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Suppe

Rote Beete: Roh oder gekocht – Was die Rübe so gesund macht

Rote Beete: Roh oder gekocht – Was die Rübe so gesund macht

Ob als Salat oder Suppe – Rote Beete können Sie in der Küche vielseitig verwenden. Welche wertvollen Inhaltsstoffe in dem Wintergemüse enthalten sind und ob Sie Rote Beete besser gegart oder roh essen sollten, erfahren Sie hier. Rote Beete (alternative Schreibweise ... mehr
Lebensmittel im Handgepäck: Regeln für Deutschland und EU

Lebensmittel im Handgepäck: Regeln für Deutschland und EU

Was darf mit ins Flugzeug und was nur ins Aufgabegepäck? Nur wenige wissen: Einige Lebensmittel dürfen von Urlaubern gar nicht mitgebracht werden.  Wer Nahrungsmittel aus dem oder in den Urlaub mitnehmen möchte, steht vor der Frage, welches Essen im Flugzeug eigentlich ... mehr
Laibgerichte: Was in einer Brotschale besonders gut schmeckt

Laibgerichte: Was in einer Brotschale besonders gut schmeckt

Hamburg (dpa/tmn) - Dampfende Suppe in einem Laib Brot versteckt: Das ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern ebenso das perfekte Gericht, wenn ein Seelenschmeichler gefragt ist. Aber auch Käsehäppchen, Pilzgerichte oder bunte Salate lassen sich schön in einer ... mehr
Hühnersuppen-Rezept: Ein Suppenhuhn selber kochen

Hühnersuppen-Rezept: Ein Suppenhuhn selber kochen

Eine wärmende Hühnersuppe ist das ideale Gericht für Erkältungs- und Grippezeiten. Dabei ist eine selbst gekochte Hühnersuppe meist gesünder und leckerer als die Variante aus der Dose. Denn oft gehen bei der Konservierung wichtige Nährstoffe und Vitamine verloren ... mehr
Ein Hauch von Frühling: Rezept für Süßkartoffelsuppe mit Limetten-Dressing

Ein Hauch von Frühling: Rezept für Süßkartoffelsuppe mit Limetten-Dressing

Köln (dpa/tmn) - Für Frühlingsrezepte ist es definitiv noch zu früh. Aber einen Ausblick auf den Lenz können wir uns schon einmal gönnen, zum Beispiel mit einer Süßkartoffelsuppe mit Limetten-Dressing. Die Suppe ist warm und cremig und gibt uns eine große Portion ... mehr

Japanischer Trend: Was sind eigentlich Ramen?

Genau das Richtige an kalten Tagen: eine dampfende Schüssel kräftiger Brühe mit einer großen Portion Nudeln und verschiedenen Einlagen. Japanische Nudelsuppen liegen in Deutschland im Trend. In vielen deutschen Städten eröffnen Ramen-Bars, in denen ... mehr

Quitten: Rezepte mit dem Superfood

Schön sind sie nicht gerade: Quitten sind schrumplige, holzige Früchte. Doch in der Küche sind sie ein Genuss. Tipps, wie Sie die goldgelbe Frucht sowohl in herzhaften Speisen, als auch süßen Desserts verwenden. Weltweit gibt es etwa 200 Quittensorten. Unterschieden ... mehr

Ist Kokosmilch gesund? Wissenswertes zur Milch der Kokosnuss

Die Kokosnuss genießt den Ruf einer echten Alleskönnerin: Ihr Öl mache schön, ihre Kokosmilch sei gesund, und dazu schmecke sie sogar noch gut. Was dahinter steckt, wie gesund der Milchersatz tatsächlich ist und wo versteckte Kalorien lauern. Sie ist weiß und cremig ... mehr

Rezeptideen an Heiligabend: Diese Gerichte sind perfekt fürs Weihnachtsmenü

An Heiligabend haben viele weder Lust noch Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und zu kochen. Schmecken soll es aber trotzdem. Gut, dass es auch ohne großen Aufwand geht – wenn die Vorbereitung stimmt. Wer für Weihnachten die Menüplanung macht, braucht starke ... mehr

Bei diesem Huhn ist nichts, wie es scheint

Bei diesem Huhn ist nichts, wie es scheint mehr

Kürbissuppe zubereiten: Leckere, einfache und exotische Rezepte

Ob klassisch mit Möhren und Muskat oder exotisch mit Ingwer und Kokosmilch – eine Kürbissuppe darf im Herbst nicht fehlen. Hier finden Sie Rezepte für jeden Geschmack und nützliche Tipps zum Einkauf und zur Zubereitung ... mehr

