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Wein-Ratgeber: Alles, was Sie über Wein wissen sollten

Wie finden Sie die besten Weine, woran erkennt man einen guten Tropfen, und welches ist das passende Weinglas für einen Rotwein oder Weißwein? wanted.de verrät, worauf Sie beim Kauf von Wein achten sollten und stellt die besten Weinsorten und -Reben vor. So erkennen ... mehr
Naturweine: Die Sehnsucht nach Ursprünglichkeit

Naturweine: Die Sehnsucht nach Ursprünglichkeit

Freiburg (dpa/tmn) - Bio, Demeter und Handarbeit: Das steckt in Naturweinen aus Deutschland. Das Geschmacksbild polarisiert. Die einen sehen darin einen erzwungenen Trendwein und finden ihn gewöhnungsbedürftig. Die anderen schwören auf die nachhaltige Herstellung ... mehr
Was sind Naturweine und wie werden sie hergestellt?

Was sind Naturweine und wie werden sie hergestellt?

Man sieht sie immer häufiger in Weinläden und auf Speisekarten: Naturweine aus Deutschland. Seit etwa zehn Jahren werden sie nach alter Tradition angebaut. Was steckt hinter dem teuren Naturprodukt? Bio, Demeter und Handarbeit: Das zeichnet Naturweine aus Deutschland ... mehr
Viel Sonne, viel Alkohol: 2018er Weine ringen um Raffinesse und Spritzigkeit

Viel Sonne, viel Alkohol: 2018er Weine ringen um Raffinesse und Spritzigkeit

Mainz (dpa) - Manche schwärmten schon von einem Jahrhundertjahrgang. Nach den ersten Verkostungen von 2018er Weißweinen fallen die Urteile jetzt deutlich ernüchtert aus. Das liegt am vielfach etwas höheren Alkoholgehalt. Schweren Weinen mangelt es an Raffinesse ... mehr
Wein perfekt lagern: Weinkühlschränke im Vergleich

Wein perfekt lagern: Weinkühlschränke im Vergleich

Wer das volle Aroma seines Weines ausschöpfen möchte, sollte ihn richtig lagern. Das gilt sowohl für Rot- als auch für Weißwein. Doch nicht jeder Weinliebhaber hat einen eigenen Weinkeller. Hier bietet sich ein Weinkühlschrank an. Wir zeigen die besten Modelle ... mehr

Neu gemischt: So werden Fruchtsäfte zum idealen Essensbegleiter

Bonn (dpa/tmn) - Ob beim Businesslunch oder an heißen Sommertagen, als Autofahrer oder Schwangere, aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen: Für wen Alkohol nicht in Frage kommt, der entscheidet sich gewöhnlich für Wasser, Cola oder Limo. Das klingt nicht unbedingt ... mehr

Mehr als nur Aperitif: Zu welchem Essen ein Sekt-Prickeln schmeckt

Die Meisten kennen Sekt nur als Aperitif, doch kann er auch ein guter Begleiter zu Speisen sein und sogar zum Kochen verwendet werden. Es ist ein eingefahrenes Ritual: Ob beim Festessen, im Restaurant oder bei der Einladung bei Freunden ... mehr

Weißwein kaufen: Sommerweine, die der Sommelier empfiehlt

Die Jahreszeiten haben einen gehörigen Einfluss auf unseren Geschmack. Während uns im Winter ein Rotwein oft besser schmeckt, sind an warmen Tagen besonders leichte Weißweine angesagt. Egal ob im Urlaub oder zu Hause auf der Terrasse, der Sommer lässt uns das Leben ... mehr

Tipps zur Lagerung: Guter Wein gehört ins Schlafzimmer

Guter Wein ist anspruchsvoll. Er hätte es gerne kühl und dunkel. Die Luftfeuchtigkeit sollte mindestens 70 Prozent betragen, Abwechslung mag er gar nicht, Temperatursprünge sind ihm ein Graus – ebenso wie Gerüche. Wie lagere ich also ein paar gute Flaschen ... mehr

Gute Weingläser kaufen: Das perfekte Glas für Rotwein, Weißwein und Sekt

Klar, zur Not schmeckt ein solider Wein auch aus dem Wasserglas. Wer aber Wert auf den vollen Genuss von Rotwein oder Weißwein legt, der sollte in die entsprechenden Gläser investieren und hochwertige Weingläser kaufen. Passionierte Weintrinker übertreiben dabei ... mehr
 

Rezepte zu Wein-Sommelier

Seehecht in Wein

Seehecht in Wein

Kartoffeln, Champignons, Tomaten ... Bewertung:   (12)
Hackbällchen in Wein

Hackbällchen in Wein

Reis, Hackfleisch, Ei, Pinienkerne ... Bewertung:   (46)
Chorizo in Wein

Chorizo in Wein

Chorizo, Rotwein, Brandy, Baguette, Eisbergsalat Bewertung:   (3)
Wein-Chirashi-Sushi

Wein-Chirashi-Sushi

Reis, Rotwein, Butter, Rotweinessig, gekochter ... Bewertung:   (2)
Orangen-Wein-Sauce

Orangen-Wein-Sauce

Blutorangen, Rotwein, brauner Zucker, Zimtstange ... Bewertung:   (3)

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