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Preisexplosion: Warum Vanille fast so teuer ist wie Silber

Preisexplosion: Warum Vanille fast so teuer ist wie Silber

Vanille-Liebhaber müssen jetzt ganz stark sein: Der Weltmarktpreis steigt – und könnte das Gewürz schon bald zum teuersten auf dem Globus machen. Auf die Verbraucher in Europa könnten damit unangenehme Preissteigerungen zukommen. Werden Pudding, Eiscreme und Joghurt ... mehr
Erdbeermarmelade selber machen: Rezepte und Tipps

Erdbeermarmelade selber machen: Rezepte und Tipps

Die Erdbeerzeit ist in vollem Gange. In Gärten und auf Erdbeerfeldern reifen die kleinen Früchte heran und verströmen ihren köstlichen Duft. Wer das Aroma der  Beeren  auch nach dem Sommer genießen möchte, kann sie zu Erdbeermarmelade verarbeiten. Das geht schnell ... mehr
Vanilleeis: Wird die beliebteste Eissorte teurer?

Vanilleeis: Wird die beliebteste Eissorte teurer?

Echte Vanille ist ein begehrter Rohstoff. Vor allem die Lebensmittelindustrie, aber auch Eisdielen müssen derzeit beim Einkauf deutlich mehr dafür bezahlen. Die Vanille steckt in der Krise. Wird jetzt auch das Eis teurer? Vanillepreise im Höhenflug Innerhalb ... mehr
Erdbeeren: So lecker schmecken die süßen Früchte zu herzhaften Gerichten

Erdbeeren: So lecker schmecken die süßen Früchte zu herzhaften Gerichten

Süße Erdbeeren auf Kuchen oder als Dessert kennt jeder. Doch auch als Beilage zum Hauptgang haben sie Potenzial - zum Beispiel zu Scampis, Ente oder Spargel.  Aber auch sommerlichen Salaten geben die Beeren ein fruchtiges Aroma. Allerdings passen nicht ... mehr
Diese Plätzchen-Zutaten sind teuer

Diese Plätzchen-Zutaten sind teuer

Die Butterpreise haben für Schlagzeilen gesorgt in diesem Jahr. Aber Markenbutter ist nicht die einzige Zutat, die beim Backen in der Adventszeit etwas mehr kostet als noch vor einiger Zeit. Die Weihnachtsplätzchen müssen langsam in die Keksdosen. Im Advent finden ... mehr

Erdbeer-Milchshake: Vollwertiger Trunk mit Vanillearoma

Zu einem leckeren Erdbeer-Milchshake sagt wohl kaum jemand Nein: Aus frischen Früchten zubereitet und mit einem Hauch Vanille versetzt, wünschten Sie sich vielleicht selbst, der nur mit Strohhalm stilechte Trinkgenuss würde nie zu Ende gehen. Wie Sie diesen ... mehr

Vanille-Zigarren - Das etwas andere Aroma

Eine Vanille-Zigarre – das klingt ein wenig ungewöhnlich, da Vanille normalerweise ein Gewürz ist, das in der Küche Verwendung findet. Aber in einer Zigarre? Wer das Aroma mag, für den kann diese Zigarre tatsächlich ein Genuss sein. Was verbinden Sie mit dem Begriff ... mehr

Echte Vanille - die Pflanze richtig pflegen

Die echte Vanille, die häufig auch als Gewürzvanille bezeichnet wird, ist eine echte Orchidee. Sie ist eine schnellwüchsige Kletter- und Schlingpflanze mit Haft- und Luftwurzeln und angenehm duftenden cremegelben Orchideenblüten. Diese erscheinen, wenn die Ranken ... mehr

Öko-Test: Viel Luft, wenig Vanille – So tricksen Hersteller bei Vanilleeis

Gutes Vanilleeis braucht nicht mehr als fünf Zutaten. Vanilleeis aus dem Supermarkt hat laut "Öko-Test" aber meist wenig mit der klassischen Rezeptur zu tun. Hersteller nutzen Tricks, um das Eis möglichst kostengünstig zu machen. Viel Luft, wenig Vanille, billige ... mehr

Tonkabohne: Für welche Speisen sich das Gewürz eignet

Tonkabohnen kommen als Zutat oft in süßen Aufstrichen oder Desserts vor. Die Spitzengastronomie schätzt das besondere Aroma schon seit vielen Jahren. Tipps, wie vielfältig Sie die Tonkabohne in der Küche verwenden können. Die Tonkabohne stammt ... mehr