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Kartoffelsuppen Rezepte: So schmeckt das Gericht wie bei Oma

Eine Kartoffelsuppe schmeckt deftig und wärmt so richtig schön auf. Viele Zutaten braucht man für die Suppe nicht. Rezepte und Tipps, wie Ihnen der beliebte Klassiker gelingt. Welche Kartoffelsorte eignet sich für eine Suppe? Cremige  Kartoffelsuppen gelingen am besten ... mehr

Für mehr Abwechslung: Würziges Pesto und Bacon in der Kürbissuppe

Bonn (dpa/tmn) - Wem eine einfache Kürbissuppe zu wenig Biss hat, kann sie mit einem selbst gemachten Pesto und gebratenem Speck gehaltvoller machen. Für das Kürbiskernpesto nimmt man die abgezupften Blätter von einem Bund Petersilie und püriert sie zusammen mit einer ... mehr

Kürbiskerne rösten: Zubereitung in der Pfanne oder im Backofen

Wenn Sie einen Kürbis verarbeiten, sollten Sie die ausgeschabten Kerne nicht wegwerfen. Sie lassen sich lecker rösten und als Topping für den Salat, im Müsli, als kleine Knabberei zwischendurch, als Dekoration auf Suppen oder beim Brotbacken verwenden ... mehr

Ernährung: Rezept für eine kalte Radieschenschaumsuppe

Leipzig (dpa/tmn) - Erfrischend, lecker und schnell zubereitet: Dieses kalte Radieschenschaumsüppchen ist genau das richtige, wenn es draußen warm ist. Die roten Energiekugeln verleihen der zartrosa Suppe eine angenehme Schärfe. Ein süß-würziges Topping aus gehackten ... mehr

Ernährung: Rezept für Tomaten-Paprika-Suppe mit Salsa Verde

Sonnenverwöhnte Tomaten und süße Paprika spielen in diesem Rezept die Hauptrolle. Die grüne Salsa dazu, aus Sardellen, Kapern und Kräutern, schmeckt sauer-würzig und ist wie eine kleine Geschmacksexplosion auf dem Löffel. Und das Schöne daran: Man muss sich gar nicht ... mehr

Morosche Karottensuppe: Diese Möhrensuppe stoppt den Durchfall

Bei Durchfall greifen viele Menschen zu Cola und Salzstangen, um die verlorenen Kalorien und den Salzverlust auszugleichen. Doch der positive Effekt bleibt meist aus. Vielmehr verschlimmern sich oft die Symptome. Dabei gibt es ein einfaches Hausmittel, das schnelle ... mehr

Rezepte: Wie Sie eine cremige Spargelsuppe schnell selbst machen

Spargelsuppen sind ein Highlight – besonders während der Spargelzeit. Rezepte, einfache Tipps, und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie köstliche Spargelcremesuppen selbst zubereiten. Eine Spargelsuppe können Sie ganz klassisch aus weißem oder grünem Spargel ... mehr

Diese Suppe wird gleich ungenießbar

Diese Suppe wird gleich ungenießbar mehr

Kochtipps: Kleine Tricks gegen große Küchenkatastrophen

Kurz nicht aufgepasst und schon ist das Essen verbrannt – dieses Malheur passiert fast jedem mal. In den meisten Fällen landet dann alles im Mülleimer. Dabei kann man die Speisen mit einfachen Tricks retten. Auch wer sein Essen verkochen lässt oder es versalzen ... mehr

Was unterscheidet Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche?

Ein tolles Mundgefühl, ein schöner Milchfettgeschmack, aber unterschiedliche Fettstufen – so unterscheiden sich Saure Sahne, Crème fraiche, Schmand und Co. Doch an welche Speisen kommt was? Soll die Suppe sämiger werden? Der Bratensatz zur Soße verlängert? Das Dessert ... mehr

Halloween-Rezept – Pikante Kürbissuppe

Was passt besser zu Halloween als eine leuchtend orange Kürbissuppe? Erfahren Sie hier, wie Sie das Halloween-Rezept für Ihre Grusel-Party ganz einfach selbst zubereiten. Leckeres Halloween-Rezept ohne großen Aufwand Kürbisse und Halloween gehören einfach untrennbar ... mehr

