Erst mit Butter läuft es so richtig wie geschmiert. Doch müssen vegan lebende Menschen sich mit Margarine begnügen? Überhaupt nicht. Wie Sie richtig leckere vegane Butter selbst machen. Müssen vegan lebende Menschen in die Röhre gucken und sich mit Margarine ... mehr
Berlin (dpa) - Ohne Fleisch und Käse im neuen Jahr: Zu Beginn des sogenannten Veganuar haben sich mehr als 532.000 Menschen weltweit (Stand 07. Januar) online für die Kampagne zum Verzicht auf Tierprodukte im Januar angemeldet. Dabei handele es sich aber nur um einen ... mehr
Wenn Sie sich eine günstige Alternative zum Sojadrink wünschen, können Sie die normalerweise recht teure Hafermilch selbst machen. Die schmackhafte Milchalternative ist schnell zubereitet und eignet sich für alle, die sich vegan ernähren. Im Supermarkt wird Hafermilch ... mehr
Ärger für den Ehrenpräsidenten des FC Bayern Uli Hoeneß an seinem Geburtstag: Klimaaktivisten blockieren seine Wurstfabrik, die Polizei ist bei der unangemeldeten Demo im Einsatz. Am Mittwoch haben Umweltaktivisten in Nürnberg die Wurstfabrik des Bayern ... mehr
Führt vegetarische und vegane Ernährung zu einem Nährstoffmangel? Das Gerücht, Menschen, die auf tierische Produkte verzichten, seien unterversorgt, hält sich hartnäckig. Doch stimmt das? Auf welche Nährstoffe Vegetarier und Veganer besonders achten sollten und welcher ... mehr
Zahlreiche Stars ernähren sich rein pflanzlich. Einer der weltweit bekanntesten Veganer ist vielleicht Oscar-Gewinner Joaquin Phoenix. Aber auch viele deutsche Prominente leben vegan. Im Februar 2020 gewann Joaquin Phoenix den Oscar als Bester Hauptdarsteller ... mehr
Chili con Carne: Ein echter Klassiker! Diese kreativen Rezepte für Chili con Carne und Chili sin Carne schmecken so köstlich und würzig, dass mit Sicherheit jeder um Nachschlag bitten wird. Woher Chili con Carne wirklich kommt und wie das Originalrezept lautet ... mehr
Selbstgemachte Kartoffelpuffer schmecken viel besser als tiefgekühlte Fertigprodukte – und sind zudem gesünder. Mit unseren Tipps und Rezepten machen Sie Kartoffelpuffer, denen niemand widerstehen kann. Welche Kartoffelsorte eignet sich für Kartoffelpuffer ... mehr
Der Countdown läuft: In wenigen Wochen gibt es eine neue Sorte von Ritter Sport zu kaufen. Diese wird allerdings deutlich teurer sein als die bisherigen klassischen Sorten. Noch vor wenigen Tagen ließ Ritter Sport mit schlechten Nachrichten aufhorchen. Die "Lebensmittel ... mehr
Vegan ist in: Das Angebot an rein pflanzlichen Produkten wächst stetig. Auch mehr und mehr Gaststätten springen auf den Trend auf – selbst solche, von denen man es vielleicht nicht erwarten würde. Rippchen, Fleischwurst, Leberknödelsuppe – die Speisekarte ... mehr
Frankfurt/Main (dpa) - Rippchen, Fleischwurst, Leberknödelsuppe - die Speisekarte des Frankfurter Apfelweinlokals"Zum Eichkatzerl"macht erstmal einen sehr traditionellen Eindruck. Bis zu Seite 4, die unter verschiedenen Fleischgerichten auch ein "Veganes "Frankfurter ... mehr
In einem Radio-Interview hatte Uli Hoeneß gegen veganes Essen ausgeteilt und die Bratwurst verteidigt. Das löste eine große Diskussion aus, die Hoeneß offenbar zu einem Anruf bewegte. "Ich habe es versucht und mir schmeckt das Zeug nicht ... mehr
Obwohl Kunden und selbst der Duden von Hafermilch sprechen, dürfen Hersteller sie nicht so nennen. Dabei ist sie in aller Munde. "Öko-Test" hat ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe geprüft. Ob im Kaffee, im Müsli oder im Teig – in vielen Bereichen ersetzt ... mehr
Adidas hat seinen ersten zu 100 Prozent aus veganen Materialien hergestellten Fußballschuh auf den Markt gebracht. Die Idee zu dem historischen Produkt kam einem Fußballstar und einer weltbekannten Designerin. Der deutsche Sportartikelhersteller Adidas hat seinen ersten ... mehr
