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Grill-Tipp: So klebt Baconstreifen nicht am Rost oder wellt sich

Grill-Tipp: So klebt Baconstreifen nicht am Rost oder wellt sich

Hamburg (dpa/tmn) - Kennen Sie das Problem: Der Bacon bleibt blöderweise am Grillrost haften? Gegen das Anpappen hat die Zeitschrift "Beef" (Ausgabe 3/2021) einen Trick parat. Die Speckstreifen einfach auf Backpapier legen und bei kleiner Hitze direkt über der Flamme ... mehr

"Kitchen Stories": Speck richtig braten

In einer Minute gezeigt: So wird der Speck schön knusprig. (Quelle: t-online.de / Kitchen Stories) mehr
Pfifferlinge sammeln, putzen und zubereiten | Tipps & Rezepte

Pfifferlinge sammeln, putzen und zubereiten | Tipps & Rezepte

Pfifferlinge zählen zu den beliebtesten Speisepilzen in Deutschland. Sie schmecken besonders gut zu Fleisch oder Pasta und verfeinern Salate. Ab Frühsommer ist meist die richtige Zeit, die schmackhaften Pilze selbst zu sammeln – leicht aufzufinden sind sie allerdings ... mehr
Rösti: Die Kartoffel-Spezialität einfach selber machen | Rezept

Rösti: Die Kartoffel-Spezialität einfach selber machen | Rezept

Für die Zubereitung von Schweizer Rösti verwendet man am besten nur ganz bestimmte Kartoffeln. Denn nur so behält die knusprige Kartoffel-Spezialität ihre Form. Aus der Schweiz und in Bayern sind die in Öl ausgebackenen Rösti nicht mehr wegzudenken. Traditionell werden ... mehr
Lehrerverbände befürchten Schulschließungen im Herbst

Lehrerverbände befürchten Schulschließungen im Herbst

Lehrerverbände rechnen im Herbst mit erneuten Schulschließungen, weil die Corona-Schutzmaßnahmen aus ihrer Sicht nicht ausreichen. Es gebe viel zu wenige Luftfilter, CO2-Ampeln und kaum mobile Impf- und Testteams, kritisierten die Gewerkschaft GEW und der Verband ... mehr

GEW: Schulschließungen durch schnelles Handeln verhindern

Lehrerverbände und SPD haben die grün-schwarze Landesregierung unmittelbar vor Schulstart aufgefordert, durch schnelles Handeln erneute Schließungen im Herbst noch zu verhindern. Es gebe angesichts der steigenden Infektionszahlen viel zu wenige Luftfilter, CO2-Ampeln ... mehr

Kartoffelreste wegwerfen? Bloß nicht! So werden sie ein leckerer Snack

Es kommt immer mal vor, dass Kartoffeln nach dem Essen übrig bleiben. Diese sollten auf keinen Fall im Abfall landen. Denn daraus lassen sich schnell und einfach noch andere Gerichte machen. Zu viele  Kartoffeln gekocht? Oder die Hälfte des Kartoffelbreis ... mehr

Dörrautomaten für Trockenobst, Kräuter, Pilze und Beef Jerky im Vergleich

Mit einem Dörrautomaten können Lebensmittel wie Obst, Fleisch und Pilze schonend getrocknet und haltbar gemacht werden. Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten, der einzigartige Geschmack von Rosinen, Bananenchips oder Beef Jerky entsteht. Wir zeigen ... mehr

Mirabellen, Pflaumen, Zwetschgen: Welche Frucht wofür?

Es gibt sie länglich oder fast rund, blau, manchmal auch grün-gelb, mit und ohne Bauchnaht: Pflaumen, Mirabellen und Co. bringen den Geschmack des Sommers. Womit lässt sich am besten backen? Wer Pflaumenkuchen liebt, kommt in den kommenden Wochen garantiert auf seine ... mehr

Mäuse im Haus bekämpfen: Mäuse fangen, vergiften oder vertreiben?

Mäuse im Haus mag niemand: Die Nagetiere vermehren sich rasend schnell, verunreinigen Lebensmittel und können Krankheiten und Parasiten übertragen. Außerdem nagen sie an Elektrokabeln und Isolierungen des Hauses – und so können sie einen teuren Schaden verursachen ... mehr
 


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