Rückruf: Hersteller hat Minestrone falsch abgefüllt

Der Hersteller Feine Küche Jürgen Langbein GmbH ruft sein Produkt "Minestrone – Italienische Gemüsesuppe" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 16.02.2020 zurück. Andere MHD sind nicht betroffen. Das Unternehmen hat festgestellt, dass während des Produktionsprozesses ... mehr

Wagyu-Fleich: Darauf kommt es bei den Gourmet-Steaks an

Immer mehr deutsche Bauern setzen auf die japanischen Wagyu-Rinder. Der Vorsitzende des Wagyu-Verbandes in Deutschland sieht – trotz der hohen Preise – eine rosige Zukunft für diese Rinderart, da das Fleisch sehr hochwertig ist und die Deutschen immer ... mehr

Diese ausgefallene Delikatesse ist extrem gesund

Die Tiere werden zu Marktpreisen von rund 40 Euro pro Kilo verkauft. (Quelle: Bitprojects) mehr

Stangensellerie ganz leicht zubereiten

Einen Schönheitspreis gewinnt der Knollensellerie nicht. Er ist unförmig und zerfurcht, dazu noch mit einer harten Schale umgeben. Mit der richtigen Technik ist die Knolle aber schnell zerteilt. Sascha Stemberg ist Koch in Velbert bei Wuppertal und Mitglied der Jeunes ... mehr

Rückruf: Allergene in Dosensuppe nicht deklariert

Die Schypke Fleischwaren GmbH ruft aufgrund nicht deklarierter Allergene Ochsenschwanzsuppe in Konservendosen zurück. Bei einer Allergie gegen Sellerie, Weizenmehl, Soja oder Senf oder einer Unverträglichkeit, wird vom Verzehr dringend abgeraten. Die betroffenen Suppen ... mehr

Kohlsuppe: Einfach und gesund abnehmen

Diese Suppe ist der Klassiker unter den Diät-Suppen: die Kohlsuppe! Dabei schmeckt die Suppe mit leicht süßlichem Weißkohl auch außerhalb eines figurbewussten Ernährungsprogramms gut – zum Beispiel an kalten Wintertagen. In diesen einfachen Rezepten  erfahren ... mehr

Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?

Äußerlich ähneln sich Pastinake und Petersilienwurzel so sehr, dass viele sie miteinander verwechseln. Geschmacklich gibt es jedoch einen kleinen, aber feinen Unterschied. Pastinake und Petersilienwurzel: Die Unterschiede Eine längliche, spitz zulaufende Wurzel, innen ... mehr

Suppen: Die beliebtesten Rezepte für Herbst und Winter

Gemüse-, Kartoffel- oder Hühnersuppe - deftige Suppen haben in der kalten Jahreszeit einen festen Platz auf unserem Speiseplan. Wir stellen Ihnen hier sieben köstliche Rezepte vor.  Gemüsesuppe - vegetarisch oder mit Fleisch In dieser leckeren Suppe steckt viel frisches ... mehr

Degraissieren: Das bedeutet der Küchenbegriff

Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger bei der Zubereitung von Speisen. Auf Tellern schwimmend soll es jedoch nicht zu sehen sein: Degraissieren nennt sich daher der Vorgang des Entfettens, den wir im Kochlexikon vorstellen. Durch Degraissieren ... mehr

Abbinden: Was sich dahinter verbirgt

Abbinden ist nötig, wenn die Suppe oder Soße zu wässrig geraten ist. Die Flüssigkeit wird also verdickt. Wie das mit Butter, Mehl und Stärke am besten funktioniert, erfahren Sie im Kochlexikon. Verdicken von Flüssigkeiten Als Abbinden wird der Vorgang des Eindickens ... mehr

Suppe: Linsensuppe ganz einfach selber machen

Linsensuppe ist eines der beliebtesten Hausmannsgerichte. Zubereitet wird die deftige Speise meist aus braunen Linsen, Suppengrün, Speck und Kartoffeln. Auch in anderen Ländern kommen die kleinen Hülsenfrüchte als Suppe oder Curry auf den Tisch. Wir erklären Ihnen ... mehr

Bouillabaisse: Wir erklären, was eine französische Bouillabaisse ist

Bouillabaisse ist eine Fischsuppe aus Südfrankreich, genauer aus der Provence. Ganz nach Wahl lässt sich die Speise auch als Zwei-Gänge-Menü zubereiten und servieren. Wissenswertes finden Sie hier im Kochlexikon. Bouillabaisse: Gericht mit Fisch aus dem Mittelmeer ... mehr