Lieferprobleme: Vanille wird in Supermärkten knapp

Lieferengpässe bei Vanille lassen das Gewürz in Supermärkten knapp werden. Zudem gibt es erhebliche Qualitätsmängel. Rund drei Monate vor dem Eintreffen der neuen Vanilleernte aus Madagaskar gibt es Lieferprobleme bei dem begehrten Gewürz. "Im Moment ist Vanille knapp ... mehr

Beliebte Themen der letzten Woche

Verbraucherschützer kritisieren Kennzeichnung von Speiseeis

Kakao statt Schokolade, Vanillearoma statt echter Vanille und ein Erdbeeranteil von nur zehn Prozent: Verbraucherschützer haben die teils mangelhafte Kennzeichnung von Speiseeis kritisiert. Fehlende oder versteckte Mengenangaben erschweren bei Speiseeis ... mehr

Was steckt alles im Eis drin?

Und was genau schleckst Du? Nicht nur Kinder freuen sich über leckere Eiskugeln, von denen es immer mehr Sorten gibt. Verbraucherschützer wünschen sich aber bessere Informationen, was im Gefrorenen steckt. Verbraucher wünschen mehr Information  An Deutschlands Eistheken ... mehr

Vanilleeis im Test: Teuer ist nicht unbedingt gut

Gutes Vanilleeis muss nicht teuer sein. Das zeigt ein aktueller Test des ZDF-Verbrauchermagazins "WISO". Die Prüfer schickten sechs Eismarken ins Labor und untersuchten sie auf Inhaltsstoffe und Geschmack. Dabei schnitten die günstigen Varianten ... mehr

Beliebtes Weihnachtsgewürz: Vanilleschote sollte biegsam sein

München (dpa/tmn) - Mit ihrem süßen und äußerst aromatischen Geschmack und Duft ist Vanille aus der Winterbäckerei nicht wegzudenken. Bei der Verarbeitung von Vanilleschoten im Haushalt wird meist nur das Mark verwendet. Doch wie erkennt ... mehr

Coca-Cola führt eine neue Sorte ein

Der Getränkeriese Coca-Cola erweitert das Sortiment. Noch im Februar soll eine neue Geschmacksrichtung auf den Markt kommen – zunächst in den USA. Coca-Cola gibt es in Deutschland in den Geschmacksrichtungen Kirsche "Cherry", Vanille "Vanilla", Zitrone "Lemon ... mehr

Beliebte Themen der letzten Woche im WWW

Die teuersten Speisen der Welt

Pizza mit Gold-Garnitur oder einen Taco mit Kaviar und edlem Kobe-Rindfleisch - bei luxuriösen Speisen ist alles möglich. WANTED.DE stellt Ihnen die teuersten Gerichte der Welt vor. Der mexikanische Koch Juan Licerio Alcalá hat den wohl teuersten Taco der Welt kreiert ... mehr

Kennen Sie noch diese 13 Eis-Klassiker von früher?

Ed von Schleck, Brauner Bär oder Dolomiti: Bei diesen Eissorten werden sofort Erinnerungen wach und die Kindheit ist plötzlich zum Schmecken nah. Leider sind einige Sorten bereits aus den Eistruhen verschwunden – aber nicht alle. Früher war zwar nicht alles besser ... mehr
 

Rezepte zu Vanille

Vanille-Sandplätzchen

Vanille-Sandplätzchen

Speisestärke, Mehl, Vanilleschote, Butter ... Bewertung:   (42)
Kokos-Vanille-Cupcakes

Kokos-Vanille-Cupcakes

Teig, gemahlene Mandeln, Eier, Butter, Zucker ... Bewertung:   (20)
Vanille-Mandel-Cupcakes mit Cremefüllung

Vanille-Mandel-Cupcakes mit Cremefüllung

Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl ... Bewertung:   (64)
Mascarponecreme mit  Vanille und Himbeerjuice

Mascarponecreme mit Vanille und Himbeerjuice

Mascarpone, Milch, Himbeeren, Vanillezucker ... Bewertung:   (2)
Buttermilch-Vanille-Mousse mit Erdbeerpüree

Buttermilch-Vanille-Mousse mit Erdbeerpüree

Pfefferminze, Vanilleschote, Buttermilch ... Bewertung:   (67)


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