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Passt aufs Silvester-Buffet: Rezept für Zwiebelkuchen-Muffins

Passt aufs Silvester-Buffet: Rezept für Zwiebelkuchen-Muffins

Berlin (dpa/tmn) - Gar nicht mehr so lange, dann ist dieses Jahr auch schon wieder Vergangenheit. Vor dem großen Feuerwerk steigt aber erst mal die super Silvesterparty - oder? Und das Beste daran ist doch unumstritten das leckere Buffet. Warum sonst finden die coolsten ... mehr

"Kitchen Stories": Speck richtig braten

In einer Minute gezeigt: So wird der Speck schön knusprig. (Quelle: t-online.de / Kitchen Stories) mehr
Bacon-Boom: Speck so teuer wie nie in den USA

Bacon-Boom: Speck so teuer wie nie in den USA

Einst als fette Kalorienbombe verpönt, hat sich gebratener Schweinespeck in den USA zum Szeneessen entwickelt. Die Bacon-Preise steigen auf Rekordwerte. Wird jetzt der Speck rar? In Amerika müssen Bacon-Liebhaber derzeit tiefer in die Tasche greifen – Schweinespeck ... mehr
Edler schlemmen - es geht um die Wurst

Edler schlemmen - es geht um die Wurst

Wenn's um die Wurst geht, versteht Mann selten Spaß. Da wird gegrillt, gefuttert und gebissen, bis nur der Zipfel übrig ist. Doch gute Wurst zu finden und mit anderen Zutaten zu kombinieren, ist nicht einfach. Die Herstellung der eigenen hingegen schon. Der Frankfurter ... mehr

Zarte Forellen

Für 4 Personen / Räuchermethode: Heißräuchern / Räucherzeit: circa 50 - 60 Minuten. Zutaten: 6 - 8 frische, ausgenommene Regenbogen- oder Bachforellen (je circa 250 - 300 g) Für die Lake: 5%-tige Salzlake 1 EL Würzmischung aus Wacholderbeeren ... mehr

Grünkohl würzen: Tipps für die Zubereitung

Grünkohl hat nicht das beste Image: Für viele ist das Blattgemüse lasch und fade und kommt allenfalls Weihnachten auf den Tisch. Schade, denn das Wintergemüse ist nicht nur sehr gesund, sondern kann durchaus abwechslungsreich und für verschiedene Geschmäcker zubereitet ... mehr

Pflaumen & Zwetschgen: Zum Backen ist eine Frucht besser geeignet

Auf Blechkuchen oder umhüllt von Speck: So kennen die meisten Menschen Pflaumen und Zwetschgen. In der Küche finden zwar beide Früchte Verwendung – zum Backen sollten Sie aber vorwiegend eine Sorte nutzen. Pflaume ist nicht gleich Zwetschge Die Begriffe Zwetschgen ... mehr

Berufsschullehrer pochen auf frische Luft im Klassenzimmer

Wegen der Corona-Pandemie drängen die Berufsschullehrer im Land auf eine bessere Lüftung der Klassenzimmer. Die Vorgabe zur Lüftung der Unterrichtsräume lasse sich nicht an allen Schulen sofort realisieren, teilte der Berufsschullehrerverband BLV am Mittwoch mit Blick ... mehr

10 geheime Kochtricks für schnelles, perfektes Essen

Essen und Kochen mit Freunden oder der Familie ist für Viele das Schönste. Wie Sie einfachen Gerichten das gewisse Etwas verleihen oder sich die Arbeit beim Zubereiten erleichtern können, verraten wir Ihnen hier. 1. Schneidetrick für Tomaten Möchten Sie Tomaten ... mehr

Speck anbraten: So gelingt knuspriger Bacon garantiert

Knusprig gebratener Speck gehört für viele zu einem perfekten Frühstück dazu. Aber auch als knackige Zutat für Salate und Burger ist Bacon beliebt. Doch wie wird er richtig gebraten? Und wie gelingt er ohne Pfanne?  Was ist Bacon? Bacon ... mehr
 

Rezepte zu Speck

Fettuccine mit Speck

Fettuccine mit Speck

durchwachsener Speck, Zwiebel, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (39)
Löwenzahnsalat mit Speck

Löwenzahnsalat mit Speck

Löwenzahn, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer ... Bewertung:   (13)
Kartoffelgratin mit Speck

Kartoffelgratin mit Speck

Kartoffeln, Salz, Schinkenspeck, Sahne, Pfeffer ... Bewertung:   (49)
Rinderrouladen mit Speck

Rinderrouladen mit Speck

Rinderrouladen ... Bewertung:   (19)
Hackbraten mit Speck

Hackbraten mit Speck

Zwiebel, Knoblauchzehen, Spinat, Öl, Ketchup ... Bewertung:   (369)


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