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Sojamilch

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So gelingt Ihnen leicht der perfekte Milchschaum

So gelingt Ihnen leicht der perfekte Milchschaum

Latte macchiato, Cappuccino und Milchkaffee kommen nur mit einem cremigen Milchschaum gut an. Was dem Barista leicht von der Hand geht, mag zu Hause nicht gelingen. Viele Kaffeefans glauben, es komme dabei auf den Fettgehalt der Milch an. Doch das stimmt nicht ... mehr
Natur-, Sahne- griechischer Joghurt: Das sind die Unterschiede

Natur-, Sahne- griechischer Joghurt: Das sind die Unterschiede

Joghurt ist nicht gleich Joghurt. Ein Blick in die Zutatenliste verrät, worin sich die Sorten unterscheiden. Welches Produkt wofür geeignet ist.  Das Wort Joghurt kommt aus dem Türkischen ("yogurt") und bedeutet "dicke Milch". Tatsächlich wird Joghurt aus verdickter ... mehr

"Öko-Test": Was taugen pflanzliche Milch-Alternativen?

Die Zeitschrift "Öko-Test" hat pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch genauer unter die Lupe genommen. Was taugen Hafer-, Soja- und Mandelmilch? In Sojadrinks steckt häufig gentechnisch veränderte Soja-DNA oder ein hoher Nickelgehalt. Hafer- und Mandelmilch hingegen ... mehr
Ernährung: Jeder dritte Sojadrink fällt durch

Ernährung: Jeder dritte Sojadrink fällt durch

Schadstoffe und ein Keim kratzen am Image von Sojadrinks: Die Stiftung Warentest hat mehrere solcher Drinks in das Labor geschickt. Die Stiftung Warentest hat 15 Sojadrinks untersucht und fünf davon mit "mangelhaft" bewertet. In dem pflanzlichen Milchersatz fanden ... mehr
Qualitätsabweichung: Rückruf von Soja Drink Calcium bei dm

Qualitätsabweichung: Rückruf von Soja Drink Calcium bei dm

Der Drogeriemarkt dm nimmt vorsorglich das Produkt "dmBio Soja Drink Calcium" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 18.01.2019 wegen Qualitätsabweichung aus dem Verkauf. Grund: Die Konsistenz ist stark verändert. Rückruf bei dm: In vereinzelten Packungen des Produkts "dmBio ... mehr

Versteckte Zutaten: Vegetarier ohne Orientierung

Das Angebot für vegetarische und vegane Produkte im Supermarkt wächst und wächst. Doch es fehlt an einheitlichen Kennzeichnungen und Siegeln. Wer als Vegetarier oder Veganer einkaufen geht, braucht gute Augen, denn es gilt: Zutatenliste studieren. Doch selbst ... mehr

Soja hemmt die Mineralstoffaufnahme im Körper

Öl, Joghurt, Fleischersatz –  die Sojabohne ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier ist sie eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle. Doch ihr Ruf ist umstritten. Zu viel Soja sollte man nicht zu sich nehmen. Hoher Eiweißgehalt Mit der Sojabohne ... mehr

Wachsen Kinder weniger, wenn sie auf Kuhmilch verzichten?

Du sollst groß und stark werden, sagen wir gern mal zu unseren Kindern. Und so wie es aussieht, klappt das ganz gut mit Milch. Zahlreiche Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Körpergröße.  Kanadische Wissenschaftler haben jetzt noch ganz andere ... mehr

Urteil: "Sojamilch" darf nicht mehr Milch heißen

Milch muss aus Eutern kommen – das steht so ähnlich in einer EU-Verordnung. Aber was ist mit pflanzlichen Produkten, die sich "Tofubutter" oder " Sojamilch" nennen? Müssen wir künftig den Kaffee mit "Sojadrink" mischen? Die höchsten Richter der EU haben entschieden ... mehr

Macht Milch Krebs?

Eine ausgewogene Ernährung kann das Krebsrisiko senken. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten hingegen spielen bei der Entstehung vieler Krebsarten eine Rolle. Doch was sind die größten Krebsrisiken auf unserem Teller? Eine Krebsexpertin beantwortet sieben ... mehr

"Alles Scheiße!?": Darm-Ratgeber hilft der Verdauung auf die Sprünge

Völlegefühl, Blähungen und Verstopfungen betreffen in Deutschland immer mehr Menschen . "Noch vor 20 Jahren litten nur alte Menschen an diesen Erkrankungen", sagt der Mediziner Dr. Adrian Schulte. In seinem Ratgeber "Alles Scheiße!? Wenn der Darm zum Problem ... mehr

Vielseitige Bohne: Diese 5 Produkte sind aus Soja

Sojasauce und Tofu sind zwei besonders prominente Sojaprodukte. Ob als Fleischersatz, Würzmittel oder Backzutat – die Sojabohne lässt sich kulinarisch vielseitig einsetzen. Wir stellen Ihnen fünf klassische Produkte vor. 1. Tempeh Tofu als Sojaprodukt und Fleischersatz ... mehr

Burger selber machen: Gesunde Rezepte

Selbstgemachte Burger schmecken nicht nur besser, sie sind auch um einiges gesünder als die Fast-Food Varianten. Das Gute daran: Sie können selbst bestimmen, welche Zutaten Sie verwenden. Erfahren Sie, welches Fleisch sich am besten eignet, wie Sie vegane Patties ... mehr

Sojamilch: Beliebter veganer Milch-Ersatz

Sojamilch hat sich in den vergangenen Jahren zum gängigen Milchersatz gemausert. Lesen Sie, wodurch sie sich von der klassischen Kuhmilch unterscheidet, wie sie den männlichen Hormonhaushalt beeinflusst und sogar die Umwelt belastet. Vegan und voll etabliert: Sojamilch ... mehr

Vegane Ernährung funktioniert auch beim Sport

Vegane Ernährung liegt im Trend. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte, weil sie diese für ungesund halten. Auch Sportbegeisterte schwören auf pflanzliche Eiweiß-Quellen für den Muskelaufbau. Experten warnen jedoch: Eine vegane Ernährung ist alles andere ... mehr

So können Sie Sojamilch selber machen

Wer Sojamilch selber machen möchte, tut sich etwas Gutes. Denn der gesunde Milch-Ersatz aus Asien enthält wenig Fett, dafür aber umso mehr Eiweiß. Im Folgenden finden Sie eine einfache Rezept-Anleitung für Sojamilch. Sojamilch: Rein pflanzlicher Milch-Ersatz ... mehr

Vegane Waffeln als leckeren Snack zum selber backen

Vegane Waffeln machen eigentlich jeden glücklich, denn sie schmecken köstlich ganz ohne tierische Zutaten. Auch für Menschen, die nicht vegan leben, sind diese Waffeln auf jeden Fall einen Versuch wert. Hier erfahren Sie, wie Sie vegane Waffeln zubereiten ... mehr
 

Rezepte zu Sojamilch

Süße Mandelwraps

Süße Mandelwraps

Sojamilch, Weizenmehl, Ei-Ersatz, Salz ... Bewertung:   (6)
Schoko-Erdnuss-Becherkuchen

Schoko-Erdnuss-Becherkuchen

Weizenmehl (Type 405), Backpulver, Zucker ... Bewertung:   (67)
Nachos pikant überbacken

Nachos pikant überbacken

Nachos (FP), Jalapeño-Chilis, Zwiebel ... Bewertung:   (25)


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