Die knallharte Abneigung von Uli Hoeneß gegenüber veganen Produkten hat zu einem Angebot aus Stuttgart geführt. Noch ist unklar, ob der Wurstfabrikant das Angebot annimmt. Der frühere Präsident des FC Bayern München, Uli Hoeneß, hat nach seiner Äußerung über Veganer ... mehr
Das schweizerische Detailhandelsunternehmen Migros verkauft ab November eine Weltneuheit: das erste vegane hartgekochte Ei. Mit Details hält sich die Firma noch bedeckt. Das Unternehmen Migros aus der Schweiz bringt ein besonderes Produkt in die Verkaufsregale ... mehr
Uli Hoeneß sorgte mit seinen jüngsten Aussagen über vegane Ernährung für Wirbel. Bei t-online reagiert Ralf Moeller, selbst seit einigen Jahren Veganer, auf die umstrittenen Sätze der Bayern-Ikone. Wie ein Orkan wirbelte Uli Hoeneß durch die Vegan-Lobby ... mehr
Mit seinen abfälligen Aussagen über Veganer hat Uli Hoeneß für Aufsehen gesorgt. Was er damit erreichen wollte, ist nicht ganz klar. Es könnte mit Umsatzeinbußen seiner Wurstfabrik zu tun haben. Dass Uli Hoeneß gern und laut rumpoltert, wenn ihm etwas nicht ... mehr
Uli Hoeneß leitete nicht nur jahrelang den FC Bayern, sondern auch eine Wurstfabrik. Und auch heute noch liebt er eine "gute Rostbratwurst". Für Ersatzprodukte hat er kein Verständnis – nur knallharte Abneigung. Im wenigen Monaten wird Uli Hoeneß 70 Jahre ... mehr
Schauspielerin und Comedy-Star Anke Engelke ernährt sich vegan – aus Überzeugung. Zu Fleischersatzprodukten hat sie jedoch eine klare Meinung. Entertainerin Anke Engelke findet Fleischersatzprodukte für Veganer "total albern". "Gemüse ist Gemüse und Bacon ist Bacon ... mehr
Für all jene, die sich vegan ernähren oder den Milchkonsum reduzieren wollen, gibt es vegane Joghurt-Alternativen. Können diese mit fruchtfreiem Naturjoghurt mithalten? Das wollte "Öko-Test" wissen. Joghurt geht auch ohne Milch. Allerdings muss man sich an eine Beinote ... mehr
Für die Zubereitung von Schweizer Rösti verwendet man am besten nur ganz bestimmte Kartoffeln. Denn nur so behält die knusprige Kartoffel-Spezialität ihre Form. Aus der Schweiz und in Bayern sind die in Öl ausgebackenen Rösti nicht mehr wegzudenken. Traditionell werden ... mehr
Bonn (dpa/tmn) - In Mehl wenden, in verquirltes Ei tauchen und in Semmelbröseln wälzen - so läuft das klassische Panieren ab. Ohne Ei haftet die knusprige Hülle nicht? Folgende Varianten empfiehlt dasBundeszentrum für Ernährung(BZfE). So können gesalzene Milch, Sahne ... mehr
Shampoo, Lippenstift und Anti-Falten-Cremes: Kaum einer denkt hier an totes Tier. Doch zermahlene Hörner oder andere Schlachtabfälle werden von den Herstellern häufig als Schönmacher eingesetzt. Ein Blick auf die Liste der Inhaltsstoffe von Kosmetik lässt viele ... mehr
In den Supermarktregalen finden sich immer mehr Fleischersatzprodukte. Doch woraus bestehen Tempeh, Seitan und Co. eigentlich? Und welche Unterschiede gibt es zwischen den verschiedenen Alternativen? Wer sich vegan oder vegetarisch ernähren möchte, hat eine immer ... mehr
Hamburg (dpa/tmn) - Nach veganen und vegetarischen Alternativen zu Wurst und Co. kommen auch immer mehr pflanzliche Alternativen für Fisch in den Handel. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat in einem Marktcheck zwölf Produkte, die Fischstäbchen, Lachs oder Thunfisch ... mehr
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat pflanzliche Alternativen für Fisch einem Marktcheck unterzogen. Sie seien zwar gut für die Umwelt, dafür stimmten oft einige andere Aspekte nicht. Immer mehr Menschen ernähren sich vegan oder vegetarisch. Der Handel ... mehr
