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Schlierenbildung: Darum trübt Bodensatz Getränke mit Holunderblütensirup

Schlierenbildung: Darum trübt Bodensatz Getränke mit Holunderblütensirup

München (dpa/tmn) - Sein Duft und Geschmack verleiht Getränken, Desserts, Kuchen oder Salatsoßen ein besonderes Aroma. Doch haben Sie sich auch schon geärgert, dass in selbst hergestelltem Holunderblütensirup Schlieren die Drinks nach einiger ... mehr
Schwarzer Holunder: So pflanzen und pflegen Sie den Strauch

Schwarzer Holunder: So pflanzen und pflegen Sie den Strauch

Er hat immer etwas zu bieten. Im Frühling blüht er weiß, im Herbst trägt er schwarze Beeren. Und das Beste: Sowohl Blüten als auch Früchte lassen sich vielfältig verwenden. Grund genug, den Schwarzen Holunder anzupflanzen. Um den Holunder ranken sich bis heute viele ... mehr
Sieben Zuckeralternativen: Wie gesund sind Stevia, Xylit und Co.?

Sieben Zuckeralternativen: Wie gesund sind Stevia, Xylit und Co.?

Zucker schadet den Zähnen und der Figur. Ernährungsbewusste greifen daher gerne auf Zuckerersatz wie Stevia oder Ahornsirup zurück. Was haben die Alternativen zu bieten? Und wie gesund sind sie wirklich? Hier ein Stück Schokolade, da ein Stück Kuchen ... mehr
Wie Sie Zucker in Lebensmitteln richtig erkennen

Wie Sie Zucker in Lebensmitteln richtig erkennen

Zucker versüßt viele Lebensmittel – aber er kann auch Übergewicht, Diabetes und Karies fördern. Eine zuckerreduzierte Ernährung kann helfen. Doch dazu muss der Zucker in Produkten auch erkannt werden, selbst wenn er sich hinter Fremdwörtern versteckt ... mehr
Zeit für Cocktails: Coole Drinks mit dem Extra-Schuss Sirup

Zeit für Cocktails: Coole Drinks mit dem Extra-Schuss Sirup

Hamburg (dpa/tmn) - Ob Limonade, Bowle, Likör, Cocktail, Eistee oder Schorle - ein Schuss Sirup peppt fast jedes Getränk auf und bringt Aromenvielfalt ins Glas. Warum nicht einmal einen Kaffee-Sirup im Eiskaffee probieren, einen Gewürzsirup im Cocktail oder einen ... mehr

DIY: Eigener Holundersirup aus dem Garten

Bonn (dpa/tmn) - Wer Holundersirup selber machen möchte, sollte den Schwarzen Holunder (Sambucus nigra) im Garten setzen. Er kann als Strauch oder kleiner Baum wachsen und wird bis zu sieben Meter hoch. Die Blüten sind reif für die Ernte, wenn sie starken ... mehr

Holunderblütensirup selber machen: So köstlich sind Holunderblüten

Holunderblütensirup schmeckt köstlich und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Die frischen Blüten des Holunderbeerstrauchs können im Monat Juni selbst gepflückt werden. Haben Sie den Holunderblütensirup dann zubereitet, ist er bei hochsommerlichen Temperaturen ... mehr

Kein Traubenzucker – Snacks beim Wandern: Das eignet sich für die Brotzeit

Viele halten das für eine gute Idee, aber: Traubenzucker gehört nicht in den Ausflugsrucksack. Denn der sättigt nicht, sondern macht noch mehr Hunger. Er lässt erst den Blutzucker stark ansteigen und ihn dann wieder abfallen. Darauf weist die Verbraucherzentrale Bremen ... mehr

Sommerhitze: So gelingt Ihnen selbstgemachter Eistee ganz leicht

Eistee erfrischt im Sommer. Die Variante aus dem Supermarkt hat meist sehr viel Zucker – warum also das Getränk nicht selbst herstellen? Fast alle Teesorten eignen sich dafür, nur eine nicht. Eistee aus dem Supermarkt enthält meist zu viel Zucker und zu wenig Frucht ... mehr

Johannisbeeren: Mit diesen Tipps schmecken sie noch besser

Johannisbeeren schmecken pur zwar säuerlich, aber im Dessert oder Müsli sehr lecker. Mit einem einfachen Kniff bleiben sie noch länger saftig. Auch Eis aus den runden Früchten können Sie ganz leicht zu Hause machen. Sie sind kugelrund, saftig und wachsen in roten ... mehr
 


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