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Sojaprodukte: Für wen der Verzehr von Tofu und Co. bedenklich werden kann

Sojaprodukte: Für wen der Verzehr von Tofu und Co. bedenklich werden kann

Lebensmittel auf Sojabasis haben viele wertvolle Inhaltsstoffe. In Maßen genossen, sind sie gut für den Körper. Aber: Nicht jeder sollte sie ohne Weiteres konsumieren. Soja ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Aber auch hierzulande haben Tofu, Tempeh ... mehr
Soja und Co.: Präparate für die Wechseljahre versprechen zu viel

Soja und Co.: Präparate für die Wechseljahre versprechen zu viel

München/Berlin (dpa/tmn) - Nahrungsergänzungsmittel mit sogenannten Isoflavonen sollen Frauen in den Wechseljahren helfen. So oder so ähnlich lautet zumindest das Versprechen der Hersteller. Einen wissenschaftlichen Nachweis dafür, dass Soja- und Rotklee-Isoflavone ... mehr
Ernährung: Jeder dritte Sojadrink fällt durch

Ernährung: Jeder dritte Sojadrink fällt durch

Schadstoffe und ein Keim kratzen am Image von Sojadrinks: Die Stiftung Warentest hat mehrere solcher Drinks in das Labor geschickt. Die Stiftung Warentest hat 15 Sojadrinks untersucht und fünf davon mit "mangelhaft" bewertet. In dem pflanzlichen Milchersatz fanden ... mehr
Gesunde Prostata: Was Männer für ihre Prostata tun können

Gesunde Prostata: Was Männer für ihre Prostata tun können

In jungen Jahren nehmen Männer ihre Prostata kaum wahr, im Alter jedoch bereitet sie oft Probleme. Dann beginnt das kastaniengroße Organ langsam zu wachsen. Wie groß es wird und ob sich irgendwann Krebs entwickelt, hängt dabei von vielen Faktoren ab – auf einige haben ... mehr
Haferdrink-Firma Oatly peilt Wert von 10 Milliarden Dollar an

Haferdrink-Firma Oatly peilt Wert von 10 Milliarden Dollar an

Hafergetränke etablieren sich immer mehr als Alternative zur Milch. Einer der größten Hersteller, die schwedische Firma Oatly, will nun an die Börse – und dort viel Geld einnehmen. Der schwedische Haferdrink-Hersteller Oatly soll bei seinem ... mehr

Ex-Umweltminister Jürgen Trittin: "Die Volkspartei ist ein Auslaufmodell"

Der Wahlkampf bringt den Grünen gerade nie gekannte Höhenflüge in den Umfragen. Die Zeichen stehen gut für den ehemaligen Bundesumweltminister Jürgen Trittin und seine Partei. Wäre da nicht die zunehmende Klimakonkurrenz von Union ... mehr

Pflanzliche Alternativen: Die Milch bekommt Konkurrenz

Düsseldorf (dpa) - Hafer-, Soja- oder Mandeldrink. Oder auch Drinks auf der Basis von Haselnuss, Kokosnuss oder Reis: Pflanzliche Milchalternativen sind in der Gunst der Verbraucher kräftig gestiegen. Laut Datenanalysten von GfK und NielsenIQ sind sowohl der Umsatz ... mehr

Kräftige Zuwachsraten für Milchalternativen

Zu pflanzlichen Milchalternativen wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrinks haben 2020 deutlich mehr Verbraucher in Deutschland gegriffen. Um weit mehr als 40 Prozent sind die Absatzmenge und der Umsatz mit diesen Produkten im deutschen Einzelhandel im Jahr 2020 gewachsen ... mehr

Studentenwerk serviert Insekten-Burger in Chemnitzer Mensa

Was das Studentenwerk am Dienstag in seiner Chemnitzer Mensa auftischt, könnte bei manchen Gästen Ekelgefühle wecken: Testweise wird ein Insekten-Burger ins Programm genommen. Statt Rindfleisch oder Soja besteht die Bulette zu einem Drittel aus sogenannten ... mehr

Soja-Anbau in Hessen fast verdreifacht

Der Soja-Anbau in Hessen hat sich binnen weniger Jahre fast verdreifacht. "Es gibt eine deutlich steigende Tendenz", sagte der Sprecher des hessischen Bauernverbandes, Bernd Weber. Sei die Frucht 2018 noch auf 640 Hektar angebaut worden ... mehr
 


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