Wer statt Fleisch zu essen auf Fleischersatzprodukte setzt, muss in Deutschland deutlich tiefer in die Tasche greifen. Laut einer aktuellen Studie sind die Preisunterschiede teilweise abschreckend groß. Die Grillsaison läuft auf Hochtouren – und Spar- und Rabattangebote ... mehr
Eine Woche lang bietet eine Kölner Burger-Filiale nur Produkte auf Pflanzenbasis an – statt Rindfleisch kommt Soja aufs Brötchen. Der Andrang ist groß. t-online wagt eine Kostprobe. Immer mehr Menschen ernähren sich fleischlos, den Trend zur vegetarischen und veganen ... mehr
Fleischlose Produkte liegen im Trend, auch beim Grillen. Bei Veggiewürstchen befindet sich unter der Pelle aber nicht immer nur Gesundes, wie eine Untersuchung von "Öko-Test" zeigt. Zur Grillsaison landen zunehmend vegetarische und vegane ... mehr
Bonn (dpa/tmn) - Als Brotbelag kann man auf Käse vielleicht noch verzichten, aber zu manchen Gerichten gehört er einfach dazu. Wer vegan lebt oder aus Allergiegründen keine Milch darf, kann zu pflanzlichen Alternativen greifen. Hier sind einige Tipps vom Bundeszentrum ... mehr
Speck gibt manchen Gerichten ein salzig-rauchiges gewisses Etwas. Wer sich überwiegend pflanzlich ernährt, muss auf diesen Geschmack nicht unbedingt verzichten. Welche Alternativen gibt es? Krosser Bacon zu Rührei lässt sich auch auf fleischfreier Basis herstellen ... mehr
Die Pandemie verringert die Joboptionen: Drei junge Kölnerinnen und Kölner haben die Gelegenheit genutzt, sich beruflich umzuorientieren. Die Start-ups "Hats&Shots" und "Hempies" setzen auf unterschiedliche Produkte – aber beide auf Nachhaltigkeit. Ronja Hemmersbach ... mehr
Berlin (dpa/tmn) - Ein veganer Burger? Oder vegane Grillwürstchen? Wenn Sie dabei als Erstes an Tofu denken, liegen Sie grundsätzlich nicht falsch. Aber vegane Küche hat heute viel mehr zu bieten, als ins Quadrat gepresster Sojabohnenquark. Wie vielseitig veganes Essen ... mehr
Eine pflanzenbasierte Ernährung wird immer beliebter. Doch werden damit auch alle wichtigen Nährstoffe ? Eine Studie hat nun die Knochengesundheit von Veganern und Mischköstlern untersucht. Vegane Ernährung – also der komplette Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen ... mehr
Das Sortiment von Dr. Oetker wird größer: Eine neue Tiefkühlpizza kommt im März in den Handel. Die richtet sich an eine besondere Kundschaft. Eigentlich ist Dr. Oetker mit seinem neuen Produkt etwas spät dran: Während andere Hersteller schon seit Jahren ... mehr
Fruchtgummi, Marmelade, Tortenguss: Pektin steckt in vielen Süßigkeiten. Die wenigsten wissen aber, dass das Geliermittel durchaus auch positive Effekte auf die Gesundheit haben kann. Naschkatzen dürften Pektin kennen. Der Zusatzstoff ... mehr
Wolfsburg/Köln (dpa/tmn)- Um das Auto aus der Klimakritik zu nehmen und sich selbst einen ethisch einwandfreien Anstrich zu geben, setzt die PS-Branche allenthalben neue, vermeintlich saubere und vernünftige Materialien zumeist aus nachwachsenden Rohstoffen ... mehr
Köln (dpa/tmn) - Wer schwanger ist und sich vegan oder vegetarisch ernährt, sollte das beim Frauenarzt ansprechen. Gegebenenfalls rät er zu Nahrungsergänzungsmitteln, um einem möglichen Vitamin-B12-Mangel beim ungeborenen Kind vorzubeugen, erläutert der Berufsverband ... mehr
Wer kein Fleisch aß, erntete früher oft mitleidige Blicke – und musste sich im Restaurant mit Beilagen begnügen. Heute leben viele Menschen vegetarisch oder vegan, zumindest zeitweise. Was sind die Gründe? Früher war in dem Laden eine Metzgerei, wie an der Markise ... mehr
