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Pilzkalender 2019: Pilze sammeln nach Saison

Pilzkalender 2019: Pilze sammeln nach Saison

Je nach Wetterlage beginnt die Pilzsaison früher oder später. In unserem Pilzkalender können Sie genau sehen, welche Pilzarten Sie zu welcher Zeit sammeln können. Aber Achtung: Bedenken Sie dabei unbedingt, dass nicht alle Pilze bekömmlich sind. In der Regel gelten ... mehr
Steinpilze sammeln: Darauf sollten Sie achten

Steinpilze sammeln: Darauf sollten Sie achten

Der Steinpilz ist einer der edelsten Speisepilze in unseren Breiten. Das schlägt sich auch auf den Verkaufspreis nieder, und darum zieht es während der Steinpilz-Saison – von Juni bis weit in den Herbst hinein – mehr und mehr Menschen in die Wälder. Das Pilze sammeln ... mehr
Vom Waldboden in den Backofen: Steinpilze trocknen und länger haltbar machen

Vom Waldboden in den Backofen: Steinpilze trocknen und länger haltbar machen

Berlin (dpa/tmn) - Erfolgreiche Steinpilzsammler können sich freuen: Wer nicht gleich alles aufbraucht, kann sie getrocknet mehrere Monate haltbar machen. Wer nicht gleich einen Dörrautomaten anschaffen will, kann auch seinen heimischen Backofen verwenden ... mehr
Pilze: Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze stehen bereit zum Sammeln

Pilze: Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze stehen bereit zum Sammeln

Pfifferlinge, Champignons, Steinpilze - frische Pilze sind einfach köstlich. Sie schmecken gebraten zu Fleisch und machen aus einer einfachen Suppe, einer Sauce oder einem Salat eine Köstlichkeit. Wer selbst Pilze sammeln möchte, sollte sich gut auskennen ... mehr

Pilze: Wildpilze nicht lange aufbewahren

Jetzt haben Wildpilze wie Pfifferlinge, Champignons oder Steinpilze Saison. Pilze schmecken zu Fleisch und verfeinern Suppen, Saucen und Salate. Wer selbst nach Pilzen suchen möchte, muss sich gut auskennen. Denn die Pilzzeit ist auch die Vergiftungssaison. Für einen ... mehr

Giftiger Hexenröhrling: Nur bei dieser Zubereitung ist er verträglich

Im Herbst ist Pilzsaison und viele Hobbysammler gehen wieder auf die Suche nach den leckeren Beilagen. Um essbare Pilze, wie den Hexenröhrling, zu erkennen, sollte man auf viele Details achten. Und auch die Zubereitung ist häufig wichtig. Von Mai bis Oktober ... mehr

Experten raten zur Vorsicht beim Pilzesammeln

Nach den Regentagen der vergangenen Wochen können Pilzsammler in Niedersachsen und Bremen auf volle Körbe hoffen. "Hallimasch gibt es derzeit jede Menge", sagte der Pilzsachverständige Lukas Larbig aus Hannover. Auch die Stockschwämmchen sprießen demnach reichlich ... mehr

Pilzvergiftungen vermeiden: So erkennen und bestimmen Sie essbare Pilze

Pilze sind eine leckere Köstlichkeit. Gerade zur Saison lassen sich viele essbare Pilze in Deutschlands Wäldern finden. Aber manchmal ist es gar nicht so einfach, die essbaren Pilze als solche zu erkennen. Deswegen sollten Sie am besten nur in Begleitung eines echten ... mehr

Giftige Pilze erkennen: Diese Arten sind lebensgefährlich

Es gibt in Deutschland giftige Pilze, die sogar lebensgefährlich sein können und den genießbaren Pilzen zum Verwechseln ähneln. Wir sagen Ihnen, worauf Sie achten sollten und welche Pilze Sie auf keinen Fall verzehren dürfen. Beim Pilze sammeln geht die größte Gefahr ... mehr

Natur und Wälder zu trocken: Regen reicht noch nicht aus

Der Regen der vergangenen Wochen hat der Natur in Nordrhein-Westfalen Erholung gebracht - von einem Ende der tiefreichenden Trockenheit im Boden kann aber noch lange keine Rede sein. Nach Angaben des Landesamtes für Natur-, Umwelt- und Verbraucherschutz (Lanuv) reichte ... mehr
 

Rezepte zu Steinpilze

Kartoffelschaumsuppe mit Steinpilzen

Kartoffelschaumsuppe mit Steinpilzen

Kartoffeln, Suppengemüse, Zwiebel, Butter ... Bewertung:   (57)
Gefüllte Steinpilze

Gefüllte Steinpilze

Brötchen, Rinderhack, Kalbsleber, schwarze ... Bewertung:   (3)
Steinpilze auf Röstbrot

Steinpilze auf Röstbrot

Steinpilze, Ciabattascheiben, Petersilie ... Bewertung:   (48)
Kartoffeln mit Steinpilzen

Kartoffeln mit Steinpilzen

Kartoffeln, Steinpilze, Olivenöl, Knoblauchzehen ... Bewertung:   (49)
Tortellini mit Steinpilzen

Tortellini mit Steinpilzen

Mehl, Eier, Salz, Olivenöl, Brötchen, Zwiebel ... Bewertung:   (16)


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