Bouillon: Wir erklären, was eine Bouillon ist und wie Sie sie herstellen

Eine Bouillon dient als aromatische Basis für Eintöpfe und Suppen. Sie ist fertig im Handel zu kaufen, lässt sich mit den passenden Zutaten aber auch gut selbst herstellen und aufbewahren. Bouillon: Brühe aus Fleisch und Gemüse Eine Bouillon bezeichnet ... mehr

Tomatensuppe aus gerösteten Tomaten

Der Sommer ist die beste Zeit, eine Tomatensuppe zu kochen: Überall gibt es frische, aromatische Tomaten. Am besten wird die sommerliche Suppe, wenn Sie sie aus ofengerösteten Tomaten zubereiten. Dazu noch etwas Zwiebel, Knoblauch und eine gute Brühe  - fertig ... mehr

Detox-Smoothie: Entgiften mit Genuss

Wer entgiften möchte, greift auf Rezepte mit frischem Obst und Gemüse zurück. Ein Detox-Smoothie vereint beides. Leuchtend grün erstrahlt der Drink, mit dem Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun. Welche Zutaten sich eignen und ein köstliches Rezept finden ... mehr

Erbseneintopf mit Würstchen oder vegan: Rezept

Erbsensuppe ist in der Geschichte weit verbreitet. Auch heute noch wärmt und sättigt Erbseneintopf – nicht nur an kalten Tagen. Klassischerweise wird er mit Kartoffeln und Würstchen serviert. Wie Sie das Gericht ganz einfach selber kochen können, erfahren ... mehr

Morcheln zubereiten: Rezept für Morchelsuppe

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Morcheln zubereiten können. Eine davon besteht darin, eine deliziöse Morchelsuppe zu kreieren. Mit einfachen Zutaten können Sie die Suppe in wenigen Schritten leicht abwandeln. Morcheln zubereiten mit Kartoffeln, Schalotten ... mehr

Rezepte: Diese Waffeln haben das Zeug zum Lieblingsessen

Außen schön knusprig und innen luftig-weich: Waffeln schmecken zum ausgedehnten Sonntags-Frühstück, nachmittags mit spontanem Kaffeebesuch oder als kleiner, deftiger Snack zwischendurch. Am besten immer ganz frisch zubereitet und noch warm. Die Zutaten sind schnell ... mehr

Kartoffelsuppen, die Omas Klassiker Konkurrenz machen

Kartoffelsuppen kommen bei den meisten von uns gut an - gerne die lieb gewonnene Version, die schon Oma gekocht hat. Ab und an ist es an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren. Lassen Sie sich diese hippen Süppchen aus den köstlichen Knollen schmecken. Bei "Melierecipes ... mehr

Bambussprossen: Köstliche Möglichkeiten

Viele asiatische Gerichte kommen nicht ohne sie aus: Bambussprossen gehören zu den meistverwendeten Lebensmitteln der chinesischen und japanischen Küche. Lesen Sie hier, wie Sie die gelben Sprossen mit dem sanften Geschmack verwenden können. Bambussprossen: Eingelegt ... mehr

Saure Gurken: Rezept für eine russische Suppe

Saure Gurken sind ein wunderbar vielseitiges Lebensmittel. Sie kennen sie sicher als Beilage zu belegten Broten oder in Salaten, aber probieren Sie doch einmal etwas anderes aus: Verwenden Sie die Gurken beispielsweise in einer Suppe. Lesen Sie hier ein passendes Rezept ... mehr

Suppen-Trend: Die Knochenbrühe erobert New York

Nach dem Hype um den Cronut (halb Croissant, halb Donut) hat New York nun einen neuen Food-Trend entdeckt: Bone Broth, eine Brühe aus Knochenmark, ist das neue In-Getränk. Dafür stehen die Bewohner im Stadtteil East Village Schlange. Dort hat Ende letzten Jahres ... mehr

Tomatensuppe selber machen: Schnelles Rezept

Es muss nicht immer die Tütensuppe sein: Problemlos lässt sich Tomatensuppe selber machen. Die Zutaten, das Rezept und alles, was sonst beachtet werden muss, finden Sie hier Zutatenliste für das fruchtige Rezept Frisch schmeckt es immer noch am besten. Ganz einfach ... mehr

Erbsensuppe mit Minze und Joghurt: Erfrischend und lecker

Eine schlichte Suppe mit Erbsen ist Ihnen zu langweilig? Dann sollten Sie den Klassiker neu interpretieren: Wie wäre es mit einer raffinierten Erbsensuppe mit Minze? Lesen Sie in diesem Rezept, wie sich das Gericht schnell und einfach zubereiten lässt. Erbsensuppe ... mehr

