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Waldmeister

Waldmeister ernten, trocknen, zubereiten | Tipps & Rezepte

Waldmeister ernten, trocknen, zubereiten | Tipps & Rezepte

Bei Waldmeisterbrause werden Kindheitserinnerungen wach. Heute feiert das unscheinbare Frühjahrskraut ein kleines Comeback: in der Küche und Heilkunde. Bei der Ernte kommt es auf das richtige Timing an. Waldmeister (Galium odoratum) ist im Volksmund auch als Labkraut ... mehr
Papageienkuchen: Zwei Rezepte für den Klassiker auf Kindergeburtstagen

Papageienkuchen: Zwei Rezepte für den Klassiker auf Kindergeburtstagen

Für viele Erwachsene ist er pure Nostalgie, für Kinder herrlich bunt und lecker: Papageienkuchen gehört seit Jahrzehnten auf vielen Kindergeburtstagen einfach dazu. Mit diesen Rezepten gelingt die farbenfrohe Köstlichkeit mit Zitronenguss oder saurer Sahne ... mehr
Tonkabohne: Für welche Speisen sich das Gewürz eignet

Tonkabohne: Für welche Speisen sich das Gewürz eignet

Tonkabohnen kommen als Zutat oft in süßen Aufstrichen oder Desserts vor. Die Spitzengastronomie schätzt das besondere Aroma schon seit vielen Jahren. Tipps, wie vielfältig Sie die Tonkabohne in der Küche verwenden können. Die Tonkabohne stammt ... mehr
Hangover nach Silvester? Tipps und Hausmittel gegen einen Kater

Hangover nach Silvester? Tipps und Hausmittel gegen einen Kater

Fließt viel Alkohol, ist der Kater am Morgen danach quasi vorprogrammiert. Tipps gegen Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit gibt es viele, aber nicht alle helfen auch wirklich. Lesen Sie, wie Sie einem Kater vorbeugen und was zu einem ... mehr

Warnung vor "Süße Welle"-Desserts: Womöglich keimbelastet

Zwei Sorten des Desserts Lünebest-"Süße Welle" sind aus dem Handel zurückgezogen worden, weil sie möglicherweise einen Lebensmittelkeim enthalten. Der Erreger Bacillus cereus könne die Gesundheit beeinträchtigen, hieß es in einer am Samstag ... mehr

Rückruf – Vorsicht, Keime: Hersteller ruft deutschlandweit Pudding zurück

Die Marke Lünebest ruft zwei Sorten ihres Wackelpuddings zurück. Der Grund: Bei internen Kontrollen wurden gesundheitsgefährdende Keime festgestellt. Dieses Mindesthaltbarkeitsdatum ist betroffen. Die Hochwald Foods GmbH ruft aus Gründen des vorbeugenden ... mehr

Duft im Raum: Richtig räuchern mit Kräutern, Wildpflanzen und Co.

Magstadt (dpa/tmn) - Das Räuchern mit Harzen und Kräutern ist eine Tradition in der dunklen Jahreszeit. Die Räucherexpertin Christine Fuchs aus Magstadt erklärt im Interview, warum im Winter geräuchert wird, welche Pflanzen sich dafür eignen und was beim Sammeln ... mehr

Zurück in die 90er Jahre mit Süßigkeiten wie Center Shock, Hubba Bubba oder Pez

Manche süße Kindheitserinnerung wünschen sich viele zurück. Doch nicht alle Süßigkeiten der 90er sind heute aus den Ladenregalen verschwunden.  Sie waren süß, bunt und noch bunter verpackt: Die Süßigkeiten der 90er waren wahrscheinlich nicht besonders gesund ... mehr

Kennen Sie noch diese 13 Eis-Klassiker von früher?

Ed von Schleck, Brauner Bär oder Dolomiti: Bei diesen Eissorten werden sofort Erinnerungen wach und die Kindheit ist plötzlich zum Schmecken nah. Leider sind einige Sorten bereits aus den Eistruhen verschwunden – aber nicht alle. Früher war zwar nicht alles besser ... mehr

Jugendlicher stirbt nach Party: Angeklagte verurteilt

Ein 16-Jähriger trinkt bei einer privaten Geburtstagsparty aus einer Flasche und stirbt kurz darauf. Zwei weitere Jugendliche greifen zu der gleichen Flasche und müssen sich übergeben. Nun hat das Landgericht Bad Kreuznach eine 54-jährige Frau wegen ... mehr
 


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