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Transfette

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Transfette

Transfette: Diese Lebensmittel enthalten

Transfette: Diese Lebensmittel enthalten "Killerfette"

Sie stecken nicht nur in Chips, Pommes und Croissants. Auch Panaden, Saucen und Müsliriegel enthalten einen hohen Anteil an Transfettsäuren. Diese gelten als gefährliche Krankmacher. Denn sie schaden nicht nur der Figur, sondern auch den Gefäßen, dem Herzen und sogar ... mehr
Transfette in Lebensmitteln: Warum sie so schädlich sind

Transfette in Lebensmitteln: Warum sie so schädlich sind

Fettreiche Speisen sind nicht nur schlecht für die Figur: Auch die Gefäße, das Herz und sogar das Gehirn leiden unter schädlichen Fettsäuren. Vor allem Transfette stehen in der Kritik. Die US-amerikanische Ernährungsbehörde FDA zieht daraus jetzt Konsequenzen ... mehr
Werden gefährliche Transfette bald verboten?

Werden gefährliche Transfette bald verboten?

Der Genuss von Donuts, Berlinern, Blätterteiggebäck und anderen Backwaren hat nicht selten folgende Begleiterscheinung: Gewissensbisse. Denn gesund sind diese Köstlichkeiten ja nun wirklich nicht. Der Nährwert ist lausig, der Zucker- und Fettgehalt ... mehr
Transfette: So schädlich sind gehärtete Pflanzenfette in Lebensmittel

Transfette: So schädlich sind gehärtete Pflanzenfette in Lebensmittel

Wer zu viel Fett zu sich nimmt, lebt ungesund. Besonders schädlich sind die so genannten Transfette. Sie begünstigen nicht nur Übergewicht, sondern steigern das   Herzinfarktrisiko und haben sogar negative Auswirkungen aufs Gehirn. Die gefährlichen Fette verstecken ... mehr
Transfette: Berliner enthalten gefährliche Fettsäuren

Transfette: Berliner enthalten gefährliche Fettsäuren

Berliner, Kreppel oder Pfannkuchen - für das runde Gebäck gibt es viele Namen. Ob mit Pflaumenmus, Erdbeermarmelade oder Johannisbeergelee gefüllt, ist es besonders zur Karnevalszeit sehr beliebt. Denn das fettreiche Gebäck verweilt lange im Magen ... mehr

Vorsicht bei Backwaren: Transfette verändern die Zellen im Blut

Wer häufig fett isst, schadet seiner Gesundheit. Besonders dann, wenn er die falschen Fette zu sich nimmt. Hierzu gehören die Transfette. Sie fördern die Gefäßverkalkungen und steigern das   Herzinfarktrisiko. Die gefährlichen Fette finden sich in   Backwaren ... mehr

Berliner können gefährliche Transfette enthalten

Berliner, Kreppel oder Pfannkuchen - für das runde Gebäck gibt es viele Namen. Ob mit Pflaumenmus, Erdbeermarmelade oder Eierlikör gefüllt, ist es besonders zur Karnevalszeit sehr beliebt. Denn das fettreiche Gebäck verweilt lange im Magen ... mehr

Transfette sollen in USA verboten werden

Viele Fast-Food-Produkte, Tiefkühlpizza, Backwaren und Desserts enthalten gesundheitsschädliche Transfette. Die USA wollen nun deren Verbot durchsetzen. Damit sollen jährlich rund 20.000 Herzinfarkte und 7000 vorzeitige Todesfälle verhindert werden. Transfette ... mehr

Herzinfarktrisiko Transfette: Blätterteig ist schlecht fürs Herz

Transfette sind besonders gesundheitsschädlich. Sie fördern die Arterienverkalkung und steigern das Herzinfarktrisiko. Die gefährlichen Fette finden sich vor allem in Backwaren wie Plunderteilchen und Croissants aus Blätterteig. Doch auch beim Verzehr ... mehr

Transfette: Gehärtete Fette machen aggressiv

Gehärtete Fette, die sogenannten Transfette, sind nicht nur eine Gefahr für das Herz, sie machen möglicherweise auch reizbar und aggressiv. Das haben Forscher der University of California in San Diego herausgefunden. 1.000 Personen untersucht Für die Untersuchung ... mehr

Transfette erhöhen das Schlaganfall-Risiko

Transfette sind besonders schädlich für Herz und Kreislauf. Einer Studie zufolge haben vor allem Frauen nach den Wechseljahren ein erhöhtes Schlaganfallrisiko, wenn sie größere Mengen an Transfettsäuren zu sich nehmen. Die schädlichen Fette finden sich vor allem ... mehr

Transfette: Viel ungesunde Fette in Spritzkuchen und Schweinsohr

Das Fette ungesund sind, weiß jeder. Doch es gibt Fette, die besonders schädlich sind - Transfette gehören dazu. Forscher haben nun 339 deutsche Produkte auf den Gehalt von Transfettsäuren untersucht - und fanden besonders viel in Backwaren. Ungesunde Fette ... mehr

Butter oder Margarine: Was ist gesünder?

Margarine gerät immer wieder in die Schlagzeilen. Vor allem der Einsatz gehärteter Fette wurde oft kritisiert. Häufig sei überhaupt nicht klar, wo das Fett der Margarine überhaupt herkomme, so die Kritiker. Erst kürzlich entdeckte "Öko-Test" in 16 von 19 untersuchten ... mehr

New York will Steuer auf Limonaden einführen

Eine Cola könnte in New York künftig teurer werden. Mit einer neuen Steuer auf zuckerhaltige Limonadengetränke will der US-Bundesstaat New York zum einen seine leeren Kassen auffüllen, zum anderen sollen die New Yorker zu einer gesünderen Lebensweise animiert werden ... mehr

Transfette stehen in Deutschland unter Beobachtung

In Deutschland stehen die gesundheitsschädlichen Transfette unter Beobachtung, doch ein Verbot wie im US-Bundesstaat Kalifornien, ist derzeit kein Thema. „Es gibt in Deutschland keine Belastungen, die ein unmittelbares nationales Handeln erforderlich machen“, sagte ... mehr

Backwaren: Schimmel und Schummel beim Bäcker

An jeder Straßenecke gibt es inzwischen Bäckereien oder Backshops mit Selbstbedienung. Die großen Bäckereiketten wie "Kamps" oder "Schäfer's" verkaufen Brötchen in ganz Deutschland, in Läden wie etwa der "Backfactory" kann sich der Kunde gar selbst ... mehr

Schlechte Fette und Schadstoffe - Margarine im Test

Margarine gilt als gesündere Alternative zu Butter - nicht zuletzt wegen ihrer cholesterinfreundlichen Zusammensetzung. Doch werden Margarinen diesem guten Ruf überhaupt gerecht? Das Verbrauchermagazin "Öko-Test" hat 26 Sorten, darunter sieben fettreduzierte Margarinen ... mehr
 


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