Klassiker Erbsensuppe: Einfach und lecker

Erbsensuppe ist vor allem bei Kindern oft nicht sehr beliebt. Mit dem richtigen Rezept schmeckt der Klassiker jedoch ganz bestimmt der ganzen Familie: Hier finden Sie alle Zutaten und erfahren, wie das Rezept gelingt. Klassisch und einfach – die Rezept-Zutaten ... mehr

Grüne Erbsensuppe: Rezept mit Räucherlachs

Grüne Erbsensuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht – oft wird sie in Form von deftigem Eintopf serviert. Probieren Sie doch einmal eine Rezept-Variante mit Räucherlachs. Sie werden begeistert sein. Grüne Erbsensuppe: Vielseitiger Genuss Grüne Erbsensuppe ... mehr

Erbsensuppe mit frischen Erbsen: So geht’s

Wenn Sie Appetit auf eine besonders gesunde, frische Suppe haben, probieren Sie es doch mit einer Erbsensuppe mit frischen Erbsen. Im Gegensatz zu einer üblichen Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen ist diese besonders magenfreundlich. Überzeugen Sie sich mit diesem ... mehr

Spinatsuppe: Rezept für cremigen Genuss

Ob als Vorspeise oder kleine Mahlzeit zwischendurch – eine Spinatsuppe ist lecker und schnell gemacht. In nur 40 Minuten sollte die Suppe fertig sein. Hier finden Sie das einfache Rezept zum Selberkochen. Zutatenliste für das raffinierte Rezept Das folgende Rezept ... mehr

Low-Carb-Suppe: Leicht und lecker

Wenn Sie richtig leicht genießen möchten, ist eine leckere Low-Carb-Suppe genau das Richtige. Hier finden Sie ein Rezept, mit dem Sie aus wenigen Zutaten in Windeseile eine kohlenhydratarme Spinat-Geflügelsuppe zaubern. Low-Carb-Suppe mit Spinat: Einfach, schnell ... mehr

Avocadosuppe: Rezept zum Selberkochen

Avocados werden meist kalt in Salaten, Dips oder anderen Gerichten verarbeitet. Aber auch als warme Avocadosuppe gibt die Frucht viel her. Ein einfaches Rezept zum leckeren und gesunden Gericht finden Sie im Folgenden. Avocadosuppe: Avocado mal anders Die Avocado ... mehr

Gurkensuppe mit Avocado kalt genießen: Rezept

Gurkensuppe mit Avocado ist nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund und arm an Kalorien. Wie Sie die kalte Suppe mit Joghurt für zwei Personen zubereiten, lesen Sie hier. Zutaten für Gurkensuppe mit Avocado Avocado, Gurke und Joghurt bilden in dieser kalten ... mehr

Weißkohlsuppe mit Speck: Rezept

Wenn Sie finden, dass in einen Eintopf eine deftige Fleischeinlage gehört, dann wird Ihnen dieses Rezept für Weißkohlsuppe mit Speck schmecken. Hier erfahren Sie, wie Sie die Suppe schnell und einfach zubereiten. Zutaten für Weißkohlsuppe mit Speck Für vier Teller ... mehr

Rote-Bete-Suppe: Leckeres Rezept zum Selberkochen

Rote Bete ist ein Wintergemüse, das sich hervorragend in einer Suppe macht. Das folgende Rezept für Rote-Bete-Suppe ist zugleich lecker und einfach. Lesen Sie hier mehr zur Zubereitung. Zutaten für Rote-Bete-Suppe Rote-Bete- Suppe bringt fruchtige Abwechslung ... mehr
 
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Rezepte zu Suppe

Erdnuss-Suppe

Erdnuss-Suppe

Knoblauchzehe, Zwiebel, Möhren, Öl, trockener ... Bewertung:   (117)
Gekühlte Birnen-Curry-Suppe

Gekühlte Birnen-Curry-Suppe

Zwiebeln, Butter, Currypulver ... Bewertung:   (83)
Hühnchen-Kokos-Suppe

Hühnchen-Kokos-Suppe

Galgant, Zitronengras, Kaffir ... Bewertung:   (16)
Mangold Suppe einfach und lecker

Mangold Suppe einfach und lecker

Mangold, Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe ... Bewertung:   (9)
Möhren-Ingwer-Suppe mit Garnelen

Möhren-Ingwer-Suppe mit Garnelen

Möhren, Zwiebel, frischer Ingwer, Butter ... Bewertung:   (121)


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