: Mangold vor dem Füllen kurz blanchieren

Berlin (dpa/tmn) - Geht es um grünes Blattgemüse, hat in der Küche oft Spinat die Nase vorne. Mangold kann eine gute Alternative sein. Wer das mit Futter- und Zuckerrüben verwandte Gemüse beim Kochen verwenden möchte, kann die Blattstiele, die Rippen ... mehr

Ofen-Lachs: Rezept für Limetten-Lachs-Teriyaki

Köln (dpa/tmn) - Vier Zutaten braucht man für diesen köstlichen Ofen-Lachs und maximal zwei mal vier Minuten dauert die Zubereitung (wenn man die Teriyaki-Sauce nicht selber macht). Irre, wenn man überlegt, dass das Gericht geschmacklich einer Offenbarung gleicht ... mehr

Da Vinci an der Wand: So bringt man Motivtapeten richtig an

Berlin/Düsseldorf (dpa/tmn) - Nur die eine Wand trägt Streifen, der Rest dezentes einfarbiges Rosa. Modern wirkt das Gänse-Muster in dem anderen Raum, kombiniert mit einer dunklen Wand. Und geradezu elitär erscheint die Wand voller Studien im Stil Leonardo da Vincis ... mehr

Zweimal über Kreuz: Wände farbig streichen ohne Schatten und Flecken

Eine rote Wand verzeiht keine Fehler. Es ist nicht einfach, vor allem dunkle Farben ohne Schatten und Flecken zu streichen. Mit diesen Profitipps sollte es aber gelingen. Farbige Wände liegen im Trend. Doch wer beim Anstrich auf professionelle Unterstützung verzichtet ... mehr

Beliebte Knolle: Mit diesen Sorten gelingen Kartoffel-Rezepte

Bonn (dpa/tmn) - Die Kartoffel ist ein Klassiker in der Küche. Die Knollen schmecken gekocht, gestampft, gebraten und kommen als Beilage oder Hauptgericht zum Einsatz. Doch es lohnt sich, beim Einkauf einen Blick auf die Sorte zu werfen. Denn je nach Gericht eignen ... mehr

Kulinarischer Herbststart: Sellerie-Parmesan-Schnitzel mit Kräuterdip und Salat

Köln (dpa/tmn) - Mit dem nahenden Herbst kommt das Knollen- und Wurzelgemüse zurück in die Küche. Durch seinen würzigen Geschmack und seine feste Struktur eignet sich der Knollensellerie gut für die Zubereitung als Schnitzel. Mit einer Panade ... mehr

Von wegen altbacken: Aus Brotresten wird Brotsalat

München (dpa/tmn) - Mal wieder die zwei Brötchen vom Vortag nicht gegessen? Auch das liegengebliebene Baguette ist zum harten Knüppel mutiert? Und den pappigen Kanten Brot von vorgestern will auch keiner mehr? "All die Brotreste sind viel zu schade für die Tonne. Daraus ... mehr

Nicht nur Käse: Auch Zucchini passt für Fondue

Berlin (dpa/tmn) - Ihr feiner, leicht nussiger Geschmack macht alles leichter - auch in einer Fondue. Wer nicht nur kalorienreichen Käse in den heißen Topf geben will, sollte mal einen Teil durch Zucchini ersetzen. Wie es geht, erklärt die Zeitschrift ... mehr

Küchenallrounder selbstgemacht: So legen Sie Gemüsebrühe auf Vorrat an

Bonn (dpa/tmn) - Es gibt eine Alternative zur Instant-Brühe aus dem Supermarkt: Selbstgemachte Gemüsepaste. Für einen kleinen Vorrat reicht schon ein Kilo Gemüse völlig aus. Das kann etwa aus klassischem Suppengrün und Gemüseresten besteht, rät das Bundeszentrum ... mehr

Asiatisch-orientalische Note: Rezept für grüne Pfannkuchen mit Limettenbutter

Köln (dpa/tmn) - Pfannkuchen sind schnell zubereitet und erwecken in vielen von uns Kindheitserinnerungen. Ich kenne sie vor allem als süße Variante mit Äpfeln, Zimt und Zucker. Hier verleihen grüne Chili, Kreuzkümmel und Koriander den Pfannkuchen eine leicht ... mehr

Frisch und knackig: Rezept für Radieschensalat mit Dill und Frühlingszwiebeln

Berlin (dpa/tmn) - Schon seit Kindertagen esse ich am allerliebsten Gemüse, egal in welcher Form. Auch auf Brot liebe ich es gerne frisch und knackig. Zum Glück sieht das der Rest der Familie genau so. Zum Sonntagsfrühstück gibt es daher bei uns ganz oft meinen leckeren ... mehr

Neu gemischt: So werden Fruchtsäfte zum idealen Essensbegleiter

Bonn (dpa/tmn) - Ob beim Businesslunch oder an heißen Sommertagen, als Autofahrer oder Schwangere, aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen: Für wen Alkohol nicht in Frage kommt, der entscheidet sich gewöhnlich für Wasser, Cola oder Limo. Das klingt nicht unbedingt ... mehr

Schnell zubereitet: Rote Bete Hummus

Leipzig (dpa/tmn) - Hummus - die cremige Kichererbsencreme aus dem Orient - ist in fünf Minuten zubereitet. Sie passt hervorragend zu frischem Brot oder als Dip zu knackigem Gemüse. Als Brotaufstrich mit Roter Bete verfeinert wird daraus nicht nur optisch ein echter ... mehr
 
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