"Öko-Test" hat 22 vegane Brotaufstriche ins Labor geschickt und auf ihre Zusammensetzung überprüft. Wir verraten, welche Produkte nicht so gut abgeschnitten haben und warum. Pflanzliche Brotaufstriche der Sorten Tomate und Paprika sind nicht mehr so stark ... mehr
Das harte Piratenleben wäre wohl nichts für den Schmusesänger gewesen. James Blunt gab in einem Interview preis, dass er einmal an Skorbut litt, weil er seine veganen Kommilitonen ärgern wollte. Bevor der "You're Beautiful"-Sänger mit seinen sanften ... mehr
Der Hype um Fleischalternativen ist riesig. Nicht nur Veganer stürzen sich plötzlich beim Grillen auf Burger-Imitate. Doch wie schmecken die Patties wirklich? Und was sagt ein Allesfresser zur Fleischähnlichkeit? Das schonungslose Urteil. Ein Allesfresser (Lukas ... mehr
Egal ob Tierwohl, Umweltschutz oder Gesundheit: Es gibt viele Gründe für eine fleischarme Ernährung. Doch wer sich gesund ernähren will, sollte bei Fleischalternativen genauer hinsehen. Experten verraten, was wirklich drin steckt. Flammen lodern am Burgerpatty ... mehr
Vegetarier oder Veganer gelten schon lange nicht mehr als außergewöhnlich. Doch kann es gesund sein, auf Fleisch und andere tierische Produkte zu verzichten? Die Antwort: Ja, aber... Es gibt eine Menge Gründe, warum sich Menschen für eine vegetarische oder vegane ... mehr
Die Tierrechtsorganisation Peta vergibt seit 2019 einen Preis für besondere vegane Lebensmittel. Als bester Supermarkt wurde in diesem Jahr Aldi gekürt. Diese Entscheidung liegt schwer im Magen. Ein kurzer Blick zurück: Das Jahr 2019 hätte für Aldi und seine vegane ... mehr
Auf Basis von Pilzen, Linsen oder Tomaten: Vegetarische Aufstriche schmecken pikant, kommen aber ganz ohne Fleisch aus. Die Stiftung Warentest hat einige von ihnen genauer unter die Lupe genommen. Vom täglichen Verzehr einiger Produkte rät sie ab. Viele ... mehr
Haferdrinks sind nicht nur klimafreundlicher als Kuhmilch, sondern können auch geschmacklich überzeugen. Stiftung Warentest zeigt: Eine gute Qualität haben die meisten – doch zum Aufschäumen eignen sich nur wenige Sorten. Die Kuhmilch hat ernstzunehmende Konkurrenz ... mehr
Vegane Produkte sind weiter auf dem Vormarsch: Nach fleischlosem Fleisch gibt es inzwischen auf Fisch-Imitate aus Gemüse. Der Geschmack aber überzeugt die Tester nicht. Auf Fleisch ohne Fleisch folgt Fisch ohne Fisch: Vegane Fischprodukte auf Gemüsebasis sind ein Trend ... mehr
Schauspieler Joaquin Phoenix pfeift nach der Verleihung der SAG-Awards aufs Feiern. Stattdessen fährt er in ein Schlachthaus, um dort auf ein bestimmtes Problem aufmerksam zu machen. Statt ausgiebig seine Auszeichnung zu feiern, ist US-Schauspieler Joaquin Phoenix ... mehr
Berlin (dpa) - Ein wenig Brot mit Avocado-Creme, etwas Tomatenaufstrich, dazu Müsli mit Mandelmilch - etwa so sieht die erste Mahlzeit aus, die Christopher Lenz an einem normalen Trainingstag zu sich nimmt. Der Fußball-Profi des 1. FC Union Berlin ist seit kurzem ... mehr
Gudrun Wernet hat es gewagt und einen eigenen Laden in Kiel eröffnet. Das "Café Gold" scheint alles zu haben, was ein Hipster-Lokal ausmacht – nur seine Adresse ist ungewöhlich. Der Hasseldieksdammer Weg, Höhe Schützenpark, ist, geschäftlich betrachtet, eine ziemlich ... mehr
Lübeck (dpa/tmn) - Pflanzendrinks gehören mittlerweile in den meisten Supermärkten und Drogerien fest zum Inventar. Auch in Cafés ist der Kaffee mit Sojamilch heute kein Exot mehr auf der Karte. Als "Milch" dürfen die Ersatzprodukte allerdings nicht bezeichnet werden ... mehr
"Kühe sind keine Milchmaschinen" heißt es in einem neuen Spot des Süßwarenherstellers. Doch jetzt wird Kritik gegen den Werbespot für vegane Schokolade laut. Nach Kritik des Bayerischen Bauernverbandes an einem Katjes-Werbespot für vegane Schokolade hat der Deutsche